টাইপ 1 ডায়াবেটিসের চিকিত্সা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্থিতিশীল করার লক্ষ্যে পুরো পরিসীমা পরিলক্ষিত করে। ড্রাগ থেরাপি ছাড়াও, যখন রোগীর শরীরে ইনসুলিন ইনজেকশন দেওয়া হয়, তখন রোগ নিয়ন্ত্রণের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যথাযথ পুষ্টি হয়।
চিনির সূচককে স্বাভাবিককরণের পাশাপাশি, টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট হাইপোগ্লাইসেমিয়ার বিকাশকে (রক্তে গ্লুকোজ হঠাৎ হ্রাস) প্রতিরোধ করতে পারে। এই জাতীয় খাবার অনাহার বোঝায় না, এটি অনেক খনিজ এবং ভিটামিনযুক্ত স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় ডায়েট থেরাপি আপনাকে এই রোগ নিয়ন্ত্রণ করতে দেয় এবং কম সময়ে ইনসুলিন ইনজেকশন দেয়, এটি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করার ক্ষেত্রে এটি মূল্যবান। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, প্রায়শই অতিরিক্ত ওজন।
ডায়েট কেন গুরুত্বপূর্ণ?
টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট চিনি এবং এটিতে থাকা পণ্যগুলি ব্যতীত উল্লেখযোগ্য ডায়েটরি বাধা দেয় না। তবে মেনুটি সংকলন করার সময়, সহজাত রোগগুলির উপস্থিতি এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তরটি বিবেচনা করা প্রয়োজন।
তবে, কেন ডায়াবেটিস রোগীদের কিছু ডায়েটরি নিয়ম মেনে চলা এবং ডায়াবেটিস জাতীয় খাবার খাওয়া দরকার? প্রতিটি খাবারের আগে রোগীদের ইনসুলিন ইনজেকশন করা প্রয়োজন। শরীরে একটি হরমোনের ঘাটতি বা এর আধিক্য কোনও ব্যক্তির সাধারণ সুস্থতার অবনতি ঘটায় এবং জটিলতার বিকাশের কারণ হয়।
রোগ নিয়ন্ত্রণের অভাবের পরিণতি হ'ল হাইপারগ্লাইসেমিয়া এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া। প্রথম শর্তটি তখন ঘটে যখন ইনসুলিনে কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় না থাকে এবং চর্বি এবং প্রোটিনের ভাঙ্গন ঘটে, ফলস্বরূপ কেটোনেস গঠিত হয়। উচ্চ চিনিযুক্ত, রোগী বেশ কয়েকটি অপ্রীতিকর উপসর্গগুলি (এরিথমিয়া, শক্তি হ্রাস, চোখের ব্যথা, বমি বমি ভাব, উচ্চ রক্তচাপ) ভুগছেন এবং জরুরি চিকিত্সা ব্যবস্থাগুলির অভাবে তিনি কোমায় পড়তে পারেন।
হাইপোগ্লাইসেমিয়া (গ্লুকোজ ঘনত্ব হ্রাস) এর সাথে শরীরে কেটোন দেহগুলিও গঠিত হয়, যা ইনসুলিনের অত্যধিক মাত্রা, অনাহার, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং ডিহাইড্রেশনের কারণে হতে পারে। জটিলতা ঠাণ্ডা, দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, ত্বকের ব্লাঞ্চিং দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
মারাত্মক হাইপোগ্লাইসেমিয়ায়, রোগীর জরুরি হাসপাতালে ভর্তি করা জরুরি, যেহেতু তিনি কোমায় পড়ে এবং মারা যেতে পারেন।
ডায়াবেটিকের ডায়েটে কার্বোহাইড্রেট এবং রুটি ইউনিটের গুরুত্ব কী?
