তরমুজের সময় গ্রীষ্মের শেষের দিকে শুরু হয় এবং মধ্য-শরৎ পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
প্রত্যেকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর তরমুজ সংস্কৃতি উপভোগ করতে আগ্রহী।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য এই অ্যাপ্লিকেশনটির বৈশিষ্ট্যগুলি এবং রোগটি তাদের উপর যে সীমাবদ্ধতাগুলি চাপিয়ে দেয় তা শিখতে কার্যকর হবে।
অলৌকিক বেরি
তরমুজ কুমড়া পরিবারের উদ্ভিদের অন্তর্গত। এটি এর স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য মূল্যবান। তরমুজ 89% জল নিয়ে গঠিত, বাকি 11% হ'ল ম্যাক্রো-, মাইক্রোএলিমেন্টস, ভিটামিন, সুগার, ফাইবার, খনিজগুলি।
দরকারী পদার্থের তালিকায় ভিটামিন এ, সি, বি 6, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জৈব অ্যাসিড, সোডিয়াম, প্যানথেনল, পেকটিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি তরমুজে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন, লাইকোপিন, আর্গিনাইন রয়েছে।
সজ্জাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রগুলিকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। আরজিনাইন রক্তনালীগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাদের প্রসারণ করে। লাইকোপেন প্রস্টেট ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।
বেরিগুলি তৈরি করে এমন উপাদানগুলি পিত্তর প্রবাহকে স্বাভাবিক করে তোলে। এছাড়াও সজ্জার মধ্যে জৈব অ্যাসিডগুলি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করে। এটি অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলত্ব সহ ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে বিশেষত সত্য।
কিডনি রোগের জন্য এটি তরমুজ ব্যবহারে কার্যকর useful এটি বালি, অতিরিক্ত তরল অপসারণ করে একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে। লোক medicineষধে এটি ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার, আর্টিকুলার ডিজিজ প্রতিরোধের জন্য সোরিয়াসিসের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
বেরি উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে:
- হজমের উন্নতি;
- চাপ হ্রাস;
- কিডনি এবং মূত্রনালীতে প্রদাহ অপসারণ;
- টক্সিন, স্ল্যাগ এবং লবণ নির্মূল;
- পদ্ধতিগত প্রশাসনের সাথে, কোলেস্টেরল অপসারণ;
- ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পূর্ণ করে তোলে;
- একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব আছে;
- ভাল ধুয়ে কিডনি;
- অন্ত্রগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করে।
ডাঃ মালিশেভা থেকে ভিডিও:
তরমুজ কি ডায়াবেটিক হতে পারে?
ডায়াবেটিসের ডায়েটে প্রধান নিয়ম হ'ল চিনিতে স্পাইক প্রতিরোধ করা। একজন ব্যক্তিকে তার জীবনে অ্যাকাউন্ট্যান্ট হতে হবে এবং সারাক্ষণ খাওয়া খাবার গণনা করতে হবে।
ডায়েটের পরিকল্পনা করার সময়, পুষ্টির মান এবং গ্লাইসেমিক সূচককে বিবেচনা করা হয়। প্রোটিন, ফ্যাট এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রেখে দৈনিক মেনুটি আঁকতে হবে।
আমি কি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য তরমুজ ব্যবহার করতে পারি? এর মিষ্টি স্বাদ বিচার করে এটিতে উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণ সম্পর্কে চিন্তাভাবনা রয়েছে। যাইহোক, মিষ্টি স্বাদ ফ্রুকটোজের উপস্থিতি দ্বারা এই ক্ষেত্রে ব্যাখ্যা করা হয়।
এটি কোনও পরিণতি ছাড়াই শোষিত হয় তবে শর্ত থাকে যে এটির পরিমাণ প্রতিদিন 35 গ্রামের চেয়ে কম হয়।
100 গ্রাম বেরিতে 4.3 গ্রাম ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ থাকে - 2.3 গ্রাম আপনি তুলনার জন্য অন্যান্য শাকসবজি নিতে পারেন। গাজর উদাহরণস্বরূপ, 1 গ্রাম ফ্রুক্টোজ এবং 2.5 গ্রাম গ্লুকোজ ধারণ করে।
মটর, আপেল এবং কমলার চেয়ে বেরিতে কম কার্বোহাইড্রেট থাকে। তাদের বিষয়বস্তু কারেন্টস, রাস্পবেরি এবং গসবেরিগুলির মতো প্রায় একই।
বেরি শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং সহায়তা করে:
- রক্তচাপকে স্বাভাবিক করুন;
- বিপাক উন্নতি;
- খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস;
- ক্ষতিকারক পদার্থগুলি অপসারণ করুন যা বিশেষত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
নেতিবাচক পয়েন্ট হ'ল নিয়মের উপরে যখন খাওয়া হয় তখন চিনির তীক্ষ্ণ জাম্প হয়। অনেকে তরমুজকে একটি ডায়েটরি পণ্য মনে করেন। তবে বিভ্রমের দরকার নেই - এতে সরল শর্করা রয়েছে।
এ থেকে আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে পুষ্টিগুণের ক্ষেত্রে তরমুজ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের পক্ষে খুব বেশি সুবিধা বয়ে আনে না।
কী বিবেচনা করা উচিত?
ডায়াবেটিসে গ্লুকোজ শোষণের শরীরের ক্ষমতা কোর্সের তীব্রতার উপর নির্ভর করে। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন 700 গ্রাম পর্যন্ত খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এই আদর্শটি আরও ভাল 3 বার দ্বারা বিভক্ত।
অন্যান্য খাদ্য পরামিতিগুলিও বিবেচনা করা উচিত। এক্সের পরিমাণ নির্ধারণের সাথে প্রস্তাবিত ডায়েটটি বিবেচনা করে বেরি খাওয়া যেতে পারে।
এখন আপনার আর একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক বুঝতে হবে - বেরির গ্লাইসেমিক সূচক। খাদ্য নির্বাচন করার সময়, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। জিআই রক্তের গ্লুকোজ ওঠানামাতে কার্বোহাইড্রেটের প্রভাবের একটি সূচক।
গ্লাইসেমিক সূচকটি শর্তাধীনভাবে তিনটি স্তরে বিভক্ত:
- নিম্ন স্তর - 10-50 এর মধ্যে জিআই;
- গড় স্তর - জিআই 50-69 এর মধ্যে;
- উচ্চ স্তর - 70-100 এর মধ্যে জিআই।
তরমুজের গ্লাইসেমিক সূচক 70 70 পণ্যের কম ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও এটি মোটামুটি উচ্চ সূচক। এটি চিনিতে দ্রুত তবে সংক্ষিপ্ত লাফাতে ভূমিকা রাখে। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 60 হওয়ায় মেলুন এ ক্ষেত্রে আরও কার্যকর।
ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে সাধারণ contraindication বিবেচনা করা উচিত।
এর মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- urolithiasis;
- অন্ত্রের সমস্যা - ফুলে যাওয়া এবং পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া, কোলাইটিস;
- পেটের আলসার তীব্র পর্যায়ে;
- তীব্র অগ্ন্যাশয়
তরমুজ একটি স্বাস্থ্যকর বেরি যাতে অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর পদার্থ থাকে। ডায়েটিসের নীতিগুলিতে ডায়াবেটিসযুক্ত রোগীদের দ্বারা এটি সীমিত ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়। সাধারণ contraindicationগুলিও বিবেচনায় নেওয়া হয়।
