ডায়াবেটিকের ডায়েটে বিভিন্ন ধরণের আদা

অনেকে আদা মূলের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানেন। এটি একটি সর্বজনীন পণ্য যা বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। এটিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সহ প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ রয়েছে। মূলের নিয়মিত ব্যবহার হজম এবং বিপাককে বাড়ায়।

পণ্য রচনা

আদা মূলতে 70% টারপিন হাইড্রোকার্বন থাকে। এগুলি জৈব যৌগ যা খাদ্যগুলিকে নির্দিষ্ট জ্বলন্ত স্বাদ দেয়। কার্বোহাইড্রেট বিপাকের ব্যাধিগুলির জন্য মূল ব্যবহার করা সম্ভব কিনা তা বোঝার জন্য, এর গঠন এবং বিভিন্ন সূচক বিবেচনা করা উচিত। সুতরাং, প্রতি 100 গ্রাম তাজা পণ্য:

• প্রোটিন এবং চর্বি - প্রতিটি 1.8 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 15.8 গ্রাম;
• রুটি ইউনিটগুলির বিষয়বস্তু - 1.6 (একই পরিমাণে মূলের মূল - 5.9);
• ক্যালোরি সামগ্রী - 80 কিলোক্যালরি;
• গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 15, সুতরাং ডায়াবেটিসে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির মধ্যে একটি।

এটি গঠিত:

• ভিটামিন সি, বি₃, ইন₅ , ইন₆, ইন₉, ই, কে;
• খনিজগুলি - ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, সোডিয়াম, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, তামা, গ্রাম;
• জিনজারল সহ প্রয়োজনীয় তেল (১-২%);
• অ্যামিনো অ্যাসিড;
• ওমেগা -3, -6।

আদা মূলটি কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট সহ বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, হজমকে উদ্দীপিত করে। এর কারণে, চিনির উত্সার সম্ভাবনা হ্রাস করা হয়।

অনেক ডায়াবেটিস রোগীর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে সমস্যা হয়। এটি নার্ভগুলির দুর্বল ক্রিয়াকলাপের কারণে, যা পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপের জন্য দায়ী, হজমের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম এবং অ্যাসিডের ক্ষরণ। এই অবস্থাটি প্রথম ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপজ্জনক। তাদের একটি ডোজ ইনসুলিনের পরে, চিনি হ্রাস পায় এবং পরে গ্লুকোজ রক্তে প্রবেশ করে, যা হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করে।

নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য

এই গাছের গোড়ার ব্যবহারের নিম্নলিখিত ক্রিয়া রয়েছে:

• প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাস;
• রক্তনালীগুলি শক্তিশালী করে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়;
• কোলেস্টেরল ফলকগুলি ভেঙে ফেলে;
• ওজন হ্রাস অবদান;
• বিপাককে ত্বরান্বিত করে;
• প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে;
• স্মৃতিশক্তি উন্নত করে;
• রক্তকে পাতলা করে।

আদা এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতে পেরে, অনেকে এটিকে অনিয়ন্ত্রিতভাবে ব্যবহার শুরু করে। এটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে বা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, ডায়েটে যে কোনও পরিবর্তনগুলি এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে সর্বোত্তমভাবে সমন্বিত হয়।

একটি ডায়েট অনুসরণ এবং আদা মূল খাওয়া, যা বিপাককে গতি দেয়, আপনাকে ওজন হ্রাস করতে এবং এর ফলে চিনির মাত্রা আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, একটি দরকারী উদ্ভিদের ইমিউনোস্টিমুলেটিং বৈশিষ্ট্যগুলি বিশেষ গুরুত্ব দেয়, যেহেতু এই রোগে দেহের প্রতিরক্ষা দুর্বল হয়ে যায়।

Contraindication এবং সতর্কতা

ডায়েটে আদা মূলকে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না:

• গুরুতর হাইপোটেনশন;
• হৃদয় ছন্দ ব্যাঘাত;
• যকৃতের প্যাথলজগুলি;
• পিত্তথলির রোগ;
• উঁচু তাপমাত্রা;
• পেটের পেপটিক আলসার, ডুডেনিয়াম;
• ব্যক্তি অসহিষ্ণুতা।

গাছটি রক্ত ​​পাতলা করার প্রচার করে এমনটি দেওয়া, এটি এসপিরিনের সাথে একসাথে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আদা ব্যবহার করার সময় সাবধানতা গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা পালন করা উচিত। যদিও প্রায়শই দাবি করা হয় যে এর সাহায্যে টক্সিকোসিসের প্রকাশগুলি ভালভাবে নিরপেক্ষ হয়ে গেছে, তবে কোনও ডাক্তারের সাথে পরামর্শ না করে আপনার নিজের এটি পরীক্ষা করা উচিত নয়।

এটি ব্যবহার করার সময় সুরক্ষা সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরী। প্রতিদিন 1 কেজি ওজন প্রতি 2 গ্রাম এর বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

অন্যথায়, ডায়রিয়া শুরু হতে পারে, বমি বমি ভাব, বমিভাব দেখা দেবে। অ্যালার্জির বিকাশের বিষয়টি অস্বীকার করা যায় না।

কম কার্বোহাইড্রেট আদা

ডায়াবেটিস রোগীরা সাবধানে ডায়েট পর্যবেক্ষণ করতে বাধ্য হন, প্রায়শই বিশ্বাস করে যে চিকিত্সকদের সুপারিশকৃত লো-কার্ব ডায়েট মানা অসম্ভব। কেবল আদা ব্যবহার করে অনেক খাবারের স্বাদ বৈশিষ্ট্য উন্নত করা সম্ভব।

সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এই গাছের গোড়ার নিয়মিত ব্যবহার গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করতে এবং ইনসুলিনের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করতে সহায়তা করে। যদি আপনি স্বল্প কার্ব ডায়েট অনুসরণ করেন এবং এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেন তবে রোগীদের অবস্থা দ্রুত স্বাভাবিক হয়: টিস্যুগুলি শরীর দ্বারা উত্পাদিত ইনসুলিনকে "আরও ভাল" বুঝতে শুরু করে।

"ডান" রুটটি কীভাবে চয়ন করবেন

একটি উদ্ভিদ রুট কেনার আগে, আপনি এর চেহারা মনোযোগ দিতে হবে। রাইজোমটি ঘন, মসৃণ, দাগ এবং ছড়িয়ে পড়া তন্তু ছাড়াই হওয়া উচিত। আলগা, নরম, পচা নমুনা কেনা উচিত নয়। দীর্ঘ শিকড় পছন্দ দেওয়া উচিত। এগুলিতে পুষ্টি এবং প্রয়োজনীয় তেলের ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। পণ্যের গুণমান পরীক্ষা করা সহজ: আপনার নখটি দিয়ে ত্বক খোসা নিতে হবে। এটি পাতলা এবং ইলাস্টিক হওয়া উচিত। উদ্ভিদ টাটকা থাকলে উচ্চারিত সুগন্ধি তাৎক্ষণিকভাবে এ থেকে প্রবাহিত হতে শুরু করবে।

একটি গুঁড়া আকারে একটি রুট কেনার সময়, প্যাকেজের শেল্ফ জীবন এবং সততার দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

স্টোরেজ শর্ত

আদা মূলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি শুকানো, তাপ চিকিত্সা এবং নাকাল হওয়ার সময় হারাবে না। এটি কেবল নীচে তাপমাত্রা সহ্য করে না - 4 ° সে।

ফ্রিজের তাজা শিকড়গুলি দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা হয় না - এক সপ্তাহ পর্যন্ত। আপনি যদি এই রোদে প্রাক শুকনো করেন তবে আপনি এই সময়কালটি বাড়িয়ে তুলতে পারেন। এই জাতীয় আদা প্রায় 30 দিনের জন্য শুয়ে থাকবে। শুকনো অনুলিপিগুলি অবশ্যই ছয় মাস ব্যবহার করা উচিত।