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য প্রতিদিনের মেনুতে প্রোটিন, ফ্যাট (20-25%) এবং কার্বোহাইড্রেট (60% পর্যন্ত) থাকতে হবে। যাতে রক্তে চিনির উত্থান না ঘটে, পুষ্টিবিদরা ভাজা, মশলাদার এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন না। এই নিয়মটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট রোগে ভুগছে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক।
তবে ডায়াবেটিস দিবসে এক সমীক্ষায় জানা গেছে যে ক্রনিক হাইপারগ্লাইসেমিয়ার জন্য স্বল্প পরিমাণে মশলা এবং ফ্যাট অনুমোদিত। তবে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যায় না। অতএব, কার্বোহাইড্রেটগুলি কী এবং কী ধরণের সেগুলিতে বিভক্ত তা বোঝা উচিত।
আসলে কার্বোহাইড্রেট হ'ল চিনি। এর ধরণ দেহ দ্বারা হজমতার গতি দ্বারা পৃথক করা হয়। এ জাতীয় ধরণের কার্বোহাইড্রেট রয়েছে:
- স্লো। রক্তে গ্লুকোজ হঠাৎ এবং শক্তিশালী ওঠানামা না করে এগুলি 40-60 মিনিটের মধ্যে শরীরে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ফল, শাকসবজি, সিরিয়াল এবং অন্যান্য খাবারে রয়েছে যাতে ফাইবার, পেকটিন এবং স্টার্চ রয়েছে।
- সহজে হজমযোগ্য। এগুলি 5-25 মিনিটের মধ্যে শরীর দ্বারা শোষিত হয়, ফলস্বরূপ রক্তে গ্লুকোজের স্তরটি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এগুলি মিষ্টি ফল, চিনি, মধু, বিয়ার, মিষ্টি এবং প্যাস্ট্রিগুলিতে পাওয়া যায়।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি মেনু তৈরির কোনও গুরুত্ব নেই হ'ল রুটি ইউনিটগুলির গণনা, যা আপনাকে জানায় যে কোনও নির্দিষ্ট পণ্যগুলিতে শর্করাগুলির ঘনত্ব কী। এক XE হ'ল 12 গ্রাম চিনি বা 25 গ্রাম সাদা রুটি। ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা প্রতিদিন আড়াই রুটি ইউনিট খেতে পারেন।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে কীভাবে সঠিকভাবে খাবেন তা বোঝার জন্য, ইনসুলিন প্রশাসনের বিশেষত্বগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন, কারণ এর প্রভাব দিনের সময় নির্ভর করে। সকালে 1 এক্সই থেকে প্রাপ্ত গ্লুকোজ প্রসেসিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ হরমোন হ'ল - 2, মধ্যাহ্নভোজে - সন্ধ্যা 1.5 - 1. এক্স এক্স গণনা করার সুবিধার জন্য, একটি বিশেষ টেবিল ব্যবহার করা হয়, যা বেশিরভাগ পণ্যের রুটির ইউনিট দেখায়।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী এবং ক্ষতিকারক পণ্য
পূর্বের দিক থেকে এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের জন্য আপনি খাওয়া এবং পান করতে পারেন। অনুমোদিত খাবারগুলি হ'ল কম কার্বযুক্ত খাবার, যার মধ্যে পুরো শস্য, রাইয়ের ব্রেড, ব্রান, সিরিয়াল (বেকউইট, ওটমিল), উচ্চমানের পাস্তা যুক্ত রয়েছে।
ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও লেবু, কম ফ্যাটযুক্ত স্যুপ বা ঝোল এবং ডিম খাওয়া উপকারী is প্রস্তাবিত পণ্যগুলি হ'ল ননফ্যাট দুধ, কেফির, কটেজ পনির, পনির, টক ক্রিম, যা থেকে সুস্বাদু কুটির পনির, ক্যাসেরোল এবং কটেজ পনির প্যানকেক প্রস্তুত করা হয়।
