কী খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে কম করে

আমরা সবাই কম ওষুধ পান করার চেষ্টা করি এবং প্রাকৃতিক পণ্যগুলির সাথে চিকিত্সা করা পছন্দ করি। টাইপ 2 ডায়াবেটিস অন্যতম একটি রোগ যার মধ্যে ডায়েট নেতৃস্থানীয় ভূমিকা পালন করে, খাদ্যের সাহায্যে আপনি রক্তে চিনির প্রবাহ বাড়াতে এবং হ্রাস করতে পারেন। সঠিকভাবে পুষ্টি তৈরি করা, আপনি ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারেন, দীর্ঘস্থায়ী জটিলতাগুলি প্রতিরোধ করতে বা তাদের বিকাশকে ব্যাপকভাবে বাধা দিতে পারেন।

কিছু খাবার কেবল চিনির মাত্রা বাড়িয়ে দেয় না, তবে অন্যান্য ধরণের খাবার থেকে রক্তে চিনির পরিমাণও হ্রাস করতে পারে। স্বাভাবিকভাবেই, কোনও চমত্কার প্রভাব এবং বড়িগুলি সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান করার প্রশ্নই আসে না। তবুও, এই পণ্যগুলি চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ এমনকি ইনসুলিনের ডোজ কমাতে যথেষ্ট সক্ষম।

কি খাবার চিনি হ্রাস করে

আসুন এখনই বলা যাক যে কোনও একটিও পণ্য চিনি পোড়াতে পারে না যা ইতিমধ্যে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করেছে। যে পদার্থগুলি রক্তনালীতে দ্রুত চিনিকে হ্রাস করে - কেবল ইনসুলিন এবং ড্রাগগুলি তার প্রভাব উন্নত করে। খাদ্য কেবল চিনির উত্থান থেকে রোধ করতে পারে।

ডায়াবেটিস এবং চাপ surges অতীতের জিনিস হতে হবে

• চিনির সাধারণকরণ -95%
• শিরা থ্রোম্বোসিস নির্মূল - 70%
• দৃ strong় হার্টবিট নির্মূল -90%
• উচ্চ রক্তচাপ থেকে মুক্তি - 92%
• দিনের বেলা শক্তি বৃদ্ধি, রাতে ঘুমের উন্নতি -97%

কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী এবং গ্লাইসেমিক সূচকগুলির টেবিলগুলি থেকে কোন ন্যূনতম পরিমাণে গ্লুকোজ রক্তে প্রবেশ করবে সেগুলি ব্যবহারের পরে নির্ধারণ করা সম্ভব। 100 গ্রাম খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ'ল টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত পণ্যগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্য। এই তথ্যগুলির ভিত্তিতেই প্রয়োজনীয় পরিমাণ ইনসুলিন গণনা করা হয়।

টাইপ 2 রোগের সাথে, গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই সূচকটি পণ্য গ্রহণের পরে শরীরে যে প্রক্রিয়াগুলি ঘটে সেগুলি চিহ্নিত করে: কার্বোহাইড্রেট ভাঙ্গার হার এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি। গতি যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে কম হয় (জিআই ≤35), এর অর্থ রক্তের গ্লুকোজ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে, গ্লিসেমিয়া হ্রাস করার জন্য অগ্ন্যাশয়ের ইনসুলিনের প্রয়োজনীয় ভলিউম সংশ্লেষ করার সময় পাবে। উচ্চ জিআই (> 50) এর সাথে, গ্লুকোজ একটি বৃহত পরিমাণে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে, যা অগ্ন্যাশয়কে জরুরী মোডে কাজ করতে বাধ্য করে এবং কোষগুলি ইনসুলিন প্রতিরোধের বৃদ্ধি করে।

ডায়াবেটিস চিনির হার কমিয়ে এমন খাবারের তালিকা:

মাংস, মাছ এবং অন্যান্য প্রোটিন পণ্যগুলি সাধারণত কার্বোহাইড্রেট গণনা করার সময় বিবেচনায় নেওয়া হয় না, তাই অনেকে নিশ্চিত হন যে তারা চিনির মাত্রা প্রভাবিত করতে পারে না এবং ডায়াবেটিস শুধুমাত্র এই জাতীয় খাবার খেলে নিরাময় সম্ভব। আসলে, শরীরে কার্বোহাইড্রেটের অভাবের সাথে গ্লুকোনোজেনেসিস শুরু হয় - প্রোটিন সহ অন্যান্য পদার্থ থেকে গ্লুকোজ গঠন। যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিস হয় এবং আপনার নিজস্ব ইনসুলিন এখনও উত্পাদিত হয় তবে চিনির এই বৃদ্ধি সমালোচনা নয়। তবে ইনসুলিন প্রস্তুতির রোগীদের অবশ্যই এই প্রক্রিয়াটি বিবেচনায় নিতে হবে, তারা ইনজেকশনগুলি প্রত্যাখ্যান করতে পারে না, এমনকি যদি তারা শর্করা যুক্ত খাবারগুলি সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করে দেয় তবে।

ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার

কিছু কম জিআই খাবার সর্বাধিক উপকারী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। তাদের মধ্যে কিছু রক্তে গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করতে পারে, যার ফলে গ্লাইসেমিয়া হ্রাস পায়। অন্যরা ডায়াবেটিক জীবকে পরোক্ষভাবে প্রভাবিত করে, এটি নিরাময় করে এবং রোগের আরও ভাল ক্ষতিপূরণ এবং জটিলতা প্রতিরোধের শর্ত তৈরি করে।

ডায়েটারি ফাইবার

এগুলি সমস্ত পলিস্যাকারাইড যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট গ্লুকোজ ভেঙে যেতে সক্ষম হয় না। প্রথমত, এটি ফাইবার - উদ্ভিদের সমস্ত মোটা অংশ। এর বেশিরভাগ অংশ শস্যের খোসা, ফলের খোসা, শক্ত শাকযুক্ত শাকসব্জী, মাশরুমে। ডায়েট্রি ফাইবারগুলিতেও পেকটিন অন্তর্ভুক্ত থাকে - এমন পদার্থ যা শাকসবজি এবং ফলের সজ্জনকে স্থিতিস্থাপকতা দেয়।

কোনও পণ্যতে ডায়েটার ফাইবারের পরিমাণ তার জিআইকে প্রভাবিত করে এমন একটি সূচক। এগুলির যত বেশি, ধীরে ধীরে রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। তদ্ব্যতীত, কার্বোহাইড্রেটগুলির শোষণ কেবল এই পণ্য থেকে নয়, এটির সাথে একই সাথে খাওয়া অন্যদের থেকেও ধীর হয়ে যায়। সুতরাং, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এমন একটি পদার্থ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা চিনিকে কমিয়ে দেয়।

কীভাবে আঁশ দিয়ে ডায়েট সমৃদ্ধ করবেন:

1. ব্র্যানে সর্বাধিক ফাইবার সামগ্রী, কারণ তারা দানা শাঁস থেকে তৈরি। এর নিরপেক্ষ স্বাদের জন্য ধন্যবাদ ব্র্যান সিরিয়াল, স্টিউড শাকসবজি, স্মুদি এবং এমনকি ডেজার্টে যুক্ত করা যেতে পারে। ব্রানকে প্রতিদিন 40 গ্রাম পর্যন্ত খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। যাতে তারা সাধারণত অন্ত্রের মধ্যে দিয়ে যায়, ব্র্যান খাবার অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে।
2. সিরিয়ালযুক্ত ফাইবার গ্লাইসেমিয়ায় পোরিজে কার্বোহাইড্রেটের প্রভাব হ্রাস করে। কম পরিশ্রুত এবং প্রক্রিয়াজাত সিরিয়াল খাওয়ার পরে চিনির স্তর কম। এই কারণে, বাদামি চাল সাদা থেকে স্বাস্থ্যকর এবং ওটমিল ওটমিলের চেয়ে পছন্দসই।
3. শাকসব্জির মধ্যে, প্রচুর পরিমাণে ডায়েটির ফাইবার সাদা বাঁধাকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটস, তরুণ শিমের পোঁদ, শাকসব্জী এবং শাকসব্জীকে নিয়ে আসে। প্রতিটি খাবারের সাথে যদি এই পণ্যগুলি একটি তাজা আকারে ব্যবহার করা হয়, কয়েক দিন পরে আপনি খেয়াল করতে পারেন যে তারা কীভাবে চিনি কমায়।

এছাড়াও, পড়ুন: >> ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার - টেবিলের একটি বড় তালিকা

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ফাইবারের উপকারিতা চিনির মাত্রায় তাদের প্রভাব সীমাবদ্ধ নয়:

• তারা অন্ত্র মধ্যে ফুলে, পূর্ণতা একটি অনুভূতি দেয়। অতএব, ওজন হ্রাস ডায়াবেটিসকে সহজ করে তোলে;
• অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা নিরাময় করে, ল্যাকটোব্যাসিলি এবং বিফিডোব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি ঘটায়;
• আঁশগুলি ব্রাশের মতো পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায়, বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করার জন্য বিখ্যাত সালাদ সর্বাধিক ফাইবারযুক্ত পণ্যগুলি নিয়ে থাকে: বাঁধাকপি, কাঁচা বিট এবং গাজর। একই সঙ্গে তন্তুগুলির সাথে, "খারাপ" কোলেস্টেরলও নির্মূল হয়, যা রোগীর রক্তনালীগুলিতে ডায়াবেটিসের ক্ষতিকারক প্রভাবকে হ্রাস করে।

