ডায়াবেটিসের পরিসংখ্যান হতাশাজনক। ২০১০ সালের ডাব্লুএইচও অনুযায়ী, দেশটির প্রতি ২০ জন বাসিন্দা রাশিয়ায় টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত! টাইপ 2 ডায়াবেটিসকে বয়স্কদের একটি রোগ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, 40 বছর পরে বিকাশ ঘটে এবং কম গতিশীলতা, অতিরিক্ত ওজন এবং দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির সাথে যুক্ত। চিনি-হ্রাসকারী ওষুধগুলি অবিলম্বে রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয় না, প্রাথমিক কাজটি হ'ল ডায়েটের সংশোধন। এর জন্য, ডায়েট 9 বিকাশ করা হয়েছে এবং ডায়াবেটিসের জন্য সফলভাবে ব্যবহৃত হয়।
অনুকূল ডায়েট আপনাকে রক্তে গ্লুকোজের একটি স্বাভাবিক স্তর বজায় রাখতে সহায়তা করে, অতিরিক্ত পাউন্ড গঠনে বাধা দেয় এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে শরীরের শারীরবৃত্তীয় চাহিদা সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট করে।
ডায়েটের সাধারণ বৈশিষ্ট্য
ডায়াবেটিসের 9 টেবিলটি ব্যতীত ইনসুলিন ছাড়াই সমস্ত রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়। ডায়েট চর্বি, প্রোটিন, খনিজ লবণ এবং ভিটামিনগুলির একটি সাধারণ বিষয়বস্তু সহ কার্বোহাইড্রেটের একটি কঠোর বিধিনিষেধের উপর ভিত্তি করে। ক্যালোরির বিষয়বস্তু কিছুটা সীমাবদ্ধ, কারণ ডায়াবেটিস রোগীরা বেশিরভাগই বেশি ওজন বা ইতিমধ্যে অতিরিক্ত ওজনের ঝুঁকিতে থাকে। টেবিল লবণের ব্যবহারও হ্রাস পেয়েছে, কারণ সোডিয়াম তরল ধরে রাখার ক্ষেত্রে অবদান রাখে। ফলস্বরূপ, "নোনতা" প্রেমীদের হৃদপিণ্ড এবং কিডনির সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ, ফোলাভাব বেশি দেখা যায় যা ডায়াবেটিসে অগ্রহণযোগ্য in
ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট 9 এর প্রধান ইঙ্গিতগুলি হ'ল একটি চিনির রোগের উপস্থিতি যা ইনসুলিনের সাথে চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না (টাইপ 2)।
উপাদানগুলির সর্বোত্তম রাসায়নিক অনুপাতটি বিতরণ করা হয়:
- প্রোটিন - 126 গ্রাম / দিন;
- ফ্যাট - 114 গ্রাম / দিন;
- কার্বোহাইড্রেট - 163 গ্রাম / দিন;
- ক্যালোরি সামগ্রী - 2245 কিলোক্যালরি / দিন;
- ভিটামিন এ - 2 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 1, বি 12 - 4 মিলিগ্রাম প্রতিটি;
- ভিটামিন পিপি - 30 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন সি - 100 মিলিগ্রামের চেয়ে কম নয়;
- ক্যালসিয়াম - 0.8 গ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম - 0.5 গ্রাম;
- ফসফরাস - 1.6 গ্রাম;
- আয়রন - 15 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম (নুন) - 12 গ্রামের বেশি নয় 6 গ্রাম পর্যন্ত চাপ সহ সমস্যার জন্য।
