প্রতিদিন কত পরিমাণে কোলেস্টেরল খাওয়া যেতে পারে?

কিছু লোক বিশ্বাস করে যে কোলেস্টেরল শরীরের ক্ষতিকারক পদার্থগুলির মধ্যে একটি। আজ, অনেক নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলি "কোলেস্টেরল মুক্ত" বা "কোলেস্টেরল নয়" হিসাবে চিহ্নিত করে।

এই জাতীয় পণ্যগুলি খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং অনেক চিকিত্সক ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করেন। মানুষ কি কোলেস্টেরল ছাড়া বাঁচতে পারে? অবশ্যই না।

কোলেস্টেরলের কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ছাড়া মানুষের শরীরের অস্তিত্ব থাকতে পারে না:

1. কোলেস্টেরলের জন্য ধন্যবাদ, লিভার পিত্ত অ্যাসিড তৈরি করে। এই অ্যাসিডগুলি ক্ষুদ্রান্ত্রের হজমে জড়িত।
2. পুরুষদের মধ্যে স্টেরয়েড হরমোন উত্পাদনে অংশ নেয়।
3. এটি ভিটামিন ডি উত্পাদনে অংশ নেয়
4. পর্যাপ্ত পরিমাণে লাইপোপ্রোটিন বিপুল সংখ্যক বিপাকীয় বিক্রিয়াগুলির স্বাভাবিক কোর্সটি নিশ্চিত করে।
5. লাইপোপ্রোটিনগুলি কোষের ঝিল্লির গঠনের অংশ।
6. এর গঠনে মানব মস্তিষ্কে 8 শতাংশ পর্যন্ত লিপোপ্রোটিন থাকে যা স্নায়ু কোষগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়ায় অবদান রাখে।

প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল লিভার দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। লিভার শরীরে সমস্ত কোলেস্টেরলের 80 শতাংশ উত্পাদন করে। এবং 20 শতাংশ বাইরে থেকে খাবার নিয়ে আসে।

এই যৌগের বৃহত্তম পরিমাণ পাওয়া যায়:

• পশু চর্বি;
• মাংস;
• মাছ;
• দুগ্ধজাত পণ্য - কুটির পনির, দুধ, মাখন এবং টক ক্রিম।

এছাড়াও মুরগির ডিমগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল পাওয়া যায়।

স্বাস্থ্যকর অঙ্গগুলির জন্য, কোলেস্টেরল অবশ্যই প্রতিদিন খাওয়া উচিত। কোলেস্টেরল নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এই উদ্দেশ্যে, বার্ষিক বিশ্লেষণের জন্য রক্তদান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই পদার্থের সাধারণ মানগুলি প্রতি লিটারে 3.9 থেকে 5.3 মিলিমোল পর্যন্ত। কোলেস্টেরলের মাত্রা পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে পৃথক হয়, বয়স সূচকটি খুব বেশি গুরুত্ব দেয়। 30 বছর পরে পুরুষদের জন্য স্বাভাবিক স্তর প্রতি লিটারে 1 মিলিমোল বৃদ্ধি করে। এই বয়সের মহিলাদের মধ্যে সূচকগুলি পরিবর্তন হয় না। দেহে লাইপোপ্রোটিনের একটি স্থিতিশীল স্তর বজায় রাখার প্রক্রিয়াটির নিয়ন্ত্রণ মহিলা যৌন হরমোনগুলির প্রভাবের অধীনে পরিচালিত হয়।

যদি কোলেস্টেরল খুব বেশি থাকে তবে এটি বিভিন্ন রোগতন্ত্রের বিকাশের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

এই জাতীয় রোগের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

• অথেরোস্ক্লেরোসিস;
• লিভার ডিজিজ
• নিম্ন এবং উপরের অংশের রোগ;
• করোনারি ধমনী রোগ;
• মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন;
• মাইক্রোস্ট্রোক বা স্ট্রোক।

অঙ্গগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের সাথে, শরীর খারাপ কোলেস্টেরলের উন্নত স্তরের সাথে লড়াই করতে সক্ষম হয়। যদি এটি না ঘটে তবে কোলেস্টেরল রক্তনালীতে জমা হয় এবং সময়ের সাথে সাথে কোলেস্টেরল ফলকগুলি তৈরি হয়। এই পটভূমির বিপরীতে, শরীরে সহজাত প্যাথলজগুলির বিকাশ লক্ষ করা যায়।

প্রতিদিন কত কোলেস্টেরল?

যদি কোনও ব্যক্তি কোনও রোগে আক্রান্ত না হন, তবে প্রতিদিনের ডোজ 300-400 মিলিগ্রাম হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে সঠিকভাবে খাওয়া দরকার। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম প্রাণীর চর্বিতে এই উপাদানটির প্রায় 100 মিলিগ্রাম থাকে। এটি পরামর্শ দেয় যে স্থূল বা বেশি ওজনযুক্ত লোকেরা সমস্ত পণ্যের প্রতি খুব মনোযোগী হওয়া উচিত।

টেবিলে উপস্থাপিত পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে।

এমন একদল পণ্য রয়েছে যা শরীরে উচ্চ পরিমাণে এইচডিএল এবং এলডিএল ভোগা লোকদের জন্য কোনও রূপে খাওয়া নিষিদ্ধ।

এই পণ্যগুলি হ'ল:

• ক্রিম;
• ডিম;
• দুধ স্কিম

মাখনও এই গ্রুপের অন্তর্গত।

অনেকগুলি খাবার রয়েছে যা রক্তের কোলেস্টেরল উন্নত হলে সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এগুলি একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

