রক্তে গ্লুকোজের একটি স্থিতিশীল স্তর বজায় রাখার ক্ষমতা একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত, কারণ এটি শরীরের জন্য প্রধান হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং কখনও কখনও একমাত্র, শক্তির উত্স হয়। মস্তিষ্কের কাজ যখন রক্তে গ্লুকোজ ঘনত্ব 3 মিমি / এল এর চেয়ে কম হয় এবং 30 মিমি / এল এর উপরে ব্যাহত হয়, ব্যক্তি চেতনা হারায়, কোমায় পড়ে যায়।
রক্ত থেকে শর্করার নিয়ন্ত্রণ খাবার থেকে গ্লুকোজ গ্রহণ এবং এর ব্যবহার এবং গঠনে এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের কাজের মধ্যে ভারসাম্যের উপর নির্ভর করে। ইনসুলিন চিনির মাত্রা হ্রাস করে এবং গ্লুকাগন, ক্যাটোলমাইনস, কর্টিকোস্টেরয়েডস, সেক্স হরমোন এবং থাইরয়েড হরমোন বৃদ্ধি করে।
হরমোনের সিস্টেমের ভারসাম্য বা অপুষ্টিজনিত কারণে বিপাকীয় রোগের দিকে পরিচালিত হয়, যার মধ্যে ভাস্কুলার, স্নায়ু, রেনাল, হেপাটিক এবং পাচনতন্ত্রের বিকাশ ঘটে।
কীভাবে শরীর স্থিতিশীল গ্লুকোজ স্তর বজায় রাখে?
গ্লাইসেমিয়া (রক্তের গ্লুকোজ) পরিচালনা বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে। খাওয়ার পরে এই বৃদ্ধি ঘটে, যেহেতু কম আণবিক কার্বোহাইড্রেট, যার মধ্যে মনোস্যাকচারাইড থাকে, তা পেট এবং অন্ত্রের রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়। সুতরাং, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ খাওয়ার পরে তাত্ক্ষণিকভাবে চিনির মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
জটিল কার্বোহাইড্রেটের জন্য, এনজাইম অ্যামাইলেসের ক্রিয়া, যা তাদের গ্লুকোজ অণুতে ভেঙে দেয়, এটি প্রয়োজনীয়। ডিসিসচারাইডস - ল্যাকটোজ (দুগ্ধজাত পণ্য থেকে) এবং সুক্রোজ (চিনিযুক্ত সমস্ত পণ্য) দ্রুত ভেঙে যায়, এবং পলিস্যাকারাইডস (স্টার্চ, সেলুলোজ, পেকটিন) ধীর হয়।
গ্লাইসেমিয়ার স্তরটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং গ্লিসারল, পাশাপাশি ল্যাকটিক অ্যাসিড থেকে গ্লুকোজ অণু গঠনের দ্বারাও নিয়ন্ত্রিত হয়। এই জাতীয় প্রক্রিয়াগুলি লিভারে এবং আংশিকভাবে কিডনির কর্টিকাল স্তরে ঘটে। অতিরিক্ত গ্লুকোজ শক্তি সঞ্চয়ের জন্য ফ্যাট বা গ্লাইকোজেনে রূপান্তরিত হয়।
অপর্যাপ্ত গ্লুকোজ দিয়ে, শরীর লিভার, পেশী এবং অ্যাডিপোজ টিস্যুতে ডিপো থেকে গ্লাইকোজেন এবং ফ্যাট স্টোর ব্যবহার শুরু করে।
গ্লুকোজ স্তর হ্রাস ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা, শারীরিক পরিশ্রম, স্ট্রেসের সাথে ঘটে। এটি ইনসুলিন বা অন্যান্য চিনি-হ্রাসকারী ওষুধের খুব বেশি পরিমাণে, খুব কঠোর ডায়েট, অনাহার এর সাথেও যুক্ত হতে পারে।
রক্তে গ্লুকোজের একটি বর্ধিত স্তরকে হাইপারগ্লাইসেমিয়া বলা হয় এবং এটি প্রায়শই ইনসুলিনের অভাবের সাথে দেখা দেয়, পাশাপাশি পেশী, যকৃত বা চর্বিগুলির টিস্যুগুলির মধ্যে এটির রিসেপটরের মধ্যে সংযোগ যদি ভেঙে যায় তবে। কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার প্রাপ্তির পরে, ইনসুলিন সাধারণত এটিরূপে নির্গত হয় - গ্লুকোজ অণুগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কোষে পরিবহন করে।
