স্টিভিয়া প্রাকৃতিক এবং সবচেয়ে দরকারী চিনির বিকল্প, যা এর চেয়ে 25 গুণ বেশি মিষ্টি। এই মিষ্টিটি আজ সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় হিসাবে স্বীকৃত। এই জাতীয় পণ্যের সুস্পষ্ট সুবিধা হ'ল এর সম্পূর্ণ স্বাভাবিকতা এবং স্বাভাবিকতা।
এই উদ্ভিদটি জাপানের অবিসংবাদিত বাজারে পরিণত হয়েছে, যেখানে স্টিভিয়া অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আমাদের দেশও এতে মনোনিবেশ করতে শুরু করেছে, যা আনন্দ করতে পারে না, কারণ জাপানিদের গড় আয়ু 79৯ বছর হওয়ায় এই চিনির বিকল্পটিকে ধন্যবাদ জানাতে পারে এমন সম্ভাবনা রয়েছে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে স্টেভিয়া বেশ কম ক্যালোরি এবং রক্তে শর্করাকে হ্রাস করার ক্ষমতা রাখে। যে কারণে এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। এছাড়াও, এই মিষ্টি ঘাসটি পিত্তথলি, লিভার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ প্রতিষ্ঠিত করতে এবং গুণগত উপায়ে প্রদাহজনিত উপশম করতে সক্ষম। স্টিভিয়া রোগজীবাণু জীবাণুগুলির বিকাশকে বাধা দেয় এবং শরীরকে ডাইসবিওসিসের প্রকাশগুলি মোকাবেলায় সহায়তা করে।
ঘাস রচনা
উদ্ভিদটি বিভিন্ন খনিজগুলিতে অস্বাভাবিকভাবে সমৃদ্ধ, উদাহরণস্বরূপ, এর মধ্যে রয়েছে:
- ম্যাগনেসিয়াম;
- ক্যালসিয়াম;
- সেলেনিয়াম;
- দস্তা;
- ফসফরাস;
- সিলিকন;
- পটাসিয়াম;
- তামা।
স্টিভিয়া হার্বগুলি বায়োইনার্জির ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং এটি শরীরে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। উত্তপ্ত হয়ে উঠলে এটি পুরোপুরি নিরাপদ হয় না।
এই চিনির বিকল্পটি রক্তচাপকে একেবারে স্বাভাবিক করে তোলে, কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে, রক্তনালীগুলির দেয়ালকে গুণগতভাবে শক্তিশালী করে, থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং টক্সিনগুলি অপসারণ করে, এক অর্থে, ঘাস মিষ্টির ফিটপ্রেডের মতো কোনও পণ্যের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে।
যদি আপনি নিয়মিত স্টেভিয়ার সাথে দানাদার চিনির প্রতিস্থাপন করেন তবে টিউমারগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশ অবরুদ্ধ হয়, শরীর স্বরে আসে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি বাধা দেয়। এই ভেষজ উপর ভিত্তি করে একটি মিষ্টি নির্ভরযোগ্যভাবে দাঁতগুলি caries থেকে রক্ষা করে, পিরিওডিয়েন্টাল রোগের বিকাশ করে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার প্রকাশকে হ্রাস করে এবং ওজন হ্রাসতে প্রভাব ফেলে।
উপরের সমস্তটি থেকে, আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে স্টিভিয়া তাদের জন্য উপযুক্ত:
- ডায়াবেটিসে আক্রান্ত;
- বিপাকীয় ব্যাধি রয়েছে;
- এথেরোস্ক্লেরোসিসে অসুস্থ;
- ওজন বেশি;
- তার স্বাস্থ্যের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করে।
স্টিভিয়া bষধিটি ডায়াবেটিস, দাঁত, মাড়ির, হার্টের অসুস্থতার বিরুদ্ধে একটি আদর্শ প্রতিরোধক হতে পারে এবং রাতে ঘুমের গুণমানকেও উন্নত করে।
অসংখ্য গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে কোনও উপায়ে মিষ্টি হিসাবে প্রাকৃতিক মৌমাছি মধুর ব্যবহারের চেয়ে স্টিভিয়ার ব্যবহার বেশি কার্যকর।
প্রথমত, মধু থেকে ভিন্ন, একটি মোটামুটি শক্ত অ্যালার্জেন, স্টিভিয়া শ্লেষ্মা ঝিল্লির জ্বালা করতে সক্ষম হয় না, এবং এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে এটি কম ক্যালোরিকও রয়েছে, অন্যদিকে মধু ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে, তাই এই পণ্যটি এখনও সত্যিকারের সোনার মধ্যে থেকে যায় ।
দ্বিতীয়ত, স্টিভিয়া কেবলমাত্র খাদ্য পরিপূরকই হতে পারে না, তবে উইন্ডোজিলের একটি ঘরে বেড়ে উঠা একটি সুন্দর আলংকারিক উদ্ভিদও হতে পারে। কিছু লোক কয়েকটি দু'টি তাজা পাতা বানাতে এই ভেষজটির উপর ভিত্তি করে চা তৈরি করতে পছন্দ করেন।
আধুনিক ফার্মাকোলজি স্টেভিয়ার উপর ভিত্তি করে পণ্যগুলির মোটামুটি বড় নির্বাচন প্রস্তাব করে, উদাহরণস্বরূপ, সিরাপস। আপনি যদি এই জাতীয় পণ্যটি নিয়মিত চায়ে যোগ করেন তবে আপনি ক্যালোরি ছাড়াই একটি দুর্দান্ত মিষ্টি পানীয় পান। রিলিজের ফর্ম এবং নির্মাতার উপর নির্ভর করে সুইটেনারের দামগুলি বেশ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। গড় মূল্য পরিসীমা 100-150 ট্যাবলেটগুলির প্যাক প্রতি 100-200 রুবেলের সীমার মধ্যে।
তদতিরিক্ত, এই বিকল্প এবং এর ব্যবহারের সাথে খাবারের ব্যবহারের জন্য একেবারেই কোনও contraindication নেই, যা অবশ্যই, নির্দেশের সাথে নিজেকে পরিচিত করার প্রয়োজনটিকে সরিয়ে দেয় না। উদ্ভিদ এবং এর নির্যাস স্বাদে সাধারণ চিনির সাথে একেবারে মিল নয়, তবে তাদের নিজের মতো একটি অস্বাভাবিক স্বাদ দ্রুত পরিচিত হতে পারে।
তারা স্টেভিয়া কোথায় বিক্রি করে?
সুপারমার্কেটে বা শহরের ফার্মাসি চেইনে এই চিনির বিকল্পটি পাওয়া খুব কঠিন নয়। এটি ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার এবং পণ্যগুলির বিশেষ বিভাগগুলিতে বিক্রি হয়।
এছাড়াও, স্টাভিয়া সেই জাতীয় সংস্থাগুলির পণ্যগুলির ভাণ্ডারে ব্যাপকভাবে প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে যা medicষধি .ষধিগুলির তৈরি তৈরি সংগ্রহ সরবরাহ করে।
উদ্ভিদ এবং এর উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতি কীভাবে প্রয়োগ করবেন?
স্টিভিয়া ফিল্টার ব্যাগ আকারে কেনা যায়, তারপরে পণ্য প্রস্তুতের সমস্ত পদ্ধতি প্যাকেজে নির্দেশিত হবে। যদি উদ্ভিদটি ঘাসের আকারে উপস্থাপিত হয়, তবে আপনি তার ভিত্তিতে বাড়ীতে ইনফিউশনগুলি প্রস্তুত করতে পারেন, এবং তারপরে তাদের পানীয় বা রান্নার থালাগুলিতে যুক্ত করতে পারেন।
এটি করার জন্য, 20 গ্রাম স্টেভিয়া নিন এবং এক গ্লাস ফুটন্ত জলে .েলে দিন। এর পরে, মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন এবং কম তাপের জন্য আরও 5 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান। আপনি 10 মিনিটের জন্য ঝোলটি মিশ্রিত করতে পারেন এবং তারপরে গরম জল দিয়ে ডুবিয়ে একটি থার্মোসে pourালতে পারেন।
10 ঘন্টা ধরে এইরকম পরিস্থিতিতে টিনচারটি প্রতিরোধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং তারপরে স্ট্রেন। পাতার অবশিষ্টাংশগুলি আবার ফুটন্ত জলে pouredেলে দেওয়া যেতে পারে তবে ইতিমধ্যে এটির পরিমাণটি 100 গ্রামে হ্রাস করে 6 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকে। এর পরে, উভয় টিংচারগুলি একত্রিত হয়ে কাঁপানো হয়। আপনি সমাপ্ত পণ্যটি ফ্রিজে বা অন্য শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করতে পারেন তবে 3-5 দিনের বেশি নয়।
