রক্তে গ্লুকোজ (চিনি) এর স্তর বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সূচক। এটি গ্লুকোজ সমস্ত অঙ্গগুলির শক্তির উত্স হওয়ার কারণে হয় তবে বিশেষত মস্তিষ্ক এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এটির উপর নির্ভর করে।
সাধারণত খাওয়ার পরে, রক্তের গ্লুকোজ স্তর বৃদ্ধি পায়, তারপরে ইনসুলিন নিঃসৃত হয় এবং গ্লুকোজ কোষে প্রবেশ করে, শরীরের গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলি বজায় রাখতে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অন্তর্ভুক্ত হয়।
যদি অপর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদিত হয়, বা কনট্রিনসুলার হরমোনগুলির ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি পায় এবং কোষগুলি ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া না জানায়, তবে শরীরে গ্লুকোজ স্তর বৃদ্ধি পায়। হরমোনজনিত সংক্রামনের ক্ষেত্রে বা চিনি কমাতে ওষুধের অতিরিক্ত মাত্রার সাথে, এই সংখ্যাটি হ্রাস পায়।
পুষ্টি এবং রক্তে সুগার
গ্লাইসেমিয়ার একটি গবেষণা দ্বারা রক্তে শর্করার নির্ধারণ করা হয়। এই জন্য, সকালে রক্ত পরীক্ষা করা হয়, খালি পেটে। শেষ খাবারটি পরিমাপের 8 ঘন্টা আগে হওয়া উচিত নয়। সাধারণ রক্ত গ্লুকোজ রোগীর বয়সের উপর নির্ভর করে পুরুষ ও মহিলাদের জন্য একই রকম:
- 3 সপ্তাহ থেকে 14 বছর বয়সী শিশুদের জন্য: 3.3 থেকে 5.6 মিমি / এল
- 14 থেকে 60 বছর বয়সে: 4.1 - 5.9 মিমোল / এল।
রক্তে চিনির মাত্রা নির্ভর করে এমন প্রধান কারণটি খাদ্যের সাথে এর গ্রহণ এবং ইনসুলিনের স্তরের মধ্যে ভারসাম্য, যা রক্ত থেকে কোষে স্থানান্তর করতে সহায়তা করে। কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি রক্তের গ্লুকোজে সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে।
চিনির মাত্রা বৃদ্ধির গতি দ্বারা এগুলি সহজ এবং জটিল হিসাবে বিভক্ত করা হয়েছে। সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি ইতিমধ্যে মৌখিক গহ্বরে রক্তে শোষিত হতে শুরু করে, খাদ্যে তাদের ব্যবহার গ্লুকোজের তীব্র বৃদ্ধি ঘটায়।
এই পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
- চিনি, মধু, জাম, সিরাপ, জাম
- সাদা ময়দা, এ থেকে তৈরি সমস্ত রুটি এবং প্যাস্ট্রি - রোলস, ওয়েফলস, কুকিজ, সাদা রুটি, ক্র্যাকার, কেক এবং প্যাস্ট্রি।
- ক্যান্ডি, চকলেট।
- দই এবং দই মিষ্টি।
- মিষ্টি রস এবং সোডা।
- কলা, আঙ্গুর, খেজুর, কিসমিস, ডুমুর।
খাবারগুলিতে জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি স্টার্চ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় এবং অন্ত্রগুলিতে হজম এগুলি ভেঙে ফেলা প্রয়োজন। ডায়েটারি ফাইবার থেকে পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে - ময়দা, সিরিয়াল, রস, গ্লুকোজ বৃদ্ধির হার বৃদ্ধি পায় এবং যখন উদ্ভিজ্জ ফাইবার বা ব্র্যান যুক্ত হয়, তখন এটি হ্রাস পায়।
এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকলে খাবার থেকে কার্বোহাইড্রেটের শোষণ ধীর হয়ে যায়; ঠান্ডা খাবার থেকে, কার্বোহাইড্রেটগুলিও গরম খাবারের চেয়ে অন্ত্র থেকে আরও ধীরে ধীরে আসে।
কার্বোহাইড্রেট বিপাক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, চর্বিযুক্ত খাবার, বিশেষত চর্বিযুক্ত, ভাজা মাংস, অফাল, টক ক্রিম, ক্রিম, ফাস্ট ফুড, সস, ধূমপানযুক্ত মাংস এবং টিনজাতযুক্ত খাবারের অপব্যবহারের ক্ষেত্রেও বিরক্ত হয়।
