উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে কোন ডায়েট অনুসরণ করা উচিত?

স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য পৃথক পদ্ধতির প্রয়োজন - অনেকটা রোগের অন্তর্নিহিত কারণের উপর নির্ভর করে। যে ক্ষেত্রে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি সনাক্ত করা হয়, বিশেষ থেরাপি ছাড়াও, চিকিত্সক শরীরে প্রবেশকারী উপাদানগুলিকে সীমাবদ্ধ এবং সংশোধন করার জন্য ডায়েট ফুডও নির্ধারণ করে।

বিধিনিষেধগুলি কঠোর বা তুচ্ছ হতে পারে - খাওয়ার জন্য অনুমোদিত খাবার এবং পণ্যগুলির ধরণটি একজন ব্যক্তির পরীক্ষার ভিত্তিতে বিশেষজ্ঞের দ্বারা বিকাশ করা হয়, তাই আপনি নিজে মেনু তৈরি করতে পারবেন না।

সাধারণ নীতি

বৃদ্ধি পেয়েছে, এমনকি দশ শতাংশের দশমিক এক ভাগ করেও, গ্লুকোজ স্তরটি এমন একটি সংকেত যা শরীরে কিছু নির্দিষ্ট পরিবর্তন ঘটছে যার জন্য ব্যক্তিগত এবং চিকিত্সা নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন। চিকিত্সার একেবারে প্রাথমিক পর্যায়ে একটি ব্যক্তিগত ডায়েট প্রয়োজনীয়, কারণ এটি ডায়াবেটিসের সংক্রমণ এড়াতে সহায়তা করবে।

প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের মতো উপাদানগুলির ভারসাম্যের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। অতিরিক্তভাবে, শারীরিক কার্যকলাপ, খারাপ অভ্যাস এবং পণ্য প্রত্যাখ্যান থেরাপি বা প্রতিরোধের অন্তর্ভুক্ত।

নীচের পুষ্টি নীতির নীতিগুলি একই ধরণের সমস্যার মুখোমুখি সকলের জন্য সাধারণ এবং মৌলিক হবে:

1. রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণের কঠোর নিয়ন্ত্রণ - ডায়েটে অতিরিক্ত চিনির প্রত্যাখ্যান, কখনও কখনও এটির সম্পূর্ণ বর্জন বা ফ্রুকটোজের সাথে প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয়।
2. কার্বোহাইড্রেট খাবার গ্রহণের ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ - দিনের বেলায় যে পরিমাণ পরিমাণ খাওয়া উচিত তা একটি বিশেষ সারণী অনুসারে গণনা করা হয়।
3. ভগ্নাংশ পুষ্টি - প্রতিদিন খাবারের সংখ্যা বাড়িয়ে 5-6 করা হয়, তবে অংশগুলি কম হওয়া উচিত।
4. শক্ত যে সমস্ত খাবার ভাল করে চিবানো উচিত, আপনি তাড়াহুড়ো করতে পারবেন না।
5. হুট করে তৈরি খাবারগুলি খাদ্য থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া হয় - আপনি স্যান্ডউইচ তৈরি করতে বা দ্রুত খাবার খেতে পারবেন না।

অ্যালকোহল পুরোপুরি বাদ দেওয়া হয়। বিশেষত মনোযোগ খাবার বা থালা - বাসনগুলিতে ক্যালরির সংখ্যার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, "হালকা", কম-ক্যালোরি উপাদানগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।

এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি চিনি হ্রাস করতে অবদান রাখে, সুতরাং, সেগুলি থেকে থালা - বাসনগুলি মেনুতে বাধ্যতামূলক। এছাড়াও, বিশেষ ভিটামিন কমপ্লেক্সগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, কারণ প্রায়শই শরীরে আগত পদার্থের হজমতার সমস্যা হয়।

প্রতিদিন প্রধান উপাদানগুলির অনুকূল অনুপাতটি নিম্নরূপ হওয়া উচিত:

• খাবারের মোট পরিমাণ থেকে শর্করা - 50%;
• ডায়েটে প্রোটিন - 30%;
• চর্বি - 20%।

সূচকগুলিতে একটি স্বতন্ত্রতা অনুমোদিত, তবে 5% এর বেশি নয়, এক্ষেত্রে এটি বলা যেতে পারে যে খাদ্যটি ভারসাম্যপূর্ণ। পুষ্টির সাধারণ নীতিতে অত্যধিক পরিশ্রমের বিলোপকেও অন্তর্ভুক্ত করা হয় - সামান্য ক্ষুধার সাথে খাবারটি শেষ করা ভাল।

ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত খাবারগুলি

জটিল শর্করা উচ্চ চিনি প্রতিরোধক বা চিকিত্সা পুষ্টির ভিত্তি। এগুলি সিরিয়াল, তাজা শাকসব্জী এবং ফলের মৌসুমে পাওয়া যায়।

একই সময়ে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির জন্য রুটি এবং ময়দার পণ্যগুলির ব্যবহার প্রতিদিন 300 গ্রাম এবং একটি শিশুর জন্য 150 গ্রামে হ্রাস করা প্রয়োজন। রাই বা ব্রানযুক্ত রুটিটিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নিম্নলিখিত শাকসবজি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত:

• কুমড়া;
• ধুন্দুল;
• শসা (ব্যতিক্রমী তাজা অনুমতি দেওয়া হয়, কখনও কখনও সামান্য লবণাক্ত, যদি কোনও contraindication না থাকে);
• সালাদ (যে কোনও পাতাযুক্ত সবুজ);
• বাঁধাকপি কোন ধরণের;
• স্কোয়াশ (বেকড);
• বেগুন (বেকড বা ক্যাভিয়ার)।

এর বিষয়বস্তুযুক্ত আলু এবং খাবারগুলি সীমিত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যেহেতু এক্ষেত্রে কার্বোহাইড্রেট রীতিনীতি আলাদা হতে পারে, তাই এই পণ্যটি পৃথকভাবে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

উচ্চ শর্করাযুক্ত শাকসব্জীগুলির মধ্যে রয়েছে:

• গাজর;
• সবুজ মটর;
• beets (স্বল্প পরিমাণে)

মেনুতে কোনও উদ্ভিজ্জ তেলযুক্ত ভিনিগ্রেট এবং তাজা শাকসব্জির সালাদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রথম খাবারের প্রস্তুতির সময়, এটি মনে রাখা দরকার যে উদ্ভিজ্জ ঝোলের উপর স্যুপ তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে আপনি যদি মাংসের উপর স্যুপ বানাতে চান তবে এটি চিট-চিটচিটে করার জন্য আপনাকে দুবার জল ফেলে দিতে হবে।

স্যুপস যেমন:

• বাঁধাকপি স্যুপ (মুরগি বা চর্বিযুক্ত মাংস সহ);
• borsch (রচনাতে চর্বি ছাড়াই);
• মিটবলস সহ শাকসবজি।

ওক্রোশকা (আলু বাদ দেওয়া যেতে পারে) এবং মাশরুম স্যুপের মতো প্রথম কোর্সগুলিও অনুমোদিত।

অনুমোদিত পণ্যগুলির সারণী:

মেনুটি অল্প পরিমাণে, ডিম (প্রতিদিন 1 টি সেদ্ধ) মৃদু পনির ব্যবহারের অনুমতি দেয়। টক ক্রিম শুধুমাত্র তৈরি থালা বাসন করা যেতে পারে।

পানীয় অনুমোদিত:

• চা (সাধারণত সবুজ);
• কফি (স্বল্প পরিমাণে);
• উদ্ভিজ্জ এবং ফলের রস (স্বাদযুক্ত ফলগুলি থেকে সদ্য কাটা)
• compotes (মিষ্টি দিয়ে);
• গোলাপের ঝোল

এটি বিভিন্ন বেরি খেতেও অনুমোদিত, তবে সেগুলি অবশ্যই মিষ্টি এবং টকযুক্ত হতে হবে। এগুলি থেকে মাউস বা জেলি তৈরি করা ভাল। মধু সীমিত পরিমাণে অনুমোদিত - 1 চামচ দিনে 3 বারের বেশি নয়।

