ওয়াইন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সম্পর্কিত বিভাগের অন্তর্ভুক্ত, এটি ছাড়া কোনও উল্লেখযোগ্য ঘটনা সম্পূর্ণ হয় না।
একটি নিয়ম হিসাবে, অনেক লোক, বিশেষত ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা কখনও কখনও এক গ্লাস লাল বা সাদা ওয়াইন উপভোগ করার ইচ্ছা প্রকাশ করেন।
তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, তাদের অবশ্যই এইরকম গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপের গুরুতরতা বুঝতে হবে: প্রাসঙ্গিক তথ্যের অধিকারী না হয়ে এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। প্রথমে আপনাকে বুঝতে হবে যে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ওয়াইন কী আছে এবং কোন ডোজের মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এই নিবন্ধটিতে এই পানীয় সম্পর্কে বিশদ তথ্য রয়েছে, যা আপনার নিজের ডায়েটের ডায়েটকে দক্ষতার সাথে চিকিত্সা করতে সহায়তা করবে। ওয়াইন এবং ডায়াবেটিস - তারা একত্রিত করতে পারেন বা না?
উপকার ও ক্ষতি
অনেক বিশেষজ্ঞ স্পষ্টতই এই পানীয়টির সাথে সম্পর্কিত; এত দিন আগে, ডায়াবেটিস রোগীর উপর ওয়াইনটির ইতিবাচক প্রভাব প্রমাণিত হয়েছিল।
পরীক্ষাগারগুলির দেয়ালগুলিতে পরিচালিত অসংখ্য অধ্যয়নের ফলস্বরূপ, প্রমাণিত হয়েছিল যে এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের পর্যায়ক্রমিক ব্যবহার অগ্ন্যাশয় হরমোন - ইনসুলিনে মানুষের সেলুলার কাঠামোর সংবেদনশীলতা পুনরুদ্ধার করে।
ভাল রেড ওয়াইনের মাঝারি ব্যবহার হ'ল কার্ডিওভাসকুলার রোগের একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ।
ফলস্বরূপ, দেহে রক্তে শর্করার স্বাভাবিক হয়ে যায়। স্বাভাবিকভাবেই, এই ক্ষেত্রে আমরা 4% এর বেশি নয় এমন চিনিযুক্ত উপাদান সহ পরিমিত পরিমাণে শুকনো ওয়াইন সম্পর্কে কথা বলছি।
এটি লক্ষণীয় যে জেনে রাখা উচিত যে এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি দেহে সত্যিকারের ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে ব্যবহারের জন্য, প্রতিদিন দুই গ্লাসের বেশি মদ পান করা প্রয়োজন না।
কেবলমাত্র এইভাবে দেহে বিপাক প্রতিষ্ঠিত হবে। কোনও ক্ষেত্রেই আপনাকে এটি খালি পেটে পান করা উচিত নয়, কারণ এটি স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলিকে উত্সাহিত করতে পারে। ডায়াবেটিসটির দেহের ক্ষতি হ'ল এটি রক্তে শোষিত হওয়ার সময়, অ্যালকোহল যকৃতের দ্বারা গ্লুকোজ উত্পাদনের প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়।
সুতরাং, রাসায়নিক স্তরে, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাসকারী ওষুধগুলির উপকারী প্রভাব উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানো হয়। এটি অগ্ন্যাশয়ের কৃত্রিম হরমোনের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
তবে, এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে এই ইতিবাচক প্রভাবটি এখনই ঘটে না: দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রতিবন্ধী কার্বোহাইড্রেট বিপাকযুক্ত ব্যক্তির পক্ষে এটি প্রধান হুমকি।
শরীরের উপর অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সরাসরি প্রভাব ছাড়াও, একজনকে এই বিষয়টি বিবেচনা করা উচিত যে ওয়াইন এবং উচ্চ শক্তির অন্যান্য পানীয় গ্রহণের সময়, খাদ্য গ্রহণের নিয়ন্ত্রণটি উল্লেখযোগ্যভাবে dulled হয়। এর পরিণতি হ'ল ডায়েট লঙ্ঘন, যা গ্লুকোজের মাত্রায় অবাঞ্ছিত বৃদ্ধি ঘটাতে পারে।
প্রজাতি
ওয়াইনে চিনির শতাংশের উপর নির্ভর করে এটি নিম্নরূপে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে:
- শুকিয়ে। আপনি জানেন যে এটিতে কার্যত কোনও চিনি নেই, তবে শক্তি এমনকি 13% অ্যালকোহলে পৌঁছতে পারে;
- আধা শুকনো এবং আধা মিষ্টি। এতে পরিশোধিত সামগ্রী 4 থেকে 8% পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। তবে অ্যালকোহলের ডিগ্রি 13% পর্যন্ত পৌঁছতে পারে;
- সুরক্ষিত। এটিতে কেবল মিষ্টি নয়, সুগন্ধযুক্ত পাশাপাশি মজাদার ব্র্যান্ডগুলিও রয়েছে। তাদের মধ্যে চিনি এবং অ্যালকোহলের ঘনত্ব এমনকি 21% পর্যন্ত পৌঁছতে পারে।
প্রচুর প্রজাতির শম্পেগেনও এই শ্রেণিবিন্যাসের আওতায় পড়ে।
ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী ধরণের ওয়াইন পান করতে পারি?