এটি স্পষ্ট যে ডিজিটাল অনুপাত আপনাকে সামান্য বলে। তবে, এই উপাদানগুলির যে কোনও একটির ঘাটতি বা অত্যধিক মাত্রার সাথে, স্বাস্থ্যের অবস্থা মারাত্মক অবনতি ঘটতে পারে: ম্যাগনেসিয়ামের অভাবের সাথে, বুদ্ধি ভোগ করে, ক্যালসিয়ামের অভাব অস্টিওপরোসিসের দিকে পরিচালিত করে, ভিটামিনের অভাব উদাসীনতা, দুর্বলতা এবং অকাল বয়সের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। সুতরাং, ডায়েট পেশাদার পুষ্টিবিদ হলে এটি আরও ভাল। তিনি আপনার শরীরের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিতে সক্ষম হবেন এবং কেবল আপনার স্বতন্ত্র ডায়েট বিকাশ করতে পারবেন।
গুরুত্বপূর্ণ! মোট দৈনিক ক্যালোরির মান 1600 - 1800 কিলোক্যালরি কমানো যেতে পারে, যদি রোগীর তীব্র স্থূলত্ব থাকে।
নিষিদ্ধকরণ এবং টিপস
ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত ডায়েট 9 টেবিলের মতো অন্যান্য মেডিকেল ডায়েটেরও সীমাবদ্ধতা রয়েছে। আরও বলুন, এমন পণ্য রয়েছে যা স্পষ্টভাবে নিষিদ্ধ। একটি বিনামূল্যে ডায়েট থেকে সঠিক পুষ্টিতে স্থানান্তরিত হওয়ার শুরুতে এই বিধিনিষেধগুলি পর্যবেক্ষণ করা অবিশ্বাস্যরকম কঠিন। অতএব, রোগটি আপনাকে ভুলে যাওয়া পণ্যগুলির সাথে ভাগ করা কতটা সহজ তা আপনাকে পরামর্শ দেওয়ার জন্য আমরা স্বাধীনতা গ্রহণ করি। তাই:
বেসিক নিষেধাজ্ঞা - চিনি
ডায়াবেটিসের টেবিলে চিনি অন্তর্ভুক্ত নয়। আচ্ছা, কোনও দুর্ভাগ্য রোগী কি মিষ্টি চা সম্পর্কে চিরকালের জন্যও ভুলে যেতে পারে? নীতিগতভাবে, হ্যাঁ মেনুতে সাদা চিনি, মধু বা মিষ্টি নয় ither
টিপ: মিষ্টি ব্যবহার করুন। আধুনিক খাদ্য শিল্প তাদের পর্যাপ্ত ভাণ্ডারে উত্পাদন করে - এটি হ'ল জাইলিটল, এবং ফ্রুক্টোজ, এবং সরবিটল এবং আরও অনেক। অবিচ্ছিন্নভাবে ব্যবহার করে, ভুলে যাবেন না যে সময়ে সময়ে সুইটেনারগুলি পরিবর্তন করা দরকার। কোনও একটি প্রজাতির অগ্রাধিকার দেবেন না, তাদের বিকল্প করুন। সবচেয়ে নিরীহ উদ্ভিজ্জ মিষ্টি হ'ল স্টিভিয়া। এই বিশেষ পণ্য মনোযোগ দিন।
অতিরিক্ত নিষেধাজ্ঞা
মিষ্টান্ন এবং ময়দার পণ্য। আপনি এগুলি ব্যবহার করতে পারবেন না।
কাউন্সিল: সুপারমার্কেটে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিভাগগুলিতে, আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ মিষ্টি কিনতে পারেন। এগুলি হ'ল কুকিজ, এবং মার্বেল এবং মিষ্টি। চিনি তাদের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয় না, তাই, মিষ্টিগুলির জন্য একটি অতৃপ্ত তৃষ্ণার সাথে, সেগুলি বিশেষভাবে ব্যবহার করুন।
2. চর্বিযুক্ত খাবার। এই নিষেধাজ্ঞাই কেবল লার্ড, হাঁস এবং গিজের মাংসের জন্যই নয়, উচ্চমাত্রায় ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতেও প্রযোজ্য।
