ডায়াবেটিক খাবার। ডায়াবেটিসের জন্য কী খাবারগুলি সুপারিশ করা হয়

নিম্নলিখিতগুলিতে ডায়াবেটিক পণ্যগুলি নিয়ে আলোচনা করা হয় যা প্রায়শই বিশেষ বিভাগগুলির স্টোরগুলিতে বিক্রি হয়। টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কোন ডায়েট উপযুক্ত তা আপনি খুঁজে পাবেন। টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কম-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট কার্বোহাইড্রেট বিপাকযুক্ত ব্যক্তিদের সাধারণভাবে গ্রহণযোগ্য ডায়েটের সাথে সম্পূর্ণ ভিন্ন। ডায়াবেটিসের জন্য স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের সামান্যতম উল্লেখ হ'ল এন্ডোক্রিনোলজিস্টদের উত্সাহ দেয়। একমাত্র প্রশ্ন হ'ল theতিহ্যবাহী "সুষম" ডায়েট রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে না এবং ডায়েটিরি শর্করাগুলির সীমাবদ্ধতা অনেক সহায়তা করে।

কোন ডায়াবেটিস পণ্যগুলি স্বাস্থ্যের জন্য সত্যই ভাল এবং কোনটি নয় তা সন্ধান করুন our আমাদের নিবন্ধে এটি সন্ধান করুন।

ডায়াবেটিক তথাকথিত খাবার গ্রহণ টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ক্ষতিকারক। এই সমস্ত পণ্যগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আত্ম-প্রতারণার উপায় ছাড়াও যারা তাদের উত্পাদন করে তাদের জন্য সুপার লাভের উত্স ছাড়া আর কিছুই নয়। আসুন দেখি কেন এমন হয় is

যখন তারা "ডায়াবেটিস জাতীয় খাবার" বলে থাকে তখন তারা সাধারণত নিয়মিত চিনির পরিবর্তে ফ্রুটোজযুক্ত মিষ্টি এবং ময়দার পণ্যগুলি বোঝায়। এই পণ্যগুলি উত্পাদন এবং বিক্রয় করে এমন সংস্থাগুলির দাম তালিকাগুলি দেখুন। আপনি দেখতে পাবেন যে তারা "ডায়াবেটিস" জ্যাম, জাম, জেলি, মার্বেল, জাম, মিষ্টি, চকোলেট, ক্যারামেল, ক্যান্ডিজ, কুকিজ, ওয়েফেলস, কেক, আদা রুটি কুকিজ, ড্রায়ার, ক্র্যাকারস, ক্রাইসেন্টস, জুস, কনডেন্সড মিল্ক, চকোলেট পেস্ট, মেসেলি উত্পাদন করে , হালভা, কোজিনাকি ইত্যাদি মিষ্টি প্রেমীদের জন্য সত্যিকারের স্বর্গ! প্যাকেজিংয়ের লেবেলগুলি নির্দেশ করে যে এই পণ্যগুলি চিনি মুক্ত।

ডায়াবেটিক খাবারের কী বিপদ

ডায়াবেটিক জাতীয় খাবার গ্রহণ করা উচিত নয় কারণ এতে বিপজ্জনক উপাদান রয়েছে:

• মাড় (সাধারণত গমের আটা);
• ফলশর্করা।

প্রথম সমস্যাটি হ'ল ডায়াবেটিক খাবারগুলিতে নিয়মিত ময়দার পণ্যগুলির মতো গম বা অন্যান্য শস্যের আটা থাকে। এবং ময়দা স্টার্চ হয়। মানুষের লালাতে শক্তিশালী এনজাইম থাকে যা তাত্ক্ষণিকভাবে গ্লুকোজ থেকে স্টার্চকে ভেঙে দেয়। ফলস্বরূপ গ্লুকোজ মুখের গহ্বরের শ্লেষ্মা ঝিল্লির মাধ্যমে রক্তে শোষিত হয়, এ কারণেই রক্তে শর্করার পরিমাণ "গড়িয়ে পড়ে"। আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে, আপনার এমনকি কার্বোহাইড্রেটযুক্ত অতিরিক্ত খাবারগুলি গ্রাস করার প্রয়োজন নেই। এগুলি কেবল আপনার মুখে রাখুন।

ডায়াবেটিস রোগীরা, একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের রোগ অধ্যয়ন করতে এবং যত্নে রক্তে চিনির যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করতে খুব অলস। তাদের বেশিরভাগই জানেন না যে আটা এবং স্টার্চ কীভাবে কাজ করে এবং কেন তারা ক্ষতিকারক। অতএব, ডায়াবেটিক পণ্যগুলির গার্হস্থ্য উত্পাদনকারীরা তাদের পণ্যগুলিতে ময়দা ছাড়াই করতে বিরত হন না। পশ্চিমে, ডায়াবেটিক বেকিংয়ের মিশ্রণের চাহিদা রয়েছে, যার মধ্যে প্রচুর স্বাস্থ্যকর প্রোটিন রয়েছে, প্রায় কার্বোহাইড্রেট থাকে না এবং তাই রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না। রাশিয়ানভাষী দেশগুলিতে, এই জাতীয় পণ্যগুলি এখনও জনপ্রিয় নয়।

