স্ট্রবেরি চকোলেট কেক
এই লো-কার্ব রেসিপিতে, কেবলমাত্র ককের চকোলেট অংশ বেকড হয়। উপরে একটি স্ট্রবেরি-ফলের ক্রিম এবং তাজা স্ট্রবেরি রয়েছে। সুস্বাদু তাজা এবং সুস্বাদু। তাজা স্ট্রবেরি পরিবর্তে, আপনি হিমায়িত বেরি ব্যবহার করতে পারেন। 🙂
যাইহোক, এই পাইয়ের জন্য আমরা স্ট্রবেরি গন্ধযুক্ত একটি প্রোটিন পাউডার ব্যবহার করেছি, পাশাপাশি সুপার-হেলথ চিয়া বীজ ব্যবহার করেছি। এটিকে সুপারফুড বলা হয়, যা লো-কার্ব ডায়েটের জন্য দুর্দান্ত। যে কারণে চিয়া বীজের সাথে রেসিপিগুলি কখনই ফুরিয়ে যাবে না।
এবং এখন, অবশেষে, পাই এর সময় এসেছে। আমরা আপনাকে একটি আনন্দময় সময় বেকিং এবং এই মিষ্টির দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করতে চান
রান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি
- পরিবেশন প্লেট;
- চাবুকের জন্য ঝাঁকুনি;
- পেশাদার রান্নাঘর আইশ;
- বাটি;
- বেকিং জন্য মজাদার প্রোটিন;
- জুকার হালকা (এরিথ্রিটল)।
উপাদানগুলি
পাই উপকরণ
- 500 গ্রাম স্ট্রবেরি;
- বেকিংয়ের জন্য 70 গ্রাম হুই প্রোটিন;
- 300 গ্রাম দই পনির (ক্রিম পনির);
- 40% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 200 গ্রাম কুটির পনির;
- 100 গ্রাম চকোলেট 90%;
- 100 গ্রাম। জুকার লাইট (এরিথ্রিটল);
- 75 গ্রাম মাখন 0;
- চিয়া বীজের 50 গ্রাম;
- 2 টি ডিম (বায়ো বা ফ্রি রেঞ্জ মুরগি)।
12 টুকরো পিষ্টকের জন্য উপাদানের পরিমাণ যথেষ্ট। এবং এখন আমরা আপনাকে এই সুস্বাদু রান্না করতে একটি সুন্দর সময় কামনা করি। 🙂
রান্না পদ্ধতি
1.
ওভেনকে 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করুন (পরিবাহী মোডে)।
2.
দুর্বলতম তাপের জন্য একটি ছোট পাত্র নিন এবং চুলাতে রাখুন। এতে মাখন এবং চকোলেট রাখুন এবং আস্তে আস্তে দ্রবীভূত করুন। সবকিছু দ্রবীভূত হয়ে গেলে চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে নিন।
মূল জিনিস হুড়োহুড়ি করা হয় না
3.
ফোম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিটের জন্য হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে 50 গ্রাম জাকারের সাথে ডিমগুলি বীট করুন।
4.
এবার নাড়াচাড়া করে আস্তে আস্তে ডিমের ভর দিয়ে চকোলেট-মাখনের মিশ্রণটি দিন।
5.
বেকিং পেপারের সাথে একটি বৃত্তাকার ছাঁচটি রেখুন এবং এটি চকোলেট ময়দা দিয়ে পূরণ করুন। চামচ দিয়ে ময়দা চ্যাপ্টা করুন।
বেকিং পেপার ভুলবেন না। 🙂
6.
25-30 মিনিটের জন্য ওভেনে ছাঁচটি রাখুন, তারপরে ঠান্ডা হয়ে সমাপ্ত কেকটি রেখে দিন।
7.
কেকের জন্য চকোলেট বেসটি বেকড হওয়ার সময়, আপনি স্ট্রবেরি প্রস্তুত করতে এবং ক্রিমটি চাবুক করতে পারেন। প্রথমে স্ট্রবেরিগুলি আলতো করে ঠান্ডা জলের ধারায় ধুয়ে ফেলুন, তারপরে লেজ এবং পাতা বেছে নিন। 50 গ্রাম স্ট্রবেরি - পছন্দমতো কম সুন্দর - একটি বড় পাত্রে নিয়ে যান এবং 50 গ্রাম জুকারের সাথে মেশান। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মেশানো আলুতে কষিয়ে নিন।
8.
একটি ঝাঁকুনি বা একটি হ্যান্ড মিক্সার নিন এবং বেরি পিউরির সাথে প্রোট্রো স্ট্রবেরি প্রোটিন পাউডার মিশ্রিত করুন। তারপরে কুটির পনির এবং দই পনির যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ক্রিমে সমস্ত কিছু বেট করুন। শেষে স্ট্রবেরি ক্রিমে চিয়া বীজ যুক্ত করুন।
9.
চিলড চকোলেট কেকের উপরে তৈরি ক্রিমটি রাখুন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
ইতিমধ্যে প্রত্যাশায়!
10.
তাজা স্ট্রবেরি কাটুন এবং এটি ক্রিমে ছড়িয়ে দিন। পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া অবধি কেকটি একটি শীতল জায়গায় রাখুন। এবার কেকটি ছাঁচ থেকে বের করে উপভোগ করুন। বন ক্ষুধা।
এখন শুধু এটি উপভোগ করুন। 🙂
