অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য থেরাপিউটিক পুষ্টি

হজম সিস্টেমের যে কোনও রোগ সরাসরি পুষ্টির সাথে সম্পর্কিত। অতএব, চিকিত্সা একটি নির্দিষ্ট ডায়েটের অ্যাপয়েন্টমেন্টের সাথে রয়েছে।

অগ্ন্যাশয়টি হ'ল অগ্ন্যাশয়ের একটি ত্রুটি যা শরীরকে প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা শোষণে সহায়তা করে।

তদনুসারে, মেনুটি এমনভাবে তৈরি করা উচিত যাতে এই অঙ্গটির বোঝা কমে যায় এবং এর পুনরুদ্ধারে অবদান রাখতে পারে।

অগ্ন্যাশয়ের পুষ্টির নীতিগুলি

প্রায়শই, প্যানক্রিয়াটাইটিস, যা কোনও ব্যক্তির মধ্যে প্রথমবার ঘটে, ধীরে ধীরে ক্রনিক আকারে প্রবাহিত হয়।

এটি মূলত পুষ্টির প্রাথমিক নিয়মগুলি মেনে চলার উপর নির্ভর করে:

• ঘন ঘন (প্রতি 3 ঘন্টা) এবং ভগ্নাংশ খাওয়া;
• অতিরিক্ত খাওয়া এড়ানো;
• আস্তে আস্তে খাওয়া, সাবধানে খাবার চিবানো;
• চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের হার নিয়ন্ত্রণ করুন (যথাক্রমে 80 এবং 350 গ্রাম);
• ধূমপায়ী, ভাজা, আচারযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাবেন না;
• খাবার পান করবেন না;
• বিশেষ ডায়েট রেসিপি অনুযায়ী রান্না;
• একটি উষ্ণ অবস্থায় এবং সূক্ষ্ম জমিতে খাবার গ্রহণ করুন, এটি ভালভাবে মুছে ফেলা হয়, ঠান্ডা এবং গরম থালা বাসন খাবেন না।

প্রতিদিন, একজন ব্যক্তির প্রায় 130 গ্রাম প্রোটিন পাওয়া উচিত, যার মধ্যে দুই-তৃতীয়াংশ প্রাণী উত্স এবং এক তৃতীয়াংশ উদ্ভিজ্জ হওয়া উচিত। চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি সর্বনিম্ন স্তরে হ্রাস করা উচিত, যা লিভারের স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করবে। চর্বিগুলির মধ্যে, প্রাণীগুলির সর্বাধিক চাহিদা হওয়া উচিত, তবে তাদের থালা-বাসনগুলির সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, এবং তাদের খাঁটি আকারে খাওয়া উচিত নয়।

ডায়েটে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের অন্তর্ভুক্তি লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। রোগের একটি হালকা ফর্মের সাথে, কম ফ্যাটযুক্ত চিজ ব্যবহার করা সম্ভব is

প্রতিদিনের পরিমাণে শর্করা 350 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয় যার প্রধান অংশটি সিরিয়াল এবং কিছু ধরণের শাকসব্জী এবং ফল। ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকটগুলির ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়, যা একটি রেচক প্রভাব ফেলে। তরল পণ্য, যেমন ইনফিউশন এবং ডিকোশনস, স্যুপ, জেলি হজম করার জন্য শরীর থেকে কম প্রচেষ্টা প্রয়োজন, এবং তাই মেনুতে প্রয়োজনীয়।

Ostrom

রোগের তীব্রতা বাড়ার সাথে, অগ্ন্যাশয় একটি স্ফীত অবস্থায় থাকে, যা ব্যথা এবং বমি বমি ভাব আকারে নিজেকে প্রকাশ করে। এ জাতীয় পরিস্থিতিতে মেনুটির কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে, যা অঙ্গের উপর ভার কমিয়ে দেয় এবং তার অবস্থার পুনরুদ্ধার করতে দেয়।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের প্রথম 2-3 দিনের মধ্যে, খাদ্য সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া ভাল। একটি নিয়ম হিসাবে, একজন ব্যক্তি এত অসুস্থ যে এই সমস্যাটি প্রাসঙ্গিক নয়। তবে গ্যাস, গোলাপশিপ ঝোল, চা ছাড়াই উপযুক্ত ধরণের খনিজ জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। খুব শক্ত আক্রমণ দ্বারা, এমনকি জল নিষিদ্ধ হতে পারে, এবং পুষ্টি আন্তঃজাতীয়ভাবে পরিচালিত হয়।

