বাদামগুলি উচ্চ ক্যালরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে খুব খারাপ খ্যাতি অর্জন করেছে তবে একই সাথে উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তারা কার্যকর হাতিয়ার হয়ে ওঠে। অতএব, বাদামকে ভয় পাবেন না, মাঝারি ব্যবহারের সাথে পণ্যটি অনেক সুবিধা বয়ে আনে।
পুষ্টিবিদরা দাবি করেছেন যে স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ডায়াবেটিস, উচ্চ কোলেস্টেরল রোগীদের ভক্তদের টেবিলে বাদামের স্থানের গর্ব হওয়া উচিত। বাদামে প্রচুর প্রোটিন, মনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, পুষ্টি থাকে। বাদামকে ধন্যবাদ, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত হয়, কোষের পুনর্জন্ম ত্বরান্বিত হয়।
বাদামগুলি অত্যন্ত কার্যকর, তারা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির (সামুদ্রিক মাছের পরে) পদে চ্যাম্পিয়ন হয়েছিল। এই পদার্থগুলি ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি পুরোপুরি ট্রিগার করে, রক্তনালী এবং ধমনীর দেয়ালে অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলির গঠন এবং রক্ত জমাট বাঁধার গতি কমিয়ে দেয়।
বৈজ্ঞানিক গবেষণা চলাকালীন এটি পাওয়া গেল যে অল্প পরিমাণে আখরোটের নিয়মিত ব্যবহার স্বাস্থ্যের রাজ্যে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। উচ্চ ঘনত্বের কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়, এবং কম ঘনত্বের ফ্যাট জাতীয় উপাদানগুলি পড়ে যায় What কোলেস্টেরলটি বাদাম কী? যাইহোক, তবে যদি আপনি এগুলি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খান।
বাদামের কী কী সুবিধা রয়েছে
আখরোটে ভিটামিন, খনিজ, ক্ষারক এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের পুরো পরিসীমা থাকে। পণ্যটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত সরবরাহকারী, যদি কোনও ব্যক্তি মাংস না খায় তবে একটি প্রয়োজনীয় উপাদান।
আখরোটগুলি যৌবনে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে, গ্লাইসেমিয়া হ্রাস করে। তারা দুর্দান্ত ব্যাকটিরিয়াঘটিত, সাধারণ শক্তিশালীকরণ, ক্ষত নিরাময় এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে ব্যাপকভাবে পরিচিত। আখরোট তেল ত্বকে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া থেকে মুক্তি পেতে, ভেরোকোজ শিরা ব্যবহার করা হয়।
উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে, প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা তাত্ক্ষণিকভাবে কম ঘনত্বের ফ্যাট জাতীয় উপাদানের হ্রাস নিশ্চিত করে 10%। সত্যিকারের ফলাফল পেতে, প্রধান নিয়মটি পালন করা প্রয়োজন: বাদামগুলি কাঁচা আকারে একচেটিয়াভাবে খাওয়া হয়।
চকচকে, লবণাক্ত এবং ভাজা বাদাম:
- রেকর্ড পরিমাণে চর্বিযুক্ত থাকে;
- কোলেস্টেরলের মাত্রা আরও বাড়ান;
- যকৃতের উপর একটি বোঝা দেবে।
উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরলের জন্য বাদাম দ্বিতীয় সবচেয়ে কার্যকর। এক মাস অবিরাম ব্যবহারের পরে, তিনি লো-ঘনত্বের কোলেস্টেরলকে 9.5% হ্রাস করেন। অন্যান্য সূচকগুলিতে, বাদামগুলি আখরোটের থেকে স্বাস্থ্যের চেয়ে এক ধাপ নিকৃষ্ট নয়।
