কিভাবে রুটি ইউনিট গণনা? ডায়াবেটিস পণ্য ছক

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের সুষম, যথাযথ এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটে, খাওয়া সমস্ত শর্করা বিশেষ গুরুত্ব দেয়।

তাদের সঠিক সংখ্যা গণনা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি জানেন যে, সমস্ত পণ্য তাদের রচনা, বৈশিষ্ট্য, বৈশিষ্ট্য এবং শক্তি মানের মধ্যে একে অপরের থেকে পৃথক এবং পৃথক।

"ব্রেড ইউনিট" (এক্সই) এর মতো একটি শব্দ রয়েছে। এটি ডায়াবেটিস মেলিটাস টাইপ 1 এবং 2 টেবিলের জন্য রুটি ইউনিট গণনা করতে সহায়তা করবে। তাহলে এটা কি? এটি এমন একক ইউনিট যা অন্তঃস্রাবজনিত ব্যাধিজনিত ব্যক্তিরা সাবধানে কার্বোহাইড্রেট গণনা করতে ব্যবহার করেন। এর মধ্যে একটিতে প্রায় 10 (ডায়েটারি ফাইবার বাদে) বা 11 (গিরিযুক্ত উপাদানগুলি সহ) কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ প্রায় ২.7878 মিমি / লিটার বৃদ্ধি করে এবং এটি দেহের অগ্ন্যাশয়ের হরমোনের প্রায় 1.4 ইউনিট শোষণ করতে ব্যবহৃত হয়। এই নিবন্ধে টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য রুটি ইউনিটের বিশদ সারণি রয়েছে।

ডায়াবেটিসের রুটি ইউনিট

এই ধারণাটি বিশেষত প্রতিবন্ধী কার্বোহাইড্রেট বিপাক রোগীদের জন্য প্রবর্তিত হয়েছিল। মূলত আপনার ইনসুলিনের জন্য টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য আপনার রুটির ইউনিটগুলির একটি টেবিলের প্রয়োজন

রোগীদের প্রতিদিন যে পরিমাণ শর্করা গ্রহণ করা হয় তার ভিত্তিতে ইনজেকশনের জন্য অগ্ন্যাশয় হরমোনের যথাযথ পরিমাণ গণনা করতে হবে।

অন্যথায় হাইপারগ্লাইসেমিয়া বা হাইপোগ্লাইসেমিয়া প্রদর্শিত হতে পারে (যথাক্রমে চিনির বৃদ্ধি বা হ্রাস)। এই ইউনিটগুলির সঠিক পরিমাণটি জেনে কোনও নির্দিষ্ট পণ্য রয়েছে, কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে সঠিকভাবে একটি দৈনিক খাদ্য রচনা করা সহজ। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি কিছু খাবার অন্যের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

"রুটি ইউনিট" শব্দটি তৈরি করার সময়, ভিত্তিটি সবচেয়ে সাধারণ এবং পরিচিত পণ্য - রুটির উপর গৃহীত হয়েছিল। যদি আপনি স্টাফ স্ট্যান্ডের (1.5 সেন্টিমিটার পুরু) একটি রুটি কাটেন, তবে 26 গ্রাম ওজনের একটি টুকরোটির প্রায় অর্ধেক এক ইউনিটের সমান হবে।

বিশেষ সারণী ব্যবহার করে, আপনি এক খাবারে যে পরিমাণ শর্করা খাওয়া হয়েছিল তার সঠিক পরিমাণ গণনা করতে পারেন। ডায়াবেটিস চার্টই নয়, একটি বিশেষ ডায়াবেটিক পুষ্টি ক্যালকুলেটরও এক্সই গণনা করতে সহায়তা করতে পারে।

অনুমোদিত দুগ্ধ পণ্য

নীচে সর্বাধিক জনপ্রিয় দুগ্ধজাত পণ্যাদি রয়েছে, সেইসাথে সেগুলিতে ব্রেড ইউনিটগুলির সংখ্যা রয়েছে (1 XE এ প্রশ্নের মধ্যে থাকা খাবারের বিষয়বস্তু নীচে মিলিলিটার, গ্রাম এবং টুকরাগুলিতে নির্দেশিত হয়েছে):