ডায়াবেটিস মেলিটাসে এটি ঘটে না এবং রক্তে গ্লুকোজ প্রচলিত থাকে যা ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলির লক্ষণগুলির কারণ হয়ে থাকে: তৃষ্ণা বৃদ্ধি, অতিরিক্ত প্রস্রাব হওয়া, ক্ষুধা বৃদ্ধি, ত্বকের চুলকানি এবং দুর্বলতা। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে ডায়াবেটিস মেলিটাস ছাড়াও রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি যেমন পরিস্থিতিতে হতে পারে:
- থাইরয়েড ফাংশন বৃদ্ধি - থাইরোটক্সিকোসিস।
- অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি এবং পিটুইটারি গ্রন্থির রোগসমূহ।
- ভাইরাস সংক্রমণ।
- অগ্ন্যাশয়ের রোগ
- অটোইমিউন রোগ।
- যকৃত এবং কিডনির প্যাথলজি।
রোগগুলি ছাড়াও, হাইপারগ্লাইসেমিয়া ধূমপান, ক্যাফিনেটেড পানীয়, এনার্জি ড্রিংকস, ডায়ুরেটিকস, হরমোন (ইস্ট্রোজেন, প্রিডনিসোন, থাইরক্সিন) গ্রহণের ফলে ঘটে।
আপনি বাড়িতে বা পরীক্ষাগারে গ্লুকোমিটার দিয়ে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ পরিমাপ করতে পারেন। সাধারণত খাওয়ার ক্ষেত্রে ২৪ ঘন্টা বিরতি দেওয়ার পরে আপনি রক্তদান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুপ্ত ডায়াবেটিস সনাক্ত করতে একটি গ্লুকোজ সহনশীলতা অধ্যয়নও করা হচ্ছে।
চিনির মাত্রা বাড়াতে কীভাবে?
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত প্রতিটি রোগীর জেনে রাখা উচিত যে রক্ত রক্তে শর্করার মাত্রা কমে গেলে তিনি কীভাবে সামঞ্জস্য করতে পারেন, কারণ এই অবস্থাটি জীবন হুমকিস্বরূপ হতে পারে, বিশেষত যদি সেই সময় তিনি গাড়ি চালাচ্ছেন বা কর্মস্থলে কোনও যন্ত্রপাতি চালাচ্ছেন।
হাইপোগ্লাইসেমিয়া কেবলমাত্র ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদেরই নয়, পিটুইটারি গ্রন্থির রোগগুলি, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি দ্বারা হরমোনের অপর্যাপ্ত উত্পাদন, হাইপোথাইরয়েডিজম, হাইপোথ্যালামাসের প্যাথলজস, এনজাইমের জন্মগত ত্রুটিগুলি affects
দীর্ঘস্থায়ী অনাহারে, গ্লাইকোজেন স্টোরগুলি হ্রাস পায়, যা রক্তে শর্করার কম হতে পারে। এটি গর্ভাবস্থায় কঠোর ডায়েট, দীর্ঘায়িত ধর্মীয় উপবাস, পেশাদার ক্রীড়াবিদদের উচ্চ কমানোর সাথে ঘটতে পারে।
লো ব্লাড সুগার উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সহ খাবারের সাথে থাকতে পারে। এই ধরনের শর্তগুলি এমন লোকদের বৈশিষ্ট্য যাঁদের মধ্যে ইনসুলিন বৃদ্ধি পরিমাণে উত্পাদিত হয়। এক ঘন্টা পরে খাওয়ার পরে, ডায়াবেটিসে তীব্র দুর্বলতা বিকাশ ঘটে, মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছা, কফি বা অন্যান্য টনিক পানীয় পান করুন।
ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে এবং বিশেষত ইনসুলিন থেরাপির মাধ্যমে হাইপোগ্লাইসেমিয়া প্ররোচিত করতে পারে:
- স্বল্পমেয়াদী শারীরিক ক্রিয়াকলাপ।
- কঠোর শারীরিক শ্রম।
- অ্যালকোহল বা মাদক গ্রহণ।
- লাইপোইক অ্যাসিড, পেন্টক্সিফেলিন, টেট্রাসাইক্লিন, এসিটাইলসিসিলিক অ্যাসিড, সাইটোস্ট্যাটিক্স এবং বিটা-ব্লকার যুক্ত ওষুধের অতিরিক্ত সেবন।
চিনির স্তর বাড়ানোর জন্য, গ্লুকোজ ট্যাবলেট, নিয়মিত চিনি, মিষ্টি রস, মধু বা জাম উপযুক্ত। আক্রমণটি অতিক্রান্ত হওয়ার পরে, আপনার পুনরাবৃত্তি এড়াতে আপনাকে আরও 15-20 মিনিটের পরে চিনির স্তর পরিমাপ করতে হবে। গুরুতর ক্ষেত্রে, গ্লুকাগন ইন্ট্রামাস্কুলারালি পরিচালনা করা হয়।
