লো-কার্বন চকোলেট নারকেল পিষ্টক: ময়দা মুক্ত ওভেন

Send

ময়দা এবং অতিরিক্ত শর্করা ছাড়াই বেকিং আমাদের অনেক দুর্দান্ত সুযোগ দেয়। এই রেসিপিটির লেখকদের এমন অনেকগুলি ধারণা রয়েছে যা পুরো বইয়ের জন্য যথেষ্ট এবং আরও বেশি কিছু হতে পারে।

এদিকে, আমরা মনে করি যে কোনও কেক এমনকি স্বল্প-কার্বও মূলত একটি সুস্বাদু এবং মিষ্টি।

নারকেলের ইঙ্গিতযুক্ত সুস্বাদু এই চকোলেট কেকটি প্রতিদিন বেক করা হয় না এবং সর্বদা বিশেষ কিছু থেকে যায়। আপনি কেবল আপনার আঙ্গুলগুলি চাটবেন!

উপাদানগুলি

4 টি ডিম
চকোলেট 90%, 1 বার (100 জিআর।);
এরিথ্রিটল বা আপনার পছন্দের অন্য চিনির বিকল্প, 4 টেবিল চামচ;
এসপ্রেসো দ্রবণীয় এবং বেকিং পাউডার, প্রতিটি 1 চা চামচ;
ছুরির ডগায় মাটির জায়ফল;
গ্রাউন্ড বাদাম, 100 জিআর;
নারকেল ফ্লেক্স, 70 জিআর;
নারকেল তেল, 50 মিলি ;;
মধু, 1 টেবিল চামচ (alচ্ছিক);
এক চিমটি নুন।

উপাদানগুলির পরিমাণ 12 টি টুকরোগুলির উপর ভিত্তি করে দেওয়া হয়, উপাদানগুলির প্রস্তুতির সময় প্রায় 20 মিনিট, নেট বেকিংয়ের সময় 35 মিনিট।

রান্না পদক্ষেপ

জল স্নানে আস্তে আস্তে চকোলেট গলে নিন। এটির জন্য একটি বৃহত এবং ছোট প্যান ব্যবহার করা ভাল। 40 মিলি গরম পানিতে এস্প্রেসো দ্রবীভূত করুন এবং ধীরে ধীরে গলানো চকোলেটের সাথে মিশ্রিত করুন। নারকেল তেল গলে নিন, চকোলেটের সাথে মিশ্রিত করুন।

ডিম মারো। প্রোটিনগুলি নুন, একটি ঘন ফেনায় একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে পেটান, অনুচ্ছেদ 1 থেকে মিশ্রণে কুসুম যোগ করুন।

ভবিষ্যতের জন্য দুটি টেবিল চামচ নারকেল ফ্লেক্স আলাদা করে রাখুন, বাদাম, এরিথ্রিটল, জায়ফল এবং বেকিং পাউডারের সাথে বাকী মিশ্রিত করুন, ফলে গলানো চকোলেট যুক্ত করুন।

পেটানো ডিমের সাদা অংশের নীচে ময়দা নাড়ুন। বেকিং ডিশটি বিশেষ কাগজ দিয়ে রাখুন, সেখানে আটা .ালুন। প্রস্তাবিত ছাঁচ ব্যাস 26 সেমি।

ওভেনটি 140 ডিগ্রি (কনভেকশন মোড) এ সেট করুন। বেকিংয়ের তাত্ক্ষণিকতা পরীক্ষা করতে, আপনি একটি ছোট কাঠের কাঠি ব্যবহার করতে পারেন।

যদি ইচ্ছা হয় তবে মধু নিন এবং এটি কিছুটা গরম করুন (যাতে এটি সান্দ্র এবং ভালভাবে ছড়িয়ে যায়)। প্লাটফর্ম থেকে শীতল কেকটি সরান এবং হালকাভাবে উপরে মধু ছড়িয়ে দিন। আপনি যদি এমন ডায়েটে থাকেন যা এই পণ্যটিকে বাদ দেয় তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন বা মিষ্টি সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন।

নারকেল দিয়ে কেক সাজিয়ে নিন। মিষ্টি সব ধরণের কফির সাথে ভাল যায় এবং পুরো পরিবারের জন্য এটি একটি বাস্তব ট্রিট হয়ে উঠবে।