ডায়েট মেনুর সাথে সম্মতি হ'ল ডায়াবেটিস এবং রোগীর সন্তোষজনক সুস্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার মূল চাবিকাঠি।
সঠিকভাবে নির্বাচিত খাদ্য পণ্যগুলির সাহায্যে ক্রমাগত গ্লাইসেমিয়াকে সর্বোত্তম স্তরে বজায় রাখার মাধ্যমে আপনি এই রোগটিকে পুরো নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন, জটিলতা এবং বিভিন্ন ধরণের কোমা বিকাশ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন।
নতুন মেনুতে স্যুইচ করার প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য বিশেষজ্ঞরা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিভিন্ন ডায়েটরি সিস্টেম তৈরি করেছেন, যা সর্বোত্তম ফলাফল অর্জনের অনুমতি দেয়। এর মধ্যে একটি হ'ল বিশেষ খাদ্য যা "9 তম টেবিল" বা "ডায়েট নম্বর 9" called
সাধারণ নিয়ম
ডায়াবেটিসের 9 নম্বর ডায়েট উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) সহ খাবারের ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বর্জনকে বোঝায়। এই ডায়েটে স্বল্প-ক্যালোরি মেনু রয়েছে।
শরীর দ্বারা সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের সর্বাধিক হ্রাসের কারণে, এই পুষ্টির বিকল্পটি অনেক ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি আসল medicineষধ।
সারণী সংখ্যা 9 তাদের জন্য আদর্শ যারা:
- সম্প্রতি একটি চিনির অসুস্থতায় ভুগছেন;
- টাইপ 2 ডায়াবেটিস বা রোগের একটি ইনসুলিন-নির্ভর ফর্ম থেকে ভুগছেন (ইনসুলিনের 25 ইউনিটের বেশি গ্রহণ না করা);
- কার্বোহাইড্রেট সহ্য করার জন্য পরীক্ষা করা হয়;
- যৌথ রোগ বা অ্যালার্জিতে আক্রান্ত;
- ইনসুলিনের সর্বোত্তম ডোজটি নির্বাচন করার প্রয়োজনীয়তার মুখোমুখি।
পেশাদার এবং কনস
প্রতিটি ডায়েট এর উপকারিতা এবং কনস আছে। নয় নম্বর ডায়েটের সুস্পষ্ট সুবিধার মধ্যে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর ভারসাম্য।
অতএব, এই জাতীয় ডায়েটে বসে রোগী ক্ষুধা বোধ করবেন না, যেহেতু মেনুটি একজন সুস্থ ব্যক্তির ডায়েটের যতটা সম্ভব সম্ভব হবে।
ডায়াবেটিস রোগীদের প্রায়শই খেতে কামড়ায় এবং সারা দিন ক্ষুধার্ত বোধ না করে একটি টাইট ডিনার করতে পারেন। তদনুসারে, দীর্ঘ সময়ের জন্য স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে এই জাতীয় মেনু মেনে চলতে পারে।
এছাড়াও, এই ডায়েট আপনাকে অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে, তাই এটি ওজন হ্রাস করতে চান এমন স্বাস্থ্যকর লোকেরা ব্যবহার করতে পারেন।
প্রজাতি
9 নম্বর ডায়েটের বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে যা পৃথক কেসগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে:
- ডায়েট নম্বর 9 বি। ইনসুলিন নির্ভর রোগীদের জন্য বড় পরিমাণে ওষুধ ব্যবহার করার জন্য প্রস্তাবিত। ডায়েটের শক্তির মূল্য 2700-3100 কিলোক্যালরি (প্রোটিন - 100 গ্রাম, চর্বি - 80-100 গ্রাম, শর্করা - 400-450 গ্রাম)। চিনির পরিবর্তে বিকল্প ব্যবহার করা হয়। চিনি গ্রহণের ফলে হাইপোগ্লাইসেমিয়ার আক্রমণ বন্ধ করা যায়। প্রাতঃরাশ ও মধ্যাহ্নভোজকালে ইনসুলিন প্রি-অ্যাডমিনিস্ট্রেশন করার সময় প্রধান পরিমাণে শর্করা গ্রহ করা হয়। ডায়েটের অংশ হিসাবে হাইপোগ্লাইসেমিয়া এড়াতে আপনার রাতের জন্য খাবারের একটি ছোট অংশ রেখে দেওয়া উচিত। ডায়াবেটিক কোমা হওয়ার আশঙ্কা দেখিয়ে, খাওয়া চর্বি এবং প্রোটিনের পরিমাণ যথাক্রমে 30 গ্রাম এবং 50 গ্রাম কমে যায়;
