বার্ষিকভাবে, অ-ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস ক্রমবর্ধমান সংখ্যক লোককে প্রভাবিত করে। প্রায়শই, 40 বছর পরে বয়সের বিভাগ এবং যাদের অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা রয়েছে তাদেরাই ভোগেন। আপনি এই রোগ থেকে চিরতরে মুক্তি পেতে পারবেন না তবে আপনি রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে এবং এই রোগটিকে হ্রাস করতে পারেন। উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, কম কার্ব ডায়েটকে প্রধান চিকিত্সা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা খাবার এবং পানীয়গুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) এর উপর ভিত্তি করে একটি মেনু রচনা করেন। এই মানটি যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এই সূচকটি প্রতিস্থাপন করে যে খাবার খাওয়ার পরে গ্লুকোজ কত দ্রুত শরীরে প্রবেশ করে।
স্কোর যত কম হবে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ খাদ্য। এমনকি একটি বিশেষ টেবিল রয়েছে যেখানে উদ্ভিদ এবং প্রাণী উত্সের পণ্যগুলির জিআই এবং রুটি ইউনিটগুলির সংখ্যা (এক্সই) নির্দেশিত হয়। খাওয়ার পরে ইনজেকশন দেওয়া শর্ট বা আল্ট্রাশোর্ট ইনসুলিনের ডোজ গণনা করার সময় এক্সই মানটি বিবেচনায় নেওয়া হয়।
পুষ্টি অবশ্যই আলাদা করতে হবে যাতে শরীর ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে। সুতরাং, প্রতিদিনের ডায়েটে সিরিয়াল, দুগ্ধজাত খাবার, মাংস, শাকসবজি এবং ফলমূল অন্তর্ভুক্ত। পরবর্তীগুলির নির্বাচনটি অবশ্যই বিশেষ যত্নের সাথে যোগাযোগ করা উচিত। প্রকৃতপক্ষে, জিআই এর উচ্চতার কারণে "মিষ্টি" রোগের উপস্থিতিতে বেশ কয়েকটি ফল নিষিদ্ধ।
কমলা সকলের কাছে প্রিয় একটি ফল, এটির দাম ছাড়াও জনগণের যে কোনও বিভাগে আপনি এই পণ্যটি ব্যবহার করতে পারবেন। অনেকে এর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে শুনেছেন। তবে উচ্চ রক্তে শর্করার লোকেদের কী হবে? এই নিবন্ধটি এই ইস্যুতে নিবেদিত। নীচে এটি বিবেচনা করা হবে - টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কমলা খাওয়া সম্ভব, কয়টি রুটি ইউনিট এবং কমলাগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কী, এর ক্যালোরি উপাদান, শরীরের জন্য উপকারী এবং এটি অনুমোদিত দৈনিক ভাতা কী।
জি কমলা
একেবারে সমস্ত সাইট্রাস ফলের জিআই 50 ইউনিটের বেশি নয়। এর অর্থ এই যে ফলগুলি একটি "মিষ্টি" রোগের ক্ষতি করতে পারে না। সাধারণভাবে, রোগীদের এমন খাবার নির্বাচন করা উচিত যার সূচক 50 ইউনিট পর্যন্ত পৌঁছায়। গড় মূল্যযুক্ত পণ্যগুলিকে সপ্তাহে দু'বারের বেশি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয় এবং তারপরে, অল্প পরিমাণে। 70 টিরও বেশি ইউনিটের সূচকযুক্ত সমস্ত খাবার এবং পানীয় হাইপারগ্লাইসেমিয়ার সম্ভাব্য বিকাশের ঝুঁকি বাড়ায় এবং রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে 4 - 5 মিমি / লি দ্বারা বৃদ্ধি করে।
এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে একটি নির্দিষ্ট তাপ চিকিত্সা এবং পণ্যগুলির ধারাবাহিকতার পরিবর্তনের সাথে তাদের সূচি পরিবর্তন হতে পারে। সমস্ত ফলের ক্ষেত্রে, এই বিধিটি রসের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। রস প্রাপ্তির পরে, ফলটি "হারায়" ফাইবার, যা ফলস্বরূপ, পানীয় থেকে রক্তে গ্লুকোজের অভিন্ন প্রবাহের কার্য সম্পাদন করে। দশ মিনিটের জন্য মাত্র এক গ্লাস রস বেশ কয়েকটি ইউনিট দ্বারা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়।
