ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চা

প্রাচীন কাল থেকে চা পান করা একটি আকর্ষণীয় এবং দরকারী ক্রিয়াকলাপ হিসাবে বিবেচিত হয়। এক এবং একই শব্দটিকে চাষাবাদযুক্ত চিরসবুজ চা গাছ বলা শুরু হয় এবং শুকনো এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয় বিশেষ পদ্ধতিতে এর পাতাগুলি, যা সেদ্ধ হয় ফুটন্ত জল দিয়ে। উদ্ভিদের অঙ্কুর (ফল, বেরি) এর শুকনো অংশগুলি থেকে ফলস্বরূপ সুগন্ধযুক্ত পানীয় এবং আধান। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি চায়ের অনুমতি রয়েছে? এটা কীভাবে তৈরি করা যায়? বিপাকজনিত ব্যাধিগুলির জন্য কোন জাতটি সবচেয়ে কার্যকর?

ইতিহাসের সাথে সংক্ষেপে এবং চায়ের সাথে সম্পর্কিত সংক্ষিপ্তসারগুলি

উনিশ শতক অবধি রাশিয়া কেবলমাত্র medicষধি উদ্দেশ্যে চা পান করেছিল। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে পানীয়টি মাথা ব্যথা এবং সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি দেয়। বিশেষজ্ঞরা যুক্তি দেখান যে আপনার চা পান করার সংস্কৃতিটি মেনে চলা উচিত। অন্যথায়, অনুপযুক্তভাবে প্রস্তুত বা খাওয়া পানীয় মজাদার সুবিধা বয়ে আনবে না।

পূর্ব থেকে উত্সাহিত হয়ে, ইংল্যান্ডে উন্নতি হয়েছে, চা রাশিয়ায় এসেছিল। এটি বিশ্বাস করা হয় যে উত্তর ককেশাস এবং কুবানতে আধুনিক চা বাগানের প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন চীন থেকে আগত একটি গুল্ম, 1818 সালে ক্রিমিয়ার নিকিটস্কি বোটানিকাল গার্ডেনের অঞ্চলে রোপণ করা হয়েছিল।

প্রায় এক শত বছর ধরে, একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ জন্মানোর গোপনীয়তা রাশিয়ানদের কাছে আত্মহত্যা করেনি। ভারত, সিলোন থেকে উত্তপ্ত জলবায়ু পরিস্থিতি অনুসারে তাপ-প্রেমী সংস্কৃতির ঝোপঝাড় এবং বীজকে অভিযোজিত করতে ব্রিডারদের প্রচুর প্রচেষ্টা গ্রহণ করা হয়েছিল। সবচেয়ে ভাল পণ্যটি যেখানে এটি বৃদ্ধি পায় সেখানে তৈরি বলে মনে করা হয়, যেহেতু চা পাতাগুলি পরিবহণের সময় তার মূল্যবান সম্পত্তি হারাতে থাকে।

যদি সমস্ত ঘাটতি পূরণ হয়, তবে চা পাতাগুলি বহু বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তদতিরিক্ত, এতে আরও টিপস (উদ্ঘাটিত পাতাগুলি), পানীয়টি তত বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত হয়।

চা পান করার অনেক প্রভাব

শারীরিক এবং মানসিক চাপ সহ, চা হ'ল সঠিক পানীয়। এর টনিক এবং জীবাণুনাশক প্রভাবগুলি এর সমৃদ্ধ বায়োকেমিক্যাল রচনা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে:

ডায়াবেটিস এবং কফি

• ট্যানিনস - 35% পর্যন্ত;
• ক্ষারকোষ (ক্যাফিন, অ্যাডেনিন, থোব্রোমাইন) - 5% পর্যন্ত;
• ফ্ল্যাভোনয়েড;
• প্রয়োজনীয় তেল;
• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (250 মিলিগ্রাম% পর্যন্ত);
• ভিটামিন (বি₁, ইন₂, কে, পিপি);
• খনিজ লবণ।

এনজাইম, প্রোটিন পদার্থ, রঙ্গকগুলির উপস্থিতি চায়ের পুষ্টির বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করে। একটি পুষ্টিকর পণ্য ক্ষুধা ভালভাবে সন্তুষ্ট করে। চায়ের উপাদানগুলি ক্লান্তি উপশম করে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। পানীয়টির ক্রিয়াটি 5 ঘন্টা অবধি স্থায়ী হয়, তাই এটি দিনে 3-4 বার মাতাল হতে পারে, প্রতিটি 100-200 মিলি।

