মানবদেহে অগ্ন্যাশয় দুটি প্রধান কার্য সম্পাদন করে। কোষ দ্বারা গ্লুকোজ শোষণের জন্য এটি হজম এনজাইম এবং ইনসুলিনের সংশ্লেষণ সরবরাহ করে। যখন একটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়া অঙ্গটির টিস্যুতে ঘটে তখন কার্বোহাইড্রেট বিপাকের ব্যর্থতা পরিলক্ষিত হয়। এই ধরনের লঙ্ঘনের জন্য চিনি এবং সেই পণ্যগুলিতে বিপুল পরিমাণে সরল শর্করা যুক্ত খাবার সীমাবদ্ধ করা দরকার
খুব প্রায়শই দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের উপস্থিতির পটভূমির বিপরীতে রোগী ডায়াবেটিসের মতো রোগের বিকাশ করে।
দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের ব্যাকগ্রাউন্ডের বিরুদ্ধে উত্থিত ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য, রক্তে অগ্ন্যাশয় হরমোনগুলির স্বতঃস্ফূর্তভাবে প্রকাশের বৈশিষ্ট্য।
এটি ল্যাঙ্গারহানস দ্বীপগুলির টিস্যুগুলি প্রদাহে পরিণত হওয়ার কারণে এবং দ্বীপগুলির বিটা কোষগুলি অপ্রতুলভাবে আগত উদ্দীপনাগুলিতে সাড়া দেয় to
প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটির উপস্থিতিতে অঙ্গের অন্তঃস্রাবের ক্রিয়াটি দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়, যা রোগীর রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। রোগ নির্ণয়ের সময়, দেহে হাইপারগ্লাইসেমিক রাষ্ট্রের বিকাশের লক্ষণগুলি পরিলক্ষিত হয়।
গ্রন্থির কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করার জন্য, কঠোর ডায়েট প্রয়োজন যা রোগের বিকাশের তীব্র পর্যায়ে সরবরাহ করে:
- অঙ্গ কোষগুলির কাজের সম্ভাব্য সমস্ত উত্তেজকগুলির ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া।
- যান্ত্রিক, তাপমাত্রা এবং রাসায়নিক স্পারিং সরবরাহ করে।
- চিনি এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া যা অগ্ন্যাশয় টিস্যুর সিক্রেটরি সেলগুলির কার্যকারিতাকে উদ্দীপিত করতে পারে।
অঙ্গটির গোপনীয় কোষগুলির বোঝা হ্রাস করার জন্য, তীব্র প্রদাহজনক প্রক্রিয়া চলাকালীন অগ্ন্যাশয় রোগে আক্রান্ত রোগীকে চিনি খাওয়া নিষেধ করা হয়।
ডায়েটে চিনি এমন যৌগগুলি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে যা চিনির বিকল্প। এই ধরনের যৌগগুলির একটি উচ্চারিত মিষ্টি স্বাদ থাকে, তবে ল্যাঙ্গারহ্যানস আইলেটগুলির কোষগুলির কার্যকারিতা বৃদ্ধির জন্য উত্সাহ দেয় না এবং অগ্ন্যাশয় রোগের ব্যক্তির রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়ায় না।
চিনির অন্যতম সেরা ও উপকারী বিকল্প হ'ল অগ্ন্যাশয় প্রদাহের স্টেভিয়া।
এই ভেষজ উদ্ভিদটি জনপ্রিয়ভাবে মধু ঘাস নামে পরিচিত।
স্টিভিয়ার রাসায়নিক সংমিশ্রণ
এই ভেষজ উদ্ভিদের জন্মস্থান হ'ল উত্তর-পূর্ব প্যারাগুয়ে এবং পারানা নদীর আল্পাইন উপনদী। স্টিভিয়ার বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, কেবল চেহারাতে নয়, মূল রাসায়নিক উপাদানগুলির বিষয়বস্তুতেও এটির পার্থক্য রয়েছে।
গাছের পাতাগুলিতে সুক্রোজ থেকে 15 গুণ বেশি মিষ্টি থাকে। ডাইটারপিন গ্লাইকোসাইডগুলি এত উচ্চ মাত্রায় মিষ্টিতা সরবরাহ করে।
উদ্ভিদের প্রধান উপাদান, উচ্চ মাত্রায় মিষ্টিতা সরবরাহ করে, স্টিওওসাইড নামক একটি পদার্থ। এই যৌগটি, উচ্চ মাত্রার মিষ্টিতা ছাড়াও, মানবদেহের জন্য শূন্য ক্যালোরি উপাদান রয়েছে এবং অগ্ন্যাশয় কোষগুলিতে উদ্দীপক প্রভাব ফেলে না।
অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহযুক্ত স্টিওয়েসাইড আপনাকে মিষ্টি ছাড়তে না দেয় এবং একই সাথে গ্রন্থিকে প্রভাবিত করতে না দেয়, এটি স্বাধীনভাবে তার কার্যকরী ক্ষমতা পুনরুদ্ধার করতে দেয়।