এবং ডায়াবেটিস রোগীরা কী কী খাবার স্লিমার হতে পারে? এই জাতীয় খাবারের তালিকায় প্রধানত শাকসব্জী (গাজর, বাঁধাকপি, বিট, কুমড়ো, ঘণ্টা মরিচ, বেগুন, শসা, শশা, টমেটো) এবং শাকসব্জ রয়েছে। আলু খাওয়া যায় তবে সকালে খানিকটা।
টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত অন্যান্য খাবারগুলি হ'ল ঝাল বেরি এবং ফল:
- বন্য স্ট্রবেরি;
- Quincé;
- ক্র্যানবেরি;
- তরমুজ;
- পর্বত ছাই;
- আপেল;
- ফলবিশেষ;
- সাইট্রাস ফল;
- ক্র্যানবেরি;
- চেরি;
- currants;
- পীচ;
- গ্রেনেড;
- ড্রেন।
ডায়াবেটিসের সাথে আর কী খেতে পারেন? অনুমোদিত খাবার যা ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে সেগুলি হ'ল হ'ল পাতলা মাছ (পাইক পার্চ, হেক, টুনা, কড) এবং মাংস (টার্কি, গো-মাংস, মুরগী, খরগোশ)।
মিষ্টান্নযুক্ত মিষ্টি খাবারগুলি খাওয়ার অনুমতি রয়েছে তবে সীমিত পরিমাণে এবং চিনির বিকল্পগুলির সাথে। চর্বি অনুমোদিত - উদ্ভিজ্জ এবং মাখন, কিন্তু প্রতিদিন 10 গ্রাম পর্যন্ত।
ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি ভেষজ, কালো, সবুজ চা এবং চিনিমুক্ত কফি পান করতে পারেন। অ-কার্বনেটেড খনিজ জল, টমেটো রস, গোলাপশিপ ঝোল সুপারিশ করা হয়। টক বেরি এবং ফলগুলি থেকে রস বা কমপোট অনুমোদিত।
এবং ডায়াবেটিস রোগীরা কী খেতে পারে না? এই রোগের সাথে, মিষ্টান্ন এবং প্যাস্ট্রি খাওয়া নিষিদ্ধ। ইনসুলিন নির্ভর রোগীরা চিনি, মধু এবং এগুলিতে থাকা মিষ্টি (জাম, আইসক্রিম, মিষ্টি, চকোলেট, ক্যান্ডি বার) খান না।
চর্বিযুক্ত মাংস (মেষশাবক, শূকরের মাংস, হংস, হাঁস), ধূমপানযুক্ত মাংস, অফাল এবং লবণযুক্ত মাছ - ডায়াবেটিসের জন্য এই পণ্যগুলিও সুপারিশ করা হয় না। খাবার ভাজা এবং চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত নয়, তাই পশুর চর্বি, দই, টক ক্রিম, বেকড মিল্ক, লার্ড, লার্ড এবং সমৃদ্ধ ব্রোথগুলি ত্যাগ করতে হবে।
কী পরিমাণে ইনসুলিন নির্ভর লোকেরা খাওয়া যায় না? ডায়াবেটিসের অন্যান্য নিষিদ্ধ খাবার:
- খাবার;
- ভাত, সুজি, নিম্নমানের পাস্তা;
- মশলাদার মশলা;
- সংরক্ষণ;
- মিষ্টি ফল এবং শুকনো ফল (কলা, আঙ্গুর, ডুমুর, খেজুর, পার্সিমোনস)।
তবে কেবল উপরের খাবারই নিষিদ্ধ। টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য অন্য ডায়েটে অ্যালকোহল, বিশেষত মদ, বিয়ার এবং মিষ্টান্নের ওয়াইনগুলির প্রত্যাখ্যান জড়িত।
ডায়েটের নিয়ম এবং নমুনা মেনু
টাইপ 1 ডায়াবেটিসের ডায়েট কেবল অনুমোদিত ডায়েটযুক্ত খাবার খাওয়া নয়। সাবধানতার সাথে ডায়েট মেনে চলাও সমান গুরুত্বপূর্ণ is
প্রতিদিন 5-6 জলখাবার থাকা উচিত। খাবারের পরিমাণ - ছোট অংশ।
শেষ জলখাবার রাত 8 টার পরে সম্ভব নয়। খাবারগুলি এড়ানো উচিত নয়, কারণ এটি হাইপোগ্লাইসেমিয়া বাড়ে, বিশেষত যদি রোগীকে ইনসুলিন দিয়ে ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল।
