অ্যাপল সিডার ভিনেগার একটি প্রাচীন প্রতিকার যা মানবদেহে তার ইতিবাচক প্রভাবের জন্য পরিচিত। প্রাচীন ভারতের নিরাময়কারী এবং প্রাচীন মিশরীয়রা তাদের লেখায় ভিনেগারের অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করেছিলেন। সেই দিনগুলিতে ওষুধটি সর্বজনীন থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হত, যা সমস্ত ধরণের রোগের জন্য প্রযোজ্য। এ জাতীয় ব্যাপক ব্যবহার এই সত্যের সাথে সংযুক্ত যে তবুও লোকেরা জানত যে ভিনেগার বিভিন্ন অঙ্গগুলিতে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করতে এবং রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
আপেল সিডার ভিনেগার আপেলের রস গাঁজন করে তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়াটির ফলস্বরূপ, অ্যালকোহলযুক্ত অ্যাপল সিডার তৈরি হয়, যা অক্সিজেনের সাথে অ্যালকোহলের কথোপকথনের পরে এসিটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়।
মানবদেহ তার স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ এবং কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় একটি বিশেষ পদার্থ তৈরি করে - কোলেস্টেরল।দেহের কোষগুলির সুস্থ অবস্থা বজায় রাখতে বিভিন্ন পরিমাণ হরমোনের উত্পাদন প্রয়োজন যা গ্রন্থি এবং অঙ্গগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করে ch কোলেস্টেরল হ'ল একটি জৈব যৌগ, একটি প্রাকৃতিক পলিসাইক্লিক লাইপোফিলিক অ্যালকোহল যা সমস্ত জীবের কোষের ঝিল্লিগুলিতে পাওয়া যায়।
কোলেস্টেরল দুই প্রকার:
- খারাপ - কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল), যা রক্তনালীগুলির দেওয়ালে স্থির হয় এবং তাদের মাধ্যমে রক্তের স্বাভাবিক প্রবাহকে হস্তক্ষেপ করে;
- ভাল হ'ল হাই ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (এইচডিএল)। এর ঘনত্ব যতটা সম্ভব বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি অযাচিত কোলেস্টেরল অপসারণে সহায়তা করে।
ভিনেগার গ্রহণের সময় রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাসের প্রমাণ হ'ল বিশ্বের বিভিন্ন দেশে পরিচালিত অসংখ্য গবেষণার ফলাফল। তাদের মধ্যে একটি, মানুষের মধ্যে কোরিয়ায় পরিচালিত, দেখিয়েছেন যে বেশ কয়েক মাস ধরে নিয়মিত ভিনেগার পরিপূরক রক্তের চর্বিগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, এতে কোলেস্টেরল অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং অতিরিক্ত ওজনের লোকদের মধ্যে বিভিন্ন উত্সের প্রদাহজনক যৌগগুলির মাত্রা হ্রাস করে।
এটি কারণ অ্যাপল পেকটিন, যা আপেল সিডার ভিনেগারে উপস্থিত একটি দ্রবণীয় ফাইবার, চর্বি এবং কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করে। এটি এই অযাচিত পদার্থগুলি দূর করতে সহায়তা করে এবং তাদের স্তরকে হ্রাস করতে সহায়তা করে।
মানবদেহে বিপাকের জন্য দায়ী অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হ'ল লিভার। যেসব ক্ষেত্রে মানুষের খাদ্য প্রয়োজনীয় হিসাবে বিপাকীয় নয়, ওজন বৃদ্ধি ঘটে। অ্যাপল সিডার ভিনেগার লিভারকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে এবং চর্বিযুক্ত খাবার হজমে জড়িত। এটির জন্য ধন্যবাদ, খাবারে উপস্থিত প্রোটিন, ফ্যাট এবং অন্যান্য উপাদানগুলির বিপাক ত্বরান্বিত হয়।
ভিনেগার আপেল থেকে তৈরি হওয়ার কারণে, এর একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে দরকারী গুণ রয়েছে। এটিতে উদ্ভিদ অ্যাসিড (অক্সালিক, সাইট্রিক, ম্যালিক), ভিটামিন, এনজাইম এবং খনিজ যৌগ রয়েছে।
পেকটিনকে ধন্যবাদ, আপেল সিডার ভিনেগার সক্রিয়ভাবে কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষ এবং টোন পাত্রকে শক্তিশালী করে।
আপেল সিডার ভিনেগার নিয়মিত ব্যবহার চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটকে ভেঙে ফেলতে সহায়তা করে, যা দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়া বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে; ক্ষুধা হ্রাস, ওজন হ্রাস করা অনেক সহজ করে তোলে; বিষের নির্মূল এবং কোষগুলি সমস্ত ধরণের বিষ থেকে নির্মূল করা; প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার।
অ্যাপল সিডার ভিনেগার এছাড়াও বর্ণের উন্নতি করে এবং তারুণ্যের ত্বককে দীর্ঘায়িত করে; বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই, বিশেষত ডায়াবেটিস মেলিটাসে।
এটি মানুষের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে ভিনেগারের ক্ষমতার কারণে হয়।
অ্যাপল সিডার ভিনেগারের সাথে হাইপারকলেস্টেরোলিয়া চিকিত্সার অনেকগুলি উপায় রয়েছে। সর্বাধিক বিখ্যাত নিম্নলিখিত:
প্রতিদিন এক টেবিল চামচ ভিনেগার ব্যবহার, এক গ্লাস জলে মিশ্রিত করা। এটি প্রথম খাবারের আগে করা উচিত;