একটি পেপার ব্যাগ বা ক্লিঙ ফিল্মে বেশিরভাগ আদা সংরক্ষণ করুন। আর্দ্র পরিবেশে এটি moldালতে শুরু করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিত্সা

আপনার ডায়েটে নিরাময়ের শিকড়কে অন্তর্ভুক্ত করে আপনি ধীরে ধীরে আপনার গ্লুকোজ ঘনত্বকে স্বাভাবিক করতে পারেন। টাইপ II ডায়াবেটিসে, আদা নিয়মিত ব্যবহার ইনসুলিনের জন্য টিস্যু সংবেদনশীলতা বাড়াতে সহায়তা করে। এর গ্রহণের পটভূমির বিপরীতে, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস পায়। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, এই পণ্যটি জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

এই প্রভাব আদা রচনাতে জিঞ্জারলের উপস্থিতির কারণে অর্জিত হয়। এটি GLUT4 প্রোটিনের ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে কঙ্কালের পেশী দ্বারা গ্লুকোজ গ্রহণের প্রক্রিয়াটিকে স্বাভাবিক করে তোলে। শরীরে এর ঘাটতি টিস্যুগুলির ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা হ্রাস পায় এবং রক্তে চিনির ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়।

রেসিপি

আপনি রুটটি তাজা, আচারযুক্ত, শুকনো আকারে মাংসের থালা এবং সালাদের মজাদার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। আদা চা এবং প্যাস্ট্রি যোগ করা হয়। এই উদ্ভিদটি দিয়ে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনেক রেসিপি তৈরি করা হয়েছে।

আদা আচারযুক্ত ডায়েট

অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য এমন একটি রেসিপি রয়েছে। 300 গ্রাম ওজনের একটি মূলের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, লবণ দিয়ে কষান এবং 12 ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে ঠান্ডা জলে ধরুন, কিউবগুলিতে কাটুন এবং ডিল দিয়ে 2-5 মিনিট রান্না করুন। আদাটি সরান, এটি একটি পাত্রে রাখুন এবং মেরিনেড pourালা (3 টেবিল চামচ চিনি, 75 মিলি জল এবং 200 মিলি ভাতের ভিনেগার) .ালুন।

যেমন একটি marinade অধীনে আদা একটি সূক্ষ্ম গোলাপী রঙ অর্জন করে। ডায়েটরি খাবারগুলি তৈরি করার সময় এর একটি অল্প পরিমাণ যুক্ত করা উচিত, যা তাদের স্বাদ উন্নত করবে।

আদা পানীয়

অতিরিক্ত ওজন এবং অনিয়মিত চিনি স্তরের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, পানীয়গুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। ওজন হ্রাস জন্য, এই জাতীয় একটি রেসিপি প্রস্তাবিত হয়। 7-10 সেন্টিমিটার লম্বা মূলটি টুকরো টুকরো করে কাটা, একটি লেবুর রস কাটা, কাটা পুদিনা, স্বাদে মধু এবং মিষ্টি। 2 লিটার গরম কিন্তু ফুটন্ত পানিতে মিশ্রণটি .ালুন।

আদা এবং দারচিনি মিশ্রণ ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে affects একটি থার্মোসে 20 গ্রাম চূর্ণ রুট রাখুন এবং গরম জল .ালুন pour এক চিমটি দারুচিনি গুঁড়ো .ালা। 20 মিনিটের পরে, স্ট্রেন।

মশলাদার প্রেমীরা মূল এবং রসুনের মিশ্রণকে প্রশংসা করবে। উপাদানগুলির উপর ফুটন্ত জল andালা এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। ব্যবহারের আগে স্ট্রেন।

