হাই কোলেস্টেরল একটি সমস্যা যা মানবজাতি সহস্রাব্দের চেয়েও বেশি সময় ধরে মুখরিত। সুতরাং ভারতীয় চিকিত্সা আয়ুর্বেদের প্রাচীন পদ্ধতিতে, দেহে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কীভাবে কমিয়ে আনা যায় এবং কোলেস্টেরল ফলকের রক্তনালীগুলি কীভাবে পরিষ্কার করা যায় সে সম্পর্কে অনেক টিপস এবং রেসিপি রয়েছে।
তাদের অনেকগুলি আমাদের যুগের আগে বিকাশ লাভ করেছিল তবে XXI শতাব্দীতে তাদের প্রাসঙ্গিকতা হারাবেন না। আজ, আয়ুর্বেদের কার্যকারিতা এমনকি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডাব্লুএইচও) দ্বারা স্বীকৃত, এবং এর রেসিপিগুলি প্রচলিত medicineষধে ব্যবহৃত হয়।
তবে আয়ুর্বেদ কোলেস্টেরল সম্পর্কে কী বলে? এটি কোন ডায়েট মেনে চলার পরামর্শ দেয় এবং এটি হ্রাস করার জন্য কোন প্রাকৃতিক ওষুধ ব্যবহার করা উচিত? এই প্রশ্নের উত্তরগুলি রোগীর অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে এবং হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের নির্ভরযোগ্য প্রতিরোধে সহায়তা করবে।
কোলেস্টেরল কেন বাড়ায়
আয়ুর্বেদে, আধুনিক ওষুধের মতোই, কোলেস্টেরল দুটি ধরণের মধ্যে বিভক্ত - উপকারী এবং ক্ষতিকারক। আয়ুর্বেদিক তত্ত্ব অনুসারে, ভাল কোলেস্টেরল শরীরের চ্যানেলগুলি (খাবার), বিশেষত রক্তনালীগুলিতে, তাদের শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা নিশ্চিত করে l
ভাল কোলেস্টেরলের অভাবের সাথে, ভাস্কুলার দেয়ালগুলি শুষ্ক, পাতলা এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়, যা দুর্বল সঞ্চালনের দিকে পরিচালিত করে এবং টিস্যুগুলিতে অপর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহের কারণ করে। মস্তিষ্কের জাহাজগুলি শুকিয়ে যাওয়া, যা গুরুতর মাথাব্যথা, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, ইন্ট্রাক্রানিয়াল চাপ এবং প্রতিবন্ধী স্মৃতিশক্তিকে উস্কে দেয়, বিশেষত বিপজ্জনক।
আয়ুর্বেদ বলেছেন ভাল কোলেস্টেরল মূলত লিভার দ্বারা উত্পাদিত হয় তবে খারাপ কোলেস্টেরল ভুল খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করে। প্রাচীন ভারতীয় medicineষধে জাঙ্ক ফুডের মধ্যে রয়েছে ফ্যাটি মাংস, মাখন, ফ্যাটযুক্ত দুধ, টক ক্রিম এবং পনির।
এছাড়াও, ভাজা খাবারগুলি উদ্ভিজ্জ তেলে রান্না করা হলেও, এটি স্বাস্থ্যের জন্য এক বিশাল বিপদ ard উদ্ভিজ্জ তেল, যা অনেক ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁয় ব্যবহৃত হয়, বিশেষত বিপজ্জনক। এই তেলেই ভাজা ভাজা, হ্যামবার্গার প্যাটি এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক ফাস্টফুড হয়।
তবে স্বাস্থ্যের জন্য এ জাতীয় খাবারের কী বিপদ? আয়ুর্বেদ বলেছেন যে চর্বি সমৃদ্ধ খাবারগুলি শরীরে আম (বিষাক্ত পদার্থ) রূপান্তরিত করে এবং ব্যক্তিকে বিষ দেয়। একই সময়ে, আমা দুটি ধরণের হতে পারে - সহজ এবং জটিল, যা ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, তবে স্বাস্থ্যের উপর এটির বিভিন্ন প্রভাব রয়েছে।