এটি রক্তে এলডিএল এবং এইচডিএল এর উন্নত স্তর এড়াতে সহায়তা করবে।

সঠিকভাবে ব্যবহার করা ভাল কি তা বিবেচনা করুন।

পলিঅনস্যাচুরেটেড এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত পণ্য। এই ধরণের পণ্যটিতে উদ্ভিজ্জ তেল এবং প্রাপ্ত খাদ্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত। এটি জলপাই তেল, অ্যাভোকাডো, সূর্যমুখী তেল এবং আরও কিছু হতে পারে। একটি খাদ্য যা এই পণ্যগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে খারাপ কোলেস্টেরল 20% কমাতে পারে।

সিরিয়াল বা ব্রানযুক্ত পণ্য। তারা উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করতে সক্ষম হয়। ব্রান রচনাটির প্রধান উপাদানটি হ'ল ফাইবার। তার জন্য ধন্যবাদ, ছোট এবং বড় অন্ত্রের দেয়াল দ্বারা লিপোপ্রোটিনগুলি শোষণের প্রক্রিয়াটি স্বাভাবিক করা হয়। সিরিয়াল এবং ব্রান খারাপ কোলেস্টেরল গড়ে 12% কমিয়ে আনতে পারে।

শণ বীজ এটি একাধিকবার প্রমাণিত হয়েছে যে উচ্চ লাইপোপ্রোটিনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য শণ একটি কার্যকর উদ্ভিদ। বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে প্রতিদিন 50% বীজ সেবন করে কোলেস্টেরল 9% হ্রাস পায়। এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিসের জন্য তিসি তেল ব্যবহার করা খুব দরকারী।

রসুন: রসুনের প্রভাব লক্ষণীয় করে তুলতে এটি কেবল কাঁচা খাওয়া উচিত। তাকে ধন্যবাদ, শরীরে পদার্থের মাত্রা প্রায় 11% হ্রাস পায়। যে কোনও তাপ চিকিত্সার সাথে, রসুন তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে।

একটি লাল রঙের শাকসব্জী, ফলমূল বা বেরি the রঙ্গক লাইকোপিন উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, এই জাতীয় বেরি বা শাকসব্জী ব্যবহার 18% দ্বারা স্তরকে হ্রাস করতে পারে।

বাদাম। আখরোট, পেস্তা বা চিনাবাদাম শরীর থেকে কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয়। বৃহত্তর প্রভাবের জন্য, তাদের উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, এলডিএল সামগ্রী 10% হ্রাস পায়।

বার্লি। এটি রক্তে এলডিএল প্রায় 9% হ্রাস করতে যে কোনও আকারে সক্ষম।

গা .় চকোলেট এটি শুধুমাত্র 70% এরও বেশি কোকো পাউডারযুক্ত চকোলেটের জন্য প্রযোজ্য। এই পণ্যটি পাশাপাশি গ্রিন টি শরীর থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সক্ষম, এর ঘনত্ব 5% হ্রাস পেয়েছে।

এছাড়াও, প্রতিদিন এক থেকে দেড় লিটার পানি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যখন প্রশ্ন উত্থাপিত হয় অ্যালকোহল পান করা সম্ভব কিনা এবং কী পরিমাণে, যদি কোলেস্টেরল উত্থিত হয়, তবে মতামতগুলি বিভক্ত হয়।

কেউ কেউ যুক্তি দেয় যে অ্যালকোহল নিখুঁত ক্ষতি, এমনকি যদি কোলেস্টেরল বাড়ানো না হয়। এবং যদি স্তরটি ইতিমধ্যে উত্সাহিত হয়, তবে এটি আরও বাড়িয়ে তোলে।

অন্যেরা, বিপরীতে, দাবি করেন যে অ্যালকোহল উপকারী এবং কোলেস্টেরল ধ্বংস করতে, অপসারণ করতে পারে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, এই দুটি বিবৃতি ভুল।

তাহলে কীভাবে কোলেস্টেরল এবং অ্যালকোহল ইন্টারেক্ট করে? যখন উচ্চতর স্তরে অ্যালকোহল পান করার কথা আসে তখন আপনাকে কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে:

1. যা অ্যালকোহল সেবন করা হয়;
2. অ্যালকোহল কি ডোজ ব্যবহার করা হয়।

প্রায়শই, কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করার জন্য, রোগীরা ভোডকা, ওয়াইন, কোগনাক বা হুইস্কি ব্যবহার করেন।

হুইস্কি, যা মল্ট ভিত্তিক, একটি অ্যান্টিকোলেস্টেরল প্রভাব রয়েছে। এই পানীয়টিতে খুব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে - এটি এলাজিক অ্যাসিড। এটি শরীর দ্বারা কোলেস্টেরল আংশিকভাবে অপসারণ করতে সক্ষম।

ভদকার আলাদা সম্পত্তি আছে। থেরাপিউটিক ক্রিয়াগুলির সাথে এর কোনও যোগসূত্র নেই। এটি কেবল ক্ষতি করতে পারে।

কোগনাকের রচনাটি জৈবিক পদার্থ দ্বারা সমৃদ্ধ। এটি কোলেস্টেরল কমাতে সক্ষম, একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব রয়েছে।

ওয়াইন কগন্যাকের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাবও রাখে এবং সক্রিয়ভাবে কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করে mind এটি মনে রাখা উচিত যে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি অবশ্যই শরীরের ক্ষতি না করার জন্য কঠোরভাবে ডোজ করা উচিত।

কোলেস্টেরল এবং এর ব্যবহারের হার সম্পর্কে নিবন্ধে ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়েছে।