রক্তে সুগারকে প্রভাবিত করে এমন রোগগুলি
রক্তে গ্লুকোজে ওঠানামার সবচেয়ে সাধারণ কারণ হ'ল ডায়াবেটিস। এটি উন্নয়ন পদ্ধতি অনুসারে দুটি প্রকারে বিভক্ত। প্যানক্রিয়াসের বিটা কোষগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হলে টাইপ 1 ডায়াবেটিস মেলিটাস হয়।
এটি ভাইরাল সংক্রমণের কারণে, অটোইমিউন প্রতিক্রিয়াগুলির বিকাশের কারণে হতে পারে, যেখানে ইনসুলিন উত্পাদনকারী কোষগুলিতে অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদন শুরু হয়। টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সর্বাধিক সাধারণ কারণ হ'ল বংশগত প্রবণতা।
দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস ইনসুলিনের অপরিবর্তিত বা বর্ধমান উত্পাদনের সাথে ঘটে তবে টিস্যু রিসেপ্টরগুলি এর প্রভাবগুলির প্রতিরোধী হয়ে ওঠে। পরিসংখ্যান অনুসারে, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের সনাক্ত হওয়া সমস্ত ক্ষেত্রে 95% ভাগ রয়েছে। টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধের সরাসরি এই প্যাথলজির কারণগুলির সাথে সম্পর্কিত। আজ অবধি, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি চিহ্নিত করা হয়েছে:
- স্থূলত্ব, বিশেষ করে কোমরে ফ্যাট জমা।
- কম শারীরিক ক্রিয়াকলাপ।
- মানসিক অস্থিরতা, মানসিক চাপ, নার্ভাস টান।
- অগ্ন্যাশয়ের রোগ
- উন্নত রক্তের কোলেস্টেরল, এথেরোস্ক্লেরোসিস।
- নিকটাত্মীয়দের মধ্যে ডায়াবেটিসের রোগ।
- থাইরয়েড গ্রন্থির রোগ পাশাপাশি অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি বা পিটুইটারি গ্রন্থি।
বয়স বাড়ার সাথে ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়, তাই রক্তের কোলেস্টেরলের মতো গ্লুকোজটি বছরে কমপক্ষে 40 বছর পরে পর্যবেক্ষণ করা উচিত।
যদি মহিলাদের মধ্যে গর্ভাবস্থা উচ্চ চিনির পটভূমির বিরুদ্ধে চলে যায় তবে ভ্রূণের জন্ম হয়েছিল 4.5 কেজি এরও বেশি ওজন নিয়ে বা সেখানে গর্ভপাত হয়, গর্ভাবস্থার একটি প্যাথলজিকাল কোর্স, পাশাপাশি পলিসিস্টিক ডিম্বাশয়ের সাথে, এটি কার্বোহাইড্রেট বিপাকের নিয়মিত পর্যবেক্ষণের কারণ হতে হবে।
চিনি তীব্র অগ্ন্যাশয় বা অগ্ন্যাশয় নেক্রোসিসে বৃদ্ধি করতে পারে, যেহেতু অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহজনক প্রক্রিয়া এবং এডিমা ইনসুলিন তৈরির জন্য দায়ী ল্যাঙ্গারহ্যানস দ্বীপের কোষগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে। চিকিত্সার পরে, চিনি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসতে পারে, তবে এই জাতীয় রোগীদের কমপক্ষে ছয় মাস ধরে ডায়েটরি সীমাবদ্ধতার সাথে সম্মতি দেখানো হয়।
অগ্ন্যাশয় (হাইপারপ্লাজিয়া), ইনসুলিনোমা বা অ্যাডিনোমা এবং সেইসাথে গ্লুকাগন উত্পাদনকারী কোষগুলি রক্তের গ্লুকোজ স্তর হ্রাসের সাথে জন্মগ্রহণ করে ffic
হাইপারথাইরয়েডিজমে থাইরয়েড হরমোনের প্রভাবের কারণে ইনসুলিন উত্পাদনের অত্যধিক উদ্দীপনা ঘটে যা ধীরে ধীরে অগ্ন্যাশয়ের ক্ষয় এবং দীর্ঘস্থায়ী হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
একটি হাইপোথিসিস রয়েছে যা অটোইমিউন প্রক্রিয়াটির ফলে ডায়াবেটিস এবং থাইরোটক্সিকোসিস বিকাশ ঘটে।
কার্বোহাইড্রেট বিপাকের প্রতিবন্ধী নিয়ন্ত্রণগুলি অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি এবং পিটুইটারি গ্রন্থির রোগগুলির সাথে বিকাশ করতে পারে:
- হাইপারগ্লাইসেমিয়া ফিওক্রোমোকাইটোমা, অ্যাক্রোম্যাগলি, কুশিং সিনড্রোম, সোমটোস্ট্যাটিনোমা সহ ঘটে।
- হ্রাস চিনি (হাইপোগ্লাইসেমিয়া) অ্যাডিসন রোগ, অ্যাড্রিনোজেনিটাল সিন্ড্রোমের সাথে দেখা দেয়।
মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন বা প্রতিবন্ধী সেরিব্রাল সংবহন (স্ট্রোক) এর একটি তীব্র সময়কাল রক্তের শর্করার তীব্র বৃদ্ধি সহ হতে পারে। অন্ত্র এবং পেটে ভাইরাল হেপাটাইটিস এবং টিউমার প্রক্রিয়া সাধারণত রক্তে নিম্ন স্তরের গ্লুকোজ নিয়ে ঘটে।
দীর্ঘস্থায়ী অনাহার বা ম্যালাবসার্পশন সিন্ড্রোমের সাথে অন্ত্রগুলিতে ম্যালাবসার্পশন হওয়ার সাথে রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস পায়। ম্যালাবসার্পশন সিস্টিক ফাইব্রোসিসে জন্মগত হতে পারে বা এন্ট্রাইটিস, দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় এবং সিরোসিসে বিকাশ লাভ করতে পারে।
চিনি কমাতে ওষুধ
ওষুধ সেবন কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণকেও প্রভাবিত করতে পারে: মূত্রবর্ধক, বিশেষত থিয়াজাইডস, ইস্ট্রোজেন, গ্লুকোকোর্টিকয়েড হরমোন, বিটা-ব্লকার, প্রায়শই অ-নির্বাচনী, হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করে। শক্তি বা টনিক ওষুধ এবং পানীয় সহ বৃহত ডোজগুলিতে ক্যাফিন গ্রহণ রক্তে চিনির উত্থাপন করে।
চিনি হ্রাস করুন: ইনসুলিন, অ্যান্টিডায়াবেটিক ড্রাগ - মেটফর্মিন, গ্লুকোবে, মান্নিনিল, জানুভিয়া, স্যালিসিলেটস, অ্যান্টিহিস্টামাইনস, অ্যানাবোলিক স্টেরয়েড এবং অ্যাম্ফিটামিন, এটি অ্যালকোহলের নেশার সাথেও হ্রাস পেতে পারে।
মস্তিষ্কের জন্য, গ্লুকোজের অভাব অতিরিক্তের চেয়ে বেশি ক্ষতি করে। সুতরাং, এটি সুপারিশ করা হয় যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের সবসময় তাদের সাথে গ্লুকোজ ট্যাবলেট বা মিষ্টি থাকে, যাতে রক্তে শর্করার একটি ড্রপ হওয়ার লক্ষণগুলি সহ, তারা দ্রুত তাদের স্তর বাড়িয়ে তুলতে পারে। মধু, মিষ্টি চা, গরম দুধ, কিসমিস, যে কোনও রস বা একটি মিষ্টি পানীয়ও এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।
শারীরবৃত্তীয় হাইপারগ্লাইসেমিয়া (রোগগুলির অনুপস্থিতিতে) মাঝারি শারীরিক পরিশ্রম, ধূমপান সহ হতে পারে। স্ট্রেস হরমোনগুলির মুক্তি - অ্যাড্রেনালাইন এবং কর্টিসল সহ দৃ strong় সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া, ভয়, রাগ, ব্যথার আক্রমণ, গ্লুকোজের মাত্রা স্বল্পমেয়াদী বৃদ্ধিরও একটি কারণ।
উচ্চ তীব্রতার দৈহিক ক্রিয়াকলাপ বা দীর্ঘ সময়, মানসিক চাপ, সংক্রামক রোগে শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি রক্তে শর্করার হ্রাস ঘটায়।
পানিশূন্য ও অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার খাওয়ার সময় স্বাস্থ্যকর লোকেরা রক্তে শর্করার (মাথা ঘোরা, মাথা ব্যথা, ঘাম, কাঁপতে কাঁপতে) লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে। সাধারণ শর্করা অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণের পরে, ইনসুলিন নিঃসরণ নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করে।
গর্ভাবস্থায় এবং struতুস্রাবের আগে মহিলারা ইস্ট্রোজেন এবং প্রোজেস্টেরনের স্তরের পরিবর্তনের প্রভাবের কারণে কার্বোহাইড্রেট বিপাকের অস্বাভাবিকতাগুলি অনুভব করতে পারেন। রক্তের চিনির তীব্র ওঠানামা মেনোপজের সাথে থাকে। এই নিবন্ধের ভিডিওটি আপনাকে জানাবে যে চিনির আদর্শটি কী হওয়া উচিত।
