আদা একটি খুব দরকারী মূল, এর অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রক্রিয়া করার পরেও সংরক্ষণ করা হয়। এটি পূর্ব, এশিয়ার দেশগুলিতে, ভারত, জাপান এবং চীনে বিশেষত জনপ্রিয়।
চিনির মধ্যে শুকনো আদা শুধু স্বাদই পছন্দ করে না। এটি সফলভাবে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়, যদিও এটি মধুর হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনি বিশেষ স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে মিষ্টিযুক্ত শুকনো আদা কিনতে পারেন।
আদা একটি তীব্র, নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ আছে। সবাই এই পণ্য পছন্দ করে না, আপনি এটি ব্যবহার করতে হবে। আদা চিনির ক্যান্ডিযুক্ত ফলের একটি আরও সুখকর, নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে, যদিও এর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষিত রয়েছে। এই ফর্মটিতে, এমনকি ছোট বাচ্চারাও এটি ব্যবহার করতে ইচ্ছুক - এটি মিষ্টি, ড্রেজে বা চিপের চেয়ে অনেক ভাল।
আকর্ষণীয় তথ্য: এশীয় দেশগুলিতে, চিনির আদা একটি জনপ্রিয় ট্রিট। এটি আলাদাভাবে ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই চা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। তবে কেবল চা তৈরি করা হয়েছে খাঁজ ছাড়াই।
যখন চিনির আদা ভাল
চিনি নিজেই মোটেই ডায়েটরি পণ্য নয়। চিকিত্সকরা বিশেষত কিছু রোগ এবং অতিরিক্ত ওজন হওয়ার প্রবণতার জন্য এটি সম্ভব হলে এড়িয়ে চলা পরামর্শ দেন adv
তবে এই ক্ষেত্রে এটি সংরক্ষণাগার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, আদা মূলের শেল্ফ লাইফ বাড়ায় এবং এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করে।
অবশ্যই, এই পণ্যটির নিজস্ব contraindication রয়েছে, এটি অপব্যবহার করা উচিত নয়। তবে সংযমভাবে, চিনির মধ্যে আদা এ জাতীয় ক্ষেত্রে খুব দরকারী:
- পাচনতন্ত্রের লঙ্ঘন সহ;
- অন্ত্রের ব্যাধি এবং সংক্রমণ সহ, ঘন ঘন কোষ্ঠকাঠিন্য;
- হেলমিনিথিয়াসিস (অন্ত্রের পরজীবী) সহ;
- যখন আপনার উষ্ণতা প্রভাব প্রয়োজন - উদাহরণস্বরূপ, একটি ঠান্ডা বা হাইপোথার্মিয়া সহ;
- কাশি এবং ব্রঙ্কাইটিস চিকিত্সার জন্য;
- চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে;
- পেশী এবং জয়েন্টগুলিতে ব্যথা কমাতে;
- উচ্চ রক্তচাপ সহ।
এবং এগুলি চিনিতে আদা দান করে এমন সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য নয়। এই মূল ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। এবং তদ্ব্যতীত, এটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি থামাতে সক্ষম হয়, দ্রুত পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে, টক্সিনগুলির শরীর পরিষ্কার করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে। বিপাক পুনরুদ্ধার বা বজায় রাখার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।
গুরুত্বপূর্ণ: মানবদেহের মাঝারি পরিমাণে চিনি প্রয়োজন, যদি সম্ভব হয় তবে এটি অন্যান্য মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন। তবে আদা থেকে মিহিযুক্ত ফল তৈরির রেসিপিটিতে চিনির ব্যবহার জড়িত, এটি মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায় না।
তাপ চিকিত্সার সময়, মধু তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে এবং এমনকি ক্ষতিকারক হয়ে যায়। এছাড়াও, আপনি যদি মধু সিরাপে আদা রান্না করেন, এবং চিনিতে না, তবে ফলাফলটি যা প্রয়োজন তা মোটেই নয়। টুকরোগুলি শক্ত হয় না এবং দ্রুত অবনতি হয় না।
স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নিয়মগুলি মেনে চলা, যার মধ্যে শাকসব্জী, ফলমূল এবং সিরিয়ালগুলি প্রাধান্য পায়, যদি আধিক্য পণ্যগুলি, চর্বিযুক্ত খাবার, অ্যালকোহল, চিনি অল্প পরিমাণে অস্বীকার করে তবে স্বাস্থ্যের জন্য কোনও হুমকির সৃষ্টি করে না। আদার একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল চিকেনটি ব্যবহার করে রেসিপিটিতে দীর্ঘ তাপের চিকিত্সা জড়িত থাকলেও এটি কম কার্যকর হয় না।
চিনির মূল যে কোনও ব্যক্তিকে তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চেষ্টা করতে সহায়তা করে। এমনকি মিহিযুক্ত আদা, সিরাপে সিদ্ধ হওয়া, চর্বি ভাঙ্গনে অবদান রাখে, বিপাককে ত্বরান্বিত করে। তবে এটি এর সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য নয়।
