টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, অনেক রোগী কীভাবে ওজন হ্রাস করবেন এবং একই সাথে তাদের রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করবেন তা ভাবছেন। প্রায়শই এটি স্থূলত্ব যা "মিষ্টি" রোগকে উস্কে দেয়।
স্থূলতা সহ টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য একটি বিশেষ ডায়েট রয়েছে, যা ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে। সত্য, এই প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ, তবে অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি ফিরে আসবে না, যদি আপনি সঠিক পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলতে থাকেন তবে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের ডায়েটগুলি নীচে বিশদভাবে বর্ণিত হবে, সাত দিনের জন্য একটি আনুমানিক মেনু উপস্থাপন করা হয়েছে, অতিরিক্ত ওজন রোগীদের জন্য কী অসম্ভব এবং কী খাওয়া যায় তার একটি তালিকা উপস্থাপন করা হয়েছে।
ডায়েটের মূল নীতিগুলি
ডায়াবেটিস রোগীর পক্ষে স্বাভাবিক মাত্রায় তার ওজন বজায় রাখা জরুরি। এটি কেবল টাইপ 2 ডায়াবেটিসকে সফলভাবে লড়াই করতে সহায়তা করে না, তবে শরীরের অনেক কার্যকারিতা ওভারকে হ্রাস করতে পারে।
ডায়েট অতিরিক্ত খাবার এবং অনাহার ছাড়াই নিয়মিত খাবারের উপর ভিত্তি করে। যদি আপনি রোগীকে অনাহারে বাধ্য করেন তবে তা বিঘ্ন ঘটাতে পারে। তা হ'ল ডায়াবেটিস যখন "নিষিদ্ধ" খাবার খাওয়ার অপ্রতিরোধ্য ইচ্ছা করে।
খাবারের পরিকল্পনা করা ভাল যাতে তারা নিয়মিত বিরতিতে থাকে। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাভাবিককরণ এবং হরমোন ইনসুলিনের স্বাভাবিক উত্পাদনকে অবদান রাখে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্থূলতার জন্য নিম্নলিখিত মৌলিক ডায়েটরি বিধিগুলি আলাদা করা যায়:
- নিয়মিত বিরতিতে, সামান্য অংশে খাওয়া;
- অনাহার এবং অত্যধিক খাওয়া এড়ানো;
- 2000 কিলোক্যালরি দৈনিক মোট ক্যালোরি গ্রহণ;
- সুষম পুষ্টি;
- প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার তরল গ্রহণ করুন;
- সমস্ত খাবার অবশ্যই কম গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) হওয়া উচিত।
ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ায় না এবং পণ্যের পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ করে না এমন নির্দিষ্ট কিছু উপায়ে খাবারগুলি প্রস্তুত করাও গুরুত্বপূর্ণ।
তাপ চিকিত্সা পদ্ধতি:
- একটি দম্পতির জন্য;
- ফোঁড়া;
- গ্রিল উপর;
- মাইক্রোওয়েভে;
- ধীর কুকারে;
- ন্যূনতম পরিমাণে জলপাই তেল দিয়ে পানিতে একটি সসপ্যানে সিদ্ধ করুন।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হ'ল কেবলমাত্র একটি কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি বেছে নেওয়া।
গ্লাইসেমিক পণ্য সূচক
এই সূচকটি খাদ্য গ্রহণের পরে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রাগুলিকে যে গতি দিয়ে প্রভাবিত করে তা প্রতিফলিত করে। সূচকটি যত কম, কার্বোহাইড্রেট যত দীর্ঘ দেহে শোষিত হয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, একটি ডায়েট স্বল্প হারযুক্ত খাবারগুলি দিয়ে তৈরি হয়। প্রায়শই, এই জাতীয় খাবারে কম ক্যালোরি থাকে। তবে যে কোনও নিয়মের মতো ব্যতিক্রমও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, বাদামের একটি সূচক কম থাকে তবে এগুলি ক্যালোরিতে খুব বেশি।