পুষ্টির সাথে রক্তে সুগার হ্রাস করা
সাধারণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে যদি হাইপোগ্লাইসেমিয়াটি তাত্ক্ষণিকভাবে অপসারণ করা যায়, তবে রক্তে শর্করার সাথে একটি সাধারণ গ্লুকোজ স্তর বজায় রাখতে আপনার পুরো জীবনযাত্রাকে পরিবর্তন করতে হবে change প্রথমত, পরিবর্তনগুলি অবশ্যই ডায়েটে হওয়া উচিত। একটি সঠিকভাবে নির্মিত ডায়েট চিনিতে হঠাৎ পরিবর্তনগুলি রোধ করা সম্ভব করে, যা ডায়াবেটিসের জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে।
যদি কোনও ডায়াবেটিস রোগী ডায়েটে মেনে চলেন তবে তিনি চিনি হ্রাস করতে, ওজন স্বাভাবিক করতে, সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে এবং বহু বছর ধরে কাজ করার দক্ষতা এবং দক্ষতা বজায় রাখতে ওষুধের ডোজটি ধীরে ধীরে হ্রাস করতে পারেন।
সাধারণ পুষ্টির সুপারিশ ছাড়াও, আপনার নিজের সিস্টেমটি বিকাশ করা উচিত, যেহেতু পণ্যগুলির পৃথক গোষ্ঠীর প্রতি পৃথক সংবেদনশীলতা সম্ভব, তাই, মিটারের রিডিংগুলিতে ফোকাস করে খাবারের ডায়েরি রাখা এবং উপযুক্ত পণ্যগুলি বেছে নেওয়া সর্বোত্তম বিকল্প।
ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট সংকলনের নিয়মগুলি হ'ল:
- মোট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটগুলি 3-4 টি ডোজের জন্য সারা দিন সমানভাবে বিতরণ করা উচিত, অন্য আরও 1-2 টি ডোজ কার্বোহাইড্রেট মুক্ত থাকতে হবে।
- খাঁটি চিনিযুক্ত বা সহজেই গ্লুকোজে রূপান্তরিত এমন সমস্ত পণ্য সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত।
- প্ল্যান্ট ফাইবার, কম ফ্যাটযুক্ত প্রোটিন পণ্য এবং উদ্ভিজ্জ ফ্যাট সহ মেনু পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন।
- প্রথম কোর্স এবং পানীয় সহ তরলগুলি প্রতিদিন প্রায় 1.5 লিটার হওয়া উচিত।
- লবণ 6 গ্রামে সীমাবদ্ধ।
- মাংস, মাছ, মাশরুম, পাশাপাশি সমস্ত ভাজা খাবার এবং চর্বিযুক্ত মাংস, দুগ্ধজাত থেকে বেকন দেওয়া বাঞ্ছনীয় নয়।
গ্লুকোজ বৃদ্ধির কারণ না হওয়ার জন্য আপনাকে অবশ্যই চিনি যে কোনও সময়ের জন্য অস্বীকার করতে হবে: বীট, বেত, বাদামী, মিষ্টি, মার্শমালো, ওয়েফেলস, কুকিজ, কেক এবং প্যাস্ট্রি। এছাড়াও নিষিদ্ধ সাদা ময়দা থেকে ময়দা পণ্য। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি কেবলমাত্র স্বল্পমাত্রায় স্বল্প পরিমাণে অনুমোদিত।
ধানের সিরিয়াল, সোজি, আলু এবং পাস্তা বাদ দেওয়া হয় এবং বাকিগুলি দিনে একবারের বেশি খাওয়া যায় না। এগুলি থেকে ফল এবং রসগুলিও সীমিত, অন্যদিকে আঙুর এবং কলা, খেজুর এবং ডুমুরগুলিতে খাবার ব্যবহার করা হয় না, যেমন শিল্প উত্পাদনগুলির সমস্ত ফলের রস, এবং অ-অ্যাসিডিক জাতগুলি প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি হতে পারে না।
আপনার জাল আলু কাটা ছাড়াই, তাজা বা সিদ্ধ শাকসবজি খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের সুবিধাগুলি অ-স্টার্চি: ঝুচিনি, বাঁধাকপি, শসা, সবুজ বেল মরিচ, টমেটো, কচি মটর এবং সবুজ মটরশুটি, মাশরুম এবং বেগুন। গাজর, বিট এবং কুমড়োর মতো পণ্য ব্যবহার করা যেতে পারে তবে দিনে একবারের বেশি নয়।