চিনির বিকল্প হিসাবে উদ্ভিদের ব্যবহার কেবল অগ্ন্যাশয়ের উপর বোঝা থেকে মুক্তি দিতে পারে না। সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণের কারণে, এটি আপনাকে দরকারী পদার্থ এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলির সাহায্যে দেহের মজুদগুলি পূরণ করতে দেয়।
ঘাসের রচনাটি নিম্নলিখিত বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির উপস্থিতি প্রকাশ করে:
- বি ভিটামিন;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
- ভিটামিন এ
- ভিটামিন ই
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের;
- দস্তা;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- ফসফরাস;
- rutin;
- ক্যালসিয়াম;
- ক্রোম;
- সেলেনিয়াম;
- তামা;
এছাড়াও, ভেষজ সংমিশ্রণে পটাসিয়াম এবং কিছু অন্যান্য ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো অ্যালিমেন্টের সামগ্রী প্রকাশিত হয়।
উদ্ভিদের উপাদানগুলির একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল তাপ প্রভাবগুলি প্রতিরোধ করার ক্ষমতা, যা উদ্ভিদকে তাপ চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয় খাবারগুলি প্রস্তুত করতে ব্যবহার করতে দেয়।
স্টিভিয়ার দরকারী বৈশিষ্ট্য
Bsষধি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা উপায়গুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যেহেতু তাদের দেহে ক্ষতিকারক প্রভাব নেই।
তাদের মিশ্রণে উদ্ভিদ ব্যবহার করে তৈরি মিষ্টির ব্যবহার কোনও রোগীর মধ্যে ইনসুলিন ছাড়তে সক্ষম হয় না। এটি স্ট্যানিওসাইড শরীরে প্রবেশের ফলে ল্যাঙ্গারহ্যানস দ্বীপগুলির বিটা কোষগুলিতে উদ্দীপক প্রভাব ফেলবে না এর কারণেই এটি ঘটেছে is
ভেষজটিতে প্রচুর পরিমাণে গ্লাইকোসাইডের উপস্থিতি গাছের নিম্নলিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে:
- ঘাসের কিছু অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে।
- হোমিওপ্যাথিক প্রতিকার হিসাবে কাজ করতে পারে।
- ভেষজ প্রতিকার একটি দুর্বল মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।
- ঘাসের ব্যবহার থুতনি কাটাতে সহায়তা করতে পারে।
- ঘাস গ্যাস্ট্রিকের ক্ষরণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- গাছের ব্যবহার শরীরে রিউম্যাটিজমের বিকাশকে বাধা দেয়, টিস্যুগুলির ফোলাভাব হ্রাস করে এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটির কেন্দ্রবিন্দুতে কাজ করে, প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে properties
অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির উপস্থিতি অগ্ন্যাশয় প্রদাহে অগ্ন্যাশয় প্রদাহের ডিগ্রিকে হ্রাস করতে পারে।
তদ্ব্যতীত, পিত্তথলির প্রদাহের ডিগ্রি শরীরের কোলেকাইটিসাইটিসের বিকাশের সাথে হ্রাস পায় যা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ঘন ঘন সহকর্মী।
জিরো ক্যালোরি সামগ্রী উদ্ভিদকে কেবল চিনির বিকল্প হিসাবে প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য নয়, ওজন হ্রাস করার জন্য ডায়েটিংয়ের জন্য ব্যবহার করতে দেয়।
তদুপরি, এটি সুপারিশ করা হয় যে লোকেরা ত্বক, দাঁত এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির অবস্থার উন্নতি করতে চেষ্টা করে তাদের herষধিগুলি ব্যবহার করে প্রস্তুত পণ্যগুলির ডায়েটে প্রবেশ করানো উচিত।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য স্টেভিয়ার ব্যবহার
