প্রতি বছর, টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা বাড়ছে। এই ধরণের ডায়াবেটিসকে অর্জিত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। প্রথম প্রকারটি কেবল বংশগত সমস্যা থেকে উদ্ভূত হয় বা অতীতের অসুস্থতার পরে জটিলতা হিসাবে জন্ম নেয় - জন্মগত রুবেলা, হেপাটাইটিস, অগ্ন্যাশয় এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের বিভিন্ন রোগ।
যদি রোগীর ডায়াবেটিস থাকে বা প্রিডিবিটিসের অবস্থা থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সমস্ত নির্দেশ মেনে চলতে হবে। ইনসুলিন প্রবর্তনের পাশাপাশি, নির্দিষ্ট বিভাগের রোগীদের একটি বিশেষ খাদ্য গ্রহণ এবং শারীরিক থেরাপি অনুশীলন করা প্রয়োজন।
প্রায়শই, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস নির্দেশ করে যে রোগী একটি ভুল জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দিয়েছিল। এই রোগের সাথে, আপনি সফলভাবে লড়াই করতে পারেন। অবশ্যই, চিরকাল ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি পাওয়া কার্যকর হবে না। তবে ইনসুলিন ইনজেকশন ছাড়াই কঠোর ডায়েট, পরিমিত ব্যায়াম, সাথে থাকার সম্ভাবনা বেশ বেশি।
রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ানো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ সমস্ত শরীরের কার্যকারিতা ব্যাহত করে। এজন্য সাহায্য করা এত গুরুত্বপূর্ণ, শরীর সঠিকভাবে কাজ করতে এবং দরকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন দিয়ে এটি পরিপূর্ণ করে।
কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা ম্যান্ডারিন এবং এর খোসা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ম্যান্ডারিনের খোসাতে ফলের চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে। খোসা শুকানোর পরে, আপনি এটি চায়ে যোগ করতে পারেন এবং বিভিন্ন ডিকোশন রান্না করতে পারেন।
নীচে ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য টাংগরীনের খোসাগুলির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি কী, সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন এবং ডিকোশন এবং আধান প্রস্তুত করবেন এবং এই পণ্যটিতে কী গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে সে সম্পর্কে তথ্য নীচে দেওয়া আছে।
সিট্রাসের গ্লাইসেমিক সূচক
প্রাথমিকভাবে, আপনার এই প্রশ্নটি বুঝতে হবে - ম্যান্ডারিন এবং এর খোসাগুলি খাওয়া কি সম্ভব, এই জাতীয় ফল রক্তে শর্করায় ঝাঁপিয়ে দেবে? দ্ব্যর্থহীন উত্তর - এটি সম্ভব এবং এমনকি প্রয়োজনীয়।
টেঞ্জারিনের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 49, তাই একজন ডায়াবেটিস প্রতিদিন দুই থেকে তিনটি ফল খেতে পারে। আপনি এটি সালাদ এবং হালকা জলখাবার আকারে উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। তবে ডায়াবেটিসে ট্যানগারিনের রস নিষিদ্ধ - এতে ফাইবার নেই, যা ফ্রুক্টোজের প্রভাবকে হ্রাস করে।
এর সংমিশ্রণে দ্রবণীয় ফাইবার সহ, এই ফলটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ, কারণ এই পদার্থ শরীরকে শর্করা প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
অনেক দেশের বিজ্ঞানীরা গবেষণার মাধ্যমে নিশ্চিত করেছেন যে, যারা নিয়মিতভাবে ট্যানজারিন খোসার ডিকোশন ব্যবহার করেন এবং নিজে নিজেও ত্বকের ক্যান্সারের বিকাশকে হ্রাস করেন।