বাদাম রক্তের প্রবাহে কোলেস্টেরল হ্রাস করে? অন্যান্য জাতের বাদাম অতিরিক্ত কোলেস্টেরল যেমন হ্যাজনেল্ট, চিনাবাদাম, পেকান, পিনকোনস এবং পেস্তা বাদ দিতে পারে। নির্দিষ্ট ধরণের বাদামের ব্যবহার এড়ানো প্রয়োজন, যেহেতু এগুলি অত্যন্ত চর্বিযুক্ত এবং এগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার কোনও অর্থ নেই। এই গ্রুপে কাজু, ম্যাকডামিয়া এবং একটি ব্রাজিল বাদাম অন্তর্ভুক্ত ছিল।
প্রচলিত ডায়েটের সাথে তুলনা করে, পেকানগুলির ব্যবহার কোলেস্টেরলকে 10.4% হ্রাস করে, উচ্চ ঘনত্বের পদার্থগুলি 5.6% হ্রাস করে।
বাদামগুলি আপনার ডায়েটের একটি অংশ তৈরি করা কঠিন নয়; সেগুলি ঘরের বাইরে একটি নাস্তা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং সালাদ এবং দইয়ের সাথে যোগ করা হয়।
অন্যান্য সুপারিশ
কী ধরণের বাদাম চয়ন করবেন, রোগীকে ব্যক্তিগত সিদ্ধান্ত এবং contraindication উপস্থিতি থেকে শুরু করে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিতে হবে। আপনি প্রধান খাবারের মধ্যে বাদাম খেতে পারেন, এগুলি অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলিতে যুক্ত করতে পারেন।
উচ্চ কোলেস্টেরল সূচক থেকে, বাদাম সালাদ, সিরিয়াল এবং দুগ্ধজাতের সাথে খাওয়া হয়। তারা প্রাকৃতিক মধু, শুকনো ফল এবং সাইট্রাস ফল দিয়ে ভাল যায়।
একজন অসুস্থ ব্যক্তিকে প্রতিদিন 60 গ্রামের বেশি বাদাম খাওয়া উচিত নয়, কারণ তাদের মধ্যে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে। যদি আপনি কোনও বাধা ছাড়াই বাদাম গ্রহণ করেন তবে কয়েক সপ্তাহ পরে কোনও ব্যক্তি সুস্থতার অবনতি এবং ওজনে লক্ষণীয় বৃদ্ধি লক্ষ্য করবেন।
আমি কি উচ্চ কোলেস্টেরল এবং স্থূলতার সাথে বাদাম খেতে পারি? না, অতিরিক্ত ওজন হওয়া বাদামের চিকিত্সার জন্য মারাত্মক contraindication হয়ে ওঠে। এই ক্ষেত্রে, আপনার অন্যান্য পণ্যগুলি বেছে নেওয়া উচিত যা ওজনে পরিবর্তনকে উস্কে দেয় না।
চিকিত্সকরা স্বাস্থ্যগত সমস্যার জন্য বাদামের পরামর্শও দেন না:
- পাচনতন্ত্রের রোগগুলি (দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়, আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস);
- ত্বকের রোগ (ডার্মাটোসিস, সোরিয়াসিস, একজিমা);
- প্রোটিন পণ্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া।
বাদাম খাওয়া নিষিদ্ধ যদি তারা রঙ পরিবর্তন করে, ছাঁচের গন্ধ পেয়ে থাকে, তিক্ত হয় বা পরজীবীর লক্ষণ থাকে।
আদর্শ - একটি প্রাকৃতিক পণ্য, সংরক্ষণাগারযুক্ত বাদাম, সুগন্ধযুক্ত পদার্থ এবং অন্যান্য স্বাদ ক্ষতি করে। যখন কোলেস্টেরল সূচক খুব বেশি থাকে, রোগীর কিছুক্ষণ পরে বিশ্লেষণ করা উচিত এবং রক্তের সংখ্যা পরিবর্তন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করা উচিত। অঙ্কুরিত বাদামগুলি বেশ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, তারা মূল খাবারের কয়েক ঘন্টা আগে খাওয়া হয়।
নিজের থেকে বাদাম দিয়ে চিকিত্সা শুরু করা অনাকাঙ্ক্ষিত, কারণ প্রথমে আপনাকে শরীরে লঙ্ঘনের কারণগুলি নির্ধারণ করতে হবে।
প্যাথলজিকাল অবস্থা থেকে মুক্তি পাওয়ার প্রথম পদক্ষেপ হ'ল পুষ্টি এবং জীবনযাত্রার সামঞ্জস্য।
বাদাম কীভাবে বেছে নেবেন?
