নিখুঁতভাবে সমস্ত ফল এবং বেরিতে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা রক্তে গ্লুকোজের দ্রুত বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে। সাধারণভাবে এবং বিশেষত, সেগুলি থেকে রস হাইপোগ্লাইসেমিয়ার আক্রমণ (চিনিতে একটি তীব্র ড্রপ) বন্ধ করতে ব্যবহৃত হয়। এন্ডোক্রিনোলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদরা ফল এবং বেরি ভাণ্ডারকে অনুমোদিত, অনুমতিযোগ্য, অযাচিত মধ্যে বিভক্ত করেন। ভিতরে কোঁকড়ানো, সবুজ বেরিগুলি কোন বিভাগে রয়েছে? ডায়াবেটিসের জন্য কিউই খাওয়া সম্ভব? কোন খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর পণ্য ব্যবহার করে?
ডায়াবেটিস রোগীদের কিউই ফলের কী লাভ?
বেরিটির অন্যান্য নাম রয়েছে - অ্যাক্টিনিডিয়া বা চাইনিজ গুজবেরি। একটি পাখির সাথে গাছের সংযোগ যা উড়তে জানে না কীভাবে তাকে একই নামের ডাক নামটি পেতে দেয়। কিউইসের প্রায় 50 টি জাত রয়েছে তবে তাদের কয়েকটি জাতই খাওয়া হয়। বেরি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। এর বিশ্ব উত্পাদন এবং রফতানির স্কেল বিশাল। ভিউটি দিয়ে কিউইটি illেকে রাখা ত্বককে ধন্যবাদ, এটি একটি দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ রয়েছে। তবে ভ্রূণের গুণমান তার যত্ন সহকারে পরিবহনের উপর নির্ভর করে।
ডায়াবেটিস রোগীদের বিশেষত বি বি এর ভিটামিনের প্রয়োজন হয় বহিরাগত বেরির সংশ্লেষ সমৃদ্ধ:
- দ্য1 (কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ করুন);
- দ্য2 (শরীরের টিস্যুতে ঘটে রেডক্স প্রতিক্রিয়ার সাথে অংশ নেয়);
- দ্য9 (কোষ গঠন এবং বৃদ্ধি প্রচার করে)।
ভ্রূণের পাকাত্বের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে, এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) সাদা রুটির তুলনায় কার্বোহাইড্রেট সূচক, 50-59 এর মধ্যে রয়েছে, আনারস 70-79 হয়। পণ্যের কম ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকার কারণে কিভি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী - 48 কিলোক্যালরি। তুলনার জন্য, 100 গ্রাম আঙ্গুরে 69 কিলোক্যালরি রয়েছে।
পণ্য, 100 গ্রাম | কার্বোহাইড্রেট, ছ | চর্বি, ছ | প্রোটিন, ছ | শক্তির মান, কেসিএল |
এপ্রিকট | 10,5 | 0 | 0,9 | 46 |
আনারস | 11,8 | 0 | 0,4 | 48 |
চেরি | 11,3 | 0 | 0,8 | 49 |
আপেল | 11,3 | 0 | 0,4 | 46 |
বৈঁচি | 9,9 | 0 | 0,7 | 44 |
কিউই | 9,3 | 0,6 | 1,0 | 48 |
কিছু বারো এবং ফলগুলি যা ডায়াবেটিসের জন্য গ্রহণযোগ্য, এর সাথে ক্যালোরির মতো, চীনা গসবেরিগুলির পুষ্টিকর সংশ্লেষণ বিশ্লেষণে এই তথ্যগুলি পাওয়া যায় যে:
- কিউইতে কমপক্ষে কার্বোহাইড্রেট পদার্থ থাকে;
- বেরিতে চর্বিগুলির তুচ্ছ উপস্থিতি কার্বোহাইড্রেটগুলিকে এত তাড়াতাড়ি রক্তে শোষিত করতে দেয় না;