এই প্রশ্নের উত্তরের জন্য, এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে কোন জাতটি সবচেয়ে কার্যকর বলে বিবেচিত হয়।
যদি আপনি কোনও পানীয়কে কেবল তার চিনির উপাদান দ্বারা মূল্যায়ন করেন তবে সমস্ত বিদ্যমান ওয়াইনগুলি কয়েকটি প্রধান গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে:
- শুষ্ক। তাদের গঠনে কার্যত কোন পরিশোধন নেই বলে এই কারণে তাদের সর্বাধিক পছন্দের হিসাবে বিবেচনা করা হয়। গাঁজন করার সময়, এই উপাদানটি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াজাত হয়;
- আধা শুষ্ক। এই জাতটিতে আরও চিত্তাকর্ষক চিনির পরিমাণ রয়েছে, এর ঘনত্ব এমনকি 5% পর্যন্ত পৌঁছতে পারে;
- semisweet। এটি একটি সুস্বাদু মিষ্টি স্বাদ কারণেই এই পানীয়টি সমস্ত মহিলারাই পছন্দ করেন। এতে পরিশোধিত সামগ্রী 6 থেকে 9% পর্যন্ত পৌঁছে;
- সুরক্ষিত। এটি লক্ষণীয় যে এই জাতটি তার শক্তির দ্বারা পৃথক হয়। এই কারণে, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই জাতীয় ওয়াইনে চিনিযুক্ত পরিমাণ 14% এ পৌঁছে যায়, যা কার্বোহাইড্রেটের বিপাকজনিত ব্যাধিগুলিতে ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক;
- ডেজার্ট। প্রশ্নযুক্ত অসুস্থ ব্যক্তিদের জন্য এই জাতীয় ওয়াইনগুলি contraindication হয়, যেহেতু এগুলি রচনায় একটি বহিরাগত উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই সূচকটি প্রায়শই 30% থাকে।
ডায়াবেটিক ইউজ
এটি লক্ষণীয় যে ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে এটি সম্ভব এবং এমনকি ওয়াইন পান করাও প্রয়োজনীয়, তবে অবশ্যই যুক্তিসঙ্গত সীমাবদ্ধতার মধ্যে রয়েছে। কী ধরণের অনুমোদিত তা আপনারও বুঝতে হবে।
এন্ডোক্রাইন সিস্টেমে অস্বাভাবিকতার ক্ষেত্রে, কেবলমাত্র শুকনো লাল ওয়াইনই বেছে নেওয়া প্রয়োজন, যার মধ্যে চিনির পরিমাণ 3% এর বেশি নয়।
এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টির সর্বনিম্ন ডোজ, যা শরীরের ক্ষতি করতে সক্ষম নয়, প্রতি সপ্তাহে আনুমানিক 2 গ্লাস। তবে, আপনার অবশ্যই পুরো পেটে ওয়াইন পান করা উচিত।
কীভাবে পান করব?