তাই কমলার রস, অন্য যে কোনও ডায়াবেটিক টেবিলে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর পানীয় নয়। যদিও কমলার রসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে তবে তাজা সিট্রাস ফলগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল।
কমলা সূচক:
- গ্লাইসেমিক সূচক 40 ইউনিট;
- ক্যালোরিগুলি হবে মাত্র 43 কিলোক্যালরি;
- রুটি ইউনিটগুলির সংখ্যা 0.67 XE এ পৌঁছেছে।
প্রদত্ত যে একটি কমলাতে কেবল 40 ইউনিটের একটি গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, এটি ডায়াবেটিসের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে না।
কমলার উপকারিতা
কমলাগুলিতে জটিলভাবে ভাঙা কার্বোহাইড্রেট থাকে, এতে কোনও প্রোটিন এবং ফ্যাট নেই। এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ রোগীদের হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খেতে নিষেধ করা হয়েছে, যা রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব বাড়ায় এবং একই সাথে শরীরকে শক্তি দিয়ে পরিপূর্ণ করে না।
ডায়াবেটিসের জন্য কমলা মূল্যবান কারণ এতে অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা শরীরের বিভিন্ন কার্যক্রমে উপকারী প্রভাব ফেলে এবং বিভিন্ন রোগের প্রফিল্যাক্সিস হিসাবে কাজ করে। সজ্জা ছাড়াও, আপনি সেই খোসাগুলিও খেতে পারেন যা ফলের সাথে তাদের দরকারী রচনার ক্ষেত্রে নিম্নমানের নয়। খোসা প্রায়শই নিরাময়কৃত ঝোল তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
রোগীরা ক্যান্ডিযুক্ত কমলার খোসাও রান্না করতে পারেন, যা একটি স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ মিষ্টি হয়ে উঠবে। কোনও দিন এটি থেকে 200 গ্রাম ফল বা খাবারের বেশি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রাতঃরাশের খাওয়ার পরিকল্পনা করার চেয়ে আরও ভাল যে ইনজেক্ট করা গ্লুকোজটি দ্রুত শোষিত হয়। এটি কোনও ব্যক্তির শারীরিক ক্রিয়ায় অবদান রাখবে।
কমলাতে নিম্নলিখিত উপকারী উপাদান রয়েছে:
- প্রোভিটামিন এ;
- বি ভিটামিন;
- ভিটামিন সি
- ভিটামিন পিপি;
- ম্যালিক এবং সাইট্রিক অ্যাসিড;
- উদ্বায়ী;
- pectins;
- ফাইবার;
- পটাসিয়াম;
- কোবল্ট।
সকলেই জানেন যে সাইট্রাস ফলগুলিতে ভিটামিন সি এর বর্ধিত পরিমাণ থাকে এবং কমলাও এর ব্যতিক্রম নয়। শরত্কালে-শীতের সময়কালে এই ভিটামিনটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, যখন দেহ সর্দি এবং ভাইরাল রোগে আক্রান্ত হয়। প্রতিদিন একটি কমলা খাওয়া, একজন ব্যক্তি মাঝে মাঝে SARS "বাছাই করা" ঝুঁকি হ্রাস করে।
ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়, অর্থাত্ শরীর বিভিন্ন ইটিওলজির সংক্রমণের প্রতিরোধী istant খুব কম লোকই জানেন যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড কোলাজেনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতার জন্য দায়ী। অতএব, ভিটামিন সি কেবল শরীরকেই শক্তিশালী করে না, ত্বকের চেহারাও উন্নত করে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত কমলাগুলিও মূল্যবান কারণ, রচনায় অন্তর্ভুক্ত ডায়েট্রিক ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, তারা খারাপ কোলেস্টেরলের শরীরকে মুক্তি দেয় এবং ফলস্বরূপ, কোলেস্টেরল ফলকগুলির গঠন এবং রক্তনালীগুলির বাধা রোধ করে। এবং অনেক ডায়াবেটিস রোগীরা এই প্যাথলজি থেকে ভোগেন।
আমেরিকান ইনস্টিটিউট এমনকি এমন গবেষণা চালিয়েছিল যেখানে উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিরা অংশ নিয়েছিল। সকালে দু'মাস ধরে তারা এক গ্লাস তাজা সঙ্কুচিত রস পান করল। পুরো কোর্সটি শেষ করার পরে, এটি প্রকাশিত হয়েছিল যে পাঁচজনের মধ্যে চার জনই খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
