সেলারি সত্যিই একটি আশ্চর্যজনক মূল যা অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। মূল শস্যটি কেবল মূল্যবান খাদ্য পণ্যই নয়, এটি একটি দুর্দান্ত থেরাপিউটিক এবং প্রোফিল্যাকটিক এজেন্টও।
সেলারি বিশেষত টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং এর বিভিন্ন জটিলতার জন্য দরকারী।
ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে পণ্যটি অপরিহার্য। এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম উত্পাদন করে।
এই পদার্থটিই শরীরের প্রায় সমস্ত রাসায়নিক বিক্রিয়াকে পর্যাপ্ত পর্যায়ে রাখতে সহায়তা করে।
ডায়াবেটিস রোগীর শিকড়ের সমস্ত সুবিধা পাওয়ার জন্য, কেবল সঠিক পণ্যটিই বেছে নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে কীভাবে এটি উত্তপ্ত করতে এবং গ্রহণ করতে হয় তাও জানা। এর বৈশিষ্ট্যগুলি নোট করুন:
- বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে সাহায্য করে;
- হজমে উল্লেখযোগ্য উন্নতিতে অবদান রাখে;
- হার্ট ফাংশন এবং ভাস্কুলার পেটেন্সি উপর উপকারী প্রভাব।
নিখুঁত সেলারি নির্বাচন করা
আজ, সেলারি এর বেশ কয়েকটি উপ-প্রজাতি রয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা সম্পর্কে কথা বলছি:
- রাইজোম;
- সমাজের সারাংশ;
- petioles।
এটি পাতাগুলি এবং পেটিলগুলিতে রয়েছে যে ভিটামিনের সর্বাধিক ঘনত্ব থাকে। উচ্চমানের সেলারিটিতে একটি উজ্জ্বল সালাদ রঙ এবং একটি মনোরম নির্দিষ্ট সুবাস রয়েছে।
কান্ডগুলি যথেষ্ট ঘন এবং শক্তিশালী হওয়া উচিত। আপনি যখন অন্যের থেকে ছিঁড়ে যাওয়ার চেষ্টা করেন, তখন একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ক্রাচ হয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী পাকা সেলারিটিতে ইলাস্টিক উজ্জ্বল সবুজ পাতা রয়েছে। স্টেম-জীবাণুবিহীন পণ্