টাইপ 2 ডায়াবেটিস কমলা: সম্ভব বা না

পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট থেকে ফল বাদ দেওয়া যায় না, কারণ তাদের বেশিরভাগই কেবল নিরাপদই নয়, দরকারীও। আমি কি ডায়াবেটিসের জন্য কমলা খেতে পারি? আপনি পারেন। উচ্চ মাত্রায় ডায়েটরি ফাইবারের কারণে, এই সোনালি সুগন্ধযুক্ত ফলগুলি প্রায়শই চিনি বাড়ায় না। এছাড়াও কমলাতে থাকা পদার্থ ডায়াবেটিসের অসংখ্য জটিলতা রোধে কার্যকর are

ডায়াবেটিসের জন্য কমলা ক্যান না

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের সাবধানে পণ্যগুলির রচনা অধ্যয়ন করতে হবে, প্রতি ক্যালোরি, প্রতি গ্রাম শর্করা এবং অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলি সাবধানে গণনা করতে হবে। ডায়াবেটিসে কমলার সুরক্ষা প্রমানের জন্য, আমরা সংখ্যার দিকেও ফিরে যাই এবং তাদের রচনাটি বিশদভাবে বিবেচনা করি:

1. এই ফলগুলির মধ্যে 100 গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ 43-47 কিলোক্যালরি, গড় আকারের ফলগুলি প্রায় 70 কিলোক্যালরি। এই মানদণ্ড অনুসারে কমলা সম্পর্কে কোনও অভিযোগ থাকতে পারে না। মারাত্মক স্থূলতা সহ ডায়াবেটিসের জন্য এমনকি এগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
2. 100 গ্রাম কমলাতে কার্বোহাইড্রেট - প্রায় 8 গ্রাম প্রায় একই পরিমাণে তাজা ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ব্রাইজড সাদা বাঁধাকপি পাওয়া যায়।
3. রসালোতা থাকা সত্ত্বেও কমলাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটার ফাইবার রয়েছে - এটি 2 গ্রাম এর বেশি They এগুলি ফাইবার (শেল লোবুলস) এবং পেকটিন (সজ্জার জেলিং পদার্থ) দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে ডায়েট্রি ফাইবার রক্ত ​​প্রবাহে শর্করা প্রবাহকে ধীর করে দেয়। যদি কোনও ডায়াবেটিস তার নিজস্ব ইনসুলিন উত্পাদন করতে থাকে (টাইপ 2 ডিজিজ), এই মন্দা গ্লুকোজের আরও ভাল শোষণ এবং গ্লাইসেমিয়া হ্রাস করতে অবদান রাখে।
4. রক্তের গ্লুকোজের উপর কমলাগুলির তুচ্ছ প্রভাব তাদের গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা নিশ্চিত করা হয়। কমলার জিআই 35 ইউনিট এবং কম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। ডায়াবেটিসের জন্য কমলা প্রতিদিন খাওয়া যায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কমলার উপকারিতা

কমলা খাওয়া সম্ভব কিনা তা নিয়ে আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এখন এটি প্রয়োজনীয় কিনা তা বের করার চেষ্টা করি try এটি করার জন্য, আমরা তাদের ভিটামিন এবং খনিজ রচনায় ফিরে যাই।

ডায়াবেটিস এবং চাপ surges অতীতের জিনিস হতে হবে

• চিনির সাধারণকরণ -95%
• শিরা থ্রোম্বোসিস নির্মূল - 70%
• দৃ strong় হার্টবিট নির্মূল -90%
• উচ্চ রক্তচাপ থেকে মুক্তি - 92%
• দিনের বেলা শক্তি বৃদ্ধি, রাতে ঘুমের উন্নতি -97%

টেবিল থেকে দেখা যায়, কমলা বিভিন্ন ভিটামিন নিয়ে গর্ব করতে পারে না। তবে এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি রয়েছে - অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (সি)। এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, কম কোলেস্টেরলকে সহায়তা করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, আয়রনের শোষণকে উন্নত করে, ক্ষত নিরাময়ে ত্বরান্বিত করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভিটামিন সি এর একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হ'ল গ্লাইকোলাইজেশন প্রক্রিয়াগুলিতে এর প্রভাব। এর পর্যাপ্ত খরচ সহ, রক্তনালী এবং স্নায়ু তন্তুগুলির কার্যক্ষমতা দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং গ্লাইকেটেড হিমোগ্লোবিন হ্রাস পায়।