পাস্তা প্রতি সপ্তাহে 1 বারের বেশি অনুমোদিত নয়, সেগুলি অবশ্যই দুরুম গম দিয়ে তৈরি করা উচিত। ডায়েটে মিষ্টি, ওয়েফলস, কুকিজের অনুমতি কেবল তখনই তৈরি হয় যদি তারা সুইটেনারের সাথে প্রস্তুত থাকে। পরিমাণ - 1-2 পিসি। সপ্তাহে 3 বার।

1 ম প্রকার

ডায়াবেটিসের ধরণের উপর নির্ভর করে কিছু সীমাবদ্ধতা এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ডায়েটে প্রদর্শিত হয়। টাইপ 1 নির্ধারিত এমন কোনও রোগের জন্য, কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার অনুমোদিত।

তদনুসারে, ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তবে তাদের পরিমাণ সূত্রের সাথে মিলিত হওয়া উচিত - প্রতিদিন 25 রুটির একক বেশি নয়, যেখানে 1 রুটি ইউনিট = 12 গ্রাম চিনি বা 25 গ্রাম রুটি।

ইনসুলিনের পরিমাণ নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ যেহেতু প্রতিদিনের ক্যালোরির সংখ্যা প্রতিদিন একই হয় তা নিশ্চিত করার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

২ য় প্রকার

যদি আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস ধরা পড়ে তবে মেনুতে কিছু পরিবর্তন করতে হবে। পুষ্টির সাধারণ নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে কঠোরভাবে। আপনি প্রাতঃরাশকে অস্বীকার করতে পারবেন না, যেমন দিনে 5 বারের চেয়ে কম খাওয়া হয়, যেহেতু দীর্ঘস্থায়ী ক্ষুধার অনুভূতি অনুমোদিত নয়।

এই জাতীয় ডায়াবেটিসের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে:

• টিস্যু কোষ দ্বারা ইনসুলিনের সংবেদনশীলতায় একটি ত্রুটি;
• হাইপারগ্লাইসেমিয়ার ইতিহাস।

থেরাপিউটিক বা প্রতিরোধমূলক ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি:

• দুগ্ধজাত পণ্যগুলি একচেটিয়াভাবে লো-ফ্যাট পনির এবং হালকা কুটির পনির দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়;
• টাটকা দুধ 1-2-2% হওয়া উচিত;
• যে কোনও রূপের মিষ্টি সম্পূর্ণ বাদ পড়ে luded

অন্যথায়, সাধারণ প্রস্তাবিত পণ্য ব্যবহার করা হয়।

নিষিদ্ধ পণ্য

তাদের উপর ভিত্তি করে পণ্য এবং খাবারের তালিকা, যা মূল চিকিত্সার পর্যায়ে এবং প্রতিরোধের সময়কালে, ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত:

• কোনও টিনজাত মাংস এবং মাছ, তাদের সাথে থালা - বাসন (নেভী পাস্তা, স্যুপ, ক্যাসেরোল);
• পুরো দুধ 2.5% এর চেয়ে বেশি মোটা;
• ফ্যাট ক্রিম;
• চর্বিযুক্ত দুগ্ধ পানীয়;
• 30% এর বেশি ফ্যাটযুক্ত পনিরযুক্ত পনির;
• কোনও ধরণের ধূমপানযুক্ত মাংস;
• সসেজ;
• বড় পরিমাণে সোজি এবং ভাতের দরিয়া;
• মেরিনেডস, রেডিমেড সালাদ (কারখানায় তৈরি), রোলস, কোনও আচার;
• পাস্তা।

মশলাদার, কাঁচামাল, সস এবং সিজনিংগুলি খাওয়া এবং রান্না করার প্রক্রিয়া থেকেও বাদ দেওয়া দরকার। শুকনো ফল এবং স্টিভ ফল নিষিদ্ধ।

এছাড়াও, স্বাস্থ্য বজায় রাখতে যে পণ্যগুলি বাতিল করতে হবে তার মধ্যে রয়েছে:

• এগুলি থেকে মিষ্টি ফল এবং খাঁটি;
• মার্জারিন, এটি প্রস্তুত খাবারের সাথে যোগ করা যায় না;
• মিষ্টি পানীয় (দোকানে কেনা বা স্বতন্ত্রভাবে প্রস্তুত);
• ঝকঝকে জল;
• চকোলেট এবং মিষ্টি (সাদা, দুধ, তিক্ত / ক্যারামেল এবং চকোলেট আইসিং সহ)

যে কোনও প্যাস্ট্রি বাদ দেওয়া হয় - পাই, খোলা বা বন্ধ পাই, পনির, পিঠা। কিছু ক্ষেত্রে, তরমুজ এবং তরমুজ নিষিদ্ধ। আপনাকে সুসি বা কাবাবগুলি অস্বীকার করতে হবে।

ডায়াবেটিস পুষ্টি ভিডিও উপাদান:

উচ্চ চিনি বা ডায়াবেটিসের উপস্থিতি যে কোনও আকারে সমস্যার মুখোমুখি হওয়া অনেক লোক মনে করেন যে স্টোরের একটি বিশেষায়িত বিভাগে কেনা পণ্যগুলি সঠিকভাবে খেতে সহায়তা করে। তারা এত সহায়ক?

একক প্রযুক্তি অনুসারে বিশেষ পণ্য প্রস্তুত করা হয়, তাই তারা কোনও ব্যক্তির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য বা সহজাত রোগগুলি বিবেচনায় নিতে পারে না। এছাড়াও, মেনুতে উষ্ণ খাবারগুলি থাকা উচিত এবং ডায়াবেটিক পণ্যগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রুটি, সয়া এবং চকোলেট থাকে, তাই এগুলি মূল ডায়েটে অতিরিক্ত হিসাবে প্রস্তুত বা ব্যবহারের প্রয়োজন।

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি প্রতিদিনের মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত। তবে, ছুটির দিনে ব্যতিক্রম হিসাবে, 100 মিলিলিটারের বেশি নয় এমন পরিমাণে আনস উইটেন ওয়াইন (সাদা শুকনো) বা ভোডকার ব্যবহার অনুমোদিত। যদি আপনি ডোজ অতিক্রম করে থাকেন তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রায় তীব্র পরিবর্তন আনবে, যা ডায়াবেটিস কোমা হতে পারে। এজন্য অ্যালকোহলকে পরিত্যাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

গর্ভকালীন ডায়াবেটিস সহ গর্ভবতী

কখনও কখনও গর্ভাবস্থায় ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি সনাক্ত করা হয়। যদি পরীক্ষাগুলির সূচকগুলি অসন্তুষ্টিজনক হয়, তবে ডাক্তার একটি বিশেষ ডায়েট মেনে চলার পরামর্শ দেন, একটি ডায়েট আঁকেন যা নির্দেশ করে যে কোন খাবারগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং কোনটি কিছু সময়ের জন্য বাদ দেওয়া উচিত।

গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের সাথে, গর্ভবতী মহিলাকে ডায়েটে ফল এবং শাকসব্জী, চর্বিযুক্ত মাংস এবং সিরিয়ালগুলি অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:

• ঘন ঘন খাবার, তবে ছোট অংশে;
• এর ভিত্তিতে ময়দা, মিষ্টি, প্যাস্ট্রি, আলু এবং খাবারের সীমাবদ্ধতা;
• মৌলিক পদার্থের উপাদানগুলির নিয়ন্ত্রণ - প্রোটিন, জটিল শর্করা এবং চর্বি (যথাক্রমে 60% পর্যন্ত - 40% পর্যন্ত - 30% পর্যন্ত)।

চিনি প্রতিটি খাবারের এক ঘন্টা পরে পরিমাপ করা উচিত।

সুতরাং, চিনি বৃদ্ধি সহ একটি ডায়েটের পুষ্টি ব্যবস্থা পরিবর্তন করার জন্য একটি গুরুতর পদ্ধতির প্রয়োজন। এটি সাধারণ খাবারগুলি ত্যাগ এবং একটি স্বাস্থ্যকর, সঠিক এবং সুষম মেনুতে অগ্রাধিকার দেওয়া প্রয়োজন, যা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করবে।