কাউন্সিল: চর্বিযুক্ত মাংস - গরুর মাংস, ভিল ব্যবহার করুন। পাখিটি সাধারণত টার্কি। যদি আপনি পরিবারের পুষ্টিতে মুরগি বা মুরগি ব্যবহার করেন তবে প্রথমে অতিরিক্ত চর্বি এবং ত্বক অপসারণ করে সেগুলি রান্না করুন। দুগ্ধজাত পণ্যগুলি 1.5 - 2% ফ্যাট এবং যুক্ত চিনি ছাড়াই বেশি না কিনুন।
3. চর্বিযুক্ত এবং লবণাক্ত মাছ।
কাউন্সিল: ফ্যাটি ফিশগুলির মধ্যে, ডায়াবেটিস রোগীদের বিরল ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয় - হ্যাডক, পোলক, সালমন, গোলাপী সালমন এবং স্টার্জন। কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি সর্বদা সম্ভব। তবে লবণযুক্ত মাছগুলি অনাকাঙ্ক্ষিত, এটি সম্ভব, তবে খুব কম পরিমাণে। তদুপরি, রাষ্ট্রদূতকে চিনি ছাড়া বাড়িতে থাকতে হবে।
গুরুত্বপূর্ণ! দুধ এবং ফিশ ক্যাভিয়ার অগ্ন্যাশয়ের উপর অতিরিক্ত বোঝা প্ররোচিত করে, সেগুলি খাওয়া যায় না।
4. সুজি, পাস্তা, ভাত
কাউন্সিল: টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সারণী 9 এ স্থায়ীভাবে সুজি, সাদা ভাত, পাস্তা বর্জন করার পরামর্শ দেয়। তবে, ডুরুম গম থেকে পাস্তা গ্রহণযোগ্য, এবং মসুর ডালের সাথে চালটি প্রতিস্থাপন করুন। বেশি বকউইট খান। পুষ্টিবিদরা জেনেশুনে তাকে ক্রুপের রানী বলেছেন - তার মধ্যে অনেকগুলি দরকারী উপাদান রয়েছে।
৫. সসেজ, স্মোকড মাংস, মেরিনেডস
কাউন্সিল: আফসোস না করে অস্বীকার করুন। সিদ্ধ মাংসের সাথে সসেজ প্রতিস্থাপন করুন, এবং যদি আপনি ধূমপানযুক্ত মাংস ব্যতীত এটির সামর্থ না রাখেন তবে বিরল ক্ষেত্রে সয়া সস ব্যবহার করুন। ঘরে তৈরি শুকনো পণ্যগুলি contraindication নয়, তাই রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা শিখুন, ঘরে তৈরি মাংসের পণ্যগুলি রান্না করুন। দ্বিধা করবেন না, কেবল আপনি এটি পছন্দ করবেন না, তবে বাড়ির সবাইও পছন্দ করবেন।
Swe. মিষ্টি রস, ফল এবং সোডা, অ্যালকোহল
কাউন্সিল: আমরা টক আইসক্রিম এবং তাজা বেরি থেকে রান্না না করে ঘরে তৈরি ফলের পানীয় প্রস্তুত করি। ফুটন্ত জলের সাথে বেরি ourালাও, জেদ করুন, পান করুন। আমরা প্যাকেজগুলি থেকে রস গ্রহণ করি না - সেগুলি কোনও কার্যকরী নয়। মিষ্টি সোডা এবং চিনির পানীয় ডায়াবেটিস রোগীরা সবচেয়ে খারাপ শত্রু। চিকিৎসকদের মতে, অল্প বয়সে তাদের আবেগই যৌবনে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের দিকে পরিচালিত করে। আমরা অ্যালকোহল পান করি না। এই পণ্যটি আপনার সমস্ত প্রচেষ্টা অতিক্রম করতে সক্ষম - এটি তাত্ক্ষণিকভাবে বিপাককে ভেঙে দেয়।
ফলের মধ্যে আপনার নয় - কলা, ডুমুর, আঙ্গুর। এগুলি আপেল, লেবু, আঙ্গুর দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। এটা আরও খারাপ হবে না।
