লেবু পনির

প্রায়শই, যখন আমাদের প্রিয় কেক সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হয়, আমরা উত্তরটি শুনতে পাই: পনির!

আমরা এই মিষ্টান্নের অনুগত ভক্ত এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি কম সামগ্রী সহ ইতিমধ্যে আপনার জন্য বিভিন্ন বিকল্প প্রস্তুত করেছি। আজ, সংগ্রহটি সুস্বাদু - লেবু চিজকেলে একটি আনন্দদায়ক রসালো প্রতিনিধি দিয়ে পূরণ করবে।

উপাদানগুলি

• 3 ডিম;
• 50 গ্রাম নারকেল তেল বা নরম মাখন;
• 130 গ্রাম এরিথ্রিটল;
• লেবুর রস 1 টেবিল চামচ;
• 200 গ্রাম গ্রাউন্ড বাদাম;
• 30 গ্রাম বাদামের আটা;
• সোডা 1/2 চা চামচ;
• ১/২ চা চামচ দারুচিনি;
• ক্রিম পনির 400 গ্রাম;
• 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা বা ভ্যানিলিন;
• 1 লেবু।

উপাদানগুলি 18 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি ছোট লেবু চিজের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এটি প্রায় 8 টুকরো কেক বের করে।

প্রস্তুতি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়। বেকিং সময়টি 50 মিনিট; কেকটি ঠাণ্ডা করতে 1 ঘন্টা সময় লাগে।

শক্তি মান

সমাপ্ত খাবারের জন্য প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি গণনা করা হয়।

ভিডিও রেসিপি

প্রস্তুতি

উপাদানগুলি

1.

কনভেকশন মোডে ওভেনটি 140 ডিগ্রি বা উপরের / নিম্ন তাপমাত্রায় 160 ডিগ্রীতে প্রি গরম করুন

গুরুত্বপূর্ণ দ্রষ্টব্য: নির্মাতা বা চুলার বয়স অনুসারে তাপমাত্রার পার্থক্য 20 ডিগ্রি পর্যন্ত হতে পারে। রান্নাটি নিজে দেখুন: এটি খুব দ্রুত অন্ধকার হওয়া উচিত নয় এবং তাপমাত্রা খুব কম হওয়া উচিত নয়।

2.

প্রথমে আমরা বেসের জন্য ময়দা প্রস্তুত করি। ডিমটি একটি বাটিতে ভাঙা এবং নারকেল তেল, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস এবং 30 গ্রাম এরিথ্রিটল যুক্ত করুন। হ্যান্ড মিক্সারের সাথে এই উপাদানগুলি দ্রুত মিশ্রণ করুন। বিকল্পভাবে, আপনি নারকেল তেলের পরিবর্তে নরম মাখন ব্যবহার করতে পারেন তবে স্বাদটি আলাদা।

বাদামের ময়দা, সোডা এবং দারচিনি মিশ্রিত করুন।

এবার শুকনো উপাদান এবং নারকেল তেলের মিশ্রণটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মেশান।

বেস ময়দা

3.

বেকিং পেপার দিয়ে 18 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি ছোট ছাঁচটি Coverেকে দিন এবং এটি ময়দা দিয়ে পূরণ করুন। ছাঁচের নীচে চামচ বা হাত দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং দেয়ালে কিছুটা।

একটি ছাঁচে ময়দা ছড়িয়ে দিন

4.

এবার লেবু চিজের জন্য একটি ক্রিম নিয়ে আসা যাক। সাদা দুটি বাদাম থেকে বাদাম দুটি আলাদা করুন। হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে শ্বেতকে বীট করুন।

শ্বেতকে বীট করুন এবং অন্যান্য উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন।

ভ্যানিলা মিল থেকে বাকি 100 গ্রাম এরিথ্রিটল, ক্রিম পনির এবং ভ্যানিলাটি কুসুমে যুক্ত করুন। অর্ধেক লেবু কেটে রস বার করে নিন। হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে লেবুর রস যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।

কাঠবিড়ালি বদলান

5.

বেসে একটি বসন্ত আকারে ময়দা রাখুন এবং প্রায় 50 মিনিট ওভেনে বেক করুন।

বেক করার জন্য ডিশ প্রস্তুত

লেবু চিজেকেক খুব অন্ধকার নয় তা নিশ্চিত করুন। যদি তা হয় তবে এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন।

কাঠের কাঠি দিয়ে কেকের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে বেকিংয়ের সময় বাড়ান।

সবই প্রস্তুত!

6.

পরিবেশন করার আগে পাইটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন। এটি ফ্রিজে রাখা আরও ভাল, এর স্বাদ আরও তরতাজা হবে। বন ক্ষুধা!

লেবু পাই চেষ্টা করে দেখুন!