প্রোটিনের উত্স হিসাবে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত জাতের মাছ এবং সীফুড উপযুক্ত, মাংস কম প্রায়শই মেনুতে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে এবং সব ধরণের ডাবজাত খাবার, ধূমপানযুক্ত মাংস, আধা-সমাপ্ত পণ্য এবং মাংসের সুস্বাদু খাবারগুলিকে দ্রুত হ্রাস করতে হবে।
রেডিমেড সস, মেরিনেডস এবং ব্যাগগুলিতে সমস্ত সিজনিং ব্যবহার করার সময় একই সতর্কতা লক্ষ্য করা উচিত - যেহেতু চিনি তাদের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে। তাত্ক্ষণিক স্যুপ, সিরিয়াল, চিপস এবং স্ন্যাকস জাতীয় খাবার, পাশাপাশি ফাস্ট ফুড, কোনও স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত নয়।
দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মধ্যে মাঝারি ফ্যাট, ক্রিম এবং টক ক্রিম 15% এর বেশি এবং কুটির পনির 9% ফ্যাটযুক্ত হওয়া উচিত নয়। আপনি চিনি বা ফলের সংযোজন ছাড়াই স্বাদে দুধের পানীয় পান করতে পারেন fe প্রক্রিয়াজাত করা চিজ বাদে এটি খাদ্যত কম ফ্যাটযুক্ত শক্ত বা নরম পনিরের অন্তর্ভুক্ত।
ডায়াবেটিস রোগীদের বিশেষ উপকারী হ'ল এই জাতীয় পণ্যগুলি:
- ব্লুবেরি।
- জেরুজালেম আর্টিকোক।
- চিকরি।
- দারুচিনি ও আদা
- ওট, বকউইট ব্র্যান, ফাইবার
- শণ বীজ
- বিন্স।
- আখরোট।
চিনি নিয়ন্ত্রণ
প্রতিটি রোগীর জন্য পৃথকভাবে নির্ধারিত সীমানার মধ্যে চিনি বজায় রাখতে (ডায়াবেটিসের কোর্সের উপর নির্ভর করে), সারাদিন ধরে এটির অবিচ্ছিন্ন পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। ট্যাবলেটগুলিতে ওষুধ গ্রহণ করার সময়, এবং বিশেষত ইনসুলিন থেরাপির মাধ্যমে, সকালে পরিমাপ করা, দুপুরের খাবারের দুই ঘন্টা পরে, শোবার আগে এবং আরও প্রায়ই অস্থির গ্লাইসেমিয়াযুক্ত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ডায়াবেটিস মেলিটাসের ক্ষতিপূরণ বিপাক প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে এবং ডায়াবেটিস, ভাস্কুলার প্যাথলজিস - হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, হাইপারটেনসিভ ক্রাইসিস, কিডনির ক্ষতি এবং স্নায়ুতন্ত্রের জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে।
এটি অর্জনের জন্য, আপনাকে পুষ্টি এবং ওষুধ খাওয়ার বিষয়ে সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে, পাশাপাশি প্রশিক্ষণের স্তর এবং শর্তের তীব্রতা অনুসারে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য প্রতিদিন ব্যায়াম করা উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, বাধ্যতামূলক হাঁটাচলা, ডায়াবেটিস, সাঁতার, যোগব্যায়ামের জন্য শ্বাস প্রশ্বাসের পরামর্শ দেওয়া হয়।
স্ট্রেস রোধেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। এটি করতে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন:
- অটোজেনিক প্রশিক্ষণ।
- মেডিটেশন।
- ম্যাসেজ, রিফ্লেক্সোলজি।
- অ্যারোমাথেরাপি।
- প্রশংসনীয় গুল্মগুলির সংবর্ধনা: ক্যামোমিল, লেবু বালাম, পুদিনা, মাদারওয়োর্ট, ভ্যালারিয়ান।
- ঘুম স্বাভাবিক করুন, যা 8 ঘন্টার কম হওয়া উচিত নয়।
অনেক লোকের জন্য, শখ এবং শখগুলি ইতিবাচক দিক থেকে নেতিবাচক অভিজ্ঞতা এবং চ্যানেল শক্তি থেকে মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু স্থানান্তরিত করতে সহায়তা করে।