কয়েক দিন পরে ননফ্যাট খাবার নির্ধারিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে:

• তরল porridge, জেলি, কম চর্বিযুক্ত স্যুপ বা ব্রোথ, গ্রিন টি;
• চর্বিযুক্ত মুরগির আকারে প্রোটিন, বাষ্পযুক্ত বা সিদ্ধ;
• অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ শাকসবজি এবং ফল, যেমন ম্যাসড আলু;
• দুগ্ধজাত পণ্য: খাঁটি কুটির পনির, কেফির।

এই ডায়েটটি সপ্তাহব্যাপী অনুসরণ করা উচিত। খাবারের পরিমাণ ক্রমশ বাড়তে হবে increase ধীরে ধীরে, রোগীর অবস্থার উপর নির্ভর করে অন্যান্য পণ্যগুলি চালু করা হয়: ডিম, কম ফ্যাটযুক্ত মাছ, কম ফ্যাটযুক্ত গরুর মাংস, শাকসবজি vegetables

প্রোটিনগুলি পুষ্টির ভিত্তি হওয়া উচিত এবং চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি প্রতিদিন 40 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয় এই ধরনের ডায়েট আক্রমণের পরে 2-6 মাস ধরে মেনে চলতে হবে। "অস্বাস্থ্যকর" খাবারগুলি এড়ানো ভাল, কারণ এক সময় আনন্দিত হওয়ার ফলে রোগের তীব্র রূপ পুনরুদ্ধার হতে পারে।

দীর্ঘকালস্থায়ী

সঠিক ডায়েটের প্রয়োজনীয়তা মেনে চলা ব্যর্থতার ফলে অগ্ন্যাশয়গুলিতে অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন ঘটে যা দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় গঠনের দিকে পরিচালিত করে, যা ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশের সাথে সরাসরি জড়িত। এই জাতীয় দৃশ্যের সাথে, কোনও ব্যক্তি তার জীবনকালে কঠোর মেনু প্রয়োজনীয়তার সাথে মেনে চলতে বাধ্য হয়।

যে মূল নীতিগুলি অনুসরণ করা আবশ্যক তা উপরে দেওয়া হল। আপনি যখন এগুলি থেকে বিচ্যুত হন তখন অঙ্গে বোঝা বেড়ে যায়, যা প্রদাহে নতুন উত্সাহ দেয়। ভগ্নাংশ এবং নিয়মিত পুষ্টি পিত্তর প্রবাহকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং এর আধিক্য রোধে সহায়তা করে।

দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের রোগীর মেনুর ভিত্তি হওয়া উচিত:

1. টাটকা এবং কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির। এই পণ্যটি প্রোটিন সমৃদ্ধ, সহজে হজমযোগ্য এবং লিভার পেরেনচাইমা পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। ডায়েটে তাকে কমপক্ষে প্রতি 5-7 দিন উপস্থিত থাকতে হবে।
2. খাবারের অংশ হিসাবে দুধ ব্যবহার করা আরও ভাল, উদাহরণস্বরূপ, porridge বা টক-দুধের পণ্যগুলি প্রতিস্থাপন করা। স্বল্প পরিমাণে কম চর্বিযুক্ত চিজ সপ্তাহে একবারে অনুমোদিত হয়।
3. পেরিজ, ফলমূল ব্যতীত, প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এগুলি একই সাথে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে।
4. স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং মাছগুলি প্রতিদিন ছোট ছোট অংশে উপস্থিত হওয়া উচিত।
5. ডিম প্রতিদিন 1 এর বেশি খাওয়ার অনুমতি নেই, তারা প্রোটিন বা ওমেলেট হয় তবে এটি আরও ভাল।
6. রুটিটি সাধারণত "গতকালের", ক্র্যাকার এবং ব্রেড রোলগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ক্রাউটনগুলি নয়। সাদা রুটি এবং প্যাস্ট্রি সপ্তাহে একবারের চেয়ে বেশি পরিমাণে হতে পারে।
7. প্রতিদিন 70০ গ্রামের বেশি পরিমাণে ফ্যাট অনুমোদিত নয়, তাত্ক্ষণিকভাবে এটি উদ্ভিজ্জ তেল, যা খাবারে বা মাখনে যুক্ত হয়, তবে ছড়িয়ে যায় না বা মার্জারিন হয় না।
8. শাকসবজি প্রতিদিন খাবারে উপস্থিত হওয়া উচিত, তবে সেদ্ধ বা সিদ্ধ করা উচিত। প্রস্তাবিত: ঝুচিনি, বেগুন, আলু, কুমড়ো, গাজর, বিট।
9. ফলগুলিও ম্যানুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে ব্যতীত টক, সম্ভবত প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যতীত।
10. প্রতি 7-10 দিন পরে মিষ্টিগুলিকে কিছুটা অনুমতি দেওয়া হয়।

প্যানক্রিয়াটাইটিসের ডায়েট এবং চিকিত্সা সম্পর্কে ভিডিও:

সপ্তাহের জন্য মেনু

এক সপ্তাহের জন্য আনুমানিক ডায়েটটি কল্পনা করুন:

মঙ্গলবার:

1. প্রাতঃরাশ: চা, দুটি ডিম থেকে আমলেট।
2. জলখাবার: এক গ্লাস কেফির।
3. লাঞ্চ: ক্র্যাকার সহ মুরগির স্যুপ।
4. নাস্তা: জেলি
5. রাতের খাবার: বাষ্পযুক্ত কাটলেট, শুকনো ফলের কমোট।

বৃহস্পতিবার:

1. প্রাতঃরাশ: দুধে ওটমিল, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত পনির একটি টুকরো।
2. স্ন্যাক: একটি সিদ্ধ ডিম থেকে প্রোটিন, একটি মগ চা।
3. লাঞ্চ: সিদ্ধ ভাত দিয়ে স্টিভ করা মাছ
4. নাস্তা: দই
5. রাতের খাবার: দু'টি রুটি সহ সালাদ।

বৃহস্পতিবার:

1. প্রাতঃরাশ: চা, আপেল থেকে সালাদ এবং টক ক্রিম দিয়ে সিদ্ধ বিট।
2. স্ন্যাক: জেলি একটি মগ।
3. মধ্যাহ্নভোজন: স্ট্যু সহ বকউইট পরিজ
4. নাস্তা: কুটির পনির
5. রাতের খাবার: নুডলসের সাথে মুরগির স্যুপ, পনির একটি টুকরো।

মঙ্গলবার:

1. প্রাতঃরাশ: দুধে ওটমিলের পোরিজ, আপেল কমপোট।
2. নাস্তা: উদ্ভিজ্জ স্টু
3. মধ্যাহ্নভোজন: সিদ্ধ মাংসের সাথে পাস্তা, গ্রিন টি।
4. স্ন্যাকস: এক মগ গাঁটানো বেকড দুধ।
5. রাতের খাবার: সিদ্ধ মুরগির স্তনের সাথে আঁচড়ানো আলু।

শুক্রবার:

1. প্রাতঃরাশ: এক কাপ চা, কুটির পনির।
2. নাস্তা: আপেল মধু দিয়ে বেকড।
3. মধ্যাহ্নভোজন: মুরগির স্টকের নুডলস, গাজরের সালাদ।
4. স্ন্যাক: পনির একটি টুকরা সঙ্গে রাস্পবেরি compote।
5. রাতের খাবার: দুধে চালের দরিয়া, সিদ্ধ ডিম।

শনিবার:

• প্রাতঃরাশ: শাকসব্জি দিয়ে স্টিমড ওমলেট।
• নাস্তা: দই
• মধ্যাহ্নভোজন: মুরগির স্তন, উদ্ভিজ্জ সালাদ সহ মুক্তো বার্লি পোররিজ।
• স্ন্যাক: গোলাপের পানীয়, কুটির পনির।
• রাতের খাবার: বেকড মাছ এবং শাকসবজি, ফলের জেলি।

রবিবার:

• প্রাতঃরাশ: এক কাপ চা, কুটির পনির কাসেরোল।
• নাস্তা: উদ্ভিজ্জ তেল সহ শাকসবজি সালাদ।
• মধ্যাহ্নভোজন: স্টিওয়েড সব্জি, মুরগির কাটলেট, ভাজা বেকড দুধ।
• নাস্তা: এক জোড়া চিজেকেক akes
• রাতের খাবার: ভাত, আপেল কমোটের সাথে এক টুকরো পাতলা মাংস।

পণ্য

সাধারণভাবে, সমস্ত পণ্য দুটি বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে: সেগুলি যা খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়, এবং যা অগ্ন্যাশয়ের জন্য খাওয়ার পক্ষে উপযুক্ত নয়।

Decoctions এবং tinctures

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ, ডিকোশনস এবং বিভিন্ন টিংচার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল গোলাপের পোঁদগুলির একটি কাটা tion

এটি নিম্নলিখিত হিসাবে প্রস্তুত: গোলাপী পোঁদ 1 চামচ। এক চামচ ফুটন্ত জল দুই গ্লাস সঙ্গে pourালা এবং এটি 1-2 ঘন্টা জন্য মিশ্রণ দিন, যার পরে আপনি পান করতে পারেন।

থার্মোস দিয়ে একটি ডিকোশন প্রস্তুত করা আরও ভাল: সন্ধ্যায় থার্মোসে গোলাপের পোঁদ pourালুন, ফুটন্ত পানি pourালাও, বন্ধ করুন এবং রাতারাতি ছেড়ে যান। সকালে, ঝোল গরম এবং সুস্বাদু হবে।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য, ভেষজ চা বাঞ্ছনীয়। এটি ক্যামোমাইল, ফায়ারওয়েড, পুদিনা, বারডক শিকড় এবং ড্যান্ডেলিয়ন পাতা থেকে প্রস্তুত।

এই গুল্মগুলি স্বতন্ত্রভাবে বা একসাথে তৈরি করা যায়। শুকনো গাছপালা নিয়মিত চায়ের মতো তৈরি হয় এবং কিছুটা মধু দিয়ে মাতাল হয়।

সেন্ট জনস ওয়ার্টের অগ্ন্যাশয়ের কাঁচের জন্য দরকারী। এটির জন্য, উদ্ভিদের ফুলকোষগুলি ব্যবহৃত হয়, যা ফুটন্ত পানিতে ফেলে দেওয়া হয় এবং 10-15 মিনিটের জন্য আগুনে রাখা হয়, তারপরে সরানো এবং একটি গামছায় আবৃত করা হয়। আধ ঘন্টা পরে, আপনি পণ্যটি ফিল্টার এবং পানীয় করতে পারেন। এটি প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয় এবং একটি নতুন আক্রমণ প্রতিরোধ করে।

অ্যালকোহলযুক্ত টিংচারগুলির জন্য, নিম্নলিখিতগুলি সুপারিশ করা হয়: এক টেবিল চামচ মুল্লিন, চিকোরি এবং হলুদ এমরটেলেলের জন্য, একটি পাত্রে রাখুন এবং 0.5 লিটার ভোডকা .ালুন। শীতল অন্ধকারে তিন দিনের জন্য জিদ করুন, ফিল্টার করুন এবং খাবারের আগে দিনে তিনবার এক টেবিল চামচ পানিতে মিশ্রিত 10 টি ড্রপ নিন।

অগ্ন্যাশয় রোগের চিকিত্সার অবশ্যই প্রয়োজন একটি ডায়েট সহ, শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, ড্রাগ থেরাপি কার্যকর হবে।