পার্সিমমন এবং ডায়াবেটিস: দরকারী সম্পত্তি এবং contraindication

শরত্কাল শুরু হওয়ার সাথে সাথে, বাজার এবং মুদি দোকানগুলির তাকগুলি কমলাগুলির সমস্ত শেডগুলিতে আঁকা হয়: পার্সিমোন পাকা। মধুর সুবাসের সাথে আপাতদৃষ্টিতে স্বচ্ছ বর্ণগুলি বেকন করে বলে মনে হচ্ছে, কমপক্ষে কিছুটা কিনে প্ররোচিত করুন। এবং প্রতি মরসুমে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আবার প্রশ্ন উত্থাপিত হয়: ডায়াবেটিসের সাথে পার্সিমোন খাওয়া কি সম্ভব, মিষ্টি সজ্জা রোগের ক্ষতিপূরণকে কীভাবে প্রভাবিত করবে, নিজের সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন কিনা, অথবা এই সাহসীভাবে এই বহিরাগত ফলটি ত্যাগ করার পক্ষে মূল্যবান।

এই প্রশ্নের দ্ব্যর্থহীনভাবে উত্তর দেওয়া অসম্ভব, যেহেতু ডায়াবেটিস মেলিটাস খুব একটা পৃথক একটি রোগ: কিছু অসুস্থ রোগীর যথেষ্ট পরিমাণে ইনসুলিন থাকে এবং কারও কারও পার্সিমন চিনির তীব্র ঝাঁপ থাকে। আপনার নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে এই বেরি উপকার বা ক্ষতি করবে কিনা তা কীভাবে নির্ধারণ করবেন, আমরা এই নিবন্ধে বলব।

বেরি রচনা

পার্সিমনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর সমৃদ্ধ রচনার ফলাফল। অতিরঞ্জিত না করে প্রতিটি বেরি ভিটামিন-খনিজ বোমা বলা যেতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এর উপকারীতার দিক থেকে, পার্সিমোন বেশিরভাগ মৌসুমী ফলকে ছাড়িয়ে যায়। এবং স্থানীয় আপেল এবং চাইনিজ নাশপাতি এই উজ্জ্বল কমলা ফলের সাথে মোটেই তুলনা করে না। পার্সিমনের একটি পরিষ্কার seasonতু রয়েছে: মধ্য-শরতে বিক্রয়ের সময় উপস্থিত হয়, বসন্তের প্রথম দিকে অদৃশ্য হয়ে যায়। এই সমস্ত সময়, ভ্রূণের ভিটামিনগুলি একই স্তরে থাকে।

ডায়াবেটিস এবং চাপ surges অতীতের জিনিস হতে হবে

• চিনির সাধারণকরণ -95%
• শিরা থ্রোম্বোসিস নির্মূল - 70%
• দৃ strong় হার্টবিট নির্মূল -90%
• উচ্চ রক্তচাপ থেকে মুক্তি - 92%
• দিনের বেলা শক্তি বৃদ্ধি, রাতে ঘুমের উন্নতি -97%

পার্সিমনে থাকা ভিটামিন এবং খনিজগুলি ডায়াবেটিসের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রভাব ফেলে:

টেবিলটি কেবলমাত্র সেই পুষ্টিগুলিকেই দেখায় যা ডায়াবেটিসের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত থাকে - প্রতিদিনের 100 গ্রাম পার্সিমোন দৈনিক প্রয়োজনের 5% এরও বেশি।

পার্সিমনের পুষ্টির মান ছোট: 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 67 কিলোক্যালরি। যে কোনও ফলের মতো, বেশিরভাগ ফল (82%) জল। পার্সিমোনগুলিতে ব্যবহারিকভাবে কোনও প্রোটিন এবং ফ্যাট নেই (প্রতিটি 0.5%)।

খাবারে ডায়াবেটিসের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ'ল কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী। এই বেরিটিতে এটি বেশ উচ্চ - 15-15 গ্রাম, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, তাই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে পার্সিমোন গ্লাইসেমিয়া বৃদ্ধি করতে পারে। বেশিরভাগ সুগারগুলি সহজ: মনো - এবং ডিস্যাকচারাইডস।

স্যাকারাইডগুলির আনুমানিক রচনা (কার্বোহাইড্রেটের মোট পরিমাণের%%):

• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক গ্লুকোজ বিরাজ করে, এর ভাগ প্রায় 57%;
• ফ্রুক্টোজ, যা ডায়াবেটিসে মেলিটাস গ্লাইসেমিয়ায় স্পাসমোডিক বৃদ্ধির চেয়ে মসৃণতার কারণ হয়, এর চেয়ে কম, প্রায় 17%;
• গ্লুকোজ ফাইবার শোষণকে ধীর করে দেয়। সর্বাধিক ঘন জাতের পার্সিমনে এটি 10% এর বেশি থাকে না এবং তারপরেও শর্ত থাকে যে ত্বকের সাথে বেরিও খাওয়া হয়;
• পেকটিনগুলি পার্সিমনের সজ্জার একটি জেলির মতো ধারাবাহিকতা দেয়, তাদের সামগ্রী প্রায় 17%। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, প্যাকটিনগুলি খুব উপকারী। এগুলি কেবল গ্লিসেমিয়ার বৃদ্ধি কমিয়ে দেয় না, হজমের স্বাভাবিকায়নে অবদান রাখে, অপ্রত্যক্ষভাবে রক্তের কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে।

পার্সিমনে সরল শর্করার উচ্চ স্তরের ডায়েটি ফাইবার দ্বারা ভারসাম্যহীন, তাই এর গ্লাইসেমিক সূচকটি মাঝারি শ্রেণির অন্তর্গত এবং 45-50 ইউনিট।

ডায়াবেটিকের জন্য পার্সিমনের দরকারী বৈশিষ্ট্য

ডায়াবেটিসে পার্সিমনের উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে এটি যথেষ্ট উপকার নিয়ে আসে:

1. পার্সিমনে ফাইটোস্টেরল থাকে (100 গ্রাম প্রয়োজনের 7% এরও বেশি) এই পদার্থগুলি খাদ্য থেকে কোলেস্টেরলের শোষণকে হ্রাস করে, যার ফলে জাহাজগুলিতে এর স্তর হ্রাস পায়। ডায়েটরি পরিপূরক (ডাক্তাররা তাদের ব্যবহারকে স্বাগত জানায় না) এর বিপরীতে ডায়াবেটিসের হার্ট এবং রক্তনালীগুলির জন্য প্রাকৃতিক ফাইটোস্টেরল কার্যকর।
2. ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে সবচেয়ে দুর্বল অঙ্গগুলির অবস্থার উন্নতি করতে ভিটামিন এ প্রমাণিত হয়েছে: রেটিনা। পার্সিমনে কেবলমাত্র প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে না, তবে এর পূর্বসূর বিটা ক্যারোটিনও রয়েছে।
3. বায়োটিন (বি 7) এনজাইমের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ, এটি ছাড়া প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেট বিপাকও সম্ভব নয়, আপনাকে দেহের ফ্যাট ভারসাম্য বজায় রাখতে দেয়।
4. পার্সিমোন হ'ল ভিটামিন বি পরিমাণে ফলের মধ্যে একটি চ্যাম্পিয়ন এটি এটি শরীরের দ্বারা সমস্ত ধরণের বিপাক হিসাবে ব্যবহার করা হয়, এটি হিমোগ্লোবিন, এইচডিএল কোলেস্টেরল, হরমোন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কিছু রোগে (ম্যালাবসার্পশন সিন্ড্রোম) এবং অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘায়িত ব্যবহারে এই ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। ভিটামিনের অভাব ডার্মাটাইটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার, অনাক্রম্যতা হ্রাস, মাংসপেশীর ব্যথা বাড়ে। বি 5 এর উচ্চ পরিমাণের কারণে, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসে পার্সিমনের হজমকে উদ্দীপিত করা, ক্ষতিগ্রস্থ শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি মেরামত করা এবং রক্তের লিপিড হ্রাস করার মতো উপকারী প্রভাব রয়েছে।
5. পার্সিমনের ব্যবহার আয়োডিন ঘাটতির একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ, যা রাশিয়ার বেশিরভাগ বাসিন্দায় দেখা যায়। ডায়াবেটিসে আয়োডিনের ঘাটতি দূর করার সাথে সাথে থাইরয়েড রোগের ঝুঁকি হ্রাস, মাথাব্যথা এবং বিরক্তিকরতা দূরীকরণ, স্মৃতিশক্তি উন্নতি এবং রক্তচাপ হ্রাস সহ হয়।
6. পার্সিম্মন ম্যাগনেসিয়াম মাইক্রোক্যারোকুলেশন উন্নত করতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, এই ক্রিয়াটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি আপনাকে ডায়াবেটিসের অন্যতম জটিলতা - মাইক্রোঞ্জিওপ্যাথির বিকাশকে ধীর করতে দেয়।
7. কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান থাকা সত্ত্বেও, পার্সিমোন ক্ষুধার ভালভাবে সন্তুষ্ট করে, তাই অতিরিক্ত ওজনযুক্ত 2 ডায়াবেটিস রোগীরা সফলভাবে এটি একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
8. পার্সিমোন কাজের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ক্লান্তি, টোন উপশম করে।
9. তিনি উচ্চারিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য খুঁজে পেয়েছেন, তাই চিকিত্সকরা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে পার্সিমন খাওয়ার পরামর্শ দেন। এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, আলঝাইমার রোগের রোগীদের ক্ষেত্রে এই অবস্থাটি সাধারণ।
10. কোবাল্ট হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি ট্রেস উপাদান। এটি আপনাকে স্নায়ুতন্ত্র এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে, নিউরোপ্যাথি প্রতিরোধ করতে, ফ্যাটি অ্যাসিডের বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিডের শোষণকে স্বাভাবিক করতে দেয়।
11. ম্যাঙ্গানিজ অগত্যা ডায়াবেটিসের জন্য নির্ধারিত মাল্টিভিটামিনগুলির একটি অংশ। এই ট্রেস উপাদানটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের যকৃতে চর্বি জমা করতে হ্রাস করে, ইনসুলিন গঠনে জড়িত, এবং হাড় এবং সংযোজক টিস্যুগুলির পুনরুদ্ধারকে উদ্দীপিত করে। বিশেষত ম্যাঙ্গানিজের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি রক্তনালীগুলি, স্নায়ু এবং পাগুলির ত্বকের (ডায়াবেটিক পা) দীর্ঘস্থায়ী ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
12. ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে, যা সমস্ত টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রয়েছে, ক্রোমিয়াম খুব দরকারী। এই উপাদান ইনসুলিনের ক্রিয়া বাড়ায়, যার ফলে গ্লাইসেমিয়া হ্রাস পায়।