দ্বিতীয় সমস্যাটি হ'ল তাত্ত্বিকভাবে ফ্রুক্টোজগুলি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি না করা উচিত, তবে অনুশীলনে - এটি এটি বৃদ্ধি করে এবং ততোধিক, খুব বেশি। আপনি নিম্নলিখিত ভিজ্যুয়াল অভিজ্ঞতা পরিচালনা করতে পারেন। গ্লুকোমিটার দিয়ে আপনার রক্তে চিনির পরিমাপ করুন। তারপরে কয়েক গ্রাম ফ্রুটোজ খান। এর পরে, প্রতি 15 মিনিটে 1 ঘন্টার জন্য আরও কয়েকবার আপনার চিনি পরিমাপ করুন। ডায়াবেটিক খাবারগুলি রক্তে চিনির উত্থাপন করে কারণ এতে ময়দা থাকে। তবে “খাঁটি” মিহি ফ্রুক্টোজ এটিকে বাড়িয়ে তোলে। নিজের জন্য দেখুন।

তৃতীয় সমস্যা হ'ল ব্লাড সুগার বাড়ানোর পাশাপাশি ফ্রুক্টোজ যে ক্ষতি করে তা। পুষ্টিবিদরা নিম্নলিখিত কারণে ফ্রুক্টোজ এড়ানোর পরামর্শ দিয়েছেন:

• এটি ক্ষুধা বাড়ায়;
• অনেকগুলি ক্যালোরি রয়েছে এবং তাই একজন ব্যক্তির দ্রুত ওজন বাড়ছে;
• রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বৃদ্ধি করে;
• অন্ত্রের মধ্যে থাকা ক্ষতিকারক জীবাণুগুলিকে ফ্রুক্টোজ "ফিডস" দেয়, তাই হজম উত্সাহগুলি প্রায়শই ঘটে;
• এটি ইনসুলিনের মধ্যে টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা কম বলে মনে করা হয়।

সঠিক পণ্যগুলি কীভাবে চিহ্নিত করা যায়

আপনি যা করতে পারেন তার মধ্যে সবচেয়ে ভাল জিনিস হ'ল খাবারগুলি পরীক্ষা করা এবং এটি কীভাবে আপনার রক্তে চিনির প্রভাব ফেলে। রক্তে শর্করার পরিমাপ করতে কীভাবে আপনার আঙ্গুলগুলিকে ব্যথাহীনভাবে খোঁচা দিতে হয় তা আমাদের কাছ থেকে শিখুন। হ্যাঁ, এটি মিটারের জন্য পরীক্ষামূলক স্ট্রিপগুলির সংবেদনশীল ব্যয়গুলির জন্য। তবে রক্তে শর্করার নিবিড় স্ব-পর্যবেক্ষণের একমাত্র বিকল্প হ'ল ডায়াবেটিস, অক্ষমতা এবং শুরুর মৃত্যুর জটিলতাগুলির সাথে একটি "নিকট পরিচিত"।

যদি আপনি পরীক্ষা করে দেখেন তবে তাড়াতাড়ি নিশ্চিত হয়ে নিন যে অনলাইনে স্টোর এবং সুপারমার্কেটের বিশেষায়িত বিভাগগুলিতে বিক্রি হওয়া ডায়াবেটিক পণ্য থেকে আপনার দূরে থাকা উচিত। এটি ফ্রুটোজ এবং সিরিয়াল ময়দাযুক্ত খাবারগুলিতে প্রযোজ্য। আপনি যদি মিষ্টি চান, আপনি নন-ক্যালরি চিনির বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি আপনার রক্তের গ্লুকোজ স্তরকে সত্যই প্রভাবিত করে না তা নিশ্চিত করার জন্য তাদের একটি গ্লুকোমিটার দিয়ে পরীক্ষা করাও প্রয়োজন। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীরা কোনও চিনির বিকল্প ব্যবহার করতে চান না।

ডায়াবেটিক পণ্য: প্রশ্নোত্তর

ডায়াবেট-মিড.কম ওয়েবসাইট ব্লাড সুগারকে কার্যকরভাবে স্বাভাবিক করার জন্য কম শর্করাযুক্ত খাবারের পরামর্শ দেয়। টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে কোন খাবারগুলি ক্ষতিকারক এবং কোন খাবারগুলি জটিলতা রোধ করার জন্য সুপারিশ করা হয় তা সন্ধান করুন। ডায়াবেটিক জাতীয় অনেক খাবার রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যকেও বাড়িয়ে তুলবে।

