এই নিবন্ধটি রোগের ধীরে ধীরে এই জাতীয় ডায়েটের প্রভাব এবং সেই সাথে কী কী ফলাফল হতে পারে তা পরীক্ষা করবে examine অনেকেই জানেন যে টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে ইনসুলিনের ঘাটতি রয়েছে, তাই আপনাকে প্রতিদিন এই হরমোনটি ইনজেকশন করতে হবে এবং বেসাল ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তাও পূরণ করতে ভুলবেন না।
যদি কোনও ব্যক্তি বিপাককে প্রভাবিত করে এমন কোনও শর্করা অস্বীকার করে তবে তিনি এখনও ইনসুলিন সম্পূর্ণরূপে বাতিল করতে পারবেন না। ব্যতিক্রমটি সদ্য নির্ণয় করা ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে হয়, যখন কঠোর কম কার্ব ডায়েট অনুসরণ করে ইনসুলিনের সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান সম্ভব হয়।
অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, যখন কোনও ব্যক্তি দীর্ঘকাল ধরে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন, তখন ড্রাগটি সম্পূর্ণরূপে বাতিল করা অসম্ভব। আপনি খাবারে ইনসুলিন ইঞ্জেকশন রাখতে পারবেন না, তবে বেসল ডোজগুলির ইনজেকশনগুলি এখনও প্রয়োজনীয় হবে।
যদিও আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে বেসাল ইনসুলিনের পরিমাণ দ্রুত হ্রাস পাবে, তাই আপনাকে সম্ভাব্য হাইপোগ্লাইসেমিয়া শুরুর মুহুর্তটি মিস করা উচিত নয়।
রক্তের গ্লুকোজে প্রোটিন এবং চর্বিগুলির প্রভাব
প্রোটিন এবং ফ্যাটগুলি যখন মানব দেহে প্রবেশ করা হয় তখন গ্লুকোজ রূপান্তর করতে পারে এবং রক্তে এর সামগ্রী বাড়িয়ে তুলতে পারে তবে এই প্রক্রিয়াটি বেশ ধীর এবং দীর্ঘ সময় নেয়। এই জাতীয় ক্ষেত্রে সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন ইনজেকশন করা প্রয়োজন হতে পারে।
শরীরের প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত খাবারগুলি চিনির বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে এবং কোন পর্যায়ে একই স্তরে গ্লুকোজ বজায় রাখার জন্য প্রায় দুই ঘন্টা আগে সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন ইনজেকশন করার সময় আসে তা নির্ধারণ করা ভাল।
প্রোটিন জাতীয় খাবার গ্রহণের আগে বা খাবারের সাথে সাথেই সংক্ষিপ্ত-অভিনয়ের ইনসুলিন স্থাপন করা যেতে পারে কারণ এর ক্রিয়াটির শিখরটি পরে ঘটে এবং চিনির বর্ধনের সাথে মিলে যায়।
গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে পণ্যগুলির তাপ চিকিত্সার প্রভাব
যারা ডায়েট থেকে পুরোপুরি কার্বোহাইড্রেটগুলি সরাতে এবং শাকসব্জী সহ আনতে চান না তাদের মনে রাখা উচিত যে তাদের তাপ চিকিত্সা কাঁচা শাকসব্জী কম থাকলেও গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বাড়ায়।
এটি উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ গাজর কাঁচা গাজরের তুলনায় চিনিকে আরও দৃ strongly়ভাবে বাড়ায়, এটি জলপাইয়ের তেল দিয়ে পাকা করা হলে গ্লুকোজকে কিছুতেই প্রভাবিত করতে পারে না। স্টিভড জুকিনি, টমেটো, বেগুন এবং বাঁধাকপিও চিনির পরিমাণ বাড়ায়।
এই ধরনের পরিস্থিতিতে, পরীক্ষামূলকভাবে ইনসুলিনের একটি বোলাসের ডোজ স্থাপন এবং এক্সপোজার সময়ের সাথে সম্মতিতে ইনজেকশন তৈরি করা সম্ভব।
যারা খুব বেশি কড়া স্বল্প-কার্ব ডায়েট অনুসরণ করতে চান না, তবে ডায়েটে মোট কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে আনতে চান, তাদেরও জানা উচিত যে এটি ইনসুলিনের ডোজ কমিয়ে দেবে (বেসাল এবং বলস উভয়)।
