দেহে উচ্চ চিনিযুক্ত ডায়েট থেরাপির ভূমিকা অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ, কারণ সঠিকভাবে গঠিত মেনু গ্রহণযোগ্য সীমাতে রক্তের গ্লুকোজ মানগুলিকে সমর্থন করে। পণ্যগুলি গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) দ্বারা নির্বাচিত হয়। একটি মান যা গ্লুকোজ নির্দিষ্ট খাবার বা পানীয় খাওয়ার পরে শরীরে প্রবেশ করে সেই হারকে প্রদর্শন করে।
কিছু অনুমোদিত খাবারগুলি আপনার ডায়েটে বিশেষত সহায়ক, কারণ তারা আপনার রক্তে শর্করাকে কমিয়ে দিতে পারে। এর মধ্যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ওটমিল অন্তর্ভুক্ত। এটি থেকে থালা - বাসন, ঝোল এবং জেলি প্রস্তুত। এই এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ওটমিলের meষধি বৈশিষ্ট্য এবং contraindication নীচে আলোচনা করা হয়েছে, কীভাবে ওট ডিকোশন, চিনি ছাড়াই ওটমিল জেলি রান্না করা যায়, রোগীদের জন্য কী ওটমিল খাওয়া সম্ভব? ডায়াবেটিকের জীবনে জিআইয়ের ভূমিকাও বর্ণনা করা হয় এবং ওটমিল এবং ব্র্যানের তাত্পর্য উপস্থাপন করা হয়।
ওটসের গ্লাইসেমিক সূচক
50 ইউনিট পর্যন্ত সূচকযুক্ত পণ্যগুলি ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে। তারা রক্তের গ্লুকোজ বাড়াতে পারে না। সপ্তাহে দু'বার পর্যন্ত 69 ইউনিট পর্যন্ত গড় মূল্য সহ খাদ্য খাওয়া জায়েজ। তবে units০ ইউনিট বা তারও বেশি জিআই সহ খাবার, পানীয়গুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা নিষিদ্ধ, যেহেতু এই বিভাগের পণ্যগুলি দেহে চিনির মাত্রা একটি সমালোচনামূলক পর্যায়ে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
রান্না পদ্ধতি এবং থালা - বাসনগুলির ধারাবাহিকতায় সূচক বৃদ্ধির ফলে প্রভাব পড়তে পারে। নিম্নলিখিত নিয়মটি কোনও ধরণের পোরিজের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য - পোররিজের ঘন যত বেশি, এর সূচকটি তত বেশি। তবে তিনি সমালোচনামূলকভাবে উত্থিত হন না, কেবল কয়েকটি ইউনিট।
ডায়াবেটিসের জন্য ওটমিল কিছু নিয়ম অনুসারে প্রস্তুত করা উচিত। প্রথমত, তারা মাখন যোগ না করে এটি রান্না করে, এটি উভয় জলে এবং দুধে সম্ভব is দ্বিতীয়ত, আপনার শুকনো ফল যুক্ত না করে ওট বেছে নেওয়া উচিত, কারণ এর মধ্যে কয়েকটি ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে।
প্রশ্নটি বোঝার জন্য, ডায়াবেটিসের মাধ্যমে হারকিউলিসের চিকিত্সা করা কি সম্ভব, আপনি এর জিআই এবং ক্যালোরির উপাদানগুলি জানেন know উপায় দ্বারা, শরীরের অতিরিক্ত ওজনযুক্ত রোগীদের পণ্যগুলির ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।
ওটসের নিম্নলিখিত অর্থ রয়েছে:
- ওটমিল গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 55 ইউনিট;
- সমাপ্ত পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরিগুলি 88 কিলোক্যালরি হবে।
দেখা যাচ্ছে যে ওটমিল এবং ডায়াবেটিসের ধারণাগুলি সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এর সূচকটি মাঝারি সীমার মধ্যে রয়েছে, যা আপনাকে এই porridge মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে দেয় তবে সপ্তাহে দু'বার তিনবারের বেশি হয় না।
একই সময়ে, ডায়েটে নিজেই মাঝারি এবং উচ্চ জিআই সহ অন্যান্য পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।
ওটসের উপকারিতা
অতিরিক্ত ওজন হ্রাস, খারাপ কোলেস্টেরল নির্মূল করা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিককরণের লক্ষ্যে অনেকগুলি ডায়েটের অন্যতম উপাদান হারকিউলিস পোরিজ। এই সিরিয়ালে উদ্ভিদের উত্স এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত থাকে, ধীরে ধীরে শরীর দ্বারা ভেঙে যায় এবং দীর্ঘকাল ধরে তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। এটি ধন্যবাদ, সমস্ত অ্যাথলিট দই খাওয়া।
ওটমিলটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (বিটা-গ্লুকানস) থাকে। তারা অর্ধ-জীবন পণ্যগুলি, র্যাডিক্যালগুলি আবদ্ধ করে এবং এগুলি শরীর থেকে সরিয়ে দেয়। এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস কোনও ব্যক্তিকে খারাপ কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি দেয়, একটি নতুন তৈরি হওয়া রোধ করে। বিটা গ্লুকানগুলি বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়।
ওটস ট্রিটরিটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ব্রিউড ওটস গ্লুটেন সিক্রেট করে, যা অন্ত্রগুলির বিরক্ত প্রাচীরকে ঘিরে দেয়, ফলে পেটে অস্বস্তি হ্রাস পায়।
এই জাতীয় পদার্থের কারণে ডায়াবেটিসের জন্য ওটমিল মূল্যবান:
- বি ভিটামিন;
- পটাসিয়াম;
- ক্যালসিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- ইস্ত্রি;
- উদ্ভিদ উত্স প্রোটিন;
- ফাইবার।
পুরুষদের মধ্যে দুর্বল যৌন ক্রিয়াকলাপের চিকিত্সার জন্য ওটস ব্যবহার করা হয়। প্রাতঃরাশের জন্য কেবল সিরিয়াল পরিবেশন করা হ'ল যৌন কর্মহীনতার একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ হবে। সিরিয়াল তৈরি করা বিশেষ পদার্থগুলি টেস্টোস্টেরনের হরমোন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।
ডায়াবেটিসযুক্ত হারকিউলিস শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে:
- খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ;
- ইনসুলিন উত্পাদন বৃদ্ধি;
- কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অর্শ্বরোগের ঘটনা প্রতিরোধ করে;
- মলদ্বার পেরিস্টালিসিস উন্নত করে;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজটি প্রতিষ্ঠা করে।
এই নিবন্ধে উপস্থাপিত তথ্যের ভিত্তিতে ওটসের উপকারিতা এবং ক্ষতির স্বতন্ত্রভাবে মূল্যায়ন করা যেতে পারে। ডায়াবেটিসের সাথে ওটমিলটি কেবল মানুষের আঠাতে ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যা এই সিরিয়ালের একটি অংশ।
ডায়াবেটিস রোগীদের যাদের অতিরিক্ত ওজন, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য অবশ্যই নিয়মিত ওটমিল খাওয়া উচিত।
ওটস নিরাময়ের decoctions
ওট ব্রোথ ডজন ডজন রোগ নিরাময়ের একটি উপায়। এই সিরিয়াল দীর্ঘকাল ধরে পাকস্থলীর, যকৃত, হার্ট এবং থাইরয়েড গ্রন্থির রোগগুলির বিরুদ্ধে লোক folkষধে ব্যবহৃত হয়। Contraindication এর অভাবে, কোনও রোগের সাথে জনসংখ্যার জন্য একটি ডিকোশন ব্যবহার করা সম্ভব, কারণ এটি এখনও টক্সিন এবং অর্ধ-জীবন পণ্যগুলির শরীর পরিষ্কার করতে কাউকে আঘাত করেনি।
অনেকে এই প্রশ্নে আগ্রহী - কীভাবে ডায়াবেটিসের জন্য ওটস তৈরি করবেন? বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে, তবে একটি অদম্য নিয়ম রয়েছে - এটি কেবলমাত্র একটি ফার্মাসিতে কেনা কাঁচামাল তৈরি করা দরকার।
নীচে ডিকোশন এবং ইনফিউশনগুলির জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি রয়েছে, যা সম্পূর্ণ চিকিত্সার কোর্স করার পরে লোকজনের থেকে কেবল ইতিবাচক পর্যালোচনা করে have
প্রথম আধান জন্য, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- দুটি ব্লুবেরি পাতা;
- শ্লেষের বীজ আধা চা-চামচ;
- কাটা শিমের পাতা এক চা চামচ, একই পরিমাণে সবুজ ওট স্ট্র।
সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং ফুটন্ত জল 300 মিলিলিটার pourালা, এটি একটি থার্মোসে 12 ঘন্টা ধরে তৈরি করুন, তারপরে সারা দিন ধরে স্ট্রেইন এবং পানীয় পান করুন। চিকিত্সার কোর্সটি 14 থেকে 30 দিন পর্যন্ত। তারপরে আপনার দু'সপ্তাহের বিরতি নেওয়া দরকার।
ওট ব্লাড সুগার কমানোর দ্বিতীয় পদ্ধতিতে প্রায় দুই ঘন্টা সময় লাগবে। একটি কাটা কাটা দুটি পর্যায়ে প্রয়োজনীয়। চলমান পানির নিচে ফার্মাসিতে ক্রয় করা সিরিয়ালগুলি ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা জলে এক ঘন্টার জন্য 250 গ্রাম ওট ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে পাত্রে আগুন এবং মিশ্রণটি লাগান, তারপরে এক ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
ব্রোথকে নিজে থেকে শীতল হতে দিন, তারপরে স্ট্রেইন করুন, দানাগুলি ছেঁকে নিন এবং এক লিটার তৈরির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যোগ করুন। ফ্রিজে রেখে দিন। ওটের সাথে ডায়াবেটিসের থেরাপিটি এরকম হয়: খাবারের আধা ঘন্টা আগে, 100 মিলিলিটার ইনফিউশন পান করুন, দিনে তিনবার।
চিকিত্সার কোর্সটি দুই সপ্তাহ হবে, এর পরে আপনার এক সপ্তাহের বিরতি নেওয়া দরকার।
ওটমিলের উপর কিসেল
ডায়াবেটিস থেকে আপনি ওটমিল জেলি রান্না করতে পারেন। তাছাড়া চুলার উপর রান্না করা থেকে শুরু করে ধীর কুকারে রান্না করা পর্যন্ত বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে। প্রত্যেকে সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায় চয়ন করতে পারে।
ওটমিলটিতে অবশ্যই সাদা চিনি থাকতে হবে না। আধুনিক ফার্মাকোলজিকাল বাজারে ডায়াবেটিস রোগীদের বিভিন্ন ধরণের সুইটেনার রয়েছে - ফ্রুক্টোজ, শরবিটল, জাইলিটল, স্টেভিয়া। আপনি যখন একটি মিষ্টি নির্বাচন করেন, প্রাকৃতিক (স্টেভিয়া, ফ্রুকটোজ) এর উপর অগ্রাধিকার দিন।
এছাড়াও, ডায়াবেটিস রোগীদের স্টাচের পরিবর্তে গুঁড়ো অবস্থায় কাটা ওট ব্যবহার করে একটি ক্লাসিক ফল এবং বেরি জেলি রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। রান্নার প্রযুক্তি একই থাকে। তবে ডায়াবেটিস থেকে উপস্থাপিত কিসেলের রেসিপির ঠিক নীচে এই রোগটি কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করবে।
ওটমিল জেলি নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থেকে প্রস্তুত:
- ওটমিল 300 গ্রাম;
- শুকনো রাই রুটির দুটি টুকরো;
- পরিশোধিত জলের লিটার;
- স্বাদ নুন।
লবণ বাদে সমস্ত খাবার মিশ্রিত করুন এবং প্রতি সাত ঘন্টা পর পর মাঝে মাঝে আলোড়ন 48 ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে চিজস্লোথের মাধ্যমে তরলটি ড্রেন করুন এবং ভরটি চেপে নিন। এক ঘন্টার জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন যাতে পানীয়টির ধারাবাহিকতা ঘন হয়, স্বাদ মতো লবণ। এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত ওট পানীয়গুলি শুধুমাত্র লোক চিকিত্সা হিসাবেই পরিবেশন করতে পারে না, তবে রোগীর জন্য একটি দুর্দান্ত পূর্ণ জলখাবারে পরিণত হতে পারে।
ডায়াবেটিস থেকে চিরতরে নিরাময় করা অসম্ভব তবে সঠিক পুষ্টি মেনে চলা এবং traditionalতিহ্যবাহী medicineষধ ব্যবহার করে আপনি রোগটি হ্রাস করতে পারেন।
ওটমিল রেসিপি
ডায়াবেটিসের জন্য ওটমিল খান। এই থালাটি তৃপ্তির দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি দেবে এবং পাচনতন্ত্র শুরু করবে। পোরিজ বেশ দ্রুত প্রস্তুত হয়, তাই সকালের নাস্তা সর্বদা তাজা প্রস্তুত হবে এবং একই সময়ে, একটু সময় ব্যয় করা হবে।
দুধের সিরিয়ালগুলি একটি নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসারে সঞ্চালিত হওয়া উচিত - দুধ এক থেকে এক অনুপাতে জল দিয়ে মিশ্রিত হয়। এবং এ কারণেই, থালাটি কম উচ্চ ক্যালোরি হিসাবে দেখা দেয়, তবে এটি স্বাদ মানের উপর প্রদর্শিত হয় না, তাই এত দুধ ব্যয় করার কোনও মানে হয় না।
ডায়াবেটিস টাইপ 2 এর জন্য রান্না করা ওটগুলিতে ফল এবং বেরি যুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। এগুলিকে নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারের তালিকার ভিত্তিতে নির্বাচন করা উচিত যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়বে না।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে নিম্নলিখিত বেরি এবং ফলগুলি অনুমোদিত:
- আপেল, নাশপাতি;
- currants;
- যে কোনও সিট্রাস ফল - কমলা, ট্যানগারাইনস, আঙ্গুর;
- চেরি, মিষ্টি চেরি;
- এপ্রিকটস, নেকেরারিন, পীচ;
- gooseberries;
- ব্লুবেরি;
- তুঁত;
- বরই।
ডায়াবেটিসের জন্য দই তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- 200 মিলিলিটার দুধ, একই পরিমাণে জল;
- ওটমিল চার টেবিল চামচ;
- মুষ্টিমেয় ব্লুবেরি;
- তিনটি আখরোট
জল এবং দুধ মিশ্রিত করুন, একটি ফোড়ন আনা, ওটমিল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এর পরে, যখন porridge একটি গ্রহণযোগ্য তাপমাত্রায় শীতল হয়ে যায়, বেরি এবং চূর্ণ বাদাম যোগ করুন।
ডায়াবেটিসের জন্য ওট একটি মূল্যবান সিরিয়াল যা অবহেলা করা উচিত নয়, কারণ একমাত্র porridge পরিবেশন করা দৈনিক নিয়মের 80% দ্বারা ফাইবার দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে।
এন্ডোক্রিনোলজিস্টের টিপস
দুর্ভাগ্যক্রমে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতি বছর আরও বেশি লোককে প্রভাবিত করে। এটি বেশ কয়েকটি কারণের কারণে - অতিরিক্ত ওজন, আসীন জীবনধারা, মানসিক চাপ, প্রবণতা। ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্য, আপনার বছরে কমপক্ষে একবার এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে দেখা করা উচিত।
উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে স্বল্প কার্ব ডায়েটের ভূমিকা হ্রাস করা উচিত নয়। নন-ইনসুলিন-নির্ভর ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের চিকিত্সা সঠিক পুষ্টির উপর ভিত্তি করে এটি শরীরে গ্লুকোজ ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
হালকা ব্যায়াম ডায়াবেটিসে ভাল সাহায্য করে। এগুলি নিয়মিত হওয়া উচিত, সপ্তাহে কমপক্ষে তিনবার, একটি পাঠ 45-60 মিনিট সময় নেয়। আপনি একটি বাইক চালাতে পারেন, সাঁতার কাটতে পারেন, চালাতে পারেন, যোগ এবং ফিটনেসে যেতে পারেন। যদি এই সমস্ত পর্যাপ্ত সময় না হয় তবে পায়ে কাজ করার জন্য ট্রিপটি প্রতিস্থাপন করুন।
ডায়াবেটিসের জন্য, traditionalতিহ্যবাহী medicineষধের রেসিপিগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে। বিন স্যাশেস, কর্ন কলঙ্ক, জেরুসালেম আর্টিকোক এবং আমুর ভেলভেট বেরিগুলি নিজেদের ভাল প্রমাণ করেছে।
ডায়াবেটিস কীভাবে চিকিত্সা করবেন, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট বলবেন। তবে ডায়াবেটিস এবং স্পোর্টসের ডায়েট থেরাপি এই রোগের জন্য সর্বোত্তম ক্ষতিপূরণ।
এই নিবন্ধের ভিডিওতে, এলিনা মালিশেভা ওটসের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলেছেন।