ডায়াবেটিস রোগীরা প্রায়শই জিজ্ঞাসা করে এমন পণ্য সম্পর্কিত প্রশ্নের নীচে নীচে রয়েছে। সবার আগে, আপনার রক্তের গ্লুকোজ মিটার সঠিকভাবে রক্তে শর্করার প্রদর্শন করে তা নিশ্চিত করুন। যদি আপনি এমন একটি গ্লুকোমিটার ব্যবহার করেন যা কোনও ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সফল হতে পারে না।

তারা খাওয়ার পরে আপনার রক্তে চিনির কীভাবে প্রভাব ফেলবে তা পরীক্ষা করার জন্য রক্তের গ্লুকোজ মিটার ব্যবহার করুন এবং তারপরে এগুলিকে আপনার ডায়েটে রেখে দিন বা বাদ দিন।

হাঁ

দুর্ভাগ্যক্রমে, তাপ চিকিত্সার পরে, পেঁয়াজে থাকা শর্করা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার ঝাঁপ দেয়। গ্লুকোমিটার দিয়ে নিজের জন্য দেখুন। তাপ চিকিত্সা ডায়েটারি কার্বোহাইড্রেট শোষণের হার বৃদ্ধি করে। আপনি খানিকটা কাঁচা পেঁয়াজ খান, এবং ভাজা হলে ডায়াবেটিস রোগীরা সাধারণত নিজের চেয়ে বেশি খান eat

ব্রানকে একটি দরকারী ডায়াবেটিক পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে বাস্তবে এগুলি ব্যবহার করা অযাচিত কারণ তাদের মধ্যে আঠালো রয়েছে। এটি এমন একটি প্রোটিন যা অগ্ন্যাশয় এবং অন্যান্য অঙ্গগুলিতে অটোইমিউন আক্রমণকে উদ্দীপিত করতে পারে। ব্রান অন্ত্রের প্রাচীরকেও বিরক্ত করে। আপনার অন্যান্য ফাইবারের উত্স দরকার তবে ব্র্যান নয়।

Sauerkraut খাওয়া যাবে না, কোনও গাঁজন পণ্য হিসাবে। তারা ক্যানডিডা অ্যালবিকানগুলির অত্যধিক বৃদ্ধি এবং ক্যানডিডিয়াসিস নামক একটি রোগকে উদ্দীপিত করে। এর লক্ষণগুলি কেবল মহিলাদের মধ্যেই ছড়িয়ে পড়ে না, বরং ঝাপসা ভাবনা, ওজন হ্রাস করার অক্ষমতা। এই লক্ষণগুলি সরকারীভাবে স্বীকৃত নয়, তবে এটি রোগীদের পক্ষে সহজ নয়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে ক্যানডিডিয়াসিস একটি সাধারণ সমস্যা। সর্ক্রাট, আচারযুক্ত শসা এবং অন্য কোনও গাঁজন পণ্য থেকে দূরে থাকুন। আপনি শীঘ্রই দেখতে পাবেন যে এগুলি ছাড়া আপনি আরও ভাল বোধ করছেন। বাঁধাকপিটি কাঁচা, সিদ্ধ, স্টিউড খাওয়া, তবে আচারযুক্ত নয়।

বিগত ২ বছরে ডায়াবেট-মেড.কমের বেশ কয়েকটি পাঠক রিপোর্ট করেছেন যে তাদের স্ট্যান্ডার্ড লো-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট কেবল তাদের রক্তে শর্করাকেই স্বাভাবিক করেনি, গাউট আক্রমণ বন্ধ করে দিয়েছে। এটি রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে পারে তা সত্ত্বেও এটি। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সংবেদনশীলতা হিসাবে - ধূমপানযুক্ত, কম ভাজা, তবে আরও স্টিভড, বেকড এবং সিদ্ধ খাবার খান না। এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ - সাবধানে প্রতিটি কামড় চিবানো, তাড়াতাড়ি খাওয়া বন্ধ করুন।

স্টিভিয়া এবং অন্যান্য চিনির বিকল্পগুলি রক্তের ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় এবং ওজন হ্রাসকে অবরুদ্ধ করে। তারা টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বা ওজন হ্রাস করতে চান এমন সাধারণ মানুষের জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত। স্টাইভিয়া এবং অন্যান্য চিনির বিকল্পগুলি টাইপ 1 ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য বেশি ক্ষতিকারক নয় যাদের ওজন বেশি নয়। টাইপ 1 ডায়াবেটিস টাইপ 2 ডায়াবেটিসের চেয়ে গুরুতর অসুস্থতা। অটোইমিউন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের একমাত্র সুবিধা হ'ল চিনির বিকল্পগুলি তাদের ক্ষতি করে না, যাদের ডায়াবেটিস বেশি ওজনের কারণে ডায়াবেটিস হয়।