মশলা এবং সিজনিং

ডায়াবেটিসের স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত মশলা এবং শাকসবজি সীমিত নয়। এগুলি কেবল রোগীর ডায়েটে বৈচিত্র্য এনে দেয় না, তবে তার স্বাস্থ্যের উপকার করে এবং গ্লাইসেমিয়া হ্রাস করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা মশলা:

1. পেঁয়াজ এবং রসুন। অ্যালিসিনকে ধন্যবাদ, যা তাদের রচনার অংশ, তাদের একটি উচ্চারিত অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল প্রভাব রয়েছে, চিনির শোষণকে উন্নত করে এবং কম কোলেস্টেরল।
2. আদা মূল। কিছু তত্ত্ব অনুসারে, একটি জ্বলন্ত পদার্থ যা এর অংশ এটি বিপাক এবং তরলকে কমিয়ে দিতে পারে।
3. দারুচিনি। এটিতে ব্যাকটিরিয়াঘটিত এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিছু গবেষণায় ডায়াবেটিস রোগীদের চিনি হ্রাস করার ক্ষেত্রেও এর প্রভাব দেখানো হয়েছে - ডায়াবেটিসে দারুচিনি বেশি।
4. হলুদ। এটি রক্তকে পাতলা করে, ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অ্যাঞ্জিওপ্যাথির ঝুঁকি হ্রাস করে। জাপানি বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে এই পণ্য রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে তবে কেবল নিয়মিত ব্যবহারে।

ভিটামিন সি

ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে অ্যাসকরবেটের অভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যেহেতু এটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি নিরপেক্ষ করার জন্য বর্ধিত পরিমাণে গ্রহণ করা হয়, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। অতএব, আপনি পণ্য থেকে আরও ascorbic অ্যাসিড পেতে প্রচেষ্টা করা উচিত। এটি একটি টক স্বাদযুক্ত সমস্ত ফলের মধ্যে পাওয়া যায়: চেরি, currant, সাইট্রাস। গোলাপ হিপস, গুল্ম এবং বেল মরিচের মতো পণ্যগুলিও এতে সমৃদ্ধ।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের ভিটামিন সি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণের সাথে, রেটিনোপ্যাথির কোর্সটি সহজতর হয়, গ্লাইকেটেড হিমোগ্লোবিনের শতাংশ হ্রাস পায়। অক্সিডেটিভ স্ট্রেসে এর প্রভাবের কারণে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ইনসুলিনের ক্ষরণকে উন্নত করে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে।

চিনি কমাতে খাবার

অন্যান্য খাবারগুলি গ্লাইসেমিয়া হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে:

1. সীফুডে কম ক্যালোরি রয়েছে, প্রচুর পরিমাণে সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন এবং সর্বনিম্ন ফ্যাট থাকে। আপনি যদি এগুলি আপনার ডায়েটে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করেন তবে আপনার চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হবে।
2. লেবুগুলিও প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের কারণে, মটর, শিম এবং মসুর খাওয়ার পরে চিনি সিরিয়াল এবং বিশেষত আলুর চেয়ে কম বেড়ে যায়। অতএব, ডায়াবেটিসের জন্য লেগামগুলি স্যুপের জন্য সেরা সাইড ডিশ এবং ড্রেসিং হিসাবে বিবেচিত হয়।
3. অ্যাভোকাডোতে শর্করা কম থাকে (সর্বনিম্ন জিআইগুলির মধ্যে একটি হ'ল 10), স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির একটি বিশাল পরিমাণ। এই পণ্যটি ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরল কমায়। উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে (160 কিলোক্যালরি), এটি কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
4. বাদাম এবং বীজ, তাদের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে, গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করতে পারে। তাদের অ্যাভোকাডোসের মতো একই অসুবিধা রয়েছে - অতিরিক্ত ক্যালোরি।
5. ডায়াবেটিসের প্রাথমিক পর্যায়ে বিভিন্ন উদ্ভিদের ইনফিউশন এবং ডিকোশনগুলি চিনি কমিয়ে আনতে সহায়তা করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে শিম কুঁচি, অ্যাস্পেন বার্ক, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, পাতা এবং শুকনো ব্লুবেরি এবং নেটলে হাইপোগ্লাইসেমিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। Medicষধি ভেষজ ব্যবহার অবশ্যই ডাক্তারের সাথে একমত হতে হবে, যেহেতু তাদের প্রত্যেকেরই contraindication রয়েছে।

>> ডায়াবেটিসের জন্য প্রস্তাবিত পণ্যগুলির তালিকা - diabetiya.ru/produkty/chto-mozhno-est-pri-saharnom-diabete.html

>> টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট - //diabetiya.ru/produkty/dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html