জটিলতাগুলি রোধ করতে এবং এই অবস্থার উপশম করতে, প্যানক্রিয়াটাইটিসের মাধ্যমে দুগ্ধজাতগুলি কী কী সম্ভব তা জানা গুরুত্বপূর্ণ important গ্যাস্ট্রিক এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্ষরণ হ্রাস করার জন্য একটি বিশেষ চিকিত্সাযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করা প্রয়োজন। এটি প্রদাহ থেকে মুক্তি এবং অগ্ন্যাশয়ের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার করবে।
রোগের সময়, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের ন্যূনতম সামগ্রীর সাথে প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকে। টক-দুধজাত পণ্য, যাতে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ থাকে, প্রোটিনের উত্স হিসাবে কাজ করে।
অগ্ন্যাশয় অগ্ন্যাশয়ের সাথে দুধ পান করা সম্ভব কিনা জানতে চাইলে চিকিত্সকরা এটির উত্তরে উত্তর দেন। তবে আপনার কিছু নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলা উচিত এবং সম্ভাব্য contraindication সম্পর্কে ভুলবেন না।
অগ্ন্যাশয়ের জন্য দুধ কে ব্যবহার করতে পারেন?
সাধারণভাবে, অল্প পরিমাণে দুগ্ধজাতগুলি নিরাপদ এবং এমনকি রোগীর জন্য একটি নির্দিষ্ট সুবিধা রয়েছে। তবে দুধের ক্ষেত্রে হাইপারস্পেনসিটিভ সহ এমন লোক রয়েছে যারা অ্যালার্জির জন্ম দেয় develop এই ক্ষেত্রে, অনুরূপ পণ্য পান করা নিষিদ্ধ।
উন্নত বয়সের লোকদের জন্য দুধ বা রাইঝেঙ্কাকে অপব্যবহার করবেন না, প্রতিদিন কেবল এক লিটার ফেরমেন্ট দুধ পান করার অনুমতি দেওয়া হয় allowed
এটিও মনে রাখা দরকার যে কোনও দুধ অন্ত্রের মধ্যে গাঁজন প্রক্রিয়াটিকে উত্সাহ দেয়, অগ্ন্যাশয়ের ক্ষরণ বাড়ায় enhan এই অবস্থার ফলে অগ্ন্যাশয় ব্যাহত হয়। অতএব, আপনার গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য মেনু পর্যালোচনা করা উচিত।
- টক-দুধজাত পণ্যগুলি একটি দুর্দান্ত পরিবেশ যেখানে রোগজীবাণু জীবাণুগুলি বিকাশ করতে পারে; এই কারণে দুধকে সিদ্ধ করা উচিত এবং স্টোরেজ শর্তাদি কঠোরভাবে পালন করা উচিত।
- কনডেন্সড মিল্ক অগ্ন্যাশয়ের জন্য বিশেষত খালি পেটে সুপারিশ করা হয় না। বিশেষত, কনডেন্সড মিল্ককে পুরো বা undiluted আকারে অনুমোদিত নয়।
- দুগ্ধজাত পণ্যগুলি থেকে ক্রনিক প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং কোলেসিস্টাইটিসগুলির ক্ষেত্রে, প্রক্রিয়াজাত, ধূমপান এবং মশলাদার পনির, আইসক্রিম, রঞ্জকযুক্ত দই, স্বাদ এবং অন্যান্য সংযোজন নিষিদ্ধ।
দুধ নির্দেশিকা
অন্ত্র এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতি না করার জন্য, পুরো দুধকে পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা ভাল। পণ্যটি অবশ্যই তাজা হবে।
চিকিত্সকরা প্রতিদিন সিদ্ধ বা বেকড দুধ পান করার পরামর্শ দেন। আপনি দুধের পোরিজ, দুধের স্যুপ, জেলি-জাতীয় ডেজার্ট, ক্যাসেরল, পুডিং, স্যুফলও রান্না করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, পণ্যটি 1 থেকে 1 অনুপাতের সাথে পানিতে মিশ্রিত হয়।
সিরিয়াল থেকে থালা বাসন প্রস্তুতির সময়, বাটাকে উপাদানগুলি থেকে বাদ দেওয়া উচিত, যেহেতু এই পণ্যটি খুব খারাপভাবে হজম হয়। স্যুপের জন্য, তাজা শাকসবজি এবং ওট জেলি ব্যবহার করা হয়।
সমস্ত দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে, অগ্ন্যাশয়ের জন্য ছাগলের দুধকে সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়।
- এটিতে সম্পূর্ণ প্রোটিন, খনিজ উপাদান, ভিটামিন থাকে।
- পণ্যটি অ্যালার্জিগুলিকে উস্কে দেয় না, তাই কার্যত কোনও contraindication নেই।
- দুধ দ্রুত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে যা গ্যাস্ট্রিকের রসের অংশ। এটি উদর, অম্বল বা ফোলাভাবের আকারে শক্ত জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াকে বাধা দেয়।
- ছাগলের দুধে লাইসোজাইম থাকে, এই পদার্থটি ক্ষতিগ্রস্ত অগ্ন্যাশয় টিস্যুগুলি দ্রুত পুনরুত্পাদন করতে সহায়তা করে, ফলে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সরিয়ে দেয়।
যে কোনও দুধ অবশ্যই ব্যবহারের আগে প্যাসচারাইজড বা নির্বীজিত করতে হবে। স্বল্প পরিমাণে চর্বিযুক্ত সামগ্রী বাছাইয়ের জন্য বিশেষ দোকানে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি কেনা ভাল। এছাড়াও, বাজারে কেনা দুধে প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়া থাকতে পারে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের দীর্ঘস্থায়ী আকারে, এটি কুটিরযুক্ত পনির, কেফির, গাঁজানো বেকড দুধ, দই, টক ক্রিম, দই কম শতাংশে চর্বিযুক্ত উপাদানের সাথে খাওয়ার অনুমতি দেয়। পণ্যটি অবশ্যই তাজা হতে হবে, এটি প্রায়শই ডেইরি থালা তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি রোগের তীব্রতা এড়াতে পারবে।