আদা শান্ত সহ চা, অনিদ্রার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। যে কোনও রেসিপিই হোক না কেন, এই পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহার সর্বদা উপকারী হবে - যদি কোনও contraindication না থাকে।
কিন্তু:
- 30 গ্রাম মিহিযুক্ত আদাতে ক্যালোরির পরিমাণটি 100 ক্যালোরি। তিনি দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখেন তবে ওজন হ্রাসে আর সরাসরি অবদান রাখতে পারবেন না।
- চিনি দাঁতের ক্ষয় হতে পারে।
- ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের সাথে, ক্যান্ডযুক্ত আদা সপ্তাহে একবারের বেশি খাওয়া যায় না।
কীভাবে মিহিযুক্ত আদা তৈরি করবেন - ধাপে ধাপে রেসিপি
এই রেসিপি বাড়িতে মিছরিযুক্ত ফল তৈরির জন্য উপযুক্ত। এটি বেশ কয়েকটি পর্যায় নিয়ে গঠিত, তাই ধৈর্য ও অবসর সময় সন্ধান করা প্রয়োজন।
- প্রাথমিকভাবে, মূল - প্রায় 300 গ্রাম - পরিষ্কার করে পাতলা প্লেটগুলিতে কাটা প্রয়োজন। তিক্ততা থেকে মুক্তি পেতে 30-40 মিনিটের জন্য রুটটি সিদ্ধ করুন। যদি ঠান্ডা জলের সাথে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে pourেলে কম তাপের উপরে রান্না করা হয় তবে দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অদৃশ্য হবে না।
- এরপরে সিরাপ। রেসিপিটি হ'ল: একটি স্লাইড সহ এক গ্লাস চিনি তিন গ্লাস ঠান্ডা জলের সাথে .েলে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি অবশ্যই আগুনে রাখতে হবে, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে।
- আদা এর টুকরাগুলি নরম হয়ে উঠলে, আপনাকে জল ফেলে দিতে হবে এবং বোর্ডে সিদ্ধ রুটি শুকিয়ে নিতে হবে।
- আদা কুচিগুলি গরম সিরাপে ডুবিয়ে রাখুন - এটি তাদের পুরোপুরি coverেকে দেওয়া উচিত। প্লেটগুলি সিরাপে ভেজানো এবং স্বচ্ছ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করা প্রয়োজন। ভর পোড়াতে দেওয়া অসম্ভব - রেসিপিটি নষ্ট হয়ে যাবে এবং থালাটি তার দরকারী গুণাবলী হারাবে।
- সমাপ্ত টুকরো একটি পাত্রে শুইয়ে রাখা হয় এবং চিনিতে ভেঙে ফেলা হয়। এখন সেগুলি শুকনো করা দরকার এবং তারপরে একটি idাকনা সহ একটি শুকনো কাচের জারে স্থানান্তরিত করা দরকার - এটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু আদা মিষ্টি জন্য সম্পূর্ণ রেসিপি।
আপনি শুকনো আদা ব্যবহার করতে পারেন। এটি প্রথমে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবং তারপর উপরে বর্ণিত হিসাবে রান্না করুন। মিহি আদা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। আমাদের সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে ডায়াবেটিস এবং আদা কীভাবে একত্রিত করা যায় সে সম্পর্কে আপনি আরও পড়তে পারেন।
ক্যান্ডিড আদা ব্যবহার এবং contraindication
ক্যান্ডযুক্ত আদা বেরি মাফিনস, রোলস এবং পাইগুলি বেক করার জন্য দুর্দান্ত। শীতের মৌসুমে এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর নাস্তা, যখন শরীরের স্থির তাপমাত্রা বজায় রাখতে আরও ক্যালোরি লাগে needs
বসন্তে, মোমবাতিযুক্ত ফলের সাথে চায়ের কামড় প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ভাইরাস থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
কয়েকটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আদা ক্ষুধা অনুভূতি হ্রাস করবে।
ক্যান্ডিড ফলের আকারে আদা ব্যবহারের প্রধান contraindication:
- ডায়াবেটিস মেলিটাস;
- স্থূলতা।
অন্যান্য contraindication কেবল ক্যান্ডিড ফলই নয়, তবে যে কোনও আকারে আদা: পেট বা অন্ত্রের আলসার, রেনাল ডিসঅংশান, যেমন রক্তের প্যাথলজি যেমন দুর্বল জমাটবদ্ধতা। এই ক্ষেত্রে, কোনও সার্জিকাল অপারেশনের আগে এটি খাওয়া যাবে না, যাতে রক্তপাতের ঝুঁকি না বাড়ায়। নিম্ন রক্তচাপ সহ রোগীদের জন্য এই পণ্যটি সুপারিশ করা হয় না।
গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানো contraindication নয়। বিপরীতে, আদা সহ চা বিষাক্ত আক্রমণগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে, ভিটামিনের ঘাটতি থেকে রক্ষা করে। তবে একটি উত্সাহী হওয়া উচিত নয়, যে কোনও পণ্য, বিশেষত চিনিযুক্ত, কেবলমাত্র পরিমিতভাবে কার্যকর।