- বিদেশী বেরিগুলিতে ব্ল্যাকক্র্যান্টস এবং ব্লুবেরি সমেত একটি পরিমাণগত অর্থে প্রোটিন থাকে।
আনারসের মতো কিউইতে অ্যাক্টিনিডিন এনজাইম রয়েছে যা হজমে উন্নতি করে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্যাথলজিসহ রোগীদের জন্য বেরি বাঞ্ছনীয়।
কিউই - ভেষজ ওষুধ এবং পুষ্টিতে ব্যবহৃত একটি পণ্য
ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত ভেষজ ওষুধের সাথে চিকিত্সা খুব কার্যকর হতে পারে। এটি চিকিত্সার নির্ধারিত চিনি-হ্রাসকারী ওষুধগুলির সাথে সমান্তরালে চলে (ইনসুলিন ইঞ্জেকশন, বড়ি খাওয়া)। কিউইর রাসায়নিক সংমিশ্রনে অন্তর্ভুক্ত ভিটামিন-খনিজ কমপ্লেক্সগুলির জন্য ধন্যবাদ, শরীরের প্রতিরক্ষামূলক শক্তিগুলি এর ব্যবহারের সময় বৃদ্ধি পায় এবং ক্ষতিকারক বিপাকীয় পণ্যগুলি নির্গত হয়।
ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত:
- একটি বহিরাগত পণ্য পৃথক সহনশীলতা;
- এটিতে অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা;
- এতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান content
![](http://img.diabetesentity.com/img/diab-2020/8116/mozhno-li-kivi-pri-diabete.jpg)
একটি কিউই ফল একটি প্রাপ্তবয়স্কের জন্য প্রতিদিনের ডোজ ভিটামিন সি সরবরাহ করে, যা 3 সিট্রাস ফলগুলিতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের ডোজ সমতুল্য: লেবু, কমলা, জাম্বুরা মিশ্রিত।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য কিউই উপযুক্ত কারণ রোগীদের অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করার প্রয়োজন রয়েছে। এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা পরামর্শ দেন, contraindication এর অভাবে, সপ্তাহে 1-2 বার বেরি ব্যবহার করে একদিনের আনলোডিং ডায়েট ব্যবহার করুন।
হাইপোগ্লাইসেমিক এজেন্টগুলির ডোজগুলি অবশ্যই সামঞ্জস্য করতে হবে। দিনের বেলায়, আপনার একটি বিশেষ ডিভাইস - একটি গ্লুকোমিটার দিয়ে রক্তে শর্করার নজরদারি করা উচিত। গ্লুকোজের মানগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি (খাবারের পরে 9.0-10.0 মিমোল / লি এর বেশি) ইঙ্গিত দেয় যে চিনি-হ্রাসকারী ওষুধগুলির সংশোধন অপর্যাপ্তভাবে খাওয়া শর্করা দ্বারা চালিত হয়।
একটি রোজার দিনের জন্য, আপনার 1.0-1.5 কেজি টাটকা নন-স্টার্চি বেরি প্রয়োজন। তাদের 5-6 অভ্যর্থনাগুলিতে বিভক্ত করে সমানভাবে খাওয়া দরকার। কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম যুক্ত করা সম্ভব, বিভিন্ন নন-স্টার্চি শাকসব্জী (বাঁধাকপি, শসা) এর সাথে সংমিশ্রণ, লবণ বাদ দেওয়া হয়।
![](http://img.diabetesentity.com/img/diab-2020/8116/mozhno-li-kivi-pri-diabete-2.jpg)
ডায়াবেটিসের সাথে জড়িত রোগগুলির জন্য একটি "লোডের দিন" কিউই "উপকারী:
- সংবহন ব্যাধি;
- উচ্চ রক্তচাপ;