ম্যান্ডারিনে রয়েছে:
- ভিটামিন সি, ডি, কে;
- পটাসিয়াম;
- ক্যালসিয়াম;
- ফসফরাস;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- প্রয়োজনীয় তেল;
- পলিমিথক্সাইলেটেড ফ্ল্যাভোনস।
টেঞ্জারিনের খোসার মধ্যে পলিমিথক্সাইলেটযুক্ত ফ্লেভোন রয়েছে যা কোলেস্টেরল 45% পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে। এই ঘটনাটি ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, কোনও অবস্থাতেই খোসা ফেলে দেওয়ার দরকার নেই এবং এটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ ব্যবহার করার জন্য খুঁজে বের করুন।
এই সাইট্রাসের উত্সাহটি প্রয়োজনীয় তেলের সামগ্রীর জন্য বিখ্যাত, যা স্নায়ুতন্ত্রের উপর শান্ত প্রভাব ফেলে। নীচে medicষধি decoctions জন্য রেসিপি দেওয়া হয়, যা ডায়াবেটিস জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, রক্ত থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ এবং শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বৃদ্ধি।
কেবল মনে রাখবেন যে কোনও সিট্রাস ফলের মতো ম্যান্ডারিনও অ্যালার্জেন এবং contraindicated হয়:
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট লঙ্ঘন সঙ্গে মানুষ;
- হেপাটাইটিস রোগীদের;
- পণ্যটিতে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা সহ।
এছাড়াও প্রতিদিন ম্যান্ডারিন খাবেন না। বিকল্প দিনগুলি পরামর্শ দেওয়া হয় - ম্যান্ডারিন ছাড়াই একদিন, সাইট্রাস ব্যবহারের সাথে দ্বিতীয়।
এই তথ্যটি ট্যানজারিন খোসার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, এটি প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
ডিকোশন রেসিপি
ক্রুস্টের ব্যবহার রোগীর শরীরে দুর্দান্ত উপকারের জন্য বিভিন্ন নিয়মের সাথে মেনে চলতে হবে। এবং তাই, 3 টি টাংগেরিন নেওয়া হয়, এবং খোসা ছাড়ানো হয়। এটি ঠান্ডা চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলা উচিত পরে।
এক লিটার বিশুদ্ধ জলে ভরা একটি পাত্রে খোসাটি রাখুন। আগুন জ্বালান, একটি ফোড়ন আনুন এবং তারপরে এক ঘন্টা সিদ্ধ করুন। নিজেকে সতেজ প্রস্তুত ব্রোথকে শীতল করতে দিন। এটি অবশ্যই ফিল্টার করা উচিত নয়। এই টেঞ্জারিন চাটি সারা দিন জুড়েই খান না কেন ছোট খাটো অংশেই পান করুন। ফ্রিজে একটি কাচের পাত্রে রাখুন।
দুর্ভাগ্যক্রমে, এই ফলটি বছরের কোনও সময়ে পাওয়া যায় না। অতএব, আগাম crusts সঙ্গে স্টক আপ মূল্য। এগুলি শুকানো উচিত, আর্দ্রতার সম্পূর্ণ অন্তর্ধান না হওয়া পর্যন্ত, সরাসরি সূর্যের আলোতে নয়।
রান্নাঘরে খোসা শুকানো ভাল - এটি সর্বদা উষ্ণ থাকে। পণ্যটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন যাতে একে অপরের উপরে ক্রাস্টের কোনও স্তর থাকে না। উপরে সামগ্রীগুলি উপরে রাখুন, উদাহরণস্বরূপ, রান্নাঘরে, ঘরের অন্ধকার কোণে airs শুকানোর জন্য কোনও নির্দিষ্ট সময় নেই - এটি সমস্ত অ্যাপার্টমেন্টে বাতাসের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে। একটি কাঁচের পাত্রে একটি অন্ধকার স্থানে সমাপ্ত পণ্যটি সংরক্ষণ করুন।
এটিও ঘটে যে একটি ডিকোশন প্রস্তুত করার জন্য পর্যাপ্ত সময় নেই বা এটি সর্বদা হাতে রাখা অসুবিধাজনক। তারপরে আপনি নিয়মিত চায়ের মতো উত্সাহিত জেস্টের সাথে স্টক করতে পারেন। অনুপাত থেকে - ফুটন্ত জলের 200 মিলি প্রতি 2 চা-চামচ। এটি 10 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। নীচে শুকনো উত্সাহের জন্য একটি রেসিপি দেওয়া হয়েছে।
