ডায়াবেটিস রোগীদের একটি বিশেষ বিষয় হ'ল তাদের পুষ্টি বিশেষত মিষ্টি সম্পর্কিত। এবং যদি মিষ্টি, কেক এবং কুকিজ দিয়ে সবকিছু পরিষ্কার হয়, তবে ফলের কী হবে? সর্বোপরি, এগুলিতে রয়েছে অনেক দরকারী ভিটামিন, ফাইবার। সত্যিই কি এই সমস্ত ত্যাগ করা প্রয়োজন? আসুন এটি বের করা যাক।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফল - এটি সম্ভব নাকি না?
- গ্লাইসেমিয়া সূচক;
- ফলের আকার।
শরীর কত দ্রুত গ্লুকোজে ফলের প্রক্রিয়াজাত করে, এবং যদি একটি স্পাইক সম্ভব হয় তা নির্ধারণের জন্য সূচক সূচকটি অবশ্যই জানা উচিত।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হ'ল 50 এর কম জিআই সহ ফলগুলি, তারা ওজন রোগীদের হ্রাস করার ডায়েটেও আদর্শ হবেন। এছাড়াও গ্রহণযোগ্য মান হ'ল 65 টি পর্যন্ত জিআই সহ পণ্য, যা একটি গড়, ক্রান্তিকাল সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়।
ডায়াবেটিস ফল প্রস্তাবিত
- অলঙ্ঘনীয় ফাইবারগুলি অন্ত্রগুলিতে সক্রিয় থাকে, মোটর ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে এবং তৃপ্তির অনুভূতি দেয় যা ওজন রোগীদের হারাতে গুরুত্বপূর্ণ for
- দ্রবণীয়, জলের সাথে একত্রিত হয়ে, জেলি এবং ফোলা রূপ নেয়, যা এটি রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল এবং গ্লুকোজের উপাদানগুলি হ্রাস করতে দেয়। এই দুটি প্রজাতিই সব ফলের ফলের মধ্যে পাওয়া যায়।
পেকটিন বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে এই রোগ থেকে খুব বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং এটি বিষাক্তরোগ থেকে শরীরকেও মুক্তি দেয় (কারণ চিনি আক্ষরিক অর্থে রোগীর শরীরকে বিষ দেয়, যার অর্থ উপজাতগুলির গঠন)।
আসুন এখন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ফলগুলি দেখুন।
| ফলের নাম | জিআই (গ্লাইসেমিয়া সূচক)প্রতি 100 গ্রাম। | এক্সই (রুটি ইউনিট)1 এক্সই / গ্রাম |
| খুবানি | 20 | 1/110 |
| লেবু | 20 | 1/270 |
| বরই | 22 | 1/90 |
| জাম্বুরা | 22 | 1/170 |
| চেরি বরই | 25 | 1/140 |
| আপেল | 30 | 1/90 |
| সবুজ (অপরিশোধিত) কলা | 30 | 1/70 |
| নাশপাতি | 33 | 1/90 |
| ডালিম | 35 | 1/170 |
| অমৃতকল্প | 35 | 1/120 |
এই টেবিলটি শীর্ষ -10 ফলগুলি দেখায় যা ডায়াবেটিসে নির্দিষ্ট পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে এবং করা উচিত। আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে তাদের সকলের একটি ছোট গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং নির্দিষ্ট পরিমাণের পণ্যের জন্য রুটি ইউনিটগুলির একটি ছোট অনুপাতও রয়েছে।
ডায়াবেটিস ফল নিষিদ্ধ
| ফলের নাম | জিআই (গ্লাইসেমিয়া সূচক)প্রতি 100 গ্রাম। | এক্সই (রুটি ইউনিট)1 এক্সই / গ্রাম |
| তারিখ | 103 | 1/15 |
| তরমুজ | 70 | 1/270 |
| আনারস | 68 | 1/140 |
| কমলা | 65 | 1/130 |
| তরমুজ | 65 | 1/100 |
| কিশমিশ | 65 | 1/15 |
| পাকা কলা | 60 | 1/70 |
| খেজুর | 58 | 1/70 |
| আম | 55 | 1/11 |
| আঙ্গুর | 55 | 1/70 |
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই সমস্ত ফল এবং শুকনো ফলগুলি কেবলমাত্র উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকই রাখে না, তবে তাদের মধ্যে অনেকগুলি কম ওজনের পণ্যগুলির জন্য প্রচুর পরিমাণে রুটি ইউনিট ধারণ করে। অতএব, ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর ডায়েটে তাদের ব্যবহার কেবল পরামর্শই নয়, বিপজ্জনক, এবং খারাপ স্বাস্থ্যের সাথে পরিপূর্ণ এবং বিপজ্জনক অবস্থার ঝুঁকিপূর্ণও রয়েছে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফল নির্বাচন করা
- প্রথমত, অংশের আকার - এমনকি যদি পণ্যটির কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং একটি ছোট রুটি ইউনিট থাকে তবে আপনাকে লোভী হওয়ার দরকার নেই। ছোট ফল চয়ন করুন এবং একবারে 150 গ্রামের বেশি খাবেন না (এমন একটি অংশ যা আপনার তালুতে খাপ খায়)।
- ডায়েটের জন্য কোন ফল বেছে নেবেন? অবশ্যই তাজা এবং এগুলি সর্বদা খোসা দিয়ে থাকে, সম্ভব হলে (আপেল, নাশপাতি, নেকারাইনস ইত্যাদি) শরীরকে যতটা সম্ভব ফাইবার সমৃদ্ধ করতে।
- শুকনো ফলগুলি সুপারিশ করা হয় না, বিশেষত প্রথম ধরণের রোগে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে। তবে, এই রোগের দ্বিতীয় বিভাগের ডায়াবেটিস রোগীরা এখনও কিছু শুকনো ফল বহন করতে পারেন, যা শুকানোর পরে, তাদের জিআই সামান্য বাড়ায়। এর মধ্যে হ'ল:
- আপেল;
- আলুবোখারা;
- শুকনো এপ্রিকট;
- নাসপাতি।
তবে ডুমুর, খেজুর এবং কিসমিস সব ধরণের রোগীদের জন্য কঠোরভাবে contraindication হয়, তাদের জিআই প্রসেসিংয়ের পরে খুব "কেটে যায়"। এছাড়াও সিরাপ ফলের মধ্যে সিদ্ধ এবং তাদের থেকে তাজা রসালো রস কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়।
- বিভিন্ন হিসাবে, এটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে না, আপনি অম্লতা সহ মিষ্টি বা ফলগুলি বেছে নিন, কারণ তাদের গ্লাইসেমিক মান প্রায় একই same ফল কেনার সময়, কেবলমাত্র সেগুলি আপনার পক্ষে এবং আপনার ডায়েটে অনুমোদিত কিনা তা কেবল বিবেচনা করুন।
এক কথায়, ডায়াবেটিস নিজেকে বন্ধ করা এবং সুস্বাদু খাবারগুলি অস্বীকার করার কারণ নয়। ডায়েটের সমস্ত কারণ বিবেচনায় নেওয়া, আপনার স্বাস্থ্য নিরীক্ষণ করা এবং সময়মতো থেরাপি পরিচালনা করা যথেষ্ট - এগুলি আপনাকে অনেক বছর ধরে জীবন উপভোগ করতে দেবে। শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর ফল খান এবং নিজের যত্ন নিন।
