পেঁয়াজ এবং রসুনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অনেকেরই জানা। তবে সবার পক্ষে কি এটি খাওয়া সম্ভব? পেঁয়াজ এবং রসুন ডায়াবেটিসের জন্য গ্রহণযোগ্য কিনা তা সকলেই জানেন না। এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা জোর দিয়েছিলেন যে এই পণ্যগুলি অবশ্যই তাদের রোগীদের ডায়েটে থাকা উচিত।
পেঁয়াজের দরকারী বৈশিষ্ট্য
পেঁয়াজের মধ্যে একটি নির্দিষ্ট পদার্থ থাকে - অ্যালিসিন। এটি রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে হ্রাস করতে সক্ষম। এটি ইনসুলিন নির্ভরতা হ্রাস করে। সুতরাং, টাইপ 1 এবং টাইপ 2 রোগের ডায়াবেটিস রোগীদের পেঁয়াজ খাওয়া উচিত।
এ ছাড়া পেঁয়াজ কোলেস্টেরল কমায়। এবং এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অবস্থাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ইনসুলিনের তুলনায় অ্যালিসিনের প্রভাব বেশি দিন ধরে থাকে। এটি দেহে প্রাকৃতিকভাবে প্রবেশ করে - খাদ্য সহ। এবং ইনসুলিন ইনজেকশন করা হয়।
রসুনের ক্রিয়া
এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে রসুন খাওয়া যায় কিনা এই প্রশ্নটি বিবেচনা করে। ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই এটি ব্যবহার করা উচিত। এটি গঠিত:
- প্রয়োজনীয় তেল;
- অ্যামিনো অ্যাসিড;
- ভিটামিন বি 9, বি 6, বি 1, বি 5, বি 3, বি 2;
- উপাদানগুলির সন্ধান করুন: ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, দস্তা, সোডিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম।
রসুনে পলিস্যাকারাইডগুলির সামগ্রী 27% এ পৌঁছে যায়। বেশিরভাগ পুষ্টিগুণ হ'ল শর্করা। এর গ্লাইসেমিক সূচক 10 টি। এর অর্থ এটি রক্তের সিরামের ব্যবহারের সাথে গ্লুকোজের ঘনত্বের কোনও বৃদ্ধি নেই।
এটি শরীরকে ফ্রি র্যাডিকালগুলি থেকে মুক্তি দেয়, ক্যান্সার কোষগুলির ধ্বংসকে উদ্দীপিত করে, সক্রিয়ভাবে জীবাণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে। দেহে উপকারী প্রভাবটি এখানেই শেষ হয় না: এটি একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব প্রয়োগ করে, অ্যানালজেসিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
রসুন প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতাটিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটির ধ্রুবক সেবন আপনাকে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে নিজেকে রক্ষা করতে, সর্দি-কাশির জন্য চিকিত্সার সময়কে হ্রাস করতে দেয়।
ডায়াবেটিস রোগীরা ভাস্কুলার সমস্যায় ভোগার চেয়ে বেশি। চিনিতে অবিচ্ছিন্ন gesেউয়ের কারণে তাদের স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস পায়। ধমনী উচ্চ রক্তচাপের সাথে, পাত্রগুলির দেয়াল দুর্বল হয়ে যায়। ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা রসুনের নিয়মিত ব্যবহার রক্তচাপ এবং কম কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করতে পারে, রক্তনালীগুলির অবস্থার উন্নতি করতে পারে।
অনেকে এই প্রোফিল্যাকটিক হিসাবে এই পণ্যটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। রসুনে পাওয়া পদার্থগুলি দেহকে উদ্দীপিত করে। গ্লাইকোজেন লিভারে জমা হতে শুরু করে, গ্লুকোজ বিপাক স্বাভাবিক করে তোলে।