বিশেষজ্ঞরা এই বিষয়টির প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করেন যে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার ডায়াবেটিসটির সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর খুব নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। এটি সরাসরি এই বক্তব্যটির সাথে সম্পর্কিত যে অ্যালকোহল শরীরের ওজনকে প্রভাবিত করে।
অতএব স্থূলত্ব পরবর্তীকালে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের চেহারা দেখা দিতে পারে। এছাড়াও, লিভারের ক্রিয়াটি অবনতি হয়।
Medicষধি উদ্দেশ্যে একটি ওয়াইন মেকিং পণ্য ব্যবহার কেবলমাত্র কয়েকটি বাধ্যতামূলক শর্ত সাপেক্ষে সম্ভব:
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি চিনি-হ্রাসকারী ওষুধের সাথে এক সাথে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না;
- ওয়াইন শুধুমাত্র একটি সম্পূর্ণ পেটে মাতাল করা উচিত;
- এগুলি প্রতি 7 দিনে দুবারের বেশি খাওয়া যায় না (খাওয়ার পদ্ধতির সাথে সম্মতি না থাকলে ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির সামগ্রীতে বৃদ্ধি হতে পারে, যা ড্রাগের চিকিত্সার সাথে সম্পূর্ণ বেমানান নয়);
- সারাদিনে নিরাপদ পরিমাণ ওয়াইন যা মাতাল হওয়ার অনুমতি দেয় তা মহিলাদের জন্য 100 মিলি এবং পুরুষদের জন্য 250 মিলিলিটারের বেশি নয়;
- এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মানের সন্দেহ হওয়া উচিত নয়;
- আপনার মদের উপর সঞ্চয় করা উচিত নয়, যেহেতু সস্তা পণ্যগুলিতে উচ্চ পরিমাণে চিনি এবং অ্যালকোহল থাকে;
- যখন রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব 11 মিমি / লিটারের বেশি হয় তখন এই ধরণের অ্যালকোহল গ্রহণের অনুমতি নেই।
ডায়াবেটিসের সাথে ওয়াইন পান করা সম্ভব কিনা এই প্রশ্নে অনেক চিকিৎসক ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া জানান। একটি পরিমিত পরিমাণে পানীয় পান করা প্রোটিনগুলির দক্ষ শোষণে, কার্বোহাইড্রেটের ঘনত্বকে হ্রাস করতে এবং অতিরিক্ত ক্ষুধা দমন করতে ভূমিকা রাখবে।
যেমন আপনি জানেন, এই সমস্ত কারণগুলি বিপজ্জনক এন্ডোক্রাইন রোগে আক্রান্ত প্রতিটি ব্যক্তির স্বাস্থ্যের জন্য তাৎপর্যপূর্ণ।
এই পণ্যটি তথাকথিত শক্তিশালী হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে যার অগ্ন্যাশয় হরমোন উত্পাদন করার প্রয়োজন হয় না। চিনির শোষণ নিয়ম অনুসারে ঘটবে।
আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির কিছু নির্দিষ্ট contraindication রয়েছে এবং কিছু ক্ষেত্রে নিষিদ্ধ।
জি হোয়াইট ওয়াইন
বৈচিত্রের উপর নির্ভর করে জিআই সূচক আলাদা হতে পারে:
- সাদা ওয়াইন - 5 - 45;
- শুকনো - 7;
- আধা মিষ্টি শুকনো - 5 - 14;
- ডেজার্ট - 30 - 40
এই ক্ষেত্রে, শুকনো সাদা ওয়াইনকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। এটিতে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা কোনও ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের জন্য গ্রহণযোগ্য।
জিআই রেড ওয়াইন
রেড ওয়াইন হিসাবে, এটির বিশ্বব্যাপী বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যার নিজস্ব গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে:
- শুকনো লাল - 45;
- লাল - 5 - 45;
- আধা মিষ্টি শুকনো - 5 - 15;
- ডেজার্ট লাল - 30 - 40
এই তথ্য থেকে, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে এই জাতের ওয়াইন পান করা কেবল এমন এক হতে পারে যা সর্বনিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।
এটি একটি শুষ্ক সেমিস্টেট পানীয়কে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সম্পর্কিত ভিডিও
ডায়াবেটিস রোগীরা কি ওয়াইন এবং অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করতে পারেন? ভিডিওতে উত্তরগুলি:
এন্ডোক্রিনোলজিস্টের রোগী যদি নিজের স্বাস্থ্যের বিষয়টি গুরুত্ব সহকারে নেন এবং ডায়েটিংয়ের কথা ভুলে যান না, তবে সপ্তাহে দুই গ্লাস ওয়াইন কোনও ক্ষতি করবেন না। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি পরিমাপটি পর্যবেক্ষণ করা, শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে এই পানীয়টি উল্লেখযোগ্য সুবিধা নিয়ে আসবে।
এটিও সুপারিশ করা হয় যে আপনি প্রথমে কোনও ব্যক্তিগত বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন যিনি এই প্রশ্নের উত্তর দেবেন: যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে ওয়াইন করা সম্ভব কিনা। বিশ্লেষণ এবং পরীক্ষার ভিত্তিতে তিনি চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেবেন।