নোট করুন যে এই বিশাল তালিকাটি ডায়াবেটিস মেলিটাসে পার্সিমনের কেবলমাত্র সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক বৈশিষ্ট্যগুলির তালিকা করে, বাস্তবে আরও অনেক কিছু রয়েছে। সুতরাং প্রশ্নটি হল যে পার্সিমোনটি কার্যকর কিনা আপনি উত্তর দিতে পারেন: খুব, যদি এটি সীমিত পরিমাণে থাকে।

ডায়াবেটিসের জন্য আপনি কতটা পার্সিমন খেতে পারেন

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পার্সিমোন সম্ভব কিনা এবং কী পরিমাণে এই রোগের ক্ষতিপূরণের ধরণ এবং ডিগ্রি নির্ভর করে:

• টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য পার্সিমমন কোনও সীমাবদ্ধতা ছাড়াই ব্যবহার করা যেতে পারে। ইনসুলিন হিসাব করা হয় যে প্রতি 100 গ্রাম পার্সিমনের জন্য 1.3 এক্সই আছে account পারসিমনগুলি কেবলমাত্র ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা এড়িয়ে যাওয়া উচিত উল্লেখযোগ্য পোস্টগ্র্যান্ডিয়াল হাইপারগ্লাইসেমিয়া, যা ইনসুলিন দিয়ে সংশোধন করা যায় না। এই জাতীয় রোগী যদি দ্রুত ইনসুলিন থেকে ইনসুলিন অ্যানালগগুলিতে দ্রুত পদক্ষেপ নিয়ে স্যুইচ করে, তবে তিনি কোনও স্বাস্থ্যবান ব্যক্তির মতো পরিমাণে পার্সিমন খেতে পারেন;
• টাইপ 1 ডায়াবেটিস পার্সিমোন সহ 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের contraindication হয়। নিষেধাজ্ঞার কারণটি কার্বোহাইড্রেট নয়, তবে ট্যানিনস, যা অপরিণত পরিপাকতন্ত্রের কার্যকারিতাকে ব্যাহত করতে পারে।
• টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পার্সিমোন কেবলমাত্র সকালে অনুমোদিত। এটি প্রাতঃরাশের জন্য সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। রক্তে গ্লুকোজ প্রবাহকে গতি কমিয়ে আনার জন্য, প্রোটিন থালা (স্ক্র্যাম্বলড ডিম) বা মোটা শাকসবজি (বাঁধাকপি সালাদ) একই খাবারে যুক্ত করা উচিত। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে জিআই = 50 এর সাথে খাবারগুলি বড় পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। তাদেরকে সপ্তাহে বেশ কয়েকবার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং কেবল এই শর্তে যে ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়। বেশিরভাগ টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, নিরাপদ পরিমাণটি প্রতিদিন 0.5-1 পার্সিমোন ফল হবে।
• গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের সাথে, পার্সিমোন একই নীতি অনুসারে ব্যবহৃত হয়। যদি কোনও মহিলা কেবল ডায়েটের সাহায্যে চিনি ধরে থাকেন তবে তাকে পার্সিমোন বাদ দিতে হবে বা প্রতিদিন অর্ধেক বেরি খেতে হবে না। যদি রোগী ইনসুলিন ইনজেকশন দিয়ে কার্বোহাইড্রেটগুলির ক্ষতিপূরণ দেয় তবে পার্সিমোন সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন হয় না, এটি কেবল উপকৃত হবে।

ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য পার্সিমোন বেছে নেওয়ার নীতিগুলি সাধারণভাবে গৃহীতদের থেকে কিছুটা আলাদা। ঘন ত্বকযুক্ত ঘন, কিছুটা অপরিশোধিত ফল বেছে নেওয়া আরও নিরাপদ, কারণ তাদের কাছে সহজ শর্করা কম রয়েছে। আমাদের স্টোরগুলিতে সর্বাধিক জনপ্রিয় পয়েন্টি পার্সিমন এবং ব্রাউন মাংসের সাথে সামান্য চ্যাপ্টা পার্সিমন-কিং কিনতে ভাল। তবে ভার্জিন পার্সিমমন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত নয়। এই জাতটি সবচেয়ে সুস্বাদু, তবে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে, সাধারণ পার্সিমোনগুলির চেয়ে প্রায় 2 গুণ বেশি।

ফলের অবশ্যই পুরো, সমান রঙিন ত্বক থাকতে হবে। এমনকি ফ্রিজে, পার্সিমনের কোনও ক্ষতি সহজেই ছাঁচ দ্বারা আচ্ছাদিত হয়। ছাঁচ ছত্রাকের একটি বিষাক্ত প্রভাব রয়েছে, তাই এটি ডায়াবেটিস দ্বারা দুর্বল জীবের জন্য বিশেষত ক্ষতিকারক।

Contraindications

আপনি পার্সিমোন কেনার আগে, এটির ব্যবহারের contraindication সাথে নিজেকে পরিচিত করার মতো:

1. পার্সিমমন এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস একটি অগ্রহণযোগ্য সংমিশ্রণ হয় যদি রোগটি ক্ষয় হওয়ার পর্যায়ে থাকে। অবস্থার লক্ষণগুলি হ'ল স্বাস্থ্যহীনতা, সকালে গ্লুকোজ .5.৫ এরও বেশি, 9 এরও বেশি খাওয়ার পরে গ্লিকেটেড হিমোগ্লোবিন 7.5 এরও বেশি। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ক্ষয় সহ, রোগীকে স্বাভাবিক ডায়েটের চেয়ে আরও কঠোর প্রস্তাব দেওয়া হয়।
2. ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের থাইরয়েড রোগের ঝুঁকি রয়েছে, ডায়াবেটিস রোগীদের প্রায় ৮০% হাইপারথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত হন। আয়োডিনের বর্ধিত মাত্রা হাইপারফ্লাকশনের সময় থাইরয়েড গ্রন্থির অবস্থাকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে, সুতরাং এই জাতীয় রোগীদের জন্য পার্সিমোন নিষিদ্ধ।
3. এই বেরির তুচ্ছ স্বাদ ট্যানিনগুলির প্রধানত ট্যানিনগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর লক্ষণ। ট্যানিনগুলি ফাইবার এবং প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ হতে সক্ষম করে, গল্পগুলি হজম করতে অসুবিধা তৈরি করে। যদি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা হ্রাস পায় তবে এই গলগুলি দীর্ঘায়িত হয়, কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে অন্ত্রের বাধা দেয়। কম অম্লতা, আঠালো রোগ, কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা সহ, একটি উচ্চারণযুক্ত স্বাদযুক্ত পার্সমন সার্জারির পরে খাওয়া যায় না। যদি ডায়াবেটিস অন্ত্রের অ্যাটনি দ্বারা জটিল হয়, তবে প্রতিদিন সম্পূর্ণরূপে পাকা, অ-তাত্পর্যযুক্ত ফলগুলি সহ একাধিক প্রসিমোন খাওয়া যাবে না। দুধের প্রোটিনগুলির সাথে ট্যানিনের সংমিশ্রণ সবচেয়ে বিপজ্জনক, কারণ দুধের পণ্যগুলি দিয়ে পার্সিমোন ধুয়ে ফেলা যায় না।
4. অত্যধিক পরিমাণে তাত্পর্যপূর্ণ ফলগুলি নিম্ন স্তরের হিমোগ্লোবিনের সাথেও নিষিদ্ধ, যেহেতু ট্যানিনের একটি অতিরিক্ত পরিমাণ খাদ্য থেকে আয়রন শোষণকে বাধা দেয়।
5. পার্সিমমন একটি অত্যন্ত অ্যালার্জিযুক্ত ফল। অ্যালার্জির সর্বাধিক ঝুঁকি হ'ল ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে যারা তরমুজ, ক্ষীর, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য লাল বেরিগুলিতে সাড়া দেন।