চিকিত্সকরা শেলের মধ্যে বাদাম কিনতে পরামর্শ দেয়, শেল কর্নেলগুলি ক্ষয়, পোকামাকড় এবং ইঁদুরগুলির প্রক্রিয়া থেকে রক্ষা করে। পুরো বাদামের আর একটি প্লাস হ'ল তারা রাসায়নিকের সাথে চিকিত্সা করা হয় না।
আপনি বাদামের উষ্ণ জল দিয়ে রাত্রে byালাই করে "সজীবতা" এর জন্য একটি পরীক্ষা করতে পারেন। তারপরে তরলটি শুকানো হয়, বাদাম খোসা ছাড়ানো হয়, কয়েক ধরণের গেজের কয়েকটি স্তরে রেখে দেওয়া হয়। যদি এই সময়ের পরে কোনও স্প্রাউট উপস্থিত না হয় তবে পণ্যটিকে মৃত এবং অকেজো বলে মনে করা হয়। বাদাম যখন অঙ্কুরিত হয়েছে, এর অর্থ এটি ফর্মের একেবারে শীর্ষে রয়েছে এটিতে সর্বাধিক পরিমাণে মূল্যবান পদার্থ রয়েছে।
ব্রাজিল বাদাম এবং কাজু কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু সেগুলি আমাদের কাছে কাঁচা সরবরাহ করা হয় না। পূর্বে, এই বাদামগুলি লুণ্ঠন এবং তিক্ত স্বাদ রোধ করতে ভাজা হয়। তিলের বীজের সাথে আপনার যত্নবান হওয়া উচিত, পালিশ করা সাদা এড়ানো উচিত, কেবল একটি বাদামী বা কালো ধরণের কিনতে হবে।
ব্যবহারের আগে বাদামগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রাখা হয় যা প্রাকৃতিক সংস্থান সক্রিয় করতে এবং স্বাদ বাড়াতে সহায়তা করে। এই পদ্ধতিটি চিনাবাদামের জন্য আদর্শ।
চিরাচরিত ineষধ টিপস
মোট কোলেস্টেরলের বিষয়বস্তু হ্রাস করা বিকল্প পদ্ধতির মাধ্যমে বাহ্য হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, আখরোটের উপর ভিত্তি করে। বাদাম একটি গ্লাস থালায় রাখা হয়, তরল মধু দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, যতটা লাগে। ক্ষমতাটি সর্বদা একটি শীতল ঘরে 3 মাসের জন্য অন্ধকার জায়গায় রাখা হয়।
তারপরে মধু অবশ্যই শুকানো উচিত, একটি বড় চামচ পরাগের সাথে মিশিয়ে প্রতিটি খাবারের আগে খাওয়া উচিত। পর্যালোচনাগুলি দেখায় যে, আপনি খাওয়ার আগে প্রতিদিন ওষুধ সেবন করলে, কয়েক সপ্তাহ পরে রোগীর শরীরে একটি ইতিবাচক প্রভাব লক্ষ করা যায়।
বাদাম এবং রসুনের সাথে একটি রেসিপিও রয়েছে এবং এটি কম ঘনত্বের পদার্থ হ্রাস করতে সহায়তা করে। আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জামটির জন্য:
- বাদাম 100 গ্রাম, রসুন 5 লবঙ্গ কাটা;
- ঠাণ্ডা সিদ্ধ দুধের দুই কাপ pourালা;
- জোর 1 ঘন্টা।
খাবারের আগে দিনে তিনবার একটি বড় চামচে পণ্য নিন, চিকিত্সার সময়কাল দুই সপ্তাহ হয় is টিংচার বিভিন্ন বয়সের পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য সমানভাবে কার্যকর, এটি কোলেস্টেরল ফলকগুলিকে দ্রবীভূত করে, রক্তকে রক্ত মিশিয়ে দেয়।
বাদাম সবচেয়ে দরকারী কি এই নিবন্ধে ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়।