7. ফ্যাটি ব্রোথ এবং স্যুপ
কাউন্সিল: আমরা কীভাবে কম ফ্যাট প্রথম কোর্স রান্না করব তা শিখিয়ে দেব! ব্রোথটি যথারীতি রান্না করুন, এবং তারপর এটি ঠান্ডা হতে দিন। পৃষ্ঠের চিটচিটে ফিল্ম সরান, এবং একটি সম্পূর্ণ ডায়াবেটিক পণ্য প্রাপ্ত করা হবে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য ডায়েট 9 দ্বারা প্রদত্ত প্রধান নিষেধাজ্ঞাগুলি, আমরা পরীক্ষা করেছি। আপনি যদি কোনও পুষ্টিবিদের পরিষেবা না ব্যবহার করেন তবে এখন আমরা কীভাবে সপ্তাহের জন্য একটি মেনু তৈরি করব সে সম্পর্কে কথা বলব।
সাফল্যের শর্তসমূহ
- সর্বদা সঠিকভাবে খাওয়ার জন্য, বিশিষ্ট স্থানে একটি টেবিল রাখুন যা পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) দেখায়। ডায়েট নম্বর 9 আক্ষরিক অর্থে সমস্ত পণ্যগুলিকে অনুমতি দেয় যার সূচক 49 এর বেশি নয়। 50 থেকে 70 এর জিআই সহ পণ্য খুব কমই ব্যবহার করা যেতে পারে। উপরের সব কিছু অসম্ভব। মতিগনাক অনুসারে জিআই-এর টেবিলটি আমাদের কাছে সর্বাধিক অনুকূল বলে মনে হচ্ছে - ডাউনলোড, মুদ্রণ, অনুসরণ করুন।
- রান্নার পদ্ধতিগুলি থেকে, ফুটন্ত, স্টুয়িং, বেকিং, বাষ্প চয়ন করুন। একটি ডাবল বয়লার বা একটি ধীর কুকার কিনুন এবং পুরানো পরিবার বন্ধুটিকে প্যানের বাইরে ফেলে দিন। অন্য কোন উপায় নেই।
- প্রায়শই, 5-6 বার খাওয়ার চেষ্টা করুন। আপনার দেহ এবং আপনার পরিবেশন উভয়ই ধীরে ধীরে ভলিউম হ্রাস পাবে।
- আন্দোলন সম্পর্কে ভুলবেন না। আপনার পছন্দ মতো কোনও ধরণের ওয়েলেনস জিমন্যাস্টিক করুন।
- নার্ভাস হবেন না, ধূমপান করবেন না এবং পর্যাপ্ত বিশ্রাম নিন। সুখী হতে, জীবন উপভোগ করতে ডায়াবেটিস হস্তক্ষেপ করে না।
সোমবার থেকে শুরু করা যাক!
নীচের সারণীতে আমরা এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু সরবরাহ করি। প্রস্তাবিত ভিত্তিতে পড়ুন, বিবেচনা করুন, আপনার নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করুন।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, জটিল এবং অসম্ভব ডায়েটে 9 তে কোনও কিছুই নেই। আপনার রান্না প্রক্রিয়ায় সৃজনশীল হোন, উপাদানগুলিকে সমতুল্য করে প্রতিস্থাপন করুন vary ভুলে যাবেন না যে ডায়াবেটিকের প্রধান সূচক হ'ল পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক। স্বাস্থ্যের জন্য সংগ্রাম করুন এবং সুস্থ থাকুন। পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পর্যবেক্ষণ করে, আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রশমিত করতে সক্ষম হবেন - সর্বোপরি, সঠিক পুষ্টি সংশোধন আপনাকে চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ গ্রহণ থেকে বাঁচাতে পারে।
"
"