উদ্বেগের পরে, কেবল তিন দিন পরে দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণের অনুমতি দেওয়া হয়। প্রথমে তারা দুধের মধ্যে রান্না করা পোড়রি খাওয়া পানির সাথে অর্ধেক মিশ্রিত করে। পাঁচ দিন পরে, আপনি 50 গ্রামের বেশি না পরিমাণে চর্বিহীন অ-অ্যাসিডিক দই খেতে পারেন।
ধীরে ধীরে, দৈনিক ডোজ 100 গ্রামে বৃদ্ধি পায়। অতিরিক্তভাবে, স্টিমড ওমেলেটকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। অগ্ন্যাশয়ের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখতে তারা প্যানক্রিয়াটিন ড্রাগ পান করে।
দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় ছাড়ের সময়কালে, মেনুতে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
- মূল ডিশে একটি সংযোজক হিসাবে আনসাল্টেড মাখন;
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দই, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক, কেফির, ওয়ারেন্টস;
- কম শতাংশে চর্বিযুক্ত কুটির পনির;
- কম ফ্যাটযুক্ত পনির;
- সপ্তাহে দু'বার ড্রেসিং হিসাবে ক্রিম বা টক ক্রিম;
- স্যুপ, দই, মিশ্রিত দুধ দিয়ে তৈরি ওলেট;
- দুধ ও মধু দিয়ে ভেষজ চা।
বিকল্পভাবে, আপনি দুধের গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন, যা সিরিয়াল, স্যুপ এবং অন্যান্য থালা যুক্ত হয়। অনুরূপ পণ্য দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, ক্ষয় হয় না, এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে।
নারকেল দুধ ভিটামিন, খনিজ লবণ, প্রোটিন এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এটি অগ্ন্যাশয় পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে। তবে, এই জাতীয় পণ্যের সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, কেন সাবধানতা অবলম্বন করে এটি কম পরিমাণে খাওয়া উচিত।
সয়া দুধের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যা গরুর দুধের সংমিশ্রণে খুব কাছে is
ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর উচ্চ শতাংশের কারণে, বাদামের দুধের প্রস্তাব দেওয়া হয় না।
ছাগলের দুধের অগ্ন্যাশয় চিকিত্সা
রোগের জন্য ছাগলের দুধকে আদর্শ বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়, চিকিত্সক এবং রোগীদের অনেক ইতিবাচক পর্যালোচনা এটি জানিয়েছে। এর নিয়মতান্ত্রিক ব্যবহারের সাথে অগ্ন্যাশয়ের কাজটি স্বাভাবিক করা হয়। এছাড়াও, এই পণ্যটি প্রাণিজ প্রোটিন, পুষ্টি উপাদান এবং ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ বদহজম ঘটায় না।
শরীরের ক্ষতি না করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই ডাক্তারদের কিছু সুপারিশ অনুসরণ করতে হবে। কোনও ক্ষেত্রে আপনার প্রচুর পরিমাণে দুধ খাওয়া উচিত নয়। যে
থেরাপিউটিক এফেক্ট পেতে, পণ্যটির এক লিটারের বেশি না নেওয়া যথেষ্ট। অন্যথায়, পেটে ফেরেন্টেশন শুরু হয়, যা অগ্ন্যাশয়ের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খুব ক্ষতিকারক।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এবং ছাগলের দুধের অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, এই পণ্যটি মাতাল হওয়া উচিত নয়, এই ক্ষেত্রে, আপনাকে এটি খাদ্য থেকে বাদ দিতে হবে বা ডোজটি অনুমোদিত ভলিউমে হ্রাস করতে হবে। অন্যথায়, বিপরীত প্রভাব প্রদর্শিত হবে, এবং বিকল্প থেরাপি শুধুমাত্র ক্ষতি আনবে।
- ছাগলের দুধকে প্রধান পণ্য হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়; এটি থেকে দুধের porridges, ক্যাসেরোল এবং স্যুপ প্রস্তুত করা হয়। এর আগে দুধ কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে।
- অস্বস্তি তৈরি থেকে বাঁচতে এই দুগ্ধজাত পণ্যের দৈনিক হার এক লিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
- ল্যাকটোজের অ্যালার্জির উপস্থিতিতে ছাগলের দুধ খাওয়া যায় না, অন্যথায় এটি রোগের জটিলতা সৃষ্টি করে।
- যদি ডাক্তার প্রতিক্রিয়াশীল অগ্ন্যাশয় রোগ নির্ণয় করে তবে দুধটি সেদ্ধ হয়ে এক থেকে দুই অনুপাতের সাথে জল দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়।
- চিকিত্সার প্রভাব বাড়ানোর জন্য, দৃশ্যমান উন্নতি না হওয়া অবধি ছাগলের দুধ প্রতিদিন একই সময়ে, প্রতি চার ঘন্টা পরে মাতাল করা হয়।
বৃদ্ধ বয়সে এবং স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে পণ্যটি তার দরকারী বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও ফেলে দেওয়া উচিত। এক সময়, আপনি এক গ্লাস দুধ পান করতে পারেন, যদি ক্ষুধা হ্রাস পায় - ডোজ হ্রাস পায় প্রাথমিক ডোজটি অর্ধেক হওয়া উচিত, দুধ দিনে তিনবার পান করুন।
ছাগলের দুধের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি নিবন্ধে ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়েছে।