• যে কোনও ফ্যাট সামগ্রীর তাজা দুধ - 1 কাপ (251 মিলি);
• যে কোনও শতাংশের ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কেফির - 250 মিলি;
• দই - 250 মিলি;
• আনসেটেড দই - 250 মিলি;
• ক্রিম - 248 মিলি;
• ঘন দুধ - 100 মিলি;
• কিশমিশ বা শুকনো এপ্রিকট সহ কুটির পনির - 50 গ্রাম;
• চিনি দিয়ে কুটির পনির - 100 গ্রাম;
• আইসক্রিম - 60 গ্রাম;
• syrniki - 1 গড়;
• ভাজা বেকড দুধ - 300 মিলি;
• দুধের গুঁড়া - 40 গ্রাম;
• কুটির পনির সঙ্গে ডাম্পলিংস - 5 টুকরা।

সিরিয়াল এবং সিরিয়াল পণ্য

একটি রুটি ইউনিট (এক্সই) হ'ল প্রতিটি ডায়াবেটিসের জীবনের প্রধান উপাদান।

এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রায় এক রুটি ইউনিট 25 গ্রাম রুটি বা টেবিল চিনির 13 গ্রাম সমান।

বিশ্বের কয়েকটি দেশে, এই জাতীয় এককে প্রায় 15 গ্রাম নিন।

এই কারণে, খাদ্য উপাদানের বিদ্যমান XE টেবিলগুলির অধ্যয়নের জন্য সাবধানতার সাথে যোগাযোগ করা উচিত, যেহেতু তাদের প্রত্যেকটির তথ্য একেবারে পৃথক হতে পারে। বর্তমানে, এই টেবিলগুলি সংকলন করার সময়, কেবলমাত্র কোনও ব্যক্তির দ্বারা হজমযোগ্য শর্করাগুলিকে বিবেচনায় নেওয়া হয়, তবে ডায়েটার ফাইবার, অর্থাৎ ফাইবার সম্পূর্ণরূপে বাদ যায়।

রুটি ইউনিটগুলির ক্ষেত্রে শর্করাগুলির অত্যধিক গ্রহণের ফলে প্রচুর পরিমাণে অগ্ন্যাশয় হরমোন - ইনসুলিনের তাত্ক্ষণিক প্রশাসনের জরুরি প্রয়োজন উত্সাহিত করতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, উত্তরোত্তর রক্তে সুগারকে নিরপেক্ষ করার জন্য এটি প্রয়োজন।

প্রথম ধরণের রোগে আক্রান্ত রোগীর খাবারের রুটি ইউনিটগুলির জন্য তার নিজের ডায়েটটি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করা উচিত। এটি তার ভিত্তিতেই প্রতিদিন প্রশাসনের জন্য অগ্ন্যাশয় হরমোনের চূড়ান্ত পরিমাণটি সরাসরি নির্ভর করে। দুপুরের খাবারের আগে আপনার "আল্ট্রাশোর্ট" এবং "সংক্ষিপ্ত" ইনসুলিনের আকারের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।

উচ্চ শর্করাযুক্ত খাবার

অন্তঃস্রাবজনিত ব্যাধিজনিত ব্যক্তিদের জন্য টেবিলগুলি পরীক্ষা করার সময় রোগীর যে খাবারটি খাওয়া হয় সে ক্ষেত্রেই বিবেচিত সূচকটি গণনা করা উচিত। যাইহোক, একটু পরে, রোগীরা তাদের প্রয়োজনীয় খাবারের পরিমাণ মনে করতে শুরু করে, যা রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধির কারণে শরীরে ব্যাধিগুলির বিকাশকে উস্কে দেয় না।

এই মূল্যায়ন সঠিকভাবে হরমোনের ডোজ গণনা করার জন্য যথেষ্ট। তবে, বিশেষ রান্নাঘরের স্কেলগুলি অর্জন করার পরামর্শ দেওয়া হয় যা কোনও রান্নাঘরে হস্তক্ষেপ করবে না।

সিরিয়াল এবং শস্য পণ্য হিসাবে, টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য রুটি ইউনিটগুলির আনুমানিক টেবিলটি নিম্নরূপ:

• কোনও ধরণের রুটি (মাখন বাদে) - 18 গ্রাম;
• বাদামী রুটি - 24 গ্রাম;
• ব্রান দিয়ে রুটি - 35 গ্রাম;
• বোরোডিনো রুটি - 13 গ্রাম;
• ক্র্যাকারস - 15 গ্রাম;
• ক্র্যাকারস - 15 গ্রাম;
• রুটি crumbs - 14 গ্রাম;
• মাখন বান - 21 গ্রাম;
• প্যানকেকস - 34 গ্রাম;
• কুটির পনির সঙ্গে গামছা - 55 গ্রাম;
• তাত্ক্ষণিক পাম্প - 49 গ্রাম;
• চিজসেক - 48 গ্রাম;
• ছোট ওয়াফলস - 16 গ্রাম;
• গমের আটা - 16 গ্রাম;
• জিঞ্জারব্রেড - 41 গ্রাম;
• মাঝারি আকারের fritters - 31 গ্রাম;
• পাস্তা (তাপীয়ভাবে অপসারণ করা) - 16 গ্রাম;
• সিদ্ধ স্প্যাগেটি, নুডলস - 51 গ্রাম;
• গ্রায়েটস (একেবারে কোনও) - 51 গ্রাম;
• পোররিজ (যে কোনও) - 52;
• ভুট্টা - 100 গ্রাম;
• টিনজাত ভুট্টা - 62 গ্রাম;
• কর্ন ফ্লেক্স - 16 গ্রাম;
• পপকর্ন - 14 গ্রাম;
• ওটমিল - 21 গ্রাম;
• গমের তুষ - 52 গ্রাম।

এই বিভাগের খাবারটি রোগীর স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে সক্ষম না হওয়ার জন্য, খাওয়ার আগে এবং পরে উভয় সময়ে রক্তের গ্লুকোজ উপাদানগুলি সময়মতো নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। কোনও ক্ষেত্রেই এই জাতীয় পণ্যগুলির ব্যবহারের হারকে ছাড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়। টেবিলটি ডায়াবেটিসের জন্য রুটি ইউনিটগুলি গণনা করতে সহায়তা করবে।

অনুমোদিত শাকসবজি

শাকসব্জী হিসাবে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং টাইপ 1 ডায়াবেটিসের XE টেবিলটি নিম্নরূপ:

• গাজর - 200 গ্রাম;
• বীট - 155 গ্রাম;
• জুচিনি - 200 গ্রাম;
• সাদা বাঁধাকপি - 255 গ্রাম;
• ফুলকপি - 150 গ্রাম;
• শসা - 550 গ্রাম;
• বেল মরিচ - 200 গ্রাম;
• মূলা - 290 গ্রাম;
• কুমড়া - 224 গ্রাম;
• টমেটো - 250 গ্রাম;
• মটরশুটি - 20 গ্রাম;
• মটর - 100 গ্রাম;
• মটরশুটি - 50 গ্রাম।

আপনারা জানেন যে শাকসবজি অবশ্যই প্রতিটি ডায়াবেটিসের ডায়েটে থাকা উচিত। এই বিভাগের খাবারগুলি রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, রক্তনালীগুলি এবং হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির কার্যকারিতায় অস্থিরতার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়।

শাকসবজি, অনেকেই জানেন, প্রোটিন, ফাইবার এবং পটাসিয়ামের মতো শরীরকে এই জাতীয় ম্যাক্রো এবং মাইক্রোএলিমেন্ট সরবরাহ করতে সক্ষম। নাস্তা হিসাবে, সর্বনিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক সহ কাঁচা শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বেরি

ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত বেরিগুলির সারণী:

• তরমুজ - 255 গ্রাম;
• লিঙ্গনবেরি - 144 গ্রাম;
• অগ্রজ - 169 গ্রাম;
• ব্ল্যাকবেরি - 171 গ্রাম;
• আঙ্গুর - 71 গ্রাম;
• স্ট্রবেরি - 166 গ্রাম;
• ক্র্যানবেরি - 119 গ্রাম;
• স্ট্রবেরি - 220 গ্রাম;
• গসবেরি - 154 গ্রাম;
• রাস্পবেরি - 190 গ্রাম;
• লাল currant - 199 গ্রাম;
• ব্ল্যাকক্র্যান্ট - 188 গ্রাম;
• ব্লুবেরি (ব্লুবেরি) - 166 গ্রাম।

