ডায়াবেটিস হ'ল রক্তে গ্লুকোজ দ্বারা চিহ্নিত একটি অন্তঃস্রাবের রোগ। দীর্ঘস্থায়ী হাইপারগ্লাইসেমিয়ার কারণ হ'ল দেহের কোষগুলির দ্বারা পর্যাপ্ত অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন বা হরমোন উপলব্ধি না হওয়া lack
পরিসংখ্যান অনুসারে, বেশিরভাগ লোকের মধ্যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস হয়। এটি হরমোনজনিত বাধাগুলির কারণে, তবে অপুষ্টি, আসক্তি এবং স্ট্রেস প্রায়শই ট্রিগার কারণ হয়ে থাকে।
এই রোগের সফল চিকিত্সা সর্বদা জটিল এবং ডায়েথোথেরাপি এটির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সুতরাং, ডায়াবেটিসের প্রতিটি রোগী ডায়াবেটিসের সাথে কী খাবার খাওয়া যায় এবং কোন খাবারটি আপনাকে অস্বীকার করতে হবে তা জানার জন্য বাধ্য।
দরকারী পণ্য
উচ্চ রক্তে শর্করায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, ডায়েটে প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলির প্রাধান্য হ'ল সর্বোত্তম ডায়েট বিকল্প। দরকারী পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ খাদ্য চয়ন করা এবং এর চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি নিরীক্ষণ করাও প্রয়োজনীয়।
সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে আমি কোন খাবারগুলি খেতে পারি? পুষ্টিবিদ এবং এন্ডোক্রাইনোলজিস্টরা কার্বোহাইড্রেট বিপাকজনিত ব্যাধিজনিত রোগীদের লার্ড এবং ত্বক ছাড়াই কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির এবং ডায়েটারি মাংস খেতে দেয় - টার্কি, খরগোশ, মুরগী, ভিল al
ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি পেতে বা এমনকি এর কোর্সটি নিয়ন্ত্রিত করার জন্য আপনার নিয়মিত মাছ খাওয়া দরকার। অগ্রাধিকারটি হ'ল কোড, টুনা, ম্যাকেরেল এবং ট্রাউট। আপনি মুরগির ডিম খেতে পারেন তবে উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে কুসুম পরিত্যাগ করা ভাল।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী পণ্য - টক আপেল, কন্ট্রোল, মরিচ এবং ব্লুবেরি। এই খাবারে ভিটামিন এ এবং লিউটিন রয়েছে, যা দীর্ঘস্থায়ী হাইপারগ্লাইসেমিয়া - রেটিনোপ্যাথির ঘন ঘন জটিলতা ঘটায় prevent
ডায়াবেটিস থেকে হার্টের সমস্যা রোধ করতে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদানগুলির সাহায্যে শরীরকে স্যাচুরেট করে মায়োকার্ডিয়ামকে শক্তিশালী করা গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, রোগীদের মাঝে মাঝে শুকনো ফল এবং বাদাম খেতে দেওয়া হয়। তবে এই জাতীয় খাবার চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি এবং এটি বেশ কয়েকটি সুপারিশ পর্যবেক্ষণ করে খাওয়া প্রয়োজন:
- এই খাবারগুলি সপ্তাহে একবারের বেশি 2-4 টুকরো বা 5-6 বাদামের পরিমাণে খাবেন না;
- শুকনো ফলগুলি 1-2 ঘন্টা ব্যবহারের আগে ভিজিয়ে রাখা হয়;
- চিনাবাদাম, কাজু বা বাদাম অবশ্যই কাঁচা খেতে হবে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে আমি আর কী খেতে পারি? অনুমোদিত ডায়াবেটিক খাবারগুলি হ'ল ফল (পীচ, কমলা, নাশপাতি) এবং শাকসবজি - মূলা, জুচিনি, বাঁধাকপি, বেগুন এবং পালং শাক। খুব দরকারী সবুজ শাক (লেটুস, পার্সলে, মৌরি এবং ডিল) এবং বেরি, চেরি, কারেন্টস, বরই, গুজবেরি এবং চেরি সহ।
ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য অনুমোদিত অন্যান্য পণ্যগুলি হ'ল পেস্টেরাইজড মিল্ক (2.5% ফ্যাট), প্রাকৃতিক দই, কেফির, অ্যাডিঘি পনির এবং ফেটা পনির। আর আটা থেকে কী খাওয়া যায়? চিকিত্সা কখনও কখনও ব্রান ব্র্যান ইস্ট ব্যতীত পুরো শস্য পণ্য খাওয়ার অনুমতি দেয়।
এবং ডায়াবেটিসের সাথে কিছু মিষ্টি খেতে পারেন। অনুমোদিত মিষ্টান্নগুলির মধ্যে মার্শমালো, ফলের স্ন্যাকস, প্রাকৃতিক মার্শম্লোজ এবং মারমেলড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
কিছু ধরণের খাবার রয়েছে, নিয়মিত ব্যবহারের ফলে অনেক লোক ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি পেতে পারে। ন্যূনতম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির তালিকা যা শরীরে চিনির ঘনত্বকে হ্রাস করে:
- শসা;
- গলদা চিংড়ি;
- চেরি;
- বাঁধাকপি (ব্রাসেলস স্প্রাউটস, ব্রকলি);
- স্কুইড;
- টমেটো;
- বেল মরিচ (সবুজ);
- চিংড়ি;
- ঝুচিনি এবং বেগুন।
নিষিদ্ধ পণ্য
এন্ডোক্রাইন প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের জানা উচিত যে ডায়াবেটিসের সাথে কোন খাবারগুলি খাওয়া উচিত নয়। কনট্রেন্ডিকেটেড খাবারগুলির মধ্যে সাদা খামির রুটি, প্যাস্ট্রি এবং প্যাস্ট্রি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
নিষিদ্ধ খাবারের বিভাগে ফাস্ট ফুড, ধূমপানযুক্ত মাংস, প্রাণী এবং প্যাস্ট্রি ফ্যাট, গরম সস এবং মশালার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট থেকে চর্বিযুক্ত মাংস, কয়েকটি সিরিয়াল (সুজি, প্রসেসড চাল), মিষ্টি ফল এবং শাকসবজি বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের অন্যান্য নিষিদ্ধ খাবারগুলি হ'ল ভাজা ডিম, সিরিয়াল এবং গ্রানোলা। মিষ্টি ফল এবং ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতগুলিও contraindication হয়। আপনি অ্যালকোহল পান করতে পারবেন না, যেহেতু হাইপোগ্লাইসেমিক ড্রাগ, ইনসুলিন এবং অ্যালকোহলগুলি বেমানান ধারণা cep
ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য নিষিদ্ধ খাবারের তালিকা:
- চর্বিযুক্ত মাছ;
- সূর্যমুখী বীজ;
- আলু (ভাজা);
- আধা-সমাপ্ত পণ্য;
- cilantro;
- চর্বি;
- লবণযুক্ত এবং আচারযুক্ত শাকসবজি;
- বালসমিক ভিনেগার;
- গাজর;
- বিয়ার।
ফল এবং বেরি থেকে, তরমুজ, কলা, নাশপাতি, এপ্রিকট এবং তরমুজগুলি দৈনিক মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর খাবারগুলি হ'ল চিনি রয়েছে। এটি সুইটেনার্স (ফ্রুক্টোজ, স্টেভিয়া, স্যাকারিন) দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
হাইপারগ্লাইসেমিয়ার খাবারের মধ্যে বেকড কুমড়ো, ক্রাউটোনস, ক্র্যাকারস, পপকর্ন এবং পশুর মটরশুটি থাকা উচিত নয়। ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ পণ্যগুলি হ'ল কেভাস, বিভিন্ন সিরাপ, পার্সনিপস, হালভা এবং রূতবাগ।
ডায়াবেটিসের জন্য পণ্যগুলির একটি সারণী রয়েছে, যা নিষিদ্ধ নয়, তবে যারা তাদের সেবন করেন তাদের অবশ্যই অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। এটি পুরো শস্য সাদা রুটি, কফি এবং মধু। দ্বিতীয়টি চিনি ছাড়া প্রতিদিন 1 চা চামচ খাওয়ার অনুমতি দেয়।
ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ অনেকগুলি খাবার কার্যকর হয় না এবং যে সমস্ত লোকেরা প্রায়শই এগুলি খান তাদের অনেকগুলি রোগ হওয়ার ঝুঁকি থাকে developing
সকলেই এই জাতীয় রোগের তালিকার সাথে পরিচিত হতে পারে - এটি হ'ল কোলেস্টেরোলেমিয়া, স্থূলত্ব, হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা।
পুষ্টির মূল নীতিগুলি
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট থেরাপির নীতিগুলির সাথে সম্মতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ সঠিক পুষ্টি আপনাকে কার্বোহাইড্রেট বিপাককে স্বাভাবিক করতে দেয় এবং ওষুধ খেতে অস্বীকার করে। যাতে কোষগুলি আবার ইনসুলিন সংবেদনশীল হয়ে যায়, ডায়েটের ক্যালোরি উপাদানগুলি দিনের বেলা কোনও ব্যক্তি দ্বারা ব্যয় করা আসল পরিমাণের শক্তির সমান হওয়া উচিত।
খাবারগুলি প্রায় একই সময়ে সঞ্চালিত হয়, ছোট অংশগুলিতে দিনে 5-6 বার খাবার খাওয়া হয়। বেশিরভাগ শর্করা সকালে খাওয়া উচিত, তাদের শাকসবজি এবং গাঁজন দুধের সাথে একত্রিত করা উচিত।
যে কোনও ধরণের মিষ্টি কেবল প্রধান খাবারের সময় খাওয়া উচিত। স্ন্যাকস চলাকালীন ব্যবহৃত মিষ্টিগুলি রক্তে শর্করার একটি শক্তিশালী ঝাঁকুনি দেয়।
ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সমস্ত পণ্য লবণাক্ত করা যায়, তবে খুব কম। প্রেরণ করা অসম্ভব, এটি শরীরের জন্য অতিরিক্ত বোঝা হয়ে উঠবে।
আর উচ্চ রক্তে শর্করায় কী পান করা যায় না? সমস্ত মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয় এবং রস ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি দেয় না, তবে কেবল বেদনাদায়ক অবস্থাকে বাড়িয়ে তোলে। কমপক্ষে 1.5 লিটার পরিমাণে ভেষজ, গ্রিন টি এবং পরিষ্কার জলের ডিকোশন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ডায়াবেটিসের সমস্ত খাদ্যতালিকা নীতিগুলি একটি বিশেষ ডায়েটের উপর ভিত্তি করে। সুতরাং, অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ খাবারগুলি চয়ন করে, আপনি নিম্নলিখিত ধরণের ডায়েটগুলিতে মেনে চলতে পারেন:
- ডায়াবেটিসের 9 টি ক্লাসিকাল বা টেবিল নম্বর - আপনার প্রায়শই ছোট অংশে খাওয়া দরকার, জাঙ্ক ফুড এবং চিনি বাদ দেওয়া হয়।
- আধুনিক - এর অর্থ হ'ল বিভিন্ন পণ্য প্রত্যাখ্যান, কার্বোহাইড্রেট ফাইবার খাবার ব্যবহার।
- লো-কার্ব - যাঁদের স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিসযুক্ত খাবার রয়েছে তাদের যে পরিমাণ পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তা অনুসারে বাছাই করতে সহায়তা করবে। রেনাল ব্যর্থতা, হাইপোগ্লাইসেমিয়া জন্য ডায়েট নিষিদ্ধ।
- নিরামিষ - মাংস এবং চর্বি বাদ দেয়। শাকসব্জী, শিংগা, সিরিয়াল, টক বেরি, ফল, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ডায়েটারি ফাইবারকে পছন্দ দেওয়া হয়।
সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সময়, বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি স্বাস্থ্যকর, কম ক্যালোরিযুক্ত এবং স্বল্প ও চর্বিযুক্ত স্বল্প পরিমাণে থাকা উচিত should
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কী কী পণ্যগুলি সবচেয়ে কার্যকর তা এই নিবন্ধের ভিডিওটির একজন বিশেষজ্ঞ বর্ণনা করবেন।