এটি একবারে খাওয়ার কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করার সময় ইনসুলিনের প্রয়োজনের উল্লেখযোগ্য হ্রাসের কারণে। একটি নিদর্শন রয়েছে: একযোগে আরও বেশি শর্করা খাওয়া হবে এবং তাদের মধ্যে তত দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থাকবে, তাদের শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় ইনসুলিনের ডোজ তত বেশি।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য একটি কম কার্ব ডায়েট চিনি স্তরকে আরও সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব করে। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কোনও ব্যক্তির নিজের এমন সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে তাকে এই জাতীয় ডায়েট দরকার কিনা।
রোগীর যদি এটি প্রয়োজন হয় না:
- ভাল খাবারের ক্ষতিপূরণ দেয়;
- সাধারণ স্তরে গ্লুকোজ এবং গ্লাইকেটেড হিমোগ্লোবিনের স্তর বজায় রাখে;
- দিনের বেলা চিনির ওঠানামায় পার্থক্য যদি 5 মিমি / লিটারের বেশি না হয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কম কার্ব ডায়েট
ডায়াবেটিস রোগীদের এক সপ্তাহের জন্য মেনু তৈরির জন্য নিজস্ব কারণ রয়েছে এবং ডায়েটে কিছু খাবার রয়েছে।
এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা যারা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অতিরিক্ত ওজনে ভোগেন, একটি নিয়ম হিসাবে তাদের ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে যার অর্থ হাইপারিনসুলিনিজম বিকাশ লাভ করে। অতিরিক্ত পরিমাণে ইনসুলিন হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির রোগ সৃষ্টি করে এবং স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে।
ডায়াবেটিস রোগীদের এ জাতীয় ডায়েট দ্বারা অনুসরণ করা প্রধান লক্ষ্য রক্তে ইনসুলিনের ঘনত্ব হ্রাস অর্জন। শরীরের ওজন হ্রাসের সাথে, ইনসুলিনের জন্য টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা হ্রাস পায়, রক্তে এই হরমোনের মোট পরিমাণ হ্রাস পায়, ফলস্বরূপ শরীরে গ্লুকোজটি স্বাভাবিকভাবে ব্যবহার করা শুরু করে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কম কার্ব ডায়েটের কাজের প্রক্রিয়া
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এ জাতীয় ডায়েট টাইপ 2 ডায়াবেটিস মোকাবেলার সেরা উপায়। কার্বোহাইড্রেটে কম ডায়েটের সাপেক্ষে, একজন ব্যক্তি একবারে বেশ কয়েকটি লক্ষ্য অর্জন করে, তবে তাদের সবকটিই একটি চূড়ান্ত ফলাফলের দিকে পরিচালিত করে - শরীরের অবস্থার উন্নতি করে।
খাবারের সাথে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের বিষয়টি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস হওয়ার কারণে, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে। এটি অগ্ন্যাশয়ের উপর লোড হ্রাস ঘটায়, ফলস্বরূপ এটি কম ইনসুলিন সংশ্লেষ করে এবং মৃত কোষগুলি পুনরুদ্ধার শুরু করে।
যখন ইনসুলিন শিখরগুলির হ্রাস হয়, ফ্যাট (লিপোলাইসিস) বার্ন করার প্রক্রিয়াটি সক্রিয় হয় এবং ব্যক্তি ওজন হ্রাস করে, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
ওজন হারাতে কোষের গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে, চিনির শোষণ অনেক উন্নত হয়, ফলস্বরূপ রক্তে এর উপাদানগুলি স্বাভাবিক করে তোলে।
এটি ছাড়াও:
- লিপিড বর্ণালী পুনরুদ্ধার করা হয়,
- প্রদাহের তীব্রতা হ্রাস পায়,
- ভাস্কুলার প্রাচীরের কোষগুলিতে প্রসারিত ঘটনা হ্রাস পেয়েছে,
- প্রাথমিক পর্যায়ে ধরা পড়েছে ডায়াবেটিসের প্রভাবগুলি সমতল করা হয়।
স্বাভাবিকভাবেই, এই সমস্ত একদিন বা এক মাসেও ঘটতে পারে না। প্রথম ফলাফল প্রকাশের আগে পুনরুদ্ধার করতে বেশ কয়েক মাস সময় লাগতে পারে তবে প্রচেষ্টা যথাযথ হয়।