এটি প্রতিদিন খাওয়া উচিত, তবে আপনার নির্ধারিত ড্রাগ থেরাপিটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। কর্মক্ষমতা একটি উন্নতি সঙ্গে, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট চিকিত্সা সামঞ্জস্য করবে। এটি সম্ভব যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের প্রাথমিক পর্যায়ে একটি বিশেষ অনুশীলন করে ডায়েট অনুসরণ করে অবস্থাটি বজায় রাখা যায়।
কীভাবে পেঁয়াজ এবং রসুন খাবেন
রোগীদের বুঝতে হবে যে থেরাপির বিকল্প পদ্ধতির ব্যবহার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা উচিত। রসুনে চিনির পরিমাণ কত, এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে এটি সহায়তা করবে। তিনি কী পরিমাণ সেবন করতে পারবেন তাও আপনাকে বলবেন।
চিকিত্সকরা স্বাস্থ্যকর মানুষকে প্রতিদিন 4-5 লবঙ্গ রসুন এবং 2 টি মাঝারি পেঁয়াজ খেতে পরামর্শ দেন। পেঁয়াজ কাঁচা হতে হবে না: আপনি রান্না করতে পারেন, বেক করতে পারেন।
ডায়াবেটিসে, নির্দিষ্ট চিকিত্সার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। 3 মাসের জন্য প্রতিদিন আপনার 60 গ্রাম রসুন (প্রায় 20 লবঙ্গ) খাওয়া দরকার। এগুলি আগেই সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত।
আপনি চিকিত্সা করার জন্য স্কেজেড জুস ব্যবহার করতে পারেন। দুধে 10-15 ফোঁটা যুক্ত করা হয়। প্রস্তুত পানীয়টি খাওয়ার আধা ঘন্টা আগে হওয়া উচিত।
পেঁয়াজ সালাদে খাওয়া যেতে পারে। এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা এই রেসিপিটির পরামর্শ দেন: 50 গ্রাম পিঁয়াজ, 120 গ্রাম আপেল এবং 20 গ্রাম টক ক্রিম বা কম ফ্যাটযুক্ত দই মিশ্রণ করুন। পেঁয়াজ কেটে আপেল ছেঁকে নিন।
আপনি পেঁয়াজ আধান পান করতে পারেন। এটি সহজ করুন: বাল্বটি শীতল জলে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখা হয়। সকালে, তরলটি নিষ্কাশন করা হয় এবং এক টেবিল চামচ বেকওয়েট ময়দার সাথে মিশ্রিত করা হয়। আহার খাবারের আগে মাতাল হয়।
পেঁয়াজ, রসুন এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস সামঞ্জস্যপূর্ণ। ব্যবহৃত হলে এটি সম্ভব:
- ভাইরাল রোগের সংখ্যা হ্রাস করুন;
- রোগীদের ওজন স্বাভাবিক করুন;
- রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করুন, কোলেস্টেরল ফলকগুলি সরান, দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী করুন;
- শরীরে ঘটে যাওয়া প্রদাহজনিত রোগের প্রকাশকে হ্রাস করুন;
- অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করুন।
যদি চিকিত্সকরা ডায়াবেটিসের জন্য এই বিকল্প ওষুধের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেন, তবে আপনার উচিত হবে না।
সম্ভাব্য contraindication
লোকেরা, ভাবছেন যে রসুন রক্তে শর্করাকে কমায়, এটি আবিষ্কার করুন যে রসুনের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা 25% কমে যেতে পারে। সত্য, আপনি যদি এটি প্রচুর পরিমাণে খান তবে এই জাতীয় সূচকগুলি অর্জন করা যেতে পারে। এবং এটি, স্বাস্থ্যগত কারণে, প্রত্যেকেরই সামর্থ্য নেই।
Medicষধি উদ্দেশ্যে, এটি সাথে হতে পারে না:
- আলসারেটিভ ক্ষত (পেট এবং ডুডেনিয়ামের সমস্যা);
- গ্যাস্ট্রিক;
- কিডনি রোগ;
- পিত্তথলি সনাক্তকরণ
রসুন শ্লেষ্মা ঝিল্লি জ্বালা করে। ডায়েটে এর পরিমাণ বাড়ার সাথে সাথে ত্বকের প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, ডায়রিয়া হতে পারে। অনেকেই দুর্গন্ধের অভিযোগ করেন।
যদি প্রচুর পরিমাণে রসুন খাওয়ার পরামর্শ না দেওয়া হয় তবে এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা প্রতিদিন কমপক্ষে দু'টি লবঙ্গ খাওয়ার পরামর্শ দেন। ডায়েটে আপনারও সামান্য পেঁয়াজ যুক্ত করা উচিত।