ফল

ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে গ্রহে বিদ্যমান সমস্ত ফলের একটি চিত্তাকর্ষক অংশ সেবন করতে দেওয়া হয়। তবে, তবুও, এখনও ব্যতিক্রম আছে। এর মধ্যে রয়েছে আঙ্গুর, কলা, আম এবং আনারস। তারা রক্তে সুগার বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম, তাই, তাদের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত।

ফল হিসাবে, তাদের জন্য XE টেবিলটি নিম্নরূপ:

• এপ্রিকটস - 100 গ্রাম;
• রান্নাঘর - 134 গ্রাম;
• আনারস - 144 গ্রাম;
• কমলা - 154 গ্রাম;
• কলা - 67 গ্রাম;
• চেরি - 99 গ্রাম;
• ডালিম - 165 গ্রাম;
• আঙ্গুর - 167 গ্রাম;
• তরমুজ - 100 গ্রাম;
• ডুমুর - 87 গ্রাম;
• কিউই - 100 গ্রাম;
• লেবু - 267 গ্রাম;
• আম - 114 গ্রাম;
• ট্যানগারাইনস - 134 গ্রাম;
• নেকটারিন - 100 গ্রাম;
• পীচ - 111 গ্রাম;
• প্লামস - 89 গ্রাম;
• পার্সিমমন - 78 গ্রাম;
• মিষ্টি চেরি - 110 গ্রাম;
• আপেল - 90 গ্রাম।

মিষ্টান্ন

একমাত্র ব্যতিক্রম হ'ল মিষ্টি খাবারের ভিত্তিতে তৈরি খাবার।

বেশিরভাগ আধুনিক পুষ্টিবিদরা সম্মত হন যে এই মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলি সম্পূর্ণ নিরাপদ নয়।

জিনিসটি হ'ল কিছু পরিমার্জিত বিকল্পগুলি অতিরিক্ত পাউন্ডের একটি সেটকে উত্সাহিত করতে পারে, যা অন্তঃস্রাবজনিত অসুবিধাগুলির জন্য চরম অবাঞ্ছিত।

মিষ্টি হিসাবে, তাদের জন্য XE টেবিলটি নিম্নরূপ:

• পরিশোধিত - 9 গ্রাম;
• চকোলেট - 19 গ্রাম;
• মধু - 11 গ্রাম;
• চকোলেট ক্যান্ডি - 18 গ্রাম;
• ফ্রুক্টোজ (যে কোনও) তে কিসেল - 240 মিলি;
• ক্যারামেল - 13 গ্রাম।

সম্পর্কিত ভিডিও

ডায়াবেটিসের মতো অসুস্থতা সহ, এক্সই টেবিল জীবনকে আরও সহজ করে তুলতে পারে। কোনও ভিডিওতে ডায়াবেটিসের জন্য XE কীভাবে সঠিকভাবে গণনা করতে হবে সে সম্পর্কে:

এক্সই গণনা কেবল পণ্যগুলিতেই নয়, পানীয়গুলিতেও প্রযোজ্য। এটি বিশেষত ফলের রস, অমৃত, চা, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের কফির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। গুরুতর প্রতিবন্ধী অগ্ন্যাশয় কর্মক্ষমতা সহ একজন ব্যক্তির উচিত একটি সঠিক জীবনযাত্রা পরিচালনা করা, সেই অনুযায়ী খাওয়া এবং রুটি ইউনিটগুলি গণনা করা ভুলে যাবেন না।

পর্যাপ্ত বিশুদ্ধ পানি পান করাও খুব জরুরি। অনেক বিশেষজ্ঞ তাদের রোগীদের গ্রিন টির পরামর্শ দেন যা রক্তচাপের উপর কেবল উপকারী প্রভাব ফেলে না, শরীরে কোলেস্টেরলও হ্রাস করে।