- ট্রায়াল ডায়েট ভি.জি. Baranova। এই জাতীয় ডায়েটের শক্তির মূল্য 2170-2208 কিলোক্যালরি (প্রোটিন - 116 গ্রাম, শর্করা - 130, চর্বি - 136 গ্রাম)। টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত রোগীদের বা যেসব রোগীদের কার্বোহাইড্রেট বিপাকের অস্বাভাবিকতা রয়েছে তাদের জন্য প্রস্তাবিত। ডায়েট মেনে চলার প্রক্রিয়ায়, চিনির জন্য প্রস্রাব এবং রক্ত 5 দিনের মধ্যে প্রায় 1 বার দেওয়া হয়। যদি সূচকগুলি স্বাভাবিক হয়, তবে ডায়েটটি আরও ২-৩ সপ্তাহের জন্য অনুসরণ করা হয়, এর পরে প্রতি 3-7 দিন পরে তারা ডায়েটে 1 রুটি ইউনিট যুক্ত করতে শুরু করে;
- ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানিতে আক্রান্ত রোগীদের জন্য খাদ্য নং 9। ডায়েটের গড় শক্তি মূল্য 2600-2700 কিলোক্যালরি (প্রোটিন - 100-130 গ্রাম, চর্বি - 85 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 300 গ্রাম, লবণ 10 গ্রাম এবং 1.5 থেকে 1.8 লি তরল পর্যন্ত)। সমস্ত খাবার 4 বা 5 খাবারে বিভক্ত।
সাক্ষ্য
ডায়েট নং 9 বলতে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এমন ডায়েটের সংখ্যা বোঝায়।
টেবিল নাইন যেসব অসুস্থতার মধ্যে রয়েছে সেগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- মাঝারি ও প্রাথমিক তীব্রতার ডায়াবেটিস মেলিটাস;
- কার্বোহাইড্রেট বিপাক মধ্যে ব্যাধি;
- যৌথ রোগ
- এলার্জি;
- শ্বাসনালী হাঁপানি;
- কিছু অন্যান্য প্যাথলজিসমূহ।
রোগের ধরণের উপর নির্ভর করে চিকিত্সক পছন্দসই ডায়েট মেনু লিখতে পারেন।
অনুমোদিত পণ্য
প্রথমত, 9 নম্বর ডায়েট নির্ধারিত রোগীর স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে কোন পণ্যগুলি খাওয়া যেতে পারে তা জানতে হবে।
কিছু গুডির মধ্যে রয়েছে:
- ব্রান বা পুরো শস্য বেকারি পণ্য;
- পাতলা মাংস এবং হাঁস-মুরগি;
- পাস্তা এবং সিরিয়াল (বেকউইট, ওটমিল, ডায়েস্ট পাস্তা);
- কম ফ্যাট সসেজ;
- কম ফ্যাটযুক্ত মাছ (জ্যান্ডার, কড, পাইক);
- ডিম (প্রতিদিন 1 এর বেশি নয়);
- সবুজ শাক (পার্সলে এবং ডিল);
- তাজা শাকসবজি (শসা, শশা, সালাদ, বাঁধাকপি);
- তাজা ফল এবং বেরি (ব্লুবেরি, লিঙ্গনবেরি, ক্র্যানবেরি, কিউই, কমলা, আঙ্গুরের ফলস);
- দুগ্ধজাত পণ্য (কম চর্বিযুক্ত বা চর্বি হ্রাস ঘনত্ব সহ);
- মিষ্টান্ন, যা একটি চিনির বিকল্প রয়েছে;
- পানীয় (খনিজ জল, খাঁজ কাটা compotes, ভেষজ decoctions, চা, কফি পানীয়, সদ্য কাটা রস)।
উপরে তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি ডায়েট মেনুর নিয়ম অনুসারে নির্ধারিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।
সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে সীমাবদ্ধ পণ্য
নিষিদ্ধ পণ্য অন্তর্ভুক্ত:
- মিষ্টান্ন চিনিযুক্ত;
- চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ, সসেজ;
- চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য;
