টমেটো সসে টক টক সিমের বেগুন আরেকটি দুর্দান্ত ভূমধ্যসাগর লো-কার্ব খাবার great এটিতে প্রচুর শাকসবজি রয়েছে, যা এটি কেবলমাত্র অত্যন্ত কার্যকরই করে না, বরং এর উপাদানগুলি স্তরগুলিতে সাজানো রয়েছে তার কারণে এটি বাহ্যিকভাবে আকর্ষণীয়ও করে তোলে।
যে কেউ ভিজিকে সমস্ত পছন্দ করে সে সত্যই এই স্বাদে ভোগ করবে। এটি নিখুঁত মাছ বা পাখিও।
রান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি
- পরিবেশন প্লেট;
- তীক্ষ্ণ ছুরি;
- ছোট কাটিয়া বোর্ড;
- চাবুকের জন্য ঝাঁকুনি;
- বাটি;
- একটি ফ্রাইং প্যান
উপাদানগুলি
আপনার খাবার জন্য উপকরণ
- 1 বেগুন;
- 1 পেঁয়াজ;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- 2 গরম মরিচ মরিচ;
- 3 টমেটো;
- জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ;
- 200 গ্রাম টক ক্রিম;
- পার্সলে, নুন, স্বাদ মত মরিচ।
এই পরিমানের উপাদানগুলি 2 টি পরিবেশনার জন্য যথেষ্ট। এখন আমরা আপনাকে একটি ভাল সময় চান 🙂
রান্না পদ্ধতি
1.
পেঁয়াজ খোসা এবং কিউব কাটা। তারপরে খোসা ছাড়ুন এবং রসুনের লবঙ্গগুলি কেটে নিন।
2.
টমেটো ঠান্ডা জলের নীচে ভাল করে ধুয়ে নিন, চার ভাগে কেটে সবুজ ডালপালা এবং বীজ তরল সহ মুছে ফেলুন। শেষে, কেবল টমেটোর দৃ flesh় মাংস থাকা উচিত। ভালো করে কাটা
এখানে আপনি আপনার আত্মা নিতে পারেন। সব কিছু ভাল করে কাটা
3.
মরিচ ধুয়ে, অর্ধেক কাটা এবং পা এবং বীজ সরান। আপনি যদি আরও তীক্ষ্ণভাবে পছন্দ করেন তবে আপনি গরম মরিচ মরিচ ব্যবহার করতে পারেন এবং আরও তীক্ষ্ণতার জন্য, সসে বীজ যোগ করুন। গোলমরিচের অর্ধেক পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
4.
ঠান্ডা জলের নীচে বেগুন ধুয়ে ফেলুন এবং পাটি মুছে ফেলুন। পাতলা বৃত্ত কাটা।
5.
পার্সলে ধুয়ে পানি ঝেড়ে ফেলুন। ডালপালা থেকে পাতা ছিঁড়ে নিন এবং যতটা সম্ভব ছোট ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে নিন।
6.
টক ক্রিমের সাথে পার্সলে মিশ্রিত করুন, লবণ এবং মরিচের সাথে মরসুম।
মরসুম ভাল
7.
একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ এবং রসুন দিয়ে দিন। তারপরে টমেটোর টুকরো যোগ করুন এবং কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য সমস্ত কিছু রান্না করুন। টমেটো সসে স্বাদ মতো নুন ও মরিচ যোগ করুন।
সব কিছু ভাজা
8.
সস একটি সসপ্যানে প্রস্তুত করা হচ্ছে, বেগুন চেনা তেল ছাড়াই একটি প্যানে ভুনা না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
বেগুন ভাজা
9.
শাকসবজির জন্য বালিশ তৈরির জন্য পার্সলে সামান্য টক ক্রিম আলাদা করুন। উপরে বেগুন রাখুন এবং উপরে টমেটো সস .ালুন। প্লেটে সস থেকে প্রচুর তরল প্রতিরোধ করতে, একটি স্লটেটেড চামচ দিয়ে প্যান থেকে বের করে নিন এবং উপরে ingালার আগে এটি কিছুটা নামিয়ে দিন।
তারপরে শাকসব্জির উপরে রয়েছে টক ক্রিমের আরও একটি স্তর। তারপরে বেগুন এবং সসের দ্বিতীয় স্তরটি দিন। সাজসজ্জার জন্য উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন।
এভাবেই তৈরি খাবারটি দেখতে খুব সুস্বাদু লাগছে
