অগ্ন্যাশয় এবং ডায়াবেটিস গুরুতর রোগ। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে যুক্ত প্যানক্রিয়াটাইটিস একটি রোগ। ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যার মধ্যে একজনের রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে আদর্শের চেয়ে বেশি হয়ে যায়।
এই রোগগুলির জন্য ওষুধ এবং থেরাপির কোর্স ছাড়াও, উপস্থিত চিকিত্সকরা সর্বদা একটি বিশেষ ডায়েট - একটি ডায়েট নির্ধারণ করে।
রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সমস্ত পদক্ষেপগুলি বিস্তৃতভাবে পরিচালিত হওয়া উচিত, অতএব, যদি আপনি পিলগুলি গ্রহণ করেন এবং কোনও সীমাবদ্ধতা ছাড়াই একটানা সমস্ত কিছু খান, তবে অবশ্যই, কিছুটা জ্ঞান থাকবে না বা সত্যই, একেবারেই তা নয়। ডায়াবেটিস এবং অগ্ন্যাশয়ের জন্য খাদ্য কী? আমি কি খেতে পারি এবং কি পারি না?
অগ্ন্যাশয় মেনু
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী আকারে ঘটে। এই রোগের দীর্ঘস্থায়ী রূপ রয়েছে এমন ব্যক্তিদের এমন খাবারের অপব্যবহার করা উচিত নয় যা অনুমোদিত নয়। তারা অগ্ন্যাশয়ের জন্য সর্বাধিক সাধারণ খাদ্য নির্ধারিত হয় - টেবিল 5P। এর মধ্যে কী রয়েছে?
শাকসবজি
টাটকা টমেটো অসুস্থতার ক্ষেত্রে না খাওয়াই ভাল, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে টক্সিন থাকে যা অগ্ন্যাশয়ের উপর ধ্বংসাত্মক প্রভাব ফেলে। টমেটো থেকে এখনও পাকা না হওয়া থেকে বিরত থাকা অবশ্যই কার্যকর।
আপনি টমেটোর রস পান করতে পারেন - তাজা সংকুচিত হয়ে যাওয়া এবং গাজরের রসের সাথে মিলিয়ে পানীয়টি দ্বিগুণ কার্যকর হবে।
টমেটো থেকে প্রাপ্ত রস অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়াকলাপকে তীব্র করতে সক্ষম করে, যার ফলে এটির কাজটি স্বাভাবিক করে তোলে। তবে, অপব্যবহার এখনও এটি মূল্যবান নয়, প্রতিটি ক্ষেত্রে অনুপাতের বোধ থাকা উচিত।
শশা অনুমতি দেওয়া হয়। এগুলিতে অনেকগুলি দরকারী উপাদান রয়েছে। অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের মাঝে মাঝে একটি বিশেষ শসা জাতীয় খাদ্যও নির্ধারণ করা হয়, যা পরামর্শ দেয় যে তারা রোগীর সাপ্তাহিক ডায়েটে 7 কেজি শসা অন্তর্ভুক্ত করে, যেমন। প্রতিদিন 1 কেজি। তবে, কোনও চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়াই আপনার নিজের মতো খাবারের পরামর্শ দেওয়া উচিত নয়।
প্যানক্রিয়াটাইটিস বাঁধাকপি কেবল সেদ্ধ বা স্টিউড আকারে আদর্শ.
টাটকা, সল্টেড, টিনজাত এবং সমুদ্রের কালে মোটেই বন্ধু নয়। তাজা বাঁধাকপিতে প্রচুর হার্ড ফাইবার রয়েছে, যা খাওয়ার পরে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াতে অবদান রাখতে পারে।
ভাজা বাঁধাকপিও কোনও উপকার আনবে না। অতএব, বাঁধাকপি হয় স্টিভ বা সিদ্ধ করা উচিত।
ফল
অগ্ন্যাশয় রোগের প্রস্রাবের পর্যায়ে শেষ হওয়ার পরে আপনি কেবল 10 তম দিনে ফল খাওয়া শুরু করতে পারেন, এবং আপনি যদি সত্যিই চান তা করতে পারেন।
অনুমোদিত:
- মিষ্টি আপেল সবুজ হয়;
- আনারস এবং স্ট্রবেরি;
- তরমুজ এবং অ্যাভোকাডো
সমস্ত টক ফল নিষিদ্ধ:
- বরই;
- সব ধরণের সিট্রুস;
- নাশপাতি;
- টক আপেল
আপনি কি একেবারেই খেতে পারবেন না?