- সমৃদ্ধ মাংসের ঝোল;
- এলকোহল;
- মেরিনেডস, স্মোকড মাংস, মশলা;
- সাদা ময়দা থেকে সোজি, চাল, পাস্তা;
- মিষ্টি ফল (কিসমিস, কলা, আঙ্গুর);
- মিষ্টি রস এবং sodas।
গ্লিসেমিয়া স্তরে জাম্প এড়ানোর জন্য তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি মেনু থেকে সম্পূর্ণ বাদ দিতে বা নগদ পরিমাণে খুব কমই ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সপ্তাহের জন্য ডায়েট মেনু
1 দিন:
- ব্রেকফাস্ট: মাখন, মাংসের পেস্ট এবং সুইটেনার চা সহ বেকওয়েট পোরিজ;
- দ্বিতীয় প্রাতরাশ: 250 গ্রাম লো ফ্যাট কফির;
- লাঞ্চ: ভেজি ভেজি শাকসবজি এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ দিয়ে বেকড;
- দুপুরের চা: বুনো গোলাপের ঝোল;
- ডিনার: স্টিউড বাঁধাকপি, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত সিদ্ধ মাছ এবং মিষ্টি চা।
2 দিন:
- ব্রেকফাস্ট: যব, ডিম, কোলেসলা (সাদা) এবং এক কাপ দুর্বল কফি;
- দ্বিতীয় প্রাতরাশ: দুধ 250 মিলি;
- লাঞ্চ: আচার, গরুর মাংসের লিভারের সাথে আচারযুক্ত ছানা আলু;
- দুপুরের চা: ফলের জেলি;
- ডিনার: স্বল্প ফ্যাটযুক্ত সিদ্ধ মাছ, বাঁধাকপি স্কিনটিজেল এবং দুধের সাথে চা।
3 দিন:
- ব্রেকফাস্ট: স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার, শক্তভাবে সিদ্ধ ডিম এবং কম ফ্যাটযুক্ত দই;
- দ্বিতীয় প্রাতরাশ: 2 ছোট আপেল;
- দুপুরের খাবার: টমেটো সস মটরশুটি মাশরুম সঙ্গে স্টিভ কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, সবুজ গমের ময়দা রুটি সঙ্গে সবুজ borsch;
- বিকেলের নাস্তা: চিনি ছাড়া রস;
- ডিনার: বাঁধাকপির সালাদ এবং মুরগির মাংসের সাথে বেকওয়েট পোররিজ।
চতুর্থ দিন:
- ব্রেকফাস্ট: অমলেট;
- দ্বিতীয় প্রাতরাশ: আনউইটেনড এবং ননফ্যাট দই;
- লাঞ্চস্টাফ মরিচ এবং বাঁধাকপি স্যুপ;
- বিকেলের নাস্তা: কুটির পনির এবং গাজরের কাসেরোল;
- ডিনার: উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং বেকড চিকেন।
5 দিন:
- ব্রেকফাস্ট: গমের দরিয়া এবং কোকো;
- দ্বিতীয় প্রাতরাশ: 2 মাঝারি কমলা;
- লাঞ্চ: পনির সঙ্গে মাংস zrazy, মটর স্যুপ, রুটির টুকরা;
- বিকেলের নাস্তা: তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ;
- ডিনার: ফুলকপি এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।
6 দিন:
- ব্রেকফাস্ট: আপেল এবং ব্রান;
- দ্বিতীয় প্রাতরাশ: নরম-সিদ্ধ ডিম;
- দুপুরের খাবার: শুকরের মাংসের টুকরা সহ উদ্ভিজ্জ স্টিউ;
- বিকেলের নাস্তা: কুকরোজ ঝোল;
- ডিনার: বাঁধাকপি দিয়ে গরুর মাংস
7 দিন:
- ব্রেকফাস্ট: জিরো ফ্যাট কন্টেন্টের দই এবং কুটির পনির নিখরচায়;
- দ্বিতীয় প্রাতরাশ: মুষ্টিমেয় বেরি;
- লাঞ্চ: ভাজা শাকসবজি এবং মুরগির স্তন;
- দুপুরের চা: আপেল এবং সেলারি ডালপালা সালাদ;
- ডিনার: সিদ্ধ চিংড়ি এবং বাষ্প মটরশুটি।
9 নম্বর ডায়েটের অন্যান্য বিকল্পগুলিও অনুমোদিত।
রেসিপি
টেবিল নং 9 এর মেনুটি খুব সুস্বাদু এবং পরিশোধিত হতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য, আমরা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের স্বাদ নিতে পারে এমন কয়েকটি রেসিপিগুলির উদাহরণ দিই।
কড সালাদ