- অথেরোস্ক্লেরোসিস;
- স্থূলতা।
বিপাকীয় রোগগুলির (চিকোরি, বুনো গোলাপ, শিমের পাতা) রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত ডায়াবেটিস, ইনফিউশন এবং medicষধি bsষধিগুলির কাঁচের সাথে উপবাসের দিনে আপনি পান করতে পারেন।
কিউই রেসিপি
ফলের সালাদ - 1.1 এক্সই (রুটি ইউনিট) বা 202 কিলোক্যালরি। কিউবি এবং আপেল কিউব কাটা। যাতে আপেলের টুকরোগুলি অন্ধকার না হয়, তবে কয়েক মিনিটের জন্য তারা অ্যাসিডযুক্ত (লেবু) জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে। কাটা বাদাম যোগ করুন সালাদ এবং মরসুমে টক ক্রিম দিয়ে।
- কিউই - 50 গ্রাম (24 কিলোক্যালরি);
- আপেল - 50 গ্রাম (23 কেসিএল);
- বাদাম - 15 গ্রাম (97 কিলোক্যালরি);
- টক ক্রিম (10% ফ্যাট) - 50 গ্রাম (58 কিলোক্যালরি)।
ক্যালোরি খাবারগুলি টক ক্রিম এবং বাদাম দেয়। পরবর্তীগুলিতে ম্যাগনেসিয়া থাকে এবং ভিটামিনের সংখ্যায় তারা সাইট্রাস ফলের তুলনায় 50 গুণ বেশি হয়। লেটুস ঠাণ্ডা খাওয়া এবং খাবারের ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি রক্তে গ্লুকোজের তীব্র লাফাতে অবদান রাখে না। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীর ওজন যদি বাদাম ব্যবহারের অনুমতি না দেয় তবে তারা সম্পূর্ণ বাদ পড়ে।
![](http://img.diabetesentity.com/img/diab-2020/8116/mozhno-li-kivi-pri-diabete-3.jpg)
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ছুটির সালাদ, 1 পরিবেশনা - 1.8 এক্সই বা 96 কিলোক্যালরি। তরমুজ এবং কিউই কে টুকরো টুকরো করে মিশ্রিত করুন, একটি স্বচ্ছ সালাদ বাটিতে রাখুন। উপরে বেরি দিয়ে রাস্পবেরিগুলি ছিটিয়ে দিন, একটু দারুচিনি যোগ করুন এবং, যদি চান তবে 1 টেবিল চামচ দিন। ঠ। Cognac।
6 পরিবেশনার জন্য:
- তরমুজ - 1 কেজি (390 কিলোক্যালরি);
- কিউই - 300 গ্রাম (144 কিলোক্যালরি);
- রাস্পবেরি - 100 গ্রাম (41 কিলোক্যালরি)।
তরমুচে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ক্যারোটিন এবং আয়রন থাকে। এতে দুধ, মুরগির মাংস বা মাছের তুলনায় বেশ কয়েকগুণ বেশি অ্যান্টিঅ্যানেমিক ধাতু রয়েছে।
কুমড়ো সালাদ - 1.4 এক্সই বা 77 কিলোক্যালরি। মোটা দানুতে কুমড়ো (মিষ্টি জাত) ছড়িয়ে দিন। ডাইসড কিউইয়ের সাথে মেশান। ডালিমের বীজের সাথে সালাদ ছিটিয়ে দিন।
- কুমড়ো - 100 গ্রাম (29 কেসিএল);
- কিউই - 80 গ্রাম (38 কিলোক্যালরি);
- ডালিম - 20 গ্রাম (10 কিলোক্যালরি)।
রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করার আগে কিউইটি চলমান জলে ধুয়ে ফেলা হয় এবং একটি পাতলা ছুরি দিয়ে ঝাঁঝরা ত্বক পরিষ্কার করা হয়। ভ্রূণের সজ্জার ভিতরে বীজগুলি সরানো হয় না। যদি পছন্দসই এবং পরিশ্রম হয়, তবে ডায়াবেটিস বিভিন্ন ধরণের খাবার খেতে পারে এবং সম্ভব হলে স্বাস্থ্যকর ফল এবং বেরিগুলি ব্যবহার করতে পারে।