প্রথমত, অগ্ন্যাশয়ের সাথে ডায়াবেটিসের ডায়েট, সমস্ত ধরণের অ্যালকোহল নিষিদ্ধ।
যদি লিভারের কোষগুলি পুনর্জন্মে সক্ষম হয় তবে অগ্ন্যাশয়গুলি পুরোপুরি পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হবে না।
লেবুনেডস, সোডা, কেভাস, শক্ত চা এবং কফি স্বাগত নয়। আপনি স্থির জল বা দুর্বল চা পান করতে পারেন।
সমস্ত প্রকাশে মাংস থেকে বিরত থাকা প্রয়োজন: মাংসবলস, সসেজ, বারবিকিউ ইত্যাদি, শক্তিশালী সমৃদ্ধ মাংসের ঝোলগুলি ক্ষতিকারক। চর্বিযুক্ত মাছগুলিও টেবিল থেকে পুরোপুরি সরিয়ে ফেলা হয়: ক্যাটফিশ, সালমন, স্টার্জন, ক্যাভিয়ার। চর্বিযুক্ত, ভাজা খাবারগুলি রোগীর ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ পড়ে luded
আপনার দুগ্ধজাত পণ্য সম্পর্কেও যত্নবান হওয়া উচিত। ধূমপান করা চিজ, ফ্যাট কটেজ পনির, গ্ল্যাজড দই - এগুলি সবই নিষিদ্ধ। আইসক্রিম ভুলে যাওয়াও মূল্যবান।
তাহলে কি খাব?
প্রথমত, আপনাকে প্রায় তিন ঘন্টা এবং ছোট অংশে প্রায়শই খাওয়া দরকার। অতিরিক্ত খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকারক, বিশেষত রোগের এইরকম কঠিন সময়ে period
আপনি শাকসব্জী খেতে পারেন - সিদ্ধ, স্টিউড বা স্টিমযুক্ত।
আপনি একটি নিরামিষ স্যুপ রান্না করতে পারেন বা একটি উদ্ভিজ্জ ক্যাসরোল তৈরি করতে পারেন।
অনুমোদিত ধরণের ফল থেকে আপনি ছাঁকা আলু বা কমপোট তৈরি করতে পারেন। এটি প্রতিদিন একটি ফলের নিয়ম মনে রাখার মতো। দুধ থেকে কেফির বা দই অনুমোদিত। আপনি কম ক্যালোরি কুটির পনির খেতে পারেন - 9% ফ্যাট পর্যন্ত। এর খাঁটি ফর্মের দুধ খাওয়া উচিত নয়, এটি পেট ফাঁপা হয়।
আপনি যে কোনও সিরিয়াল রান্না করতে পারেন: বেকউইট, সোজি, ওটমিল, মুক্তোর বার্লি, সর্বোত্তম - জলে। উদাহরণস্বরূপ আপনি স্টু বা পাতলা মাছ, কড বা পোলক রান্না করতে পারেন। রুটি কেবল সাদা।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মেনু
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খাদ্য নিষেধাজ্ঞার লক্ষ্যগুলি:
- রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করুন;
- হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করুন;
- অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করুন, যদি থাকে;
- সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি;
- দেহ আনলোড।
এই সমস্ত লক্ষ্যগুলি কম-কার্ব ডায়েট দ্বারা পুরোপুরি পরিপূর্ণ হয়।
কী অসম্ভব?
নিম্নলিখিত পণ্য নিষিদ্ধ:
- সব ধরণের চিনি, ফার্মাসিতে আপনি একটি মিষ্টি কিনতে পারেন। এমনকি ব্রাউন সুগার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়;
- আধা-সমাপ্ত পণ্য;
- সসেজ;
- ফাস্টফুড
- বীট এবং গাজর - এগুলি চিনিও বাড়ায়;
- মার্জারিন;
- বেরি;
- জেরুজালেম আর্টিকোক;
- পাস্তা;
- কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার: রুটি, আলু, পাস্তা, সিরিয়াল। যদি পোর্রিটিস অগ্ন্যাশয়ের জন্য উপকারী হয় তবে ডায়াবেটিসের জন্য এগুলি কম কার্ব ডায়েটের অংশ হিসাবে ক্ষতিকারক, কারণ শর্করা শর্করা বাড়ায়।
কী সম্ভব?
