আদা রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত একটি সুপরিচিত মশলা। মূলটি একটি সাধারণ পণ্য, কারণ এটির একটি উজ্জ্বল মশলাদার স্বাদ রয়েছে এবং প্রচুর দরকারী পদার্থ রয়েছে ab
মানবদেহে উদ্ভিদটির শক্তিশালী নিরাময় প্রভাব রয়েছে। মশলা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগ্রত করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে, ব্যথা এবং বাধা থেকে মুক্তি দেয়, বমি বমি ভাব দূর করে এবং সর্দি-প্রদাহে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
মশালার যেহেতু অনেক ক্ষেত্রে জ্বলন্ত স্বাদ রয়েছে, তাই এর ব্যবহার contraindication হতে পারে। অতএব, প্রশ্ন উঠেছে: প্যানক্রিয়াটাইটিস দিয়ে আদা সম্ভব নাকি না?
আদা রচনা এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য
100 গ্রাম জ্বলন্ত উদ্ভিদে 58 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 9 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রায় 6 গ্রাম ফ্যাট থাকে। পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রীটি বেশ উচ্চ - প্রতি 100 গ্রামে 347 কিলোক্যালরি।
আদা মূল বিভিন্ন ট্রেস উপাদান - সোডিয়াম, পটাসিয়াম, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, তামা, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। এটিতে অনেকগুলি ভিটামিন রয়েছে - পিপি, সি, ই, বি, এ।
এখনও আদাতে বিভিন্ন অ্যাসিড রয়েছে, ওলিক, ক্যাপ্রিলিক এবং নিকোটিনিক সহ। এর সমৃদ্ধ রচনার কারণে, মূলটিতে টনিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যানালজেসিক, ইমিউনোস্টিমুলেটিং, রিজেনারেটিং এবং ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব রয়েছে।
গরম মশালার অনেকগুলি অন্যান্য দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- শরীর থেকে বিষ, টক্সিন এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়;
- হজমে উন্নতি;
- ক্ষুধা বাড়ে;
- ওজন হ্রাস প্রচার করে;
- বিপাককে সক্রিয় করে;
- বদহজম, বমি বমি ভাব এবং শ্বাসকষ্ট দূর করে;
- রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে;
- এন্ডোক্রাইন গ্রন্থি এবং পরিপাকতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ জন্য আদা ব্যবহার
এটি প্রমাণিত হয় যে একটি দরকারী জ্বলন্ত রুট শরীরে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি মুক্তি দেয়। অতএব, অনেকে মনে করেন এটি অগ্ন্যাশয়ের জন্য ব্যবহার করা উচিত। তবে যদি আপনি ছোট ডোজগুলিতে মশলা ব্যবহার করেন তবে এর থেরাপিউটিক প্রভাবটি লক্ষণীয় হবে।
একই সাথে, আদা হজম সিস্টেমের উন্নতির জন্য পরিচিত। যদি আপনি খাবারে এক চিমটি মশলা যোগ করেন তবে আপনি পেট ফাঁপা এবং বদহজম থেকে মুক্তি পেতে পারেন, ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলতে এবং গ্যাস্ট্রিকের রস উত্পাদন স্বাভাবিক করতে পারেন।
পূর্বে আদা সক্রিয়ভাবে অগ্ন্যাশয়ের অগ্ন্যাশয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, .তিহ্যবাহী medicineষধটি রোগের তীব্র আকারে রুটটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় না। এবং যদি আপনি দীর্ঘায়িত ক্ষতির সময় আদা ব্যবহার করেন তবে এটি একটি উদ্বেগের কারণ হতে পারে।
কখনও কখনও দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের ক্ষেত্রে, চিকিত্সক রোগীকে একটি জ্বলন্ত রুট ব্যবহার করার অনুমতি দেয়, এটি থালা - বাসনগুলিতে মশলা আকারে যুক্ত করে। তবে আপনি মশলাটি কেবল মাঝে মধ্যে এবং অল্প পরিমাণেই ব্যবহার করতে পারেন।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহে আদা ক্ষতি
অগ্ন্যাশয়ের জন্য আদা ডায়েট মূল্যায়ন: - 10. অতএব, অগ্ন্যাশয় এবং কোলেসিস্টাইটিস রোগে মূলের ব্যবহার চূড়ান্তভাবে অনাকাঙ্ক্ষিত।
পণ্য তাদের কাজকে উদ্দীপিত করে, পাচনতন্ত্রকে বিরক্ত করে। এটি কেবল রোগীর অবস্থা আরও খারাপ করে এবং অন্য আক্রমণে বাড়ে, অংগলের অগ্ন্যাশয় বা নেক্রোসিস ফোলা।
গরম মরসুম গ্রহণের অন্যান্য অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতি হ'ল পেটে তীব্র ব্যথার ঘটনা এবং গ্রন্থির অঞ্চল। এছাড়াও, মূলটি পেট, লিভার, অন্ত্র এবং অগ্ন্যাশয়ের দীর্ঘস্থায়ী রোগের উদ্বেগকে উত্সাহিত করতে পারে।