কমলার উপকারিতা কেবল এটির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। ফ্ল্যাভোনয়েড নারিনিন, যা সমস্ত সিট্রুজে পাওয়া যায়, ক্ষুধা দমন করে, কৈশিক স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়, রক্তচাপ এবং লিপিড হ্রাস করে এবং স্মৃতিশক্তিকে উন্নত করে। ডায়াবেটিসে, নারিনিন কার্বোহাইড্রেট বিপাক উন্নত করে; শক্তিতে এটি থায়োস্টিক অ্যাসিডের সমান।

তাই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কমলাগুলি কেবল দুর্দান্ত স্বাদই নয়। এই ফলের মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী।

কমলার রস

ফলের রসগুলির মধ্যে কমলার রস সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটি প্রায়শই ওজন হ্রাস এবং প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়। ডায়াবেটিসের সাথে এই রসের উপকারিতা এতটা নিশ্চিত নয়:

• কমলা কাটার সময়, মোটা ফাইবার এর কয়েকটি বৈশিষ্ট্য হারাতে থাকে, যখন জিআই বৃদ্ধি পায়;
• কেবলমাত্র ফাইবারের একটি অংশই সজ্জার সাথে রস পান করে, তাই ডায়াবেটিসে তাদের ব্যবহার চিনিতে বৃদ্ধি পেতে পারে। স্পষ্ট রসে, ফাইবার সম্পূর্ণরূপে অনুপস্থিত, প্যাকটিনগুলি আংশিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়, অতএব, তাদের জিআই 10 ইউনিট তাজা কমলার (45 ইউনিট) এর চেয়ে বেশি। ডায়াবেটিসে একটি সম্পূর্ণ কমলা রস এক গ্লাস রসের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর;
• সমস্ত 100% দীর্ঘজীবী কমলা রস ঘন থেকে তৈরি। জল যোগ করার পরে এবং প্যাকেজিংয়ের আগে, তারা পেস্টুরাইজেশন করে, যার মধ্যে কিছু ভিটামিন নষ্ট হয়। তাজা সঙ্কুচিত রসে - পুনর্নির্মাণে প্রায় 70 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি - 57 মিলিগ্রাম;
• ডায়াবেটিসের জন্য কমলা অমৃত নিষিদ্ধ, কারণ তাদের সাথে চিনি যুক্ত করা হয়। অমৃতগুলিতে পুনরুদ্ধার করা রস প্রায় 50%, বাকি অর্ধেকটি হল জল, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড। একই কারণে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের কমলা জাম, জেলি, জ্যাম, মাউস, ক্যান্ডিডযুক্ত ফল খাওয়া উচিত নয়।

Contraindications

উপকার এবং ক্ষতি প্রায়শই এক সাথে চলে। এই ক্ষেত্রে, কমলা ব্যতিক্রম নয়:

1. এগুলি সর্বাধিক অ্যালার্জিক ফল এবং ডায়াবেটিসে যেমন আপনি জানেন, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া এবং ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি করে। আপনার যদি মধু, গোলমরিচ, চিনাবাদাম, বাদাম বা কৃমিযুক্ত কাঠের প্রতিক্রিয়া থাকে তবে কমলাতে অ্যালার্জির ঝুঁকি বেশি থাকে।
2. কমলালেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে, তাই তাদের ব্যবহারের ফলে মৌখিক গহ্বরের পিএইচ পরিবর্তন হয়। দাঁতের এনামেল দুর্বল হলে অ্যাসিড দাঁতের সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে তুলবে। এটি সুগন্ধযুক্ত বিশেষত বিপজ্জনক, এটি হ'ল ছোট চুমুক, কমলার রস পান করুন। হাইজিনিস্টরা কমলা এবং একটি নলের মাধ্যমে রস পান করার পরে আপনার মুখ ধুয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন recommend
3. কমলা এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস একটি অগ্রহণযোগ্য সংমিশ্রণ হয় যদি রোগটি দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস বা পেটের আলসার দ্বারা জটিল হয়। এই রোগগুলির চিকিত্সার জন্য গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা হ্রাস হওয়া প্রয়োজন, অতএব, যে কোনও অম্লীয় খাবার নিষিদ্ধ।
4. প্রচুর পরিমাণে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কমলা কেবল কার্বোহাইড্রেটগুলির দৈনিক গ্রহণের পরিমাণকেই নয়, আরও বেশি পরিমাণে নারিনিন দ্বারাও বিপজ্জনক। একবার লিভারে, এই পদার্থটি নির্দিষ্ট এনজাইমের ক্রিয়াটি ধীর করে দেয় যা ড্রাগগুলির বিপাকের সাথে জড়িত। ফলস্বরূপ, রক্তে ওষুধের স্তর এবং তাদের নির্গমনের হার পৃথক হয়। যদি ওষুধের ঘনত্ব প্রত্যাশার চেয়ে কম হয় তবে চিকিত্সার কার্যকারিতা হ্রাস পায়, বেশি হলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি পায়। অ্যান্টিবায়োটিক, স্ট্যাটিনস, অ্যান্টিআরাইথেমিক্স, অ্যানালজেসিকস গ্রহণের সময় নারিনিনের অত্যধিক খরচ অনাকাঙ্ক্ষিত। প্রস্তাবিত হলে, আঙ্গুরের ব্যবহার প্রতিদিন 1 টি ফলের মধ্যে সীমাবদ্ধ। কম পরিমাণে কমলা কমলা রয়েছে; এগুলি 1 কেজির বেশি খাওয়া যায় না।