প্রতিদিন সকালে আপনার চিনি পরিমাপ করা প্রয়োজন। যদি টাইপ 1 ডায়াবেটিস মেলিটাসের ক্লিনিকাল পুষ্টি সঠিকভাবে সংকলিত হয় এবং সমস্ত সুপারিশ অনুসরণ করা হয় তবে ইনসুলিন ইনজেকশন দেওয়ার আগে সূত্রের রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব 6 মিমোল / এল এর বেশি হওয়া উচিত নয় should
যদি চিনির ঘনত্ব স্বাভাবিক হয় তবে হরমোন পরিচালনার 10-10 মিনিটের পরে প্রাতঃরাশের অনুমতি দেওয়া হবে। যখন গ্লুকোজ মানগুলি 8-10 মিমি / লিটার হয়, খাবারটি এক ঘন্টার জন্য স্থানান্তরিত হয় এবং ক্ষুধা মেটাতে তারা শাকসবজি বা একটি আপেল দিয়ে সালাদ ব্যবহার করে।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে, কেবল একটি ডায়েট অনুসরণ করা প্রয়োজন, তবে ডায়েটের উপর ভিত্তি করে ইনসুলিনের ডোজ সামঞ্জস্য করুন। যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট সেবন করত সেগুলি ওষুধের পরিমাণকে প্রভাবিত করে।
যদি ইন্টারমিডিয়েট-অ্যাক্টিং ইনসুলিন ব্যবহার করা হয়, তবে এটি দিনে দু'বার ইনজেকশন দেওয়া হয় (ঘুম থেকে ওঠার আগে)। এই ধরণের ইনসুলিন থেরাপির সাথে একটি হালকা প্রথম প্রাতঃরাশের সূচনা করা হয়, কারণ সন্ধ্যায় পরিচালিত হরমোন ইতিমধ্যে কাজ করা বন্ধ করে দেয়।
সকালে ইনসুলিন ইনজেকশন 4 ঘন্টা পরে শক্তভাবে খেতে দেওয়া হয়। প্রথম রাতের খাবারটিও হালকা হওয়া উচিত, এবং ড্রাগের ইনজেকশন পরে আপনি আরও সন্তোষজনক খেতে পারেন।
যদি দিনের মধ্যে একবার দেহে ইনজেকশন দেওয়া দীর্ঘায়িত ইনসুলিনের মতো এক ধরণের হরমোন ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় ব্যবহার করা হয়, তবে দ্রুত ইনসুলিন অবশ্যই সারা দিন ব্যবহার করা উচিত। ইনসুলিন থেরাপির এই পদ্ধতির সাহায্যে মূল খাবারগুলি ঘন হতে পারে, এবং স্ন্যাকস হালকা হতে পারে, তাই রোগী ক্ষুধার্ত বোধ করবেন না।
গ্লুকোজ স্তর স্বাভাবিককরণে সমান গুরুত্বপূর্ণ খেলাধুলা। সুতরাং, ইনসুলিন থেরাপি এবং ডায়েট ছাড়াও, টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য আপনাকে অবশ্যই প্রতিদিন 30 মিনিটের জন্য অনুশীলন করতে হবে বা পায়ে হেঁটে যেতে হবে।
যাদের টাইপ 1 ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের জন্য এক দিনের ডায়েট দেখতে এই রকম:
- ব্রেকফাস্ট। পোরিজ, চিনির বিকল্প সহ চা, রুটি।
- লাঞ্চ। গ্যালটনি কুকিজ বা একটি সবুজ আপেল।
- লাঞ্চ। উদ্ভিজ্জ সালাদ, রুটি, স্টিউড বাঁধাকপি, স্যুপ, স্টিম কাটলেট।
- একটি বিকেলের নাস্তা। ফলের জেলি, ভেষজ চা ননফ্যাট কটেজ পনির।
- ডিনার। সিদ্ধ মাংস বা মাছ, শাকসবজি।
- দ্বিতীয় রাতের খাবার এক গ্লাস কেফির।
এছাড়াও, 1 তীব্রতার ডায়াবেটিসের জন্য, 9 নম্বর ওজন হ্রাসযুক্ত ডায়েট বাঞ্ছনীয় এটির নিয়ম অনুসারে, প্রতিদিনের ডায়েটটি এমন দেখাচ্ছে: স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ, কুটির পনির এবং চিনিমুক্ত চা। খাওয়ার আগে আপনি লেবু দিয়ে এক গ্লাস পরিষ্কার পানি পান করতে পারেন।
প্রাতঃরাশের জন্য, খরগোশ, গরুর মাংস বা মুরগির সাথে বার্লি পোরিজ পরিবেশন করা হয়। মধ্যাহ্নভোজের সময়, আপনি উদ্ভিজ্জ বোর্চ, সিদ্ধ মাংস, সয়া বা ফল এবং বেরি জেলি খেতে পারেন।