ডায়াবেটিসের অভিজ্ঞতা, জটিলতা এবং লো-কার্ব পুষ্টির বিকাশে এর ভূমিকা
যখন ডায়াবেটিস খুব প্রাথমিক পর্যায়ে ধরা পড়ে, তখন এটি মোকাবেলা করা খুব সহজ। এই ক্ষেত্রে, আপনি রক্তে গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের একটি সাধারণ ঘনত্ব অর্জন করতে পারেন এবং এই রোগের জটিলতাগুলি শুরু করতে প্রতিরোধ করতে পারেন, এক সপ্তাহের জন্য একটি সাধারণ মেনু তৈরি করে এবং এটি মেনে চলেন।
এটি লোকেরা বিশ্বাস করে যে নিরাময়ে এইভাবে অর্জন করা যায়, তবে চিকিত্সা সম্প্রদায়ের লোকেরা বলেছে যে এটি ক্ষতির সূত্রপাত, কারণ কেবলমাত্র একজন ব্যক্তি যদি তার আগের জীবনযাত্রায় ফিরে আসে তবে ডায়াবেটিস আবার মনে করিয়ে দেয়, কোনও নিয়ম যদি সমস্ত নিয়ম অনুযায়ী সম্মান না করা হয় তবে কোনও খাদ্যই সহায়তা করবে না ।
ক্ষতির সময়কালে, ওষুধ বাতিল করা যেতে পারে, যেহেতু রক্তের সংখ্যা গণনা করা হয় এবং সেগুলি ব্যতীত শুধুমাত্র কম কার্ব ডায়েট এবং নিয়মিত অনুশীলন সহ স্বাভাবিক বজায় রাখা হয়।
যদি ডায়াবেটিস অনেক বছর ধরে অস্তিত্ব থাকে এবং প্রথম জটিলতা ইতিমধ্যে বিকাশ লাভ করে থাকে, তবে কম কার্ব ডায়েটও ইতিবাচক প্রভাবের দিকে নিয়ে যেতে পারে। এমনকি যদি ওষুধগুলি ব্যবহার করার সময় চিনি কোনওভাবেই হ্রাস না করে, সঠিক পুষ্টি এবং পর্যাপ্ত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ গ্লুকোজ স্তরকে স্বাভাবিককরণ এবং সম্ভবত ওষুধের ডোজকে হ্রাস করতে পারে।
জটিলতার অগ্রগতিও বন্ধ হয়ে যায় এবং কিছু পরিস্থিতিতে তারা দুর্বল হওয়ার দিকে যেতে পারে।
ডায়াবেটিস মেলিটাসের দীর্ঘ ইতিহাস এবং সহজাত রোগগুলির একটি সম্পূর্ণ সেট সহ, একটি কম কার্ব ডায়েট অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারে, এবং অন্যান্য প্যাথলজিগুলির বিকাশকে ধীর করে দেয়।
এটি লক্ষ করা যায় যে রক্তচাপ স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, জয়েন্টে ব্যথার তীব্রতা হ্রাস পায়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক পাসের সমস্যা, অ্যালার্জির সম্ভাবনা কম দেখা যায়।
সুতরাং, যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত রোগীরা কত বছর অসুস্থ ছিলেন এবং কী কী জটিলতা তা নির্বিশেষে লো-কার্ব ডায়েট ব্যবহার করতে পারেন। অবশ্যই, ইতিবাচক ফলাফলগুলি বিভিন্ন উপায়ে নিজেকে প্রকাশ করবে, কারও কারও পক্ষে তারা আরও প্রকট হবে, অন্যের জন্য কম, তবে তারা অবশ্যই ঘটবে।
অ্যাটকিনস লো কার্ব ডায়েট
এই জাতীয় ডায়েটে চারটি পর্যায় রয়েছে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
1 পর্ব
এটি সর্বাধিক কঠোর, সময়কালটি এক সপ্তাহ নয়, তবে 15 দিন বা তার বেশি। এই সময়কালে, দেহে কেটোসিস প্রক্রিয়া শুরু হয়, অর্থাত্, চর্বিগুলির ভাঙ্গন ঘটে।
প্রথম পর্যায়ে, এটি প্রতিদিন মেনুতে 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট যুক্ত করার অনুমতি নেই, খাবারটি 3 থেকে 5 খাবারে বিভক্ত করা উচিত এবং ছোট অংশে নেওয়া উচিত, সংলগ্ন খাবারের মধ্যে ব্যবধানটি 6 ঘণ্টার বেশি হওয়া উচিত নয়। এছাড়াও, ডায়াবেটিসের জন্য কী ধরণের ফল সম্ভব তা নিয়ে তথ্য অধ্যয়ন করা দরকারী।
আপনার অবশ্যই দিনে কমপক্ষে 8 গ্লাস জল পান করা উচিত। আপনার ক্ষুধার খানিকটা অনুভূতি নিয়ে অবশ্যই টেবিলটি ছেড়ে যেতে হবে।
এই পর্যায়ে, মেনুতে প্রধান পণ্যগুলি হ'ল:
- মাংস
- মাছ
- চিংড়ি,
- ঝিনুক,
- ডিম
- উদ্ভিজ্জ তেল
অল্প পরিমাণে এটি গ্রাস করার অনুমতি দেওয়া হয়:
- টমেটো,
- শসা,
- ধুন্দুল,
- বাঁধাকপি,
- বেগুন,
- জলপাই,
- দুগ্ধজাত পণ্য,
- কুটির পনির
এটি ব্যবহার নিষিদ্ধ:
- ময়দা এবং মিষ্টি খাবার,
- রুটি
- টমেটো পেস্ট
- বাদাম,
- সূর্যমুখী বীজ
- মাড়ের সবজি
- গাজর,
- মিষ্টি ফল।
কেটোসিস প্রক্রিয়াটি সক্রিয় করার জন্য এবং তাই ওজন হ্রাস করার জন্য আপনাকে শারীরিক অনুশীলন করা উচিত। আপনি যদি সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করেন তবে এই পর্যায়ে খবরের ক্ষতি পাঁচ কেজি পর্যন্ত হতে পারে।
2 পর্ব
এটি কয়েক সপ্তাহ থেকে কয়েক বছর অবধি স্থায়ী হয়। সময়কাল অতিরিক্ত ওজন দ্বারা নির্ধারিত হয়, যা অবশ্যই হারাতে হবে। এই সময়কালে, আপনাকে কার্বোহাইড্রেটগুলির নিজের প্রতিদিনের ডোজ খুঁজে বের করতে হবে, যার ব্যবহারের ফলে ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াটি অব্যাহত থাকবে। এটি পরীক্ষামূলকভাবে করা হয়।
ডায়েটে আপনার ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়ানো এবং শরীরের ওজন কীভাবে পরিবর্তিত হবে তা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। ওজন সবচেয়ে ভাল হয় সপ্তাহে একবার। যদি শরীরের ওজন কমতে থাকে তবে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে। যদি ওজন একই স্তরে বৃদ্ধি পায় বা থামে, তবে আপনাকে প্রথম পর্যায়ে ফিরে যেতে হবে।
3 পর্যায়
আদর্শ ওজন পৌঁছে যাওয়ার পরে এটি শুরু হয়। এই সময়কালে, আপনাকে কোনও নির্দিষ্ট ব্যক্তির জন্য সর্বোত্তম পরিমাণে শর্করা নির্ধারণ করতে হবে, যা আপনাকে প্রয়োজনীয় স্তরে ওজন বজায় রাখার অনুমতি দেয়, ওজন হারাতে বা ওজন না বাড়ানোর জন্য। কম-কার্ব ডায়েটে বেশ কয়েকটি মাসের জন্য প্রস্তাবিত প্রতি সপ্তাহে 10 গ্রাম অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত।
4 পর্যায়
এটি অবশ্যই পরবর্তী সমস্ত জীবন লক্ষ্য করা উচিত (শর্করা সর্বোত্তম পরিমাণ নির্ধারণের পরে) যাতে ওজন প্রয়োজনীয় স্তরে বজায় থাকে।
বিভিন্ন খাবার তৈরির পরিমাণে শর্করা কম-কার্ব ডায়েটের জন্য একটি বিশেষ টেবিলে নির্দেশিত হয়। এতে পণ্যগুলির নাম এবং সেগুলিতে কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
সারণী থেকে প্রাপ্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে প্রতিটি ব্যক্তি সহজেই তাদের প্রতিদিনের ডায়েট তৈরি করতে এবং বিভিন্ন ধরণের নতুন রেসিপি নিয়ে আসতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, ফরাসি ভাষায় মাংস রান্না করার সময় অ্যাটকিন্স ডায়েট অনুসারে এটি আলু ব্যবহার নিষিদ্ধ। এটি ঝুচিনি বা টমেটো দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে থালাটি তার স্বাদ হ্রাস করে না এবং ওজন বাড়ায় না।
কম কার্ব ডায়েট সহ এক সপ্তাহ মেনু
আপনার পৃথক ডায়েট আঁকানোর সময়, পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বিবেচনা করা প্রয়োজন তবে প্রোটিন এবং ফ্যাটগুলি areচ্ছিক।
সাপ্তাহিক মেনু বিকাশ করতে, আপনি নীচের টেমপ্লেটটিকে ভিত্তি হিসাবে নিতে পারেন:
- প্রাতঃরাশে প্রোটিন পণ্য থাকতে হবে (কটেজ পনির, দই, ডিম, মাংস), আপনি চিনি ছাড়া গ্রিন টি পান করতে পারেন, উপায় দ্বারা, আপনি অগ্ন্যাশয়ের সাথে গ্রিন টিও পান করতে পারেন।
- মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আপনি শাকসব্জির সালাদ বা ধীরে ধীরে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট (রুটি, সিরিয়াল) এর সাথে সামান্য পরিমাণে মাছ এবং মাংসের খাবারগুলি খেতে পারেন।
- রাতের খাবারের জন্য, মাছ বা মাংসেরও পরামর্শ দেওয়া হয় (সেদ্ধ করে বা সেদ্ধ করা ভাল)। ভেজিটেবল সালাদ বা সামুদ্রিক খাবারের সালাদ, ঝাঁকানো ফল।
