অতিথিরা হঠাৎ আপনার বিকেলের কফিতে ছুটে যেতে চাইলে কী করবেন? এবং, ভাগ্য হিসাবে এটি হবে, আপনার বাড়িতে এই দিন টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে এমন কিছুই নেই, সম্ভবত, কফি ছাড়া।
আপনি আপনার স্টকগুলি সরিয়ে নিচ্ছেন, তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, আপনি পাইয়ের কোনও বিকল্প খুঁজে পাবেন না। তাড়াহুড়ো করে বেক করার জন্য আপনার খুব অল্প সময় আছে, এবং আপনি বেকারিতে সত্যিই কিছু ব্যয়বহুল চিনির বোমা কিনতে চান না।
তারপরে তাজা ব্লুবেরি সহ আমাদের দ্রুত ওয়াফল পিষ্টকটি কাজে আসবে। রান্না করতে সময় লাগে প্রায় আধ ঘন্টা। এবং সর্বোত্তম অংশটি হ'ল আপনার রান্নাঘরের সরবরাহগুলিতে সম্ভবত আপনার এই সুস্বাদু কেকের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান রয়েছে।
সর্বোপরি, কম-কার্ব ডায়েট সহ, সবসময় ডিম, কুটির পনির, জুকার এবং প্রোটিন পাউডার জাতীয় ফ্রিজে বা ক্যাবিনেটে থাকে। আপনার অগত্যা ব্লুবেরি লাগবে না, আপনি হিমশীতল সহ অন্য কোনও বেরি ব্যবহার করতে পারেন।
এবং এখন আমরা আপনার একটি সুন্দর সময় কামনা করি। শুভেচ্ছা, অ্যান্ডি এবং ডায়ানা।
প্রথম ছাপের জন্য, আমরা আবার আপনার জন্য একটি ভিডিও রেসিপি তৈরি করেছি। অন্যান্য ভিডিও দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেলে যান এবং সাবস্ক্রাইব করুন। আমরা আপনাকে দেখে খুব আনন্দিত হবে!
উপাদানগুলি
ওয়াফলসের জন্য:
- 3 ডিম (আকার এম) দ্রষ্টব্য: ইউরোপীয় চিহ্নিতকরণ "এম" রাশিয়ান প্রথম বিভাগের সাথে মিলছে "1" চিহ্নিতকরণের সাথে;
- হুইপড ক্রিম 50 গ্রাম;
- 40% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 100 গ্রাম কুটির পনির;
- 50 গ্রাম স্থল ব্লাঞ্চেড বাদাম;
- 30 গ্রাম জাইলিটল (বার্চ চিনি);
- এক ভ্যানিলা পোডের মাংস;
- তৈলাক্তকরণ জন্য মাখন।
ক্রিম জন্য:
- 40% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 400 গ্রাম কুটির পনির;
- 200 গ্রাম ব্লুবেরি;
- xylitol স্বাদ।
এই লো-কার্ব রেসিপিতে উপাদানের পরিমাণ হ'ল 5 টি টুকরো পিঠা। প্রস্তুতি প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়। রান্নার সময় প্রায় 20 মিনিট।
"ওয়াফলস তৈরির পদ্ধতি" বিভাগের অনুচ্ছেদে 3 বেকিংয়ের জন্য সুপারিশগুলিতে মনোযোগ দিন।
পুষ্টির মান
পুষ্টির মানগুলি আনুমানিক এবং কম-কার্ব পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম দেওয়া হয়।
| কিলোক্যালরি | কিলোজুল | শর্করা | চর্বি | প্রোটিন |
| 149 | 625 | 3.5 গ্রাম | 11.0 ছ | 8.2 ছ |
ভিডিও রেসিপি
প্রস্তুতি
ওয়াফলস তৈরির উপায়
1.
একটি বাটিতে ডিমটি বিট করুন এবং কুটির পনির, হুইপড ক্রিম, গ্রাউন্ড বাদাম, 30 গ্রাম জাইলিটল এবং ভ্যানিলা সজ্জা যুক্ত করুন।
ওয়েফার উপকরণ
2.
