টাটকা টমেটো সহ স্যুপ একটি সুস্বাদু ক্লাসিক যা সর্বদা স্বল্প-কার্ব ডায়েটে পুরোপুরি ফিট করে। এটি অনেকগুলি ক্ষতিকারক উপাদান ছাড়াই দ্রুত রান্না করা হয় এবং এটি আলাদাভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, পাশাপাশি একটি নাস্তা।
এছাড়াও, যদি আপনি একটি বহু-কোর্স মেনু পরিকল্পনা করে থাকেন তবে টমেটো স্যুপ দুর্দান্ত। এটি মূল কোর্সের সামনে বা সরাসরি প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই রেসিপি সর্বদা স্বাগতম।
রান্নাঘর সরঞ্জাম
- একটি ছোট ধারালো ছুরি;
- কাটিং বোর্ড (বাঁশ)
উপাদানগুলি
- টমেটো 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ ঝোল 400 মিলি;
- 1 পেঁয়াজ;
- রসুনের 1 লবঙ্গ;
- টমেটো পেস্ট 2 টেবিল চামচ;
- টক ক্রিম 1 টেবিল চামচ;
- জলপাই তেল 1 চামচ;
- ইতালীয় bsষধিগুলি 1/2 টেবিল চামচ;
- 1 চিমটি লবণ;
- মরিচ 1 চিমটি।
এই লো-কার্ব রেসিপির উপাদানগুলি 2 টি পরিবেশনার জন্য। রান্নার জন্য প্রস্তুতি প্রায় 15 মিনিট। আবার রান্না করতে আপনার প্রায় 20 মিনিটের প্রয়োজন হবে।
প্রস্তুতি
1.
টমেটো ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে একটি ছোট ধারালো ছুরি দিয়ে ত্বকটি সামান্য কাটুন এবং অল্প সময়ের জন্য ফুটন্ত জলে ডুব দিন। মাংস খুব গভীর না কাটাতে সাবধান হন।
2.
খোসা ছাড়ানো শুরু না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। জল থেকে টমেটো সরান, কিছুটা ঠান্ডা হয়ে ছাড়ুন। ফুটন্ত জল পরে টমেটো বরফ জলের মধ্যে রাখলে আপনি সহজেই ত্বকে খোসা ছাড়তে পারেন।
3.
পেঁয়াজ এবং রসুন ছোট কিউব মধ্যে কাটা। একটি ছোট সসপ্যান নিন এবং জলপাই তেল যোগ করুন। জলপাই তেল মাঝারি আঁচে গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন 2-3- 2-3 মিনিট ভাজুন।
4.
খোসা ছাড়ানো টমেটোকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কেটে ইটালিয়ান গুল্মের পাশাপাশি প্যানে যুক্ত করুন। Coverেকে রাখুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
5.
উদ্ভিজ্জ ঝোল Pালা এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, আরও 10 মিনিট রান্না করতে ছেড়ে দিন।
6.
উত্তাপ থেকে স্যুপ সরান এবং একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে এটি ম্যাশ। স্যুপ প্লেট বা বাটিতে স্যুপের পুরি রাখুন এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!
7.
টমেটো স্যুপে কয়েক ফোঁটা টাবাসকো সস যুক্ত করুন, যা থালাটি মশলাদার করবে এবং আপনার বিপাককে গতিবেগিত করবে।
সূত্র: // লোকার্বকম্পেন্ডিয়াম.com/ টমটেনস্প্প- লো- কার্ব-7646/