এমন কোনও খাবার রয়েছে যাতে কোনও জিআই নেই, কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট নেই - এটি লার্ড এবং উদ্ভিজ্জ তেল। তবে তাদের ব্যবহারের সাথে আপনাকে অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, যেহেতু এই জাতীয় পণ্যগুলিতে খারাপ কোলেস্টেরলের বর্ধমান পরিমাণ রয়েছে।
জিআই তিনটি বিভাগে বিভক্ত:
- 0 - 50 পাইস - কম;
- 50 - 69 পাইস - মাঝারি;
- 70 ইউনিট এবং উপরে - উচ্চ।
উচ্চ জিআই সহ খাবার এবং পানীয় তাদের ব্যবহারের মাত্র দশ মিনিটে রক্তের গ্লুকোজ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
আপনার জানা দরকার যে ফল এবং বেরি থেকে রস তৈরি করা নিষিদ্ধ, এমনকি নিম্ন সূচকের সাথেও। এই ধরণের চিকিত্সার সাহায্যে তারা ফাইবার হ্রাস করে যা রক্তে গ্লুকোজের অভিন্ন প্রবাহের জন্য দায়ী।
ব্যতিক্রম হিসাবে মাঝারি জিআই সহ খাবারগুলি সপ্তাহে কয়েকবার ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।
কীভাবে কার্যকর ফলাফল অর্জন করবেন
আঁশগুলিতে পছন্দসই সংখ্যাগুলি দেখতে, আপনাকে অবশ্যই এই ডায়েটের সমস্ত মৌলিক নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে, যা উপরে বর্ণিত হয়েছে, দিনের পর দিন। এগুলি হ'ল কম জিআই এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী, সঠিক এবং যৌক্তিক খাবারের পাশাপাশি ছোটখাটো দৈনিক শারীরিক ক্রিয়াকলাপ রয়েছে।
ডায়াবেটিস রোগীরা ধীরে ধীরে ওজন হ্রাসের বিষয়টি লক্ষ্য করে, অর্থাৎ, মাসে তারা গড়ে দুই কেজি ওজন হ্রাস করে। এই ডায়েটের পর্যালোচনাগুলি নির্দেশ করে যে হারানো ওজনটি সঠিক পুষ্টির সাপেক্ষে ফিরে আসেনি। এছাড়াও, রোগীরা লক্ষ করেন যে তাদের রক্তে শর্করার এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, রক্তচাপ এবং হার্টের হার হ্রাস পায়।
এটি শারীরিক শিক্ষা যা ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে এবং অতিরিক্ত গ্লুকোজের জন্য পুরোপুরি ক্ষতিপূরণ দেয়। প্রতিদিন কমপক্ষে 40 মিনিট সময় দিয়ে ক্লাস করা উচিত। মূল জিনিসটি শরীরকে অতিরিক্ত চাপ না দেওয়া, ধীরে ধীরে স্পোর্টস লোড বাড়ানো।
ডায়াবেটিসের সাথে খেলাগুলি শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যগুলিকে শক্তিশালী করবে, "মিষ্টি" রোগ থেকে অনেক জটিলতার বিকাশ হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
ইনসুলিন-স্বতন্ত্র ধরনের ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা স্থূলকায়, নিম্নলিখিত খেলাধুলার জন্য অনুমোদিত:
- নর্ডিক হাঁটা
- গ্রামাঞ্চলে ভ্রমণ হাঁটা;
- জগিং;
- সাইকেল;
- সুইমিং;
- ফিটনেস;
- সাঁতার।
এছাড়াও, নীচে বেশ কয়েকটি গোপনীয়তা প্রকাশিত হবে, কীভাবে সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তার সাহায্যে দীর্ঘকাল ক্ষুধা মেটানো যায়।
বাদাম যে কোনও ধরণের পরিপূর্ণতা একটি অনুভূতি দিতে পারেন। প্রধান জিনিসটি অংশটি 50 গ্রামের বেশি হয় না। এগুলিতে এমন একটি প্রোটিন থাকে যা প্রাণীর প্রোটিনের চেয়ে দেহে শোষিত হয়। সুতরাং, একটি ব্যক্তি দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি প্রবাহ অনুভব করার সময় ক্ষুধা মেটান।
লো-ক্যালোরি এবং একই সাথে দরকারী স্ন্যাক হ'ল কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির হতে পারে। এই দুগ্ধজাত পণ্যের প্রতি 100 গ্রামে কেবল 80 কিলোক্যালরি। কুটির পনিরের স্বাদকে বৈচিত্র্যযুক্ত করার জন্য - আপনাকে বাদাম বা শুকনো ফল যুক্ত করতে হবে।
নিম্নলিখিত শুকনো ফল অনুমোদিত:
- শুকনো এপ্রিকট;