একটি হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। ময়দা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পিটুন।
গলদা গঠন এড়ানো ভালভাবে মেশান
3.
3-4 ডিভিশনগুলিতে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সেট করে ওয়েফেল আয়রনটি গরম করুন এবং মাখনের পাতলা স্তর দিয়ে গ্রিজ করুন। তারা গোল্ডেন ব্রাউন হয়ে যাওয়া অবধি ওয়েফলগুলি বেক করুন। প্রতিবার একটু মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
দয়া করে নোট করুন: লো-কার্ব ওয়েফারগুলি ক্লাসিক ওয়েফলগুলির চেয়ে কিছুটা দীর্ঘ বেক করে।
নিশ্চিত হয়ে নিন যে এগুলি ভাল বেক হয়, ভেঙে পড়ে না এবং লোহার সাথে লেগে না যায়।
বেকিংয়ের শেষে, নিশ্চিত করুন যে ওয়েফল আয়রনের idাকনাটি উত্তোলন করা সহজ এবং ওয়াফলগুলি বাদামি হয়ে গেছে এবং আলাদা না হচ্ছে।
প্রয়োজনে বেকিংয়ের সময় বাড়ান।
শেষ পর্যন্ত আপনার তিনটি ওয়াফলস পাওয়া উচিত।
সুস্বাদু বেকড লো-কার্ব ওয়েফার্স
একটি কেক জন্য ক্রিম প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি
1.
ওয়েফারগুলি শীতল হওয়ার সময়, ক্রিমটি চাবুক করুন। এটি খুব সহজ এবং দ্রুত সম্পন্ন করা হয় - একটি ক্রিমি ریاستে স্বাদ নিতে জাইলিটল এর সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন।
দইয়ের রান্না করুন
2.
ঠান্ডা জলের নীচে টাটকা ব্লুবেরি ধুয়ে ফেলুন এবং পানি ঝরিয়ে দিন। একটি ছোট মুঠো বেরি নিয়ে আলাদা করে রাখুন। চামচ ব্যবহার করে দই ক্রিমে বাকী ব্লুবেরিগুলি সাবধানে মিশিয়ে নিন।
আলতো করে ব্লুবেরি মিশ্রিত করুন
ওয়েফার পিষ্টক সমাবেশ
1.
শেষে, তিনটি ওয়াফল এবং দই ক্রিম একসাথে একত্রিত হয়। একটি বড় প্লেট বা কেক থালায় একটি ওয়েফার রাখুন এবং উপরে অর্ধ দই ক্রিমের অভিন্ন পুরু স্তরটি প্রয়োগ করুন।
এটিকে নিরাপদে রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস বলা যেতে পারে
2.
তারপরে ক্রিম লেয়ারে একটি দ্বিতীয় ওয়েফর রাখুন। টিপ: কেকটি সমবেত করার সময় একে অপরের উপরে ওয়েফারগুলি রাখুন যাতে তাদের রূপগুলি মিলিত হয়, তাই কেকের টুকরাগুলি আরও সুন্দর দেখাবে।
আচ্ছা, এখানে কি ওয়াফলস আছে?
3.
তারপরে ক্রিমের দ্বিতীয় স্তরটি আসে। শেষ অবধি, এক চামচ পরিমাণ ক্রিম সংরক্ষণ করুন।
এবং অন্য স্তর
4.
এরপরে সর্বশেষ ওয়াফলটি, এর মাঝখানে শেষ চামচ ক্রিম রেখে দেওয়া হয়। তাজা ব্লুবেরি দিয়ে সজ্জিত করুন। তাত্ক্ষণিক ওয়েফল কেক প্রস্তুত। বন ক্ষুধা 🙂
এবং এখন তাজা ব্লুবেরি সহ আমাদের ওয়েফেল কেক প্রস্তুত