আপনি অন্যান্য তরলের সাথে মিশ্রিত করে কোনও রূপে সারা দিন পানীয় পান করতে পারেন।

মিছানো ফল

সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য আপনার 300 গ্রাম কাটা আদা এবং একই পরিমাণে চিনি প্রয়োজন। ডায়াবেটিস রোগীরা হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশ রোধ করতে তরল স্টেভিয়া সিরাপ ব্যবহার করা ভাল।

শীতল এবং শুকনো জল আদা 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টুকরোগুলি সিরাপে andালুন এবং প্রায় সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া অবধি কম আঁচে সিদ্ধ করুন। আদা কিছুটা স্বচ্ছ হয়ে উঠতে হবে। এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে রান্না করার প্রক্রিয়াতে ভবিষ্যতে মিছরিযুক্ত ফলগুলি পুড়ে যায় না। তারা অবশ্যই ক্রমাগত বিরক্ত হতে হবে।

সিদ্ধ আদা চামড়ার উপর রাখুন এবং চুলায় রাখুন। শীর্ষে এটি গুঁড়ো মিষ্টি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। 40-60 মিনিটের জন্য 40-50 ° C তাপমাত্রায় শুকনো মিহিযুক্ত ফলগুলি। প্রায় এক মাস ধরে শক্ত করে বন্ধ idাকনা দিয়ে কাঁচের জারে সমাপ্ত চিকিত্সা সংরক্ষণ করুন।

চা

আপনি শুকনো আদা থেকে স্বাস্থ্যকর ডায়েট পানীয় তৈরি করতে পারেন। এক গ্লাস সাধারণ চায়ে এক চিমটি গাছের গুঁড়ো এবং এক টুকরো লেবু যোগ করুন।

একটি তাজা মূল থেকে, পানীয়টি নিম্নলিখিতভাবে প্রস্তুত। গ্রেটেড বা সূক্ষ্ম কাটা আদা গরম জল pouredেলে এবং মিশ্রিত করা হয়। ফলস্বরূপ তরলটি নিয়মিত বা ভেষজ চায়ে যুক্ত হয়।

আদা রস

আপনি সংক্রমণের প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, রক্তনালীগুলির অবস্থার উন্নতি করতে এবং এই রেসিপিটি ব্যবহার করে পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করতে পারেন। টাটকা রুট ঘষা, পনির মধ্যে মোড়ানো এবং রস আলিঙ্গন।

1 চা চামচ একবার একবার পান করুন, আগে জল, উষ্ণ চা বা উদ্ভিজ্জ রস দ্রবীভূত করুন (আপেল এবং গাজরের সাথে ভাল যায়)।

চিনি-হ্রাসকারী আদা রুটি কুকিজ

ডায়াবেটিস রোগীদের বেকিং প্রস্তুত করার জন্য, গমের ময়দার পরিবর্তে সয়া, ওটমিল, তিসি বা বাকুইয়েট ব্যবহার করা ভাল, মধু এবং চিনির পরিবর্তে স্বাদ গ্রহণের জন্য - "সাদা মৃত্যুর" বিকল্প। স্টিভিয়া বেকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত: তাপ চিকিত্সার সময় এটি ভেঙে যায় না।

ডায়াবেটিস রোগীরা গ্লুকোজে ঝাঁপ দেওয়ার ভয় ছাড়াই নিরাপদে জিঞ্জারব্রেড ব্যবহার করতে পারেন। তবে তাদের প্রস্তুত করার সময়, আপনি এমন পণ্য ব্যবহার করতে পারবেন না যা কার্বোহাইড্রেট বিপাক লঙ্ঘনের জন্য নিষিদ্ধ। দরকারী অ্যানালগগুলি ব্যবহার করা উচিত।

প্রবেশের ক্ষেত্রে contraindication এবং বিধিনিষেধের অভাবে, আপনি নিরাপদে ডায়েটে আদা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি হজমকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, রক্তনালীগুলির অবস্থার উন্নতি করে এবং চিনির মধ্যে স্পাইকগুলির উপস্থিতি হ্রাস করে।