প্রতিটি অগ্ন্যাশয় কোষ খাদ্য এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির সম্পূর্ণ ভাঙ্গনের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে এনজাইম উত্পাদন করতে সক্ষম।
এছাড়াও, গ্লুকাগন এবং ইনসুলিন উত্পাদনের জন্য এন্ডোক্রাইন সেলগুলি প্রয়োজনীয়, যা কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তির বিপাক নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী। এগুলি কাঠামোতে বিশেষ পদার্থ চৌলেস্টিস্টোকিনিনের অনুরূপ, যা পিত্ত নিঃসরণের প্রক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং এটি পিত্ত নালীগুলির স্বরেও অবদান রাখে।
হজমে অগ্ন্যাশয়ের ভূমিকা
প্রতিটি ব্যক্তির অগ্ন্যাশয়ের কাজগুলি হ্রাস করা হয়:
- Diges প্রয়োজনীয় পরিমাণে হজম এনজাইমগুলির উত্পাদন।
- · অগ্ন্যাশয় রস চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের ভাঙ্গনে জড়িত একটি বিশেষ পদার্থ উত্পাদন করে।
- · পুষ্টিকর উপাদানগুলি খাওয়ার খাবারের অংশ হিসাবে হজমশক্তিতে প্রবেশ করে তবে এটি ক্ষুদ্রান্ত্রের মধ্যে ঘটে যাওয়া সহজতম কণায় বিভক্ত হয়ে গেলে কেবল বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সাথে শোষিত হয় এবং সংযুক্ত থাকে।
মানব পাচনতন্ত্রের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল গ্রন্থির কোষকে ধন্যবাদ প্যানক্রিয়াটিক জুস এনজাইমগুলির গুণমান এবং পরিমাণ পরিবর্তন করার ক্ষমতা। এই বৈশিষ্ট্যটি গ্রাস করা পণ্যগুলির উপর সম্পূর্ণ নির্ভর করে।
এই কারণেই উপযুক্ত আধুনিক পুষ্টিবিদদের সমস্ত ব্যবস্থাপত্র পৃথক পুষ্টি এবং এর নীতিগুলিতে নেমে আসে। উদাহরণস্বরূপ, বিশেষজ্ঞরা এক খাবারে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ না করার পরামর্শ দেন।
প্রত্যেক ব্যক্তির অগ্ন্যাশয়ের কাজটি হ'ল এর এনজাইমগুলি, যা খাদ্য পণ্যগুলি হজম করে, তার প্যাসিভ আকারে অগ্ন্যাশয়ের রসে প্রবেশ করে। যদি নিঃসরণের প্রবাহে কোনও বাধা না থাকে, তবে তাদের সক্রিয়করণ একটি বিশেষ এনজাইম এন্ট্রোকিনেসের প্রভাবের কারণে ডুডেনিয়ামের লুমেনে দেখা যায়।
নির্দিষ্ট পদার্থ আগত খাবারের প্রক্রিয়াকরণে অংশ নেয়। ডুডোনামের ঝিল্লিতে এন্টারোকিনেজের স্রাব ঘটে কেবল তখনই সরবরাহ করা হয় যে লুমনে অল্প পরিমাণে পিত্ত উপস্থিত থাকে। এনজাইমের অংশগ্রহণের জন্য ধন্যবাদ, ট্রাইপসিনোজেনকে ট্রাইপসিনে রূপান্তর শুরু হয়, যা প্রোটিন হজম এবং শোষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ অন্যান্য সমস্ত পদার্থ চালু করে।
খাদ্য হজমের পর্যাপ্ত এবং উচ্চমানের প্রক্রিয়াটির জন্য প্রয়োজনীয় অন্য যে কোনও পদার্থ প্যানক্রিয়াটিক এনজাইমগুলির চেয়ে এত তাড়াতাড়ি এবং অবিচ্ছিন্নভাবে কাজ করতে সক্ষম নয়। খাবারের প্রথম অংশটি পেটে আসার প্রায় 2-23 মিনিটের পরে তারা তাদের কাজ শুরু করে এবং খাবার খাওয়ার প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার মুহুর্ত থেকে 14 ঘন্টা অবধি স্থায়ী হয়।
আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে এই গুরুত্বপূর্ণ হজম অঙ্গ কেবল তখনই পিত্ত পর্যাপ্ত পরিমাণে উপস্থিত থাকলে তার "কর্তব্যগুলি" পূর্ণ করতে সক্ষম হয়। এই এনজাইম কাঠামোর মধ্যে জটিল এবং প্রোটোলিটিক পদার্থগুলির সক্রিয়করণের সূচনা হতে পারে, তবে লিপিড প্রকৃতির উপাদানগুলি ভেঙে ফেলতে পারে (ছোট ছোট ফোঁটাগুলিতে পরিণত করে) substances মনোগ্লিসারাইড এবং ফ্যাটি অ্যাসিডে বিভক্ত হওয়ার পরে কেবলমাত্র এ জাতীয় পরিস্থিতিতে পদার্থগুলি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে পারে।
এটি আরও জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে সঠিক এবং সঠিক পুষ্টির সংগঠনটি পটভূমিতে ফিকে হওয়া উচিত নয়। খাবারের উচ্চমানের হজমের জন্য মানবদেহে যে পরিমাণ এনজাইম উত্পন্ন হয় তা বিকাশের জন্য এটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
এই নীতির ভিত্তিতেই প্রয়োজন হয় যে অগ্ন্যাশয়ে ভোগা অগ্ন্যাশয়গুলিতে হজম এনজাইমগুলি দমন করার জন্য, বিকল্প থেরাপি ভিত্তিক। উদ্ভিদ প্রকৃতির এনজাইমগুলি এই অঙ্গটির বহিরাগত প্রয়োজন সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে সক্ষম হয় না।
বিপাকীয় প্রক্রিয়াতে গ্রন্থির অংশগ্রহণের ডিগ্রি
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, একটি মোটামুটি ছোট অঙ্গ অনেক কার্য সম্পাদন করে এবং প্রতিটি অগ্ন্যাশয় ফাংশন গুরুত্বপূর্ণ, তবে সাধারণভাবে এগুলি অত্যধিক বিবেচনা করা কঠিন is অগ্ন্যাশয় প্রায় সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করে এবং শক্তিতে কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়াকরণকে প্রভাবিত করে। এটি ল্যাঙ্গারহানস-সোব্লেভ কোষগুলির কারণে, যা ইনসুলিনের সাথে গ্লুকাগন প্রকাশের দ্বারা উদ্ভাসিত হয়।
যদি বলা আইলেট যন্ত্রপাতি ভাইরাস দ্বারা আক্রান্ত হয় বা স্ক্লেরোসিসের সক্রিয় বিকাশ শুরু হয় (প্রদাহজনক প্রকৃতির অতীতের রোগগুলির ফলস্বরূপ), তবে শরীরে ইনসুলিনের ক্ষরণ আরও খারাপ হয় এবং রোগী টাইপ 1 ডায়াবেটিস হতে শুরু করে। সর্বাধিক গুরুতর ফর্ম হ'ল অগ্ন্যাশয় নেক্রোসিস।
ডায়াবেটিস মেলিটাসের তীব্রতা পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং পর্যাপ্তভাবে কাজ করা কোষের সংখ্যার উপর নির্ভর করবে। এই কারণে, অগ্ন্যাশয়কে প্রভাবিত করতে পারে এমন রোগগুলির চিকিত্সার প্রতি খুব অবিচল এবং মনোযোগী হওয়া জরুরি। এ জাতীয় পদক্ষেপগুলি অন্তঃস্রাব প্রকৃতির এই কঠিন এবং জটিল রোগের সর্বাধিক অনুকূল এবং পর্যাপ্ত প্রতিরোধ are
কিছু মানব হরমোন গ্লুকাগনের সাথে একই রকম এবং অন্যান্য অন্তঃস্রাবের গ্রন্থি দ্বারা উত্পাদিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, স্টেরয়েড হরমোন অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলি দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং রক্তের সিরামে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। অনুরূপ একটি প্রক্রিয়া এই সত্যটিতে অবদান রাখে যে গ্লুকাগনের অপর্যাপ্ত নিঃসরণ সঙ্গে, এই ঘাটতিটি কার্যত শরীর দ্বারা অনুভূত হয় না।