প্রতিটি জাতকে শোবার আগে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। দুধ এবং মধুযুক্ত সবুজ শান্ত এবং গভীর ঘুমে সহায়তা করে। খাবারের সাথে চা খাওয়া উচিত নয়। খাওয়ার পরে বা তার আগে 2 ঘন্টা পান করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, উপকারী উপাদানগুলি একটি খাদ্য-মুক্ত পেটে সম্পূর্ণরূপে শোষিত করতে সক্ষম হবে। সমাধান গ্যাস্ট্রিক রস এবং হজম এনজাইমগুলির কার্যকারিতা লঙ্ঘন করে না।

চায়ের একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত সম্পত্তি রয়েছে। পানীয়টিতে থাকা পদার্থগুলি জীবাণুগুলিকে মেরে ফেলে। অধ্যয়নগুলি প্রমাণ করেছে যে এটি গ্রহণের পরে নিম্নলিখিতটি ঘটে:

• বায়ুচলাচল বৃদ্ধি;
• অক্সিজেনযুক্ত কোষগুলির স্যাচুরেশন উন্নত করে;
• সেরিব্রাল সংবহন সক্রিয় করা হয়;
• বিপাক ত্বরান্বিত হয়।

চিনি ব্যতীত, চা গ্লাইসেমিক স্তর বাড়ায় না এবং ডায়াবেটিস রোগীদের পর্যাপ্ত পরিমাণে এটি গ্রহণ করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ব্রিডাররা ক্রমাগত চায়ের জাত উন্নত করে, নতুন ধরণের উপস্থিত হয়

গ্যাস্ট্রাইটিস আক্রান্ত রোগীদের হিবিস্কাসের সাথে বিপরীত হতে পারে (হিবিস্কাসের জিনের সুদানি পাপড়ি থেকে পান)) এটি উজ্জ্বল লাল বা বারগান্ডি রঙের, স্বাদে টক। শক্তিশালী কালো চা রক্তচাপ সামান্য বাড়ায়, উচ্চ রক্তচাপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অলিগিম চাতে জৈবিকভাবে সক্রিয় অ্যাডিটিভ থাকে এবং যাঁরা তাদের শরীরের ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত হয়।

ডায়াবেটিকের জন্য কি সবুজ বা কালো জাত ভাল?

প্রতিটি সাধারণ ধরণের চা - সবুজ বা কালো - বিভিন্ন ধরণের এবং বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। এটি একই পাতা থেকে তৈরি করা হয়। সবুজ এনজাইম এবং তাপমাত্রা দ্বারা প্রক্রিয়াজাত হয় না। বাহ্যিক রঙের পার্থক্যটি পানীয়টির স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যে প্রতিফলিত হয়।

পুরো পাতা থেকে তৈরি চাতে বড় কণা থাকে। ছোট আরও সম্পূর্ণ এবং দ্রুত বিকাশযুক্ত। তার আধান অন্ধকার এবং শক্তিশালী, কম সুগন্ধযুক্ত। টিপানো (টাইলস, ট্যাবলেট আকারে) চা চিপস থেকে তৈরি করা হয়। ব্রিউ করার জন্য এটি পাতার চেয়েও বড় পরিমাণে পণ্য (পাতা থেকে) প্রয়োজন।

গ্রীন টির স্বাদ অস্বাভাবিক ব্যক্তির পক্ষে ঘাসযুক্ত বলে মনে হতে পারে, বিশেষত যদি এটি দুর্বলভাবে ব্রেড হয়। এটি প্রমাণিত হয় যে এটিতে (লম্বা পাতা এবং চাপা) আরও প্রোটিন উপাদান এবং ভিটামিন (সি, পিপি), উচ্চতর ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের গ্রিন টি আরও প্রায়শই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পানীয়টি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস, রক্তচাপের স্থিতিশীলতার চিকিত্সায় অবদান রাখে।

সবুজ কালো হিসাবে দ্বিগুণ দীর্ঘ জোর দেয় - 6-10 মিনিট

কখনও কখনও উচ্চ গ্রেডের কাঁচামাল থেকে চা নিম্ন মানের হতে পারে। এটি সংগ্রহ বা স্টোরেজ শর্ত লঙ্ঘনের কারণে is চা পাতা সহজেই গন্ধ এবং আর্দ্রতা শোষণ করে। চা পাতাগুলি শক্তভাবে সিল করা খাবার (চীনামাটির বাসন, কাচ, মাটির পাত্র) সংরক্ষণ করা উচিত। খাবার, বিশেষত পেঁয়াজ, রসুন, মাছ, পনিরকে শুকনো এবং বাতাসের জায়গায় আলাদা রাখুন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চায়ের যথাযথ ব্যবহারের সাতটি গোপনীয়তা:

• একটি পানীয় জন্য জল একবার সিদ্ধ করা উচিত। এবং ছোট বুদবুদ উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। যদি তরলটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফোটায় - ঘন বাষ্প পর্যন্ত, তবে চাটি শক্ত, তিক্ত এবং স্বাদে অপ্রীতিকর হয়ে উঠবে।
• চীনামাটির বাসন বা মাটির পাত্রের কেটলি প্রথমে কয়েকবার ফুটন্ত জলে ধুয়ে পরিষ্কারভাবে খোলা আগুনের উপরে শুকানো উচিত। এটিতে গরম চা দিয়ে চা পাতা ,ালাও, শীর্ষে নয়, তবে idাকনাটির নীচে একটি জায়গা রেখে দিন (অতিরিক্ত বাষ্পের মুক্তির জন্য একটি উদ্বোধন সহ)। সমাধানটি একটি জীবাণুমুক্ত কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।
• Bsষধি সংগ্রহ থেকে medicষধি চা ব্যবহার ভেষজ প্রস্তুতির নিরাময় প্রভাবের উপর নির্ভর করে যা এর গঠন তৈরি করে। ডায়াবেটিসের জন্য নির্ধারিত অন্যান্য ভেষজ উপাদানগুলির মধ্যে প্রায়শই পাওয়া যায়, ইভান চা বা সংকীর্ণ স্তরে ফায়ারওয়েড। এটি বি ভিটামিনের উত্স হিসাবে স্নায়ুতন্ত্রের রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় সংগ্রহটি 1-1.5 ঘন্টা ধরে তৈরি হয়।
• দীর্ঘ চা জন্য একটি প্রাকৃতিক medicষধি সুবাস হিসাবে, ক্লেয়ার ageষির পাতা, লেবু ভার্বেন, গোলাপী জেরানিয়াম ব্যবহার করুন; মে এর ডোগ্রোজের ফুল, বড়দারবেরি কালো; সুস্বাদু গন্ধযুক্ত বীজ।
• একটি বৃহত সংস্থার জন্য টিপটের আকার 800 মিলি থেকে কম হওয়া উচিত নয়। তবুও, যদি অনুষ্ঠানের জন্য পাত্রটি ছোট হয়, তবে সরাসরি এটিতে সিদ্ধ জল waterালাও, কাপে না into
• টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সাধারণত 1 টি চামচ ঘনত্বের সাথে চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তরল প্রতি 200 মিলি। স্টেভিয়া বা মধু ঘাস, অ্যাস্ট্রোভ পরিবারের একটি উদ্ভিদ। পানীয়টিকে প্রাকৃতিক মিষ্টি দান করতেন।
• নিখুঁতভাবে ব্রিউড চা একটি সুন্দর তীব্র রঙ হওয়া উচিত, একই সাথে মেঘলা নয়, তবে স্বচ্ছ এবং উজ্জ্বল। স্বাদ তীব্র, তবে তিক্ত নয়, সুগন্ধটি স্পষ্টতই হয়।

সমান অনুপাতের মধ্যে নেওয়া ব্রিউড মেডিসিনাল উদ্ভিদ (গোলাপ, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, হাথর্ন, ভেরোনিকা অফিসিনালিস, থাইম) চা আধান হিসাবে ব্যবহৃত হয়

ইন্টারনেটে, আপনি একটি বিহারের ভেষজ সমাবেশের অর্ডার করতে পারেন, কোনও নির্দিষ্ট পণ্য কী রয়েছে এবং এর জন্য কত খরচ হয় সে সম্পর্কে তথ্য পেতে পারেন। গরমের মরসুমে, কম্বুচায় আধান পুরোপুরি সতেজ করে এবং তৃষ্ণা নিবারণ করে। একটি ট্যান, জেলিফিশের মতো প্লেট তিন লিটারের জারে রাখা হয়। সিস্টেমটি স্ব স্ব-যত্ন সহ বাড়িতে অবিচ্ছিন্ন পণ্য বিকাশের জন্য উপযুক্ত। আধানের অভ্যর্থনা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে, এথেরোস্ক্লেরোটিক প্রকাশগুলির বিকাশকে বাধা দেয়।

বিভিন্ন মানুষের চা অনুষ্ঠানের নিজস্ব ভিন্ন ভিন্ন জাতীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কলমিকস একটি গরম পানীয়তে দুধ এবং লবণ যুক্ত করুন, ব্রিটিশরা ক্রিম যুক্ত করে। জাপানিরা হলুদ জাত পছন্দ করে, 1.5 কাপের ব্যবধানে এটি পান করে, বিশেষ কাপ (গাইওয়ান) তৈরি করে। সত্যিকারের চা সংযোগকারীরা বিশ্বাস করেন যে চিনি যোগ করা কেবল তার স্বাদ নষ্ট করবে। অতএব, ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত রোগীর জন্য, বিভিন্ন ধরণের সুইউইনযুক্ত পানীয় অনেক উপকার এবং আনন্দ নিয়ে আসে।