তাই সাধারণ আমা হ'ল একটি অপ্রীতিকর গন্ধযুক্ত স্টিকি উপাদান যা হজম সিস্টেম এবং অন্যান্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে জমা হতে থাকে। এটি দুর্বল হজমের একটি পণ্য, এবং প্রায়শই অপুষ্টি এবং প্রতিবন্ধী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগীদের মধ্যে এটি পর্যবেক্ষণ করা হয়।
যদি কোনও ব্যক্তি দীর্ঘকাল ধরে কেবল ক্ষতিকারক খাবার গ্রহণ করেন এবং শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য কোনও প্রক্রিয়া চালায় না, তবে তার টিস্যুগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সাধারণ আমা জমা হয়, যা অবশেষে একটি জটিল আমে পরিণত হয় - আমাভিশা।
অ্যামাভিশ স্বাস্থ্যের পক্ষে চরম ক্ষতিকারক এবং এটি কেবল রক্তনালীগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিসই নয়, অ্যানকোলজি পর্যন্ত অনেকগুলি বিপজ্জনক রোগের কারণ হতে পারে।
এটি শরীর থেকে অপসারণ করা সহজ নয়, তবে আপনি যদি সমস্ত আয়ুর্বেদিক পরামর্শ অনুসরণ করেন তবে সম্ভব।
কীভাবে কোলেস্টেরল কমাতে হয়
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত যে রক্তে কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রার প্রধান কারণ একটি ডায়েট যা শরীরে শ্লেষ্মা (কাফা) গঠনের প্রচার করে। অতএব, খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণের সবচেয়ে কার্যকর উপায় হ'ল একটি কাফ বিরোধী ডায়েট মেনে চলা।
জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে কোলেস্টেরল কেবল প্রাণী উত্সের খাবারগুলিতে পাওয়া যায়, তাই নিরামিষ খাবার ডায়েটে শরীরের স্তরকে হ্রাস করার দ্রুততম উপায়। এটি সরকারী ওষুধ দ্বারা স্বীকৃত, যা নিরামিষাশিকে হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির পুষ্টির সবচেয়ে কার্যকর নীতি বলে calls
তবে রাশিয়ার অনেক বাসিন্দাদের কাছে জলবায়ু বৈশিষ্ট্য এবং শীতকালে শাকসব্জির বেশি দামের কারণে প্রাণী পণ্যগুলির সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান অসম্ভব। অতএব, আয়ুর্বেদের দৃষ্টিকোণ থেকে সবচেয়ে ক্ষতিকারক পণ্যগুলির ব্যবহার সীমিত করা প্রয়োজন, যথা:
- কোনও চর্বিযুক্ত মাংস, বিশেষত শুয়োরের মাংস;
- লর্ড, গরুর মাংস এবং মাটন ফ্যাট;
- চর্বিযুক্ত পাখি - হাঁস, হংস;
- মাখন, চর্বিযুক্ত দুধ, টক ক্রিম, ক্রিম;
- সমস্ত ভাজা খাবার;
- যে কোনও রূপে ডিম;
- যে কোনও মিষ্টি;
- সমস্ত ঠান্ডা খাবার এবং পানীয়।
তবে কী খাওয়া উচিত যাতে কেবল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি না হয়, তবে এর হ্রাস নিশ্চিত করতেও? প্রথমে আপনাকে সঠিক তেল বেছে নিতে হবে যা দেহের কোলেস্টেরলের ঘনত্বকে হ্রাস করবে। আয়ুর্বেদের গ্রন্থগুলি বলে যে জলপাই তেল এবং আঙ্গুর বীজ তেল কাজটি সবচেয়ে ভাল করে।