চিকিত্সকরা নিশ্চিত যে পাচনতন্ত্রে যে কোনও প্রদাহজনক প্রক্রিয়া ঘটে, সেগুলির সাথে প্রচুর পরিমাণে আদা ব্যবহার করায় উদ্বেগ বাড়বে। একটি মূল চিকিত্সা পছন্দসই প্রভাব আনবে না, তবে আপনি কখনও কখনও এটি পাকা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ ছাড়াও পিত্তথলির রোগের সাথে আদা নেওয়া যায় না। যদিও এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই জাতীয় রোগগুলির সাথে জ্বলন্ত গুঁড়া ব্যবহার ব্যথা উপশম করতে সহায়তা করবে। তবে, চিকিত্সকরা ফার্মাসিউটিক্যাল অ্যান্টিস্পাসমোডিক্স ব্যবহারের পরামর্শ দেন, যার ডোজ ইতিমধ্যে সঠিকভাবে গণনা করা হয়েছে।
একমাত্র হজম পদ্ধতির রোগ যেখানে আদা গাছের ব্যবহার উপকারী হবে তা হ'ল কম অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিস। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির মধ্যে অন্যান্য ব্যাধিগুলির সাথে, মূলটি কেবল রোগের ক্রমকে বাড়িয়ে তুলবে এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে বিরক্তিকর প্রভাব ফেলবে।
আরও অনেক রোগ রয়েছে যার উপস্থিতিতে আদা ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় না:
- হেপাটাইটিস;
- ডায়াবেটিস;
- যকৃতের সিরোসিস;
- এলার্জি;
- পাচনতন্ত্রের রোগগুলি, বিশেষত একটি আলসার;
- জ্বর;
- dermatoses;
- অর্শ্বরোগ;
- রক্তপাত;
- গর্ভাবস্থা (সাম্প্রতিক মাস) এবং স্তন্যদান
আদা রেসিপি
তারা পেশাদার এবং ঘরের রান্নাঘরে উভয়ই জনপ্রিয় মশলা ব্যবহার করতে পছন্দ করে। মূলটি বিভিন্ন রকমের মাংস, উদ্ভিজ্জ খাবার, সস, অখাদ্য পেস্ট্রি এবং ডেজার্টের (পুডিংস, জাম, মাউসস, কুকিজ) যোগ করা হয়। এছাড়াও, আদা উপর ভিত্তি করে, কিসেল, কম্পোট, ডিকোশন এবং বিভিন্ন ওষুধের মতো পানীয়, উদাহরণস্বরূপ, টিংচারগুলি প্রস্তুত হয়।
তবে সবচেয়ে দরকারী হ'ল আদা চা। পানীয় প্রদাহ, টোন এবং soothes থেকে মুক্তি দেয়। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে এটি অগ্ন্যাশয় শ্লেষ্মার জ্বালা দূর করে, তবে কেবল আপনি যদি ঝোলটিকে অপব্যবহার না করে এবং ক্ষমা করে পান করেন তবে শর্ত থাকে যে কোনও বেদনাদায়ক লক্ষণ নেই।
আদা চা সবচেয়ে কার্যকর হবে যদি আপনি মধু এবং লেবুর সংমিশ্রণের সাথে মিশ্রণের সাথে সাথে এটি গ্রহণ করেন। জ্বলন্ত উদ্ভিদের উপর ভিত্তি করে ডিকোশনগুলির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। পানীয় তৈরির ক্লাসিক উপায়টি নিম্নরূপ:
- 0.5 চা চামচ আদা ফুটন্ত জল (100 মিলি) দিয়ে isেলে দেওয়া হয়।
- ধারকটি একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং ধীর আগুনে 10 মিনিটের জন্য সেট করা হয়।
- চায়ের সাথে থালা - বাসন চুলা থেকে অপসারণ এবং 15 মিনিটের জন্য জোর দেওয়ার পরে।
সাইট্রাস ফল এবং মধু যুক্ত করে ব্রোথটি গরম খাওয়া উচিত তবে শর্ত থাকে যে এই পণ্যগুলি শরীর দ্বারা ভালভাবে সহ্য করা হয়। চা প্রস্তুত করতে, আপনি তাজা (স্থল) বা শুকনো (স্থল) মূল ব্যবহার করতে পারেন। অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সাথে, আপনাকে চরম সতর্কতার সাথে একটি পানীয় গ্রহণ করা দরকার, একবারে 50-100 মিলি বেশি নয়।
আদা প্রায়শই অম্বল পোড়াতে ব্যবহৃত হয়। এর থেরাপিউটিক প্রভাবটি হ'ল পেটের অ্যাসিড গ্রহণ করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে হজমে উন্নতি করে।
এমন একটি ওষুধ প্রস্তুত করতে যা কেবল অম্বল জ্বালাই দূর করে না, ক্ষুধাও উন্নত করে, বমি বমি ভাব এবং বমিভাব দূর করে, দুটি ছোট চামচ আদা গুঁড়ো 300 মিলি ফুটন্ত জলে pouredেলে দেওয়া হয়। পানীয়টি 2 ঘন্টার জন্য দ্রবীভূত করা হয় এবং ফিল্টার করা হয়। এটি একবারে 50 মিলি পরিমাণ খাবারের আগে দিনে তিনবার পিষ্ট হয়।
ডিস্পেপটিক ব্যাধিগুলির জন্য আদার একটি কাঁচ প্রস্তুতের আরও একটি উপায় রয়েছে। এটি করার জন্য, আদা 2 অংশ এবং দারচিনি গুঁড়ো 1 অংশ 200 মিলি গরম জল দিয়ে পূর্ণ হয়।
প্রতিকার 5 মিনিট জোর দেওয়া হয়। সকালে ঝোল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এটি মনে রাখা উচিত যে তাজা আদা এবং অগ্ন্যাশয়টি বেমানান ধারণা, যেহেতু উদ্ভিদ গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণকে উত্তেজিত করে, অগ্ন্যাশয় রসের অত্যধিক উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং অগ্ন্যাশয় মিউকোসাকে জ্বালাতন করে। এবং এটি রোগীর অবস্থা আরও খারাপ করতে পারে - উদ্বেগ বাড়িয়ে তোলে এবং লক্ষণগুলির তীব্রতা বাড়ে।
এই নিবন্ধটিতে ভিডিওতে আদাটির উপকারিতা এবং ক্ষতির বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।
