প্রাচীনকালে পার্সিমমনকে নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিনের সংমোজনতার কারণে "দেবতাদের খাদ্য" বলা হত। এতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, বি ভিটামিন, ভিটামিন ই, ডি, ফেনলিক যৌগ, ডায়েটারি ফাইবার (পেকটিন), চিনি ইত্যাদি রয়েছে contains
স্টোরগুলিতে ফলের মৌসুমটি অক্টোবরের শেষের দিকে শুরু হয়, যখন গ্রীষ্মের ফলগুলি আর সতেজতাতে পছন্দ করে না এবং তাই আপনি স্বাদযুক্ত এবং সরস কিছু চান। বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন জাত জন্মে: আমেরিকা, ইতালি, ককেশাস এবং এমনকি ইউক্রেনের দক্ষিণে।
উচ্চ কোলেস্টেরল সহ পার্সিমোন খাওয়া কি ডায়াবেটিস রোগীদের আগ্রহী? প্রশ্নটি বেশ প্রাসঙ্গিক, যেহেতু খাদ্য কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে, যা শরীরে গ্লুকোজের সূচক, যা ক্রনিক প্যাথলজির ক্রমবর্ধমান হতে পারে।
এটি প্রমাণিত যে ফলটি কোলেস্টেরল প্রোফাইলে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটি এলডিএল হ্রাস করতে পারে তবে এতে ফ্রুক্টোজ, চিনি রয়েছে, যার ডায়াবেটিসে সীমাবদ্ধ খরচ প্রয়োজন। আসুন দেখে নেওয়া যাক কোলেস্টেরলের উপর পার্সিমনসের কী প্রভাব রয়েছে, যারা গ্লুকোজ শোষণ প্রতিবন্ধী হয়ে পড়েছেন তাদের ক্ষেত্রে কি খাওয়া সম্ভব?
পার্সিমনের রচনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য
বছরব্যাপী বিক্রয় থাকা সত্ত্বেও পার্সিম্মন একটি দেরী ফল। মরসুমে, দামটি বেশ কম, তাই সবাই ব্যতিক্রম ছাড়াই পণ্যটি বহন করতে পারে। সর্বাধিক সুস্বাদু হ'ল উজ্জ্বল কমলা জাত, এতে প্রচুর পরিমাণে জৈব ফাইবার রয়েছে।
ইতিবাচকভাবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজকে প্রভাবিত করে। টাচিকার্ডিয়া, অ্যারিথমিয়াস বা ব্রাডিকার্ডিয়ার জন্য ফল অপরিহার্য। "দেবতাদের খাদ্য" রুটিনের কারণে কৈশিকদের ধ্বংসকে বাধা দেয়।
পার্সিমোন সেবন রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করে, যা রক্তনালীতে এথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তনগুলি রোধ করে, তদনুসারে স্ট্রোক, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন, পালমোনারি এম্বোলিজম এবং রক্তনালী এবং ধমনীতে বাধার কারণে বিকাশের অন্যান্য জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস পায়।
ডায়াবেটিসে, পার্সিমোন নিম্নলিখিত প্রভাব সরবরাহ করে:
- এথেরোস্ক্লেরোটিক জমাগুলি থেকে রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, ভাস্কুলার দেয়াল শক্তিশালী করে, কৈশিক ভঙ্গুরতা প্রতিরোধ করে;
- পণ্যটিতে ক্যারোটিন রয়েছে - এমন একটি পদার্থ যা চাক্ষুষ উপলব্ধি উন্নত করে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে;
- ডায়াবেটিসের সাথে কিডনি ফাংশন প্রায়শই প্রতিবন্ধী হয়। মিষ্টি ফল একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে;
- ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, তাই এটি শ্বাসকষ্ট এবং ক্যাটরারাল প্যাথলজিসহ একটি ভাল প্রতিরোধ, প্রতিরোধের অবস্থানকে বাড়িয়ে তোলে;
- পিত্ত নালী, লিভারের রাজ্যে ইতিবাচক প্রভাব;
- পার্সিমনে প্রচুর আয়রন থাকে, তাই রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্য ভ্রূণের পরামর্শ দেওয়া হয়।
ডায়াবেটিকের এলিভেটেড কোলেস্টেরলযুক্ত পার্সিমন একটি ভাল পণ্য যা রক্তে কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনগুলির ঘনত্ব হ্রাস করতে সহায়তা করে। আর একটি সুবিধা হ'ল কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী, তাই ফলের ব্যবহারটি চিত্রটিতে প্রতিফলিত হয় না।
পার্সিমনের ব্যবহার বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্থিতিশীল করা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করা, শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিক্যালস, টক্সিন এবং বিষাক্ত উপাদানগুলি সরিয়ে ফেলা হয়।
উচ্চ কোলেস্টেরল সহ পার্সিমোন খাওয়া কি সম্ভব?