তবে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই মূল্যবান উদ্ভিজ্জ তেলগুলি ভাজার জন্য উপযুক্ত নয়, যেহেতু উত্তপ্ত হয়ে উঠলে এটি সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবে। সেগুলি কেবল সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য, পাতলা বেকিংয়ে এবং কম তাপের উপর শাকসব্জিগুলির ছোট স্টিউয়ের জন্য অবশ্যই ব্যবহার করা উচিত।
পশুর চর্বি থেকে, আপনি কেবল গলিত মাখন (ঘি) ছেড়ে যেতে পারেন, তবে এটি কঠোরভাবে ডোজ করা উচিত। সুতরাং বাতাসের সংবিধানযুক্ত লোকেরা (ভাত) 3 চামচ খাওয়ার অনুমতি পেয়েছে। টেবিল চামচ ঘি প্রতিদিন, আগুনের সংবিধান (পিট) - 1 চামচ। চামচ, এবং শ্লেষ্মা (কাফা) এর সংবিধান সহ - 1 চামচ।
আয়ুর্বেদের উপর বই বলে যে সিরিয়াল খাওয়া রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করার একটি পূর্বশর্ত। অধিকন্তু, এথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত রোগীদের জন্য, নিম্নলিখিত সিরিয়ালগুলি বিশেষভাবে কার্যকর:
- নীল কর্ন;
- বার্লি;
- জইচূর্ণ;
- quinoa;
- মিলেট।
আপনার আরও জানা উচিত যে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব বাড়ানো টক, নোনতা এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত খাবারগুলি ব্যবহারে অবদান রাখে। তবে, আয়ুর্বেদের দৃষ্টিকোণ থেকে, মিষ্টির কেবল মিষ্টি স্বাদই নয়, রুটি, মাংস এবং ভাতও রয়েছে। এবং প্রাচীন ভারতীয় medicineষধে কেবল টক ফলই নয়, টক-দুধজাত পণ্য, টমেটো এবং ভিনেগারও টক জাতীয় খাবারের জন্য উল্লেখ করা হয়।
দেহে কোলেস্টেরলের ঘনত্বকে ধীরে ধীরে কমিয়ে আনার জন্য, আপনাকে নিয়মিত আপনার নিম্নলিখিত খাবারের সাথে ডায়েটযুক্ত খাবারগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে:
- গরম - গরম মরিচ, রসুন, আদা মূল;
- গোর্কি - শাকযুক্ত সালাদ, আর্টিকোক;
- অ্যাস্ট্রিনজেন্ট - মটরশুটি, মসুর, সবুজ মটরশুটি, সব ধরণের বাঁধাকপি (ফুলকপি, সাদা, লাল, ব্রোকলি), আপেল এবং নাশপাতি।
চিকিৎসা
কোলেস্টেরল কমাতে আয়ুর্বেদ সকালে খালি পেটে এক গ্লাস গরম জল পান করার পরামর্শ দেন, এতে 1 চা চামচ মধু এবং 1 চামচ চুনের রস মিশিয়ে দেন। এটি অতিরিক্ত ফ্যাট শরীরকে পরিষ্কার করতে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সহায়তা করে।
রসুন এবং আদা মূলের মিশ্রণ কোলেস্টেরল কমাতে এবং কোলেস্টেরল ফলকে দ্রবীভূত করতে সহায়তা করবে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে কাটা রসুন, আদা মূল এবং চুনের রস 0.5 চামচ মিশ্রিত করতে হবে। খাবারের 20 মিনিটের আগে এই আয়ুর্বেদ ওষুধটি কোলেস্টেরলের জন্য গ্রহণ করা প্রয়োজন।
নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ, উদাহরণস্বরূপ, তাজা বাতাসে হাঁটা, যা সপ্তাহে কমপক্ষে 5 বার করা উচিত, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত রোগীদের জন্য, প্রতিদিনের যোগ ক্লাসগুলি খুব দরকারী, যেমন সূর্যের শুভেচ্ছা ও বার্চের পাশাপাশি পদ্ম পজিশনে ধ্যান করার মতো আসনের কর্মক্ষমতা।
কীভাবে কোলেস্টেরল হ্রাস করা যায় তা এই নিবন্ধের ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়েছে।