ভিনেগার এবং মধু আধান ব্যবহার। এটি করার জন্য, প্রতিটি পণ্যের এক চা চামচ এক গ্লাস জলে মিশ্রিত করা হয় এবং খালি পেটে মাতাল করা হয়;
রসুন এবং ভিনেগার এর টিঙ্কচার ব্যবহার করুন। রান্না করার জন্য, আপনার প্রায় 50 গ্রাম কাটা রসুন প্রয়োজন, যা 100 মিলি ভিনেগার দিয়ে .েলে দেওয়া হয়। কমপক্ষে 3 দিনের জন্য বদ্ধ পাত্রে জোর দেওয়া প্রয়োজন। দিনে তিনবার 10 টি ড্রপ পান করুন, এক চামচ জলে মিশিয়ে দিন। চিকিত্সার কোর্স 15 দিন;
ভ্যালারিয়ার সাথে ভিনেগার ব্যবহার। এটি করার জন্য, এক গ্লাস আপেল সিডার ভিনেগারে, চামচ চূর্ণ ভ্যালেরিয়ান শিকড় (3 দিন) জোর করুন। রসুনের সাথে টিকচার হিসাবে একই রকম নিন। এই আধান, কোলেস্টেরলের সাথে লড়াইয়ের পাশাপাশি হৃদয় এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতাও উন্নত করে
আপেল সিডার ভিনেগার সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য এবং গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ'ল খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি বন্ধ করার ক্ষমতা। খাবারের সাথে বা তার আগে ভিনেগার গ্রহণ পেশীগুলির রক্ত প্রবাহকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে এবং পেশী কোষগুলিতে গ্লুকোজ প্রবাহকে বাড়িয়ে তোলে।
ভিনেগার কর্মের ফলস্বরূপ, রক্তে সুগার, ইনসুলিন এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা ভিনেগার ব্যবহার না করে যত তাড়াতাড়ি বা তত বেশি খাওয়ার পরে বৃদ্ধি পায় না।
সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ খাবারের পরে এই প্রভাবটি সবচেয়ে বেশি লক্ষণীয়।
এই পণ্যটি কেনার সময়, এটির রচনাটি মনোযোগ দেওয়া আবশ্যক। কেবলমাত্র যখন ক্ষেত্রে অ্যাড্রেটিভ ছাড়াই ভিনেগার কেনা হয়, আপনি দৃশ্যমান ফলাফল অর্জন করতে পারেন এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারবেন না।
তবে, সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করার পরেও এর ব্যবহারের জন্য অনেকগুলি contraindication রয়েছে।
প্রথমত, উচ্চ অ্যাসিডিটির সাথে জড়িত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বিভিন্ন রোগের উপস্থিতি। এর মধ্যে গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার, রিফ্লাক্স এসোফ্যাগাইটিস, কোলাইটিস এবং অন্যান্য অন্তর্ভুক্ত।
দ্বিতীয়ত, হেপাটিক এবং রেনাল ব্যর্থতা।
তৃতীয়ত, বিভিন্ন এটিওলজির হেপাটাইটিস, সিরোসিস, বিলিয়ার অগ্ন্যাশয়।
চতুর্থ, কিডনিতে পাথর এবং পিত্তথলি।
কিছু ভেষজবিদ এবং রেসিপিগুলির সুপারিশগুলি সম্পর্কে সাবধানতা অবলম্বন করা দরকার যা অ্যাপল সিডার ভিনেগারকে প্রচুর পরিমাণে গ্রহণের পরামর্শ দেয়। যে ক্ষেত্রে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের অপব্যবহার এবং অতিরিক্ত পরিমাণে এটি গ্রহণ করা হয় সেখানে কোনও ব্যক্তির অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির উপর নেতিবাচক প্রভাব লক্ষ করা যায়।
ব্যর্থতা ছাড়াই, টিংচার এবং অ্যাপল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করার আগে, এমন কোনও চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যিনি সম্ভাব্য পৃথক contraindication বিবেচনা করতে পারেন।
যারা রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে এবং কোলেস্টেরল ফলকগুলি থেকে মুক্তি পেতে ভিনেগার ব্যবহার করার চেষ্টা করেছিলেন তাদের কাছ থেকে অনেক ইতিবাচক পর্যালোচনা রয়েছে। ভিনেগার ব্যবহারের ফলে অতিরিক্ত ওজন হ্রাস পাবে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যই গুরুত্বপূর্ণ।
আপেল ছাড়াও, ব্যালসামিক ভিনেগার, যা ব্যারেল থেকে তৈরি ব্যারেল থেকে তৈরি ব্যারেলগুলি দিয়ে তৈরি করা হয় তাও সুপ্রতিষ্ঠিত B বালাসামিক ভিনেগার সর্বাধিক সূক্ষ্ম, বিভিন্ন স্বাদযুক্ত এবং খাবারের ভিনগারের মধ্যে ব্যয়বহুল with এটি প্রস্তুত করার পদ্ধতি দ্বারা, এটি সাধারণ খাদ্য ভিনেগার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হয়, তবে, এটি নির্দিষ্ট পরিমাণে গ্রহণ রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং মানব জাহাজের অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করে।
সুতরাং, আপেল সিডার ভিনেগারের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ এবং তাই সমস্ত প্রাকৃতিক প্রতিকারের মধ্যে এটি সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য। অ্যাপল সিডার ভিনেগার খাওয়া যেতে পারে, তবে নির্দিষ্ট পরিমাণে এবং কঠোরভাবে ডোজ এবং ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।
আপেল সিডার ভিনেগারের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি নিবন্ধের ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।