যদি কোলেস্টেরল স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হয় তবে উজ্জ্বল কমলা ফল খাওয়ার জন্য অনুমতি দেওয়া হয়। ডায়াবেটিসে, পুরুষ এবং মহিলাদের প্রতিদিনের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। তবে ফলটি মিষ্টি, যার জন্য গ্লুকোজের নিয়মিত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন requires
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ফলের উদ্ভিদের উত্সের প্রচুর ফাইবার থাকে। এটি মানুষের শরীরে জমে থাকে, ফলস্বরূপ এটি ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের নেতিবাচক প্রভাবকে বাধা দেয়। অতএব, ফলগুলি কেবলই সম্ভব নয়, তবে উচ্চ কোলেস্টেরল সহ অবশ্যই খাওয়া উচিত। তারা, বাদামের মতো, এর স্তরও কমিয়ে দিতে পারে।
জৈব ফাইবার একটি বাইন্ডার উপাদান। যখন তারা দেহে প্রবেশ করে, রক্ত এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে খারাপ কোলেস্টেরল "শোষণ" করার প্রক্রিয়া শুরু হয় - যার পরে এটি অন্ত্রের গতিবিধি চলাকালীন নির্গত হয়।
পার্সিমনে ফেনলিক পদার্থ হ'ল রক্তনালীগুলির কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজি এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ। বেশিরভাগ চিকিত্সকের দৃষ্টিকোণ থেকে, পার্সিমোন অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তনের জন্য "নিরাময়"। তবে পরিমিতরূপে ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়।
তারা নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে সাবধানতার সাথে পার্সিমন ব্যবহার করে:
- ডায়াবেটিস মেলিটাস। এটি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে সংযম মধ্যে। দেহে গ্লুকোজের অবিচ্ছিন্ন পর্যবেক্ষণ জরুরি is
- একটি শিশু জন্মদানের সময়কাল, স্তন্যদান। ফলগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার বিকাশ ঘটাতে পারে। বাচ্চাদের ডায়েটে, ফলগুলি 3 বছর বয়সের আগে আর প্রদর্শিত হবে না।
- কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল প্যাথলজগুলি। ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন রয়েছে - এমন একটি পদার্থ যা পণ্যকে একটি রসদ স্বাদ দেয় এবং একটি ফিক্সিং এফেক্ট সরবরাহ করে।
- দেহ পুরোপুরি পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত অস্ত্রোপচারের পরে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
অপরিশোধিত ফলের মধ্যে কম চিনি এবং জৈব ফাইবার থাকে, যা প্রথম নজরে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তাদের আরও কার্যকর ফল হিসাবে তৈরি করে। তবে এটি এমন নয়।
প্রচুর পরিমাণে অপরিশোধিত পার্সিমনের সজ্জা গ্রহণ অন্ত্রের বাধা, গ্যাস্ট্রিক ক্যালকুলির গঠনের জন্য উত্সাহিত করতে পারে।
উজ্জ্বল কমলা ফলের নির্বাচন এবং ব্যবহারের নিয়ম
এমন একটি পণ্য নির্বাচন করা যা সত্যই দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, আপনাকে বিশেষত যত্নবান হওয়া দরকার। রঙটি উজ্জ্বল কমলা হওয়া উচিত, যদি কিছু জায়গায় ছায়া লম্বা হয় normal ত্বকে কোনও বাহ্যিক ত্রুটি থাকা উচিত নয়। এটি অলস, ক্র্যাক, চ্যাপ্টা ইত্যাদি হওয়া উচিত নয়
সজ্জাটি জেলির মতো হওয়া উচিত। ফলটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত, তবে অত্যধিক মিষ্টিজাতীয় নয়, সাধারণত টক জাতীয়তা অনুপস্থিত এবং পণ্যটির একটি উচ্চারিত তাত্পর্যও অনুপস্থিত থাকতে হবে।
পার্সিমমন দরকারী উপাদানগুলির একটি স্টোরহাউস। তবে প্রতিটি ক্ষেত্রে আপনাকে পরিমাপটি জানতে হবে know ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি এক খাবারের জন্য প্রতিদিন 100 গ্রাম পর্যন্ত খেতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, চিনিযুক্ত সামগ্রীর কারণে গ্লুকোজ এর বৃদ্ধি রোধ করতে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন necessary
পার্সিমোন ব্যবহারের বৈশিষ্ট্যগুলি:
- ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন 100 গ্রাম বেশি ফল খাওয়া উচিত নয়, যেহেতু ফলগুলি রক্তে শর্করার ঝাঁপ দিতে পারে;
- উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তির জন্য আদর্শ তিনটি যা 200-300 গ্রাম এর সমতুল্য।এই সুপারিশের উপরে যদি খাওয়া হয় তবে আপনি কম এবং উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের মধ্যে ভারসাম্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে বিরক্ত করতে পারেন;
- ব্যবহারের আগে, ত্বক অগত্যা অপসারণ করা হয়, যেহেতু এটি হজম করা শক্ত তাই এটি পাকস্থলীতে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে;
- খালি পেটে খাওয়া নিষেধ।
পার্সিমনের সাথে, আপনি একটি হালকা এবং পুষ্টিকর সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। সমস্ত উপাদান, লেবুর রস দিয়ে juiceতু মিশ্রিত করুন, উপরে কাটা আখরোটের সাথে ছিটিয়ে দিন। স্যালাডে যোগ করার আগে পেঁয়াজগুলি ফুটন্ত পানিতে কাটা হতে পারে বা ভিনিগারের দুর্বল দ্রবণে 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা যায়। এই ক্রিয়াটি আপনাকে অতিরিক্ত তিক্ততা থেকে মুক্তি পেতে দেয়।
পার্সিমন একটি মনোরম স্বাদযুক্ত একটি মিষ্টি ফল। নিঃসন্দেহে সুবিধা হ'ল লিপিড প্রোফাইলের স্বাভাবিককরণ। পরিমিত ব্যবহার কোলেস্টেরল কমিয়ে দেবে, আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত সামগ্রিকভাবে উন্নতি করবে।
এই নিবন্ধের ভিডিওতে পার্সিমনের উপকারিতা এবং বিপদগুলি বর্ণনা করা হয়েছে।