নিরীহ মিষ্টির অধিকারী স্টিভিয়া অগ্ন্যাশয়ের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডায়েটের একটি অমূল্য উপাদান হয়ে দাঁড়িয়েছে, টিস্যুতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া উপস্থিতি দ্বারা উস্কে দেয়।
আজ, ভেষজ চা, ঘন সিরাপ, গুঁড়া বা ট্যাবলেট আকারে কোনও ফার্মাসিতে প্রয়োজনে ঘাস কেনা যায়।
উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক সুইটেনারের গ্রহণের ক্ষেত্রে কোনও উল্লেখযোগ্য contraindication নেই এবং এর কঠোর বিধিনিষেধ নেই।
সুইটেনারের একটি বৈশিষ্ট্য এটির উচ্চ তাপ স্থায়িত্ব। সুইটেনারের এই সম্পত্তিটি বেকিং বা অন্যান্য তাপ চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন মিষ্টির প্রস্তুতির ক্ষেত্রে রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, স্টিভিয়ার সাথে চা পানীয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি পানীয় প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে ঘাসের শুকনো পাতাগুলি এক চা চামচ পরিমাণে নিতে হবে এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে তাদের pourালা উচিত। মিশ্রণটি 30 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা উচিত। ফলে প্রাপ্ত পানীয়টি চায়ের পরিবর্তে পানীয় হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।
বাড়িতে ফল এবং সবজি সংরক্ষণের সময় ঘাসের পাতা যুক্ত করা যেতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, শুকনো পাতা ব্যবহার করা ভাল।
গাছের পাতাগুলি শীতের জন্য কাটা কমপগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে।
শুকনো লিফলেটগুলি ফসল কাটার সময় থেকে তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দুটি বছর ধরে রাখে retain
Bsষধিগুলির ভিত্তিতে প্রস্তুত আধানটি অগ্ন্যাশয়ের টিস্যুতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার উপস্থিতিতে যে কোনও খাবারের জন্য গ্রহণের অনুমতিপ্রাপ্ত যে কোনও খাবারের জন্য প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অগ্ন্যাশয়ের চিকিত্সার জন্য একটি আধান প্রস্তুত করার সময়, 100 গ্রাম শুকনো উদ্ভিদ উপাদান একটি গজ ব্যাগে রাখা হবে। কাঁচামাল এক লিটার সেদ্ধ জলের সাথে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 24 ঘন্টা বয়সের হয়ে থাকে। প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, আধানটি 50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি নিকাশিত হয়।
প্রথম অংশটি শুকিয়ে যাওয়ার পরে, উদ্ভিদ উপাদানগুলি আবার সিদ্ধ পানি দিয়ে pouredেলে আরও 50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। বারবার পদ্ধতির ফলস্বরূপ, একটি গৌণ এক্সট্র্যাক্ট প্রাপ্ত হয়।
এক্সট্রাক্টের দ্বিতীয় অংশ পাওয়ার পরে, এটি প্রথমটির সাথে একত্রিত হয় এবং গেজের কয়েকটি স্তরগুলির মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়।
ফলাফলের নির্যাসটি রোগীর বিবেচনার ভিত্তিতে যে কোনও খাবারে যুক্ত করা যেতে পারে।
যদি ইচ্ছা হয়, এবং যদি সময় থাকে তবে প্রস্তুত আধান থেকে ঘন সিরাপ তৈরি করা যেতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, মিশ্রণের একটি ফোঁটা একটি শক্ত পৃষ্ঠে দৃ solid় না হওয়া অবধি কম তাপের উপরে মিশ্রণটি বাষ্পীভূত হয়।
স্টিভিয়া সুইটেনারটি এই নিবন্ধে ভিডিওটিতে বর্ণনা করা হয়েছে।