আপনাকে কেবল কয়েক মুঠো শুকনো ক্রুস্ট নিতে হবে এবং একটি ব্লেন্ডারে বা কফি পেষকদন্তের গুঁড়ো অবস্থায় নিয়ে যেতে হবে। এবং medicষধি জাস্ট ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। এটি আগে থেকে করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এটি হ'ল পরিমাণে। কেবল 2 - 3 অভ্যর্থনার জন্য রান্না করুন। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অন্যান্য ডায়েটরি খাবারগুলি আমাদের ওয়েবসাইটে কী পাওয়া যায় সে সম্পর্কে আপনি আরও জানতে পারেন।
ম্যান্ডারিন এবং খোসা রেসিপি সঙ্গে ডেজার্ট
সালাদ এবং সমস্ত ধরণের মিষ্টির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে যা টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের লোকদের জন্য অনুমোদিত। আপনি ট্যানজারিন জ্যাম তৈরি করতে পারেন, যার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- খোসা টাঙ্গেরিন 4 - 5 টুকরা;
- 7 গ্রাম তাজা সঙ্কুচিত লেবুর রস;
- ট্যানজারিন জেস্ট - 3 চামচ;
- দারুচিনি;
- মিষ্টি - শরবিতল
ফুটন্ত জলে ট্যানগারাইন রাখুন, টুকরো টুকরো করে বিভক্ত করুন এবং কম তাপের জন্য 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। এর পরে লেবুর রস এবং ঘেস্ট যোগ করুন, পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, দারুচিনি এবং সুইটেনার যোগ করুন, আরও পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। শীতল হতে দিন। ফ্রিজে একটি কাচের পাত্রে জ্যাম সংরক্ষণ করুন। চা, 3 চা-চামচ, দিনে তিনবার পান করার সময় এটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই রেসিপিটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাতে উপকারী প্রভাব ফেলে এবং শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বাড়ায়।
ডায়াবেটিস থেকে ডায়েটে ব্লুবেরি অন্তর্ভুক্ত করা উপকারী। আপনি একটি সুস্বাদু রান্না করতে পারেন, এবং একই সময়ে স্বাস্থ্যকর ফলের সালাদ, যা রক্তে চিনির মাত্রা বাড়িয়ে তুলবে না, বরং এটি স্থিতিশীল করতে সহায়তা করবে। এই জাতীয় সালাদের দৈনিক আদর্শ 200 গ্রাম পর্যন্ত। এটি প্রয়োজন হবে:
- এক খোসা ম্যান্ডারিন;
- অ-টক আপেল এক চতুর্থাংশ;
- 35 ডালিমের বীজ;
- চেরি 10 বেরি, একই ভলিউমে ক্র্যানবেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে;
- 15 ব্লুবেরি;
- 150 মিলি ফ্যাটবিহীন কেফির।
খাবারের ঠিক আগে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়, যাতে ফল থেকে রস বের হওয়ার সময় না পায়। ফ্রিজে সালাদ সংরক্ষণ করবেন না, যাতে ভিটামিন এবং খনিজগুলি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে না পারে।
আপনি নিজেই ফলের দই রান্না করতে পারেন। আপনাকে একটি ব্লেন্ডারে 2 টি ট্যানগারাইন গ্রাইন্ড করে 200 মিলি ফ্যাটবিহীন কেফির সাথে মিশ্রিত করতে হবে, যদি প্রয়োজন হয় তবে সরবিটল যুক্ত করতে হবে। এই জাতীয় পানীয় কেবল রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে না, পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতাও উন্নত করবে। এই নিবন্ধের ভিডিওটিতে ডায়াবেটিসের জন্য ট্যানগারাইন সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে।