প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: সিদ্ধ আলু 100 গ্রাম, কড ফিললেট 200 গ্রাম, মুরগির ডিম, শসা, টমেটো, 1/4 লেবুর রস, 1 চামচ। টিনজাত ডাল, 2 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল, 2 লেটুস পাতা এবং পার্সলে কয়েকটি স্প্রিংস।
কড সালাদ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আলু, শসা, ডিম এবং টমেটো কেটে ছোট ছোট কিউবগুলিতে মিশিয়ে কাটা লেটুস এবং মটর দিয়ে দিন। টুকরো টুকরো করা মাছ যোগ করুন Add
ড্রেসিংয়ের জন্য, তেল, লেবুর রস এবং লবণের মিশ্রণ করুন এবং ফলস্বরূপ একটি সালাদে ভর দিন। পার্সলে ডাল দিয়ে সাজিয়ে নিন arn সালাদ প্রস্তুত!
বাজির কাটলেট
রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 2-3 চামচ। রাই ক্র্যাকারস, বাজির 1 কাপ, জল 2 কাপ, দুধ 1 কাপ, 2 চামচ। টক ক্রিম, 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং স্বাদ নুন।রান্নার বৈশিষ্ট্য: ফুটন্ত জলে বাজরা pourালুন এবং 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। গরম দুধ যোগ করুন এবং আরও 45 মিনিট ধরে রান্না করুন।
এর পরে - পোরিজটি 60-70 ° সেন্টিগ্রেডে ঠান্ডা করুন এবং ডিম যুক্ত করুন এবং মিক্স করুন।
মিশ্রণ থেকে কাটলেটগুলি ফর্ম করুন, ব্রেডক্রাম্বসে রোল করুন এবং ভাজুন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপেল স্যুফল
রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 1 চামচ। স্টিভিওসাইড, 2 আপেল, 3 ডিমের সাদা অংশ। প্রস্তুতির পদ্ধতি: আপেল বেক করুন, একটি চালনী এবং ফোঁড়া দিয়ে মুছুন, একটি স্টিভিওয়েড যুক্ত করুন।
একটি স্থিতিশীল ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদাগুলি বীট করুন এবং আপেলসস pourালুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি গ্রিজযুক্ত আকারে স্থাপন করা হয় এবং 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ 10-15 মিনিটের জন্য বেক করা হয় এছাড়াও ইন্টারনেটে আপনি ডায়েট নম্বর 9 এর অন্যান্য রেসিপিগুলি পেতে পারেন।
ডায়েট নম্বর 9 (টেবিল)
নয় নম্বর ডায়েটের অংশ হিসাবে, 5-6 খাবার প্রয়োজন। চিনির বিকল্পগুলি অনুমোদিত (জাইলিটল, সর্বিট, অ্যাস্পার্টাম)। ডায়েট মেনুর অংশ হিসাবে দেওয়া খাবারগুলি সেদ্ধ, বেকিং, স্টিউইং বা রুটি ছাড়াই ভুনা করে প্রস্তুত করা হয়।
প্রসূতি ডায়েট
ভবিষ্যতে যেসব মায়েদের কার্বোহাইড্রেট বিপাক বা ডায়াবেটিসে অস্বাভাবিকতা রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে তাদেরও প্রফিল্যাক্টিক বা চিকিত্সার জন্য 9 নম্বর ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। যেমন একটি ক্ষেত্রে, সাধারণ নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন, পাশাপাশি ডাক্তার দ্বারা প্রস্তাবিত সুপারিশগুলিও।
সম্পর্কিত ভিডিও
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের 9 নম্বর ডায়েটে কী? ভিডিওতে এক সপ্তাহের জন্য মেনু:
প্রতিরোধমূলক এবং চিকিত্সা উভয় উদ্দেশ্যেই আপনি 9 নম্বর ডায়েটটি অনুসরণ করতে পারেন। আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য, ডায়েট মেনুতে যাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।