অনুমোদিত:
- শাকসব্জি এবং শাকসবজি;
- সিদ্ধ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ;
- সিদ্ধ ডিম;
- সিদ্ধ মাংস, মুরগী বা খরগোশ উদাহরণস্বরূপ;
- কম ফ্যাট কুটির পনির;
- ফলহীন ফল।
অ্যালকোহল নিষিদ্ধ, মিষ্টি সোডা - খুব। ভেষজ চাও পরীক্ষা করার মতো নয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ইনসুলিনের সংখ্যা বেড়েছে। কম কার্ব ডায়েট এর স্তরকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।
খাদ্য নিষেধাজ্ঞার কঠোরভাবে মেনে চলা, কিছু ডায়াবেটিস রোগীরা এমনকি ইনসুলিনের ধ্রুবক ইনজেকশনগুলি থেকে সম্পূর্ণরূপে মুক্তি পেতে সক্ষম হন।
সারাদিন ধরে যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া হয় তা পর্যবেক্ষণ করা জরুরী - এটি হ্রাস করতে হবে। এটি লক্ষ করা উচিত যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য থেকে বিচ্যুত হওয়া অসম্ভব।
জাঙ্ক ফুড খাওয়ার সময়, সাধারণভাবে ইনসুলিনের মাত্রা তত্ক্ষণাত নিজেকে অনুভূত করে তুলবে। এবং অতিরিক্ত ওজন, যেমন প্রচেষ্টা দিয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য ফেলে দেওয়া অবিলম্বে বোনাস হিসাবে আসবে।
টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য
প্রকার 1 ডায়াবেটিস ইনসুলিনকে বিভিন্ন উপায়ে সহায়তা করে। ইনজেকশনগুলির জন্য ধন্যবাদ, যে কেউ দ্রুত স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, এবং কারও জন্য ইনসুলিন মোটেও কোনও রোগ নিরাময়ের বিষয় নয়।এক্ষেত্রে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ভোগা কিছুটা সহজ, কারণ তারা তাদের নিজস্ব ইনসুলিন বিকাশ করে। এটি আপনাকে রক্তে চিনির স্থিতিশীল মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য চিনিকে স্বাভাবিক রাখার একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল একই নিম্ন-কার্ব ডায়েট অনুসরণ করা।
গণিতটি সহজ - যত বেশি কার্বোহাইড্রেট খাওয়া যায়, মিটারে চিনির মিটার তত বেশি। যদি আপনি প্রতিনিয়ত প্রস্তাবিত ডায়েটের সীমাবদ্ধতা মেনে চলেন তবে আপনি নিরাপদে প্রতিদিনের চিনি স্তর 5.5 - 6 মিমি / এল এর চেয়ে বেশি না অর্জন করতে পারেন যা একটি দুর্দান্ত ফলাফল is
অগ্ন্যাশয়ের ডায়েট এবং ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট
অগ্ন্যাশয় এবং ডায়াবেটিসের জন্য সেরা খাদ্য কোনটি? এই পরিস্থিতিতে মেনুটি স্বাভাবিকভাবে সঙ্কুচিত হয়, তবে হতাশ হন না।
স্বাস্থ্যকর এবং হালকা খাবারের সাথে মেনুটি পূরণ করা প্রয়োজন: সিদ্ধ শাকসবজি, বেকড ফল, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছের ঝোল এবং কম ফ্যাট জাতীয় ধরণের মাংস।
ধূমপানযুক্ত কোনও ফাস্টফুড, মায়োনিজ এবং মশলাদার নয়। অ্যালকোহল এবং সোডা নেই। শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। দুগ্ধজাত পণ্য, দই এবং কেফির থেকে, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির অনুমোদিত। আপনার সিরিয়াল থেকে বিরত থাকা উচিত, যেহেতু সিরিয়ালগুলি ডায়াবেটিসে ক্ষতিকারক।
দরকারী ভিডিও
ডায়াবেটিস মেলিটাসের অগ্ন্যাশয় চিকিত্সার প্রাথমিক নীতিগুলি:
সুতরাং, পুনরুদ্ধারের লক্ষ্যে ব্যবস্থাগুলির মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ'ল ডায়াবেটিস এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য একটি সু-নকশাযুক্ত ডায়েট। একটি ডায়েট রাখা প্রয়োজনীয় এবং গুরুত্বপূর্ণ। চিকিত্সকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ সেবন করা এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলা রোগীদের সুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি। যদি আপনি বড়ি পান করেন এবং জাঙ্ক ফুড খান তবে চিকিত্সার ফলাফলগুলি শূন্যের সমান।