এছাড়াও, এই জাতীয় সাইট্রাস ফলগুলি শরীরে নিম্নলিখিত প্রভাব ফেলে:
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম উন্নত করে, অ্যারিথমিয়াসের বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস পায়, এটি পটাসিয়াম, কোলিন এবং ফাইবারের যৌগগুলির জন্য ধন্যবাদ অর্জন করেছে;
- পটাসিয়াম রক্তচাপ হ্রাস করে;
- ফলিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে ভাস্কুলার দেয়ালগুলি শক্তিশালী হয়;
- ফাইবার রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বের নিয়ামক হিসাবে কাজ করে, এটি দ্রুত বাড়তে বাধা দেয়।
বিদেশী বিজ্ঞানীরা টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেদের জন্য প্রস্তাবিত পণ্যগুলির একটি তালিকা সংকলন করেছেন এবং কমলা, অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতো, সেখানে জায়গাটির গর্ব নিয়েছিলেন।
আমরা অবশ্যই ভুলে যাব না যে কোনও খাদ্য পণ্য শরীরে তার নিজস্ব সুবিধা এবং ক্ষত রয়েছে। সুতরাং, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলি - পেটের আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং এন্টারোকোলোটাইটিস রোগের জন্য একটি কমলা বাঞ্ছনীয় নয়।
এটাও মনে রাখা উচিত যে কমলা একটি শক্ত অ্যালার্জেন, তাই এটি ধীরে ধীরে ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম - সাইট্রাস ফল খাওয়ার সাথে সাথে দাঁত ব্রাশ করবেন না। তারা দাঁতের এনামেলকে দুর্বল করে।
মিছানো ফল
ক্যান্ডিযুক্ত কমলা খোসা হ'ল প্রাকৃতিক চিনিমুক্ত মিষ্টি যা ডায়াবেটিসে অনুমোদিত। তারা রক্তের গ্লুকোজ বাড়িয়ে দেবে না। ইন্টারনেট থেকে রেসিপিটি নির্বাচন করা যেতে পারে, চিনির বিকল্পের বিকল্প আছে কিনা তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, সবাই দীর্ঘদিন ধরে ক্যান্ডেড হোয়াইটে চিনি ব্যবহার করতে অভ্যস্ত been
এই নিবন্ধটি চিনি ছাড়া একটি ডায়াবেটিক রেসিপি উপস্থাপন করে।
কমলার খোসাটি আপনাকে বেশ কয়েক দিন পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপরে সাদা ত্বকটি আলাদা করুন এবং আরও এক ঘন্টার জন্য ভিজতে রাখুন। কাটা মিষ্টিযুক্ত ফল পরে আধা ঘন্টা রান্না করুন। জাল ঘেঁষে একটি ছড়িয়ে পড়ুন, তারপরে একটি প্যানে রাখুন এবং সিরাপ .েলে দিন।
সিরাপ বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় - কোনও মিষ্টি দিয়ে জল মিশ্রিত হয়। আপনি নিম্নলিখিত ব্যবহার করতে পারেন:
- সর্বিটল;
- stevia;
- ফলশর্করা।
সিরাপটি ক্যান্ডযুক্ত ফলের সাথে একটি প্যানে pouredেলে দেওয়া হয়, মিশ্রণটি ক্রমাগত নাড়তে হবে। সমস্ত সিরাপ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
তারপরে মোমবাতিযুক্ত ফলটি একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং তাদের 24 ঘন্টা স্থির থাকতে দিন যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্প হয়।
কমলা দিয়ে চিরাচরিত medicineষধ
জায়েস্ট দীর্ঘকাল ধরে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে ডিকোশনে ব্যবহৃত হচ্ছে। এটি এমনও হয় যে হাতে কমলার খোসা নেই, তবে আপনি ট্যানজারিন খোসা ব্যবহার করতে পারেন। তাই ডায়াবেটিসের জন্য ট্যানজারিন খোসার একটি কাঁচ খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়।
আপনার একটি টাঞ্জেরিনের খোসা নেওয়া উচিত এবং এটি 200 মিলিলিটার ফুটন্ত জলে .ালা উচিত। এটি idাকনা অধীনে সিদ্ধ করা যাক। আপনি সীমাহীন পরিমাণে এই জাতীয় চা নিতে পারেন। টেঞ্জারিনের খোসা কমলার খোসা দিয়ে প্রতিস্থাপনের অনুমতি দেওয়া হয়।
এই নিবন্ধের ভিডিওতে কমলার উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলা হয়েছে।