- আলুবোখারা;
- ডুমুর।
তবে শুকনো ফল বেশি পরিমাণে খাওয়া যায় না। দৈনিক হার 50 গ্রাম পর্যন্ত হবে।
দৈনিক মেনু
স্থূলতা সহ টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য নীচে বর্ণিত ডায়েটের বিকল্পগুলি প্রতিদিন প্রস্তাবিত হয়। ডায়াবেটিকের ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ অনুসারে মেনুটি নিজেই সংশোধন করা যায়।
এটি লক্ষণীয় যে মশলা এবং গরম শাকসব্জী (রসুন, মরিচ মরিচ) যোগ না করে থালা রান্না করা ভাল, কারণ তারা ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলতে পারে যা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে কাজ করার সময় অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত is
Porridge সাধারণত একবার সকালে, ডায়েটে একবার ব্যবহার করা হয়। শেষ খাবারটি ঘুমাতে যাওয়ার কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা আগে সহজ এবং সহজ হওয়া উচিত। স্যুপগুলি কেবল জলের উপর প্রস্তুত করা হয়, শাকসবজি উপাদান হিসাবে নির্বাচন করা হয়, এবং সিরিয়ালগুলি ব্যবহার করা হয় না।
প্রাতঃরাশের জন্য প্রথম দিন, পানিতে ওটমিল এবং যেকোন ধরণের একটি আপেল পরিবেশন করা হয়। ধরে নিবেন না যে একটি মিষ্টি আপেলটিতে আরও বেশি গ্লুকোজ এবং বর্ধিত ক্যালোরি রয়েছে। একটি আপেলের মাধুরী কেবলমাত্র এতে জৈব অ্যাসিডের পরিমাণ দ্বারা নির্ধারিত হয়।
লাঞ্চের জন্য, আপনি ব্রোকলির স্যুপ রান্না করতে পারেন, দ্বিতীয়টির জন্য - মুরগির সাথে উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির ব্রেস্ট স্ট্যু। একটি জলখাবারের জন্য, এটি 150 গ্রাম লো ফ্যাট কুটির পনির এবং এক মুষ্টি শুকনো এপ্রিকট খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। রাতের খাবার স্টিভ মাশরুম এবং সিদ্ধ পোলক করা হবে। সন্ধ্যায় যদি ক্ষুধার অনুভূতি হয় তবে আপনার এক গ্লাস কম চর্বিযুক্ত কেফির পান করা উচিত।
দ্বিতীয় দিন:
- প্রাতঃরাশ - বেকউইট, সিদ্ধ মুরগির স্তন, উদ্ভিজ্জ সালাদ;
- মধ্যাহ্নভোজ - উদ্ভিজ্জ স্যুপ, সিদ্ধ স্কুইড, মাশরুমের সাথে স্টিউড বাঁধাকপি, চা;
- নাস্তা - সিদ্ধ ডিম, উদ্ভিজ্জ সালাদ;
- রাতের খাবার - ভাজা সবজি, সিদ্ধ টার্কি, চা;
- রাতের খাবার - কুটির পনির 100 গ্রাম, বেকড আপেল।
তৃতীয় দিন:
- প্রাতঃরাশ - সিদ্ধ সাদা মাছ, মুক্তো বার্লি, আচারযুক্ত শসা;
- মধ্যাহ্নভোজ - উদ্ভিজ্জ স্যুপ, বাষ্প কাটলেট, স্টিউড অ্যাসপারাগাস মটরশুটি, চা;
- জলখাবার - দুটি বেকড আপেল, 100 গ্রাম ফ্যাটবিহীন কটেজ পনির;
- রাতের খাবার - একটি ডিম এবং শাকসব্জী থেকে একটি অমলেট, রাই রুটির টুকরো, চা;
- রাতের খাবার - চর্বিবিহীন কেফিরের 150 মিলিলিটার।
চতুর্থ দিন:
- প্রাতঃরাশ - 150 গ্রাম ফল বা বেরি, ননফ্যাট দুধের 150 মিলিলিটার, রাইয়ের রুটির টুকরো;
- মধ্যাহ্নভোজন - মাশরুম স্যুপ, সিদ্ধ বকোহিয়েট, স্টিমযুক্ত মুরগির স্তন, সিউইড, চা;
- জলখাবার - চা, রাই রুটি এবং টফু পনির এক টুকরো;
- রাতের খাবার - কোনও উদ্ভিজ্জ থালা, সিদ্ধ স্কুইড, চা;
- রাতের খাবার - চর্বিবিহীন কুটির পনির 150 গ্রাম।
ডায়েটের পঞ্চম দিনের মেনুতে মূলত প্রোটিন জাতীয় খাবার থাকতে পারে। এই জাতীয় খাবারগুলি শরীরের চর্বি দ্রুত পোড়াতে ভূমিকা রাখে। এটি কার্বোহাইড্রেটের অপর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণের কারণে হয়, তাদের প্রতিস্থাপন করে, দেহে চর্বি পোড়া হয়।
পঞ্চম দিন (প্রোটিন):
- প্রাতঃরাশ - একটি ডিম থেকে অমলেট এবং স্কিম দুধ, স্কুইড, চা;
