কম কার্ব দুধের টুকরোগুলি

Send

এই মিষ্টি শুধু সুপার! বিশেষত আপনার জন্য, আমরা একটি অধ্যয়ন পরিচালনা করেছি এবং সবচেয়ে সুস্বাদু দুধের টুকরো জন্য একটি রেসিপি পেতে সমস্ত বিবরণ বিশ্লেষণ করেছি। প্রাপক মূলের খুব কাছাকাছি; চিনি ছাড়া এবং সাদা ময়দা ছাড়া রান্না করা উচিত।

দুধের টুকরো: স্বাদ না পাওয়া!

উপাদানগুলি

শর্টকাটসের জন্য

4 টি ডিম
দই 40%, 0.4 কেজি ;;
এরিথ্রিটল, 80 জিআর;
বাদামের ময়দা এবং প্রোটিন পাউডার একটি নিরপেক্ষ স্বাদ সহ, 60 জিআর;
কোকো পাউডার এবং নারকেল তেল, প্রতিটি 20 গ্রাম;
প্লেনটেনের মাটির বীজের ভুষি, 8 জিআর;
সোডা, 1/2 চা চামচ;
1 চামচ ভ্যানিলা পেস্ট বা ভ্যানিলা পোডের মূল।

ক্রিম জন্য

চাবুকযুক্ত ক্রিম, 0.4 কেজি ;;
পুরো দুধ, 100 মিলি ;;
এরিথ্রিটল, 80 জিআর;
কমলা গন্ধ
ভ্যানিলা পেস্টের 1 চা চামচ বা ভ্যানিলা পোডের কোর;
জেলটিন 6 টি sachets।

উপাদানের পরিমাণ প্রায় 10 পরিবেশনার উপর ভিত্তি করে।

পুষ্টির মান

0.1 কেজি প্রতি আনুমানিক পুষ্টির মান। পণ্যটি হ'ল:

কিলোক্যালরি	কিলোজুল	শর্করা	চর্বি	প্রোটিন
185	775	3.6 জিআর	13.8 গ্রাম	11.2 জিআর।

রান্না পদক্ষেপ

ওভেনটি 150 ডিগ্রি (কনভেকশন মোড) এ সেট করুন। পরীক্ষায় এরিথ্রিটল আরও ভাল দ্রবীভূত হওয়ার জন্য, এটি পাউডার হিসাবে প্রক্রিয়া করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি কফি পেষকদন্ত সঙ্গে এটি করা সহজ।

প্লেনটেন, কোকো পাউডার, সোডা যোগ করুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য এগুলি একসাথে পিষে নিন। সুতরাং, সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত হয় এবং এগুলির মধ্যে কোনও গলদ থাকবে না।

বাদামের ময়দা এবং প্রোটিন পাউডার দিয়ে অনুচ্ছেদ 1 এ উপাদানগুলি মিশ্রণ করুন।

4 টি ডিমকে কুসুম এবং কাঠবিড়ালীতে ভাগ করুন। দইয়ের মধ্যে কুসুম Pালুন, নারকেল তেল এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, ক্রিমযুক্ত ভরতে আনুন।

হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, অনুচ্ছেদ 2 থেকে শুকনো উপাদানগুলি দই এবং ডিমের ভর দিয়ে মিশ্রিত করুন।

দ্বিতীয় বাটি নিন, ডিমের সাদা অংশ pourালুন, ফেনা পর্যন্ত বীট করুন।

ডিমের ফ্রথ এবং ময়দা ভালো করে মেশান।

বেকিং পেপার দিয়ে দুটি বেকিং শিটগুলি রেখুন, আটা সমান অংশে বিভক্ত করুন, বেকিং শিটগুলিতে রাখুন। একটি চামচ দিয়ে ময়দা মসৃণ করুন এবং এটি যতটা সম্ভব নিয়মিত একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকার দিন।

কেকের প্রস্থ প্রায় 4-5 মিমি হওয়া উচিত। তাদের 20 মিনিটের জন্য বেক করা উচিত, এবং তারপরে শীতল হতে দেওয়া হবে।

আমরা ক্রিম প্রস্তুত শুরু। এটি পুরো দুধ টান এবং এটিতে জেলটিন pourালা প্রয়োজন, যা প্রায় 10 মিনিটের জন্য দুধে ফুলে উঠবে।

জিলটিন দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গরম দুধ নাড়ুন। সাবধানতা: দুধ গরম করা উচিত, ফুটানো নয়! খুব দ্রবীভূত করতে এরিথ্রিটল যুক্ত করুন।

এরিথ্রিটল এবং জেলটিন দ্রবীভূত হয়ে গেলে প্যানটি উত্তাপ থেকে সরান, কমলার স্বাদ এবং এরিথ্রিটল যুক্ত করুন।

একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে ক্রিমটি বীট করুন, তাদের নীচে জেলটিনের সাথে দুধ মিশিয়ে দিন, 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

বেকিং শীট থেকে কেকগুলি সরান, একটি কেক একটি মসৃণ পৃষ্ঠের উপর রাখুন, উদাহরণস্বরূপ, কাঠের বোর্ডে। কেকের পৃষ্ঠের উপরে ক্রিমটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন; ক্রিমের উপরে একটি দ্বিতীয় কেক রাখুন। এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।