একটি কমলা বা একটি আপেল একটি নাস্তা হিসাবে উপযুক্ত। আদর্শ রাতের খাবারটি বেকড ফিশ, বাঁধাকপির সালাদ এবং অলিভ অয়েল দিয়ে পাকা গাজর হবে। দিনে দু'বার আপনি পানীয় পান করতে পারেন এবং মিষ্টি (সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ) দিয়ে মিষ্টি খেতে পারেন।
অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা ব্যবহার করে, ডায়াবেটিস स्वतंत्रভাবে এক সপ্তাহের জন্য মেনু তৈরি করতে পারে। তবে এটি মনে রাখার মতো বিষয় যে ডায়েট করার সময় আপনি অ্যালকোহল এবং মিষ্টিজাতীয় পানীয় পান করতে পারবেন না।
বাচ্চাদের জন্য একটি ডায়েটের বৈশিষ্ট্য
যদি কোনও শিশুতে ডায়াবেটিস ধরা পড়ে তবে তার ডায়েট পরিবর্তন করতে হবে। চিকিত্সকরা সুষম ডায়েটে স্যুইচ করার পরামর্শ দেন, যেখানে প্রতিদিন কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ 60% এর বেশি হয় না। বাচ্চাদের টাইপ 1 ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় ডায়েট থেরাপির সেরা বিকল্প হ'ল ডায়েট নং 9।
ডায়াবেটিস আক্রান্ত বাচ্চার জন্য প্রায়শই খাওয়া বাচ্চাদের মিষ্টি যেমন চকোলেট, সংরক্ষণক, রোলস, ক্যান্ডি বার, কেক এবং কুকিজ নিষিদ্ধ। টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য, শিশুদের প্রতিদিনের জন্য, শাকসব্জি (গাজর, শসা, বাঁধাকপি, টমেটো), চর্বিযুক্ত মাংস (মুরগী, ভেল), মাছ (কড, টুনা, হেক, পোলক) থেকে রান্না করা খাবারগুলি দিয়ে একটি মেনু তৈরি করা হয়,
ফল এবং বেরিগুলির মধ্যে, এটি শিশুকে আপেল, পীচ, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, চেরি খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং শিশুদের জন্য মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে, সুইটেনারগুলি (শরবিটল, ফ্রুক্টোজ) ব্যবহার করা প্রয়োজন,
তবে আপনি আপনার শিশুকে লো-কার্ব পুষ্টিতে স্যুইচ করার আগে আপনাকে গ্লাইসেমিয়ার স্তরটি সামঞ্জস্য করতে হবে। এটি তীব্র শারীরিক পরিশ্রম এবং মানসিক চাপ থেকে বাচ্চাদের রক্ষা করাও মূল্যবান। যখন রোগী পুরোপুরি নতুন ডায়েটের সাথে খাপ খাইয়ে নেয় তখন খেলাধুলার ক্রিয়াকলাপগুলি দৈনিক শিডিয়ুলে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এবং শিশুদের মধ্যে টাইপ 1 ডায়াবেটিসের চিকিত্সার পুষ্টি কী হওয়া উচিত? কমপক্ষে জীবনের প্রথম বছর শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি নির্দিষ্ট কারণে দুধ খাওয়ানো সম্ভব না হয় তবে কম গ্লুকোজ ঘনত্বের সাথে মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়।
খাওয়ানোর পদ্ধতি অনুসরণ করাও গুরুত্বপূর্ণ important এক বছরের কম বয়সী শিশুদের একটি নির্দিষ্ট ধরণ অনুযায়ী পরিপূরক খাবার দেওয়া হয়। প্রাথমিকভাবে, এর মেনুতে জুস এবং ম্যাসড শাকসব্জী থাকে। এবং তারা ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য ডায়েটে সিরিয়ালগুলি অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করে।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসের ডায়েট থেরাপির নীতিগুলি এই নিবন্ধে ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।
