উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে ডায়েটরি পুষ্টি এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো রোগের সূত্রপাত, পাশাপাশি স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে সহায়তা করে। একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট সত্যই আশ্চর্য কাজ করে, এটি কেবল কোলেস্টেরল সংযোজনকে হ্রাস করতে পারে না, তবে ভাস্কুলার, কার্ডিয়াক প্যাথলজিগুলির ঝুঁকিও হ্রাস করতে পারে এবং দেহের যৌবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে।
উচ্চ স্তরের ক্ষতিকারক পদার্থের সাথে কার্যকর ডায়েটরি পুষ্টির প্রধান কাজ হ'ল ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল হ্রাস করা, রক্ত প্রবাহ এবং কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করা, বিপাক সক্রিয় করা এবং হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির প্যাথলজগুলি রোধ করা। এলিভেটেড কোলেস্টেরল সহ একটি খাদ্য যান্ত্রিক ছাড়ের নীতিতে তৈরি করা উচিত, এটি হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার উভয় সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
উচ্চ স্তরে এলডিএল কোলেস্টেরল ডায়েট সাধারণত পেভজনার নং 10 বা চিকিত্সার টেবিল নং 10 সি অনুসারে নির্ধারিত হয়। এই ডায়েটের প্রাথমিক নীতিগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করুন।
পেভজনার পুষ্টি সীমিত মেদ এবং লবণের উপর ভিত্তি করে। প্রধানত পশুর চর্বি ব্যবহার হ্রাস পায়। প্রতিদিন গ্রাস করা পণ্যগুলির শক্তির মান 2200-2570 কিলোক্যালরি হতে হবে। চর্বি 80 গ্রাম এর বেশি ব্যবহার করা উচিত, যার মধ্যে তৃতীয় অংশের চেয়ে কম শাকসব্জি নয়। ডায়েটে প্রোটিন প্রায় 90 গ্রাম হওয়া উচিত, যখন প্রায় 60 শতাংশ - প্রাণী উত্স। কার্বোহাইড্রেট হিসাবে, আদর্শের চেয়ে বেশি শরীরের ওজনযুক্ত ব্যক্তিদের মেনুতে তাদের অংশটি 300 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়, এবং সাধারণ ওজনযুক্ত রোগীদের জন্য - 350 গ্রাম পর্যন্ত। যদি স্যাচুরেশন না আসে তবে লো-কার্ব জাতীয় খাবার ব্যবহার করা ভাল।
টেবিল 10 ডায়েটের সময় ডায়েট, বিশেষত কোলেস্টেরল কমিয়ে - ভগ্নাংশ, পাঁচ বার। অংশ হ্রাস হজম থেকে অতিরিক্ত বোঝা সরিয়ে এবং খাবারের মধ্যে ক্ষুধা দমন করতে সহায়তা করে। খাবারের তাপমাত্রায় কোনও বিধিনিষেধ নেই।
পেভজনার চিকিত্সার সারণী নীতিগুলি
লবণের পরিমাণ গ্রহণের ক্ষেত্রে, এখানে একজনকে বিরত রাখা উচিত, প্রতিদিন নুনের হার তিন থেকে পাঁচ গ্রামের বেশি নয়। আনসলেটেড খাবার রান্না করা প্রয়োজন এবং প্রয়োজনে এটি রেডিমেড যুক্ত করা প্রয়োজন। কেন লবণ গ্রহণ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ? আসল বিষয়টি হ'ল এটি মানবদেহে তরল স্থির হওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখে এবং এটি জাহাজ এবং হার্টের বোঝা বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। মূত্রনালীর ও কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমগুলি থেকে মুক্তি দিতে প্রতিদিন পানির ব্যবহারকে দেড় লিটারের মধ্যে সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
তবে বিশেষত শক্তিশালী অ্যালকোহল থেকে অ্যালকোহলের ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে ত্যাগ করা উচিত। তবে, কোনও contraindication না থাকলে চিকিত্সকরা প্রায় 50-70 মিলিলিটার রেড ওয়াইন (প্রাকৃতিক) শুতে যাওয়ার আগে মদ্যপানের পরামর্শ দেন। ওয়াইনে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। তারা কোলেস্টেরল ফলকের উপস্থিতি থেকে রক্তনালীগুলি রক্ষা করে। বিপরীতে, ধূমপান কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
স্থূলতায় আক্রান্ত রোগীদের, সবার আগে ওজনকে স্বাভাবিক করা প্রয়োজন necessary আসল বিষয়টি হ'ল অতিরিক্ত ফ্যাট হ'ল "খারাপ" কোলেস্টেরলের অন্যতম প্রধান কারণ এবং উত্স, এটি অতিরিক্ত চাপ দেয় এবং রক্তনালীগুলি এবং হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা ব্যাহত করে। অতএব, ওজন হ্রাস তাই গুরুত্বপূর্ণ।
ডায়েটিং করার সময়, মেনুটির ভিত্তি হ'ল শাকসব্জী এবং তাজা ফল, বি ভিটামিনগুলির সাথে পরিপূর্ণ, পাশাপাশি সি এবং পি, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম লবণ ass এই ভিটামিনগুলি ধমনীর দেওয়ালগুলিকে সুরক্ষা দেয় এবং ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম হৃদয়ের ছন্দে জড়িত in
উদ্ভিজ্জ চর্বিগুলি পশুর চর্বি সর্বাধিক প্রতিস্থাপন করা উচিত।
উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির কোলেস্টেরল থাকে না, এগুলি ছাড়াও তারা ধমনীর দেয়ালগুলিকে ইতিবাচকভাবে ই এর মতো ভিটামিনের উচ্চ উপাদান সহ প্রভাবিত করে, যা একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।
কোলেস্টেরল কমানোর জন্য অন্যান্য ডায়েট
এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সার জন্য, কোলেস্টেরলমুক্ত ডায়েটও নির্ধারিত হয়। এটি কোলেস্টেরল উত্থাপনকারী সমস্ত খাবারের ডায়েট থেকে বাদ দেওয়ার ভিত্তিতে তৈরি। পরিবর্তে, মেনু এমন পণ্যগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয় যা "খারাপ" কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। সুতরাং, কোলেস্টেরল মুক্ত ডায়েটের সাথে, প্রতিদিনের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত: ফল এবং শাকসব্জী, মাছ (কেবলমাত্র সমুদ্র), মাংস (একমাত্র পোল্ট্রি বা ভিল), সমুদ্রের কালে (ডাবের বা তাজা-হিমায়িত) এবং গ্রিন টি।
অন্য ধরণের ডায়েটরি ট্রিটমেন্ট হ'ল কম কোলেস্টেরল ডায়েট। এর প্রধান কাজটি হ'ল সামগ্রিকভাবে মানুষের দেহের উন্নতি, কৈশিকগুলির উদ্বোধন এবং গঠিত কোলেস্টেরল ফলকের ধমনী প্রাচীর পরিষ্কার করা। এই ডায়েটের সাথে, উচ্চ স্তরের ফ্যাট এবং কোলেস্টেরলযুক্ত খাবারগুলি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়। প্রাকৃতিকভাবে এবং ধীরে ধীরে শরীরের ওজন হ্রাস করা অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি মূল সহকারী, কেবল একটি ডায়েট।
বিভিন্ন বয়সের মহিলাদের এবং পুরুষদের ডায়েটে পার্থক্য কম, তবে এখনও রয়েছে। পার্থক্য কী? যদি আমরা শক্তিশালী লিঙ্গের প্রতিনিধিদের বিষয়ে কথা বলি, তবে তাদের কোলেস্টেরল 20-50 বছর বয়সে বৃদ্ধি পায়, তবে এটি ধীর হয়ে যায় বা পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যায়। 50 বছর বয়সে দুর্বল লিঙ্গের প্রতিনিধিরা বিরল ক্ষেত্রে এই পদার্থের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, এটি কেবল মেনোপজ শুরু হওয়ার পরে পুরুষ সূচকগুলির পর্যায়ে পৌঁছতে শুরু করে।
পুরুষদের দ্বারা কী ধরণের খাদ্য গ্রহণ করা উচিত? আদর্শের উপরে কোলেস্টেরল সহ একটি দৈনিক মেনু থেকে আপনাকে গাঁজানো দুধজাত পণ্য এবং খাবারগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে, এটি একই মাছ, মাংসজাতীয় খাবার, টিনজাত খাবার এবং সসেজগুলিতে প্রযোজ্য। কেবলমাত্র উচ্চ "খারাপ" কোলেস্টেরল আক্রান্ত রোগীদের জন্যই নয়, স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের জন্যও দ্রুত খাবার এবং সুবিধাজনক খাবারগুলি অস্বীকার করা ভাল। কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করার জন্য ডিজাইন করা পণ্যগুলিতে পটাসিয়াম, ফ্লোরাইড এবং ফসফরাস থাকতে হবে।
পুরুষদের খাদ্যতালিকায় সর্বদা আপেল, কমলা, টমেটো, আখরোট এবং মধুর প্রয়োজন হয়।
মহিলা এবং পুরুষ খাদ্যের মধ্যে পার্থক্য
একটি সাপ্তাহিক ডায়েটে প্রধানত শাকসব্জী থাকে, যা দিনে তিন থেকে পাঁচ বার খাওয়া উচিত, তদ্ব্যতীত, পুষ্টিও বিভিন্ন রকমের হওয়া উচিত। একই তাজা ফল জন্য যায়। মাছ এবং মাংসের খাবারগুলি প্রতিদিন অন্য দিনে খাওয়া উচিত এবং দুগ্ধজাতীয় খাবারগুলি প্রতিদিন খাওয়া উচিত।
পালা এসেছিল মহিলাদের পুষ্টির প্রাথমিক বিষয়গুলি বিবেচনা করার জন্য। সবার আগে এটি লক্ষ করা উচিত যে মৌখিক গর্ভনিরোধক ব্যবহারের ফলে আদর্শ থেকে কোলেস্টেরলের বিচ্যুতির ঝুঁকি বাড়ে। ফেয়ার সেক্স নিরামিষ খাবারে যেতে পারে switch যদিও, ডায়েটে এখনও মাছ এবং মাংসের পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। মূল লক্ষ্য হ'ল পুষ্টি সম্পূর্ণ করা। সালাদ পোষাক এবং খাবার প্রস্তুত তিসি বা জলপাই তেল হতে হবে।
পুষ্টি বিভাগে কেবল লিঙ্গই ভূমিকা রাখে না, আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক যা পুষ্টির জন্য একটি বিশেষ পদ্ধতির প্রয়োজন বয়সের। পূর্বে তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি ছাড়াও, বয়স্ক ব্যক্তিদের অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে মনোনিবেশ করা উচিত। এবং ধূমপানযুক্ত মাংস এবং দ্রুত খাবারগুলি সমস্ত বয়সের বিভাগের লোকদের জন্য খাওয়া খাবারের তালিকা থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত।
50 বছর পরে, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ, হাঁস, মুরগির বীজ এবং রসুনগুলি মেনু তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
শাকসবজি, বেরি এবং ফলগুলি এলডিএল কমিয়ে আনতে পারে। এগুলি হ'ল সমস্ত জাতের বাঁধাকপি, গাজর, টমেটো, ভেষজ, আপেল, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, কমলা এবং লাল আঙ্গুর।
সপ্তাহের জন্য উদাহরণ মেনু
মহিলাদের এবং পুরুষদের মধ্যে উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য প্রস্তাবিত ডায়েটটি নীচে বর্ণিত বিকল্পগুলি দিয়ে তৈরি করা উচিত।
ডায়েটের সময় ডায়েট সম্পূর্ণ হওয়ার জন্য, এক সাথে কয়েক দিনের জন্য ডায়েট আঁকার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সংকলনের জন্য সেরা বিকল্পটি হ'ল মেনু week
এক দিনের জন্য ডায়েট সংকলন করার সময় এটি নীচের মত দেখতে পারে।
প্রথম প্রাতঃরাশ:
- ওটমিল পানিতে রান্না করা বা দুধ পানিতে মিশ্রিত, সিদ্ধ ভিল, ওভেন বেকড আলু, সিদ্ধ ডিম (কেবলমাত্র প্রোটিন), গ্রিন টি;
- স্টিমযুক্ত ফিশ, বার্লি পোরিজ, সালাদ, স্টিউড চিনিমুক্ত;
- বেকউইট, ভেজিটেবল সালাদ, সিদ্ধ মুরগির ব্রেস্ট (ত্বকহীন), গোলাপশিপ চা।
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ:
- চিনিমুক্ত দই, শুকনো ফল।
- কম ফ্যাট কুটির পনির, আপেল।
- আপেল এবং গাজর সালাদ।
দুপুরের খাবার:
- স্ট্যু, কুমড়ো স্যুপ পিউরি (ক্লাসিক রেসিপি), চপ;
- গমের স্যুপ, ওভেন-বেকড আলু, ফিশকেক;
- মিটবলস, সিদ্ধ শিম, কম ফ্যাটযুক্ত ঝোলের মাংসের সাথে বোর্স।
স্ন্যাক:
- ফল, কফি;
- কুটির পনির, গ্রিন টি;
- বাদাম।
ডিনার:
- দুধ, ভেষজ চা দিয়ে তৈরি দই;
- উদ্ভিজ্জ সালাদ (টক ক্রিম ছাড়াই), মাছ;
- পাস্তা দিয়ে সিদ্ধ মাংস;
- কম চর্বিযুক্ত কেফির
আসন্ন শিরা এথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রথম উদ্বেগজনক ঘণ্টা হ'ল কোলেস্টেরলের পরিমাণ। এই প্যাথোলজির সাহায্যে ধমনীগুলির লুমেন তৈরি করে জাহাজগুলিতে ফলসগুলি তৈরি হয় এবং এটি রক্ত সঞ্চালনের সমস্যাগুলির উপস্থিতি অন্তর্ভুক্ত করে। সর্বাধিক বিপজ্জনক জটিলতা হ'ল মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন এবং স্ট্রোক।
প্লাজমা কোলেস্টেরলের উচ্চ স্তরের সেরিব্রাল অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস (লক্ষণগুলি - দৃষ্টি সমস্যা, মাথা ঘোরা, অনিদ্রা, টিনিটাস এবং স্মৃতিশক্তি) এবং উচ্চ রক্তচাপকে ট্রিগার করতে পারে।
থেরাপিউটিক ডায়েটের উদ্দেশ্য হ'ল এলডিএলকে প্রতি লিটারে বা তার চেয়ে কম পাঁচ মোল করে দেওয়া। পুনরায় সংক্রমণ এড়াতে, আপনাকে অবশ্যই নির্ধারিত পরীক্ষাগুলি করাতে হবে, আপনার রক্তের কোলেস্টেরলটি পর্যবেক্ষণ করতে হবে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে হবে lead ডায়েট শেষ করার পরে, ডায়েটটি পরিবর্তন না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল নিয়মিতভাবে এই নিয়ম মেনে চলা এবং ওজনকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনা, কারণ অতিরিক্ত দেহের ওজন রক্ত প্রবাহের বেগকে আরও খারাপ করে এবং হৃদয়ের পেশীর কাজকে জটিল করে তোলে। এছাড়াও, খেলাধুলার গুরুত্বকে অবমূল্যায়ন করবেন না, এটি কোলেস্টেরল চিকিত্সা এবং পুরো শরীরকে শক্তিশালী করার জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নেন এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করেন, তবে আপনি চিকিত্সা প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করতে এবং পুনরায় সংক্রমণটি প্রতিরোধ করতে পারেন।
উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরল দিয়ে কীভাবে খাবেন তা এই নিবন্ধের ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়েছে।