কিছু রেসিপি

কমলাযুক্ত রেসিপিগুলি বিশ্বের অনেক traditionalতিহ্যবাহী রান্নাগুলিতে পাওয়া যায় এবং এই ফলের ব্যবহার কেবল মিষ্টান্নের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। কমলা মাংস, হাঁস-মুরগি, শাকসবজি এবং এমনকি লেবুও দিয়ে ভাল। তারা বাদাম এবং সিজনিংয়ের সাথে মিশ্রিত করে মেরিনেডস এবং সসগুলিতে যুক্ত করা হয়। পর্তুগালে, কমলালেবুর সাথে সালাদ পোল্ট্রি দিয়ে পরিবেশন করা হয়, চীনে এগুলি সস তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং ব্রাজিলে এগুলি স্টিওড মটরশুটি এবং নিরাময় মাংসের একটি থালাতে যুক্ত করা হয়।

কমলা মিষ্টি

2 চামচ .ালা। জল দিয়ে জেলটিন, ফোলা ছেড়ে ছেড়ে দিন, তারপর গল্পগুলি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন। একটি চালুনির মাধ্যমে হ্রাসযুক্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রীর 2 প্যাকের কুটির পনিরটি মুছুন, চিনি এবং জিলটিনের সাথে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। ডায়াবেটিসে, চিনি একটি মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, স্টিভিয়ার উপর ভিত্তি করে। প্রয়োজনীয় পরিমাণ মিষ্টি ব্র্যান্ড এবং পছন্দসই স্বাদের উপর নির্ভর করে। ভর খুব ঘন হলে এটি দুধ বা প্রাকৃতিক দই দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে।

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন ২ টি কমলা Pe ছায়াছবি থেকে টুকরো মুক্ত করুন, অর্ধেক কাটা, দই ভরতে মিশ্রিত করুন। দৃs় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা ছাঁচে (কুকিজ) মজুদ করুন।

কমলা স্তন

প্রথমে মেরিনেড প্রস্তুত করুন: ১ টি কমলা, কালো মরিচ, রসুনের 1 গ্রেটেড লবঙ্গ, অর্ধেক কমলা, নুন, 2 চামচ থেকে রস মিশিয়ে নিন est উদ্ভিজ্জ (কর্নের চেয়ে স্বাদযুক্ত) তেল, আধা চামচ গ্রেটেড আদা inger

1 টি মুরগির স্তন থেকে ফিললেটটি আলাদা করুন, মেরিনেড দিয়ে পূর্ণ করুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টা রেখে দিন। আমরা চুলাটি ভালভাবে গরম করি: 220 ডিগ্রি বা কিছুটা বেশি। আমরা মেরিনেডের বাইরে স্তন বের করি, এটি একটি বেকিং শীটে রাখি, 15 মিনিটের জন্য বেক করি। তারপরে আমরা চুলাটি বন্ধ করে দিয়ে এবং মুরগিটি দরজাটি না খোলায় আরও 1 ঘন্টা ধরে "পৌঁছনো" করতে ছাড়ি।

একটি থালা উপর আমরা মোটামুটি কাটা বেইজিং বাঁধাকপি বিছিয়ে, উপরে - কাটা কমলা টুকরা একটি স্তর, তারপরে - শীতল স্তন টুকরা।

কমলা দিয়ে সালাদ

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব সুস্বাদু স্বল্প-ক্যালোরি স্যালাড বের হয়ে আসবে যদি আপনি একগুচ্ছ সবুজ সালাদ (আপনার হাতের সাহায্যে পাতাগুলি সরাসরি বড় টুকরো টুকরো টুকরো করে), 200 গ্রাম চিংড়ি, 1 কমলা ছোলার কাটা টুকরো মিশ্রিত করেন। সালাদটি দুই টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, দুই টেবিল চামচ কমলার রস, 1 চামচ দিয়ে পাকা হয়। সয়া সস এবং পাইন বাদাম দিয়ে ছিটানো।