- মধ্যাহ্নভোজ - ব্রোকলি স্যুপ, স্টিমযুক্ত মুরগির স্তন, তাজা শসা এবং পেঁয়াজ সালাদ, চা;
- জলখাবার - চর্বিবিহীন কুটির পনির 150 গ্রাম;
- রাতের খাবার - স্টিমড পোলক, সিদ্ধ ডিম, সামুদ্রিক শাড়ি, চা;
- রাতের খাবার - চর্বিবিহীন কুটির পনির 150 মিলিলিটার।
ষষ্ঠ দিন:
- প্রাতঃরাশ - দুটি বেকড আপেল, কুটির পনির 150 গ্রাম, চা;
- মধ্যাহ্নভোজ - উদ্ভিজ্জ স্যুপ, ডুরুম গম পাস্তা, স্টিউড মুরগির লিভার, উদ্ভিজ্জ সালাদ, চা;
- নাস্তা - সিদ্ধ ডিম, উদ্ভিজ্জ সালাদ;
- রাতের খাবার - সবজি, চা দিয়ে পাইক;
- রাতের খাবার - কুটির পনির 100 গ্রাম, শুকনো ফলগুলির এক মুঠো।
সপ্তম দিন:
- প্রাতঃরাশ - জলের উপর ওটমিল, বেরি 100 গ্রাম, চা;
- মধ্যাহ্নভোজ - উদ্ভিজ্জ স্যুপ, বেকওয়েট, সিদ্ধ গরুর মাংস জিভ, আচারযুক্ত মাশরুম, চা;
- জলখাবার - কুটির পনির 150 গ্রাম, বাদামের 50 গ্রাম;
- ডিনার ডায়াবেটিস টাইপ 2 এবং সিদ্ধ মুরগির স্তন, চা জন্য উদ্ভিজ্জ থালা দ্বারা গঠিত হবে;
- রাতের খাবার - টফু পনির, শুকনো ফল, চা 50 গ্রাম।
আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে এবং স্থূলত্বকে কাটিয়ে উঠতে চান তবে আপনি উদাহরণটির সাথে দিনের বিশদ বিবরণ সহ এক সপ্তাহের জন্য উপরের মেনুটি ব্যবহার করতে পারেন।
একটি টেকসই ফলাফল অর্জনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হ'ল সাত দিনের মধ্যে একটিতে প্রোটিন হওয়া উচিত।
দরকারী রেসিপি
নীচে এমন একটি খাবার রয়েছে যা আপনি প্রোটিনের দিনেও খেতে পারেন। সমস্ত উপাদানগুলিতে কম জিআই এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে।
সামুদ্রিক সালাদ বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, একই সময়ে দীর্ঘ সময় ধরে ক্ষুধা সন্তুষ্ট করে। আপনাকে একটি স্কুইড সিদ্ধ করতে হবে এবং এটি স্ট্রিপগুলিতে কাটতে হবে, তারপরে কিউবগুলিতে একটি সেদ্ধ ডিম, পেঁয়াজ এবং তাজা শসা কাটা উচিত। মেশিনের সালাদ যাচাই করা দই বা ক্রিমযুক্ত ফ্যাট-ফ্রি কটেজ পনির সহ। সালাদ প্রস্তুত।
মুরগির স্তন থেকে দরকারী মুরগির সসেজ তৈরি করা যেতে পারে, যা এমনকি শিশুদের টেবিলে অনুমোদিত।
নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- মুরগির ফললেট - 200 গ্রাম;
- রসুনের দুটি লবঙ্গ;
- দুধ স্কিম - 70 মিলিলিটার।
- গোলমরিচ কালো মরিচ, স্বাদ নুন।
সমস্ত পণ্য একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। এর পরে, আঁকড়ানো ফিল্মটিকে আয়তক্ষেত্রগুলিতে কাটা, কাঁচা মাংস মাঝখানে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং সসেজগুলি রোল করুন। প্রান্তগুলি শক্তভাবে বেঁধে রাখুন।
ঘরে তৈরি সসেজগুলি ফুটন্ত জলে ফুটিয়ে নিন। প্রায়শই আপনি প্রয়োজন হিসাবে হিমায়িত এবং রান্না করতে পারেন।
যেহেতু রস এবং traditionalতিহ্যবাহী জেলি ডায়াবেটিসে নিষিদ্ধ, আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ট্যানজারিন খোসার একটি কাঁচ প্রস্তুত করে একটি পাতলা ব্যক্তির সাথে চিকিত্সা করতে পারেন। আপনাকে একটি ম্যান্ডারিনের খোসা ছাড়তে হবে, আপনি এটি কেবল ছোট ছোট টুকরো টুকরো করতে পারেন। ফুটন্ত জল 200 মিলিলিটার দিয়ে খোসা pourালার পরে এটি কয়েক মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে দাঁড়ান। এই জাতীয় কাটা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে।
এই নিবন্ধের ভিডিওতে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের গুরুত্ব সম্পর্কে কথা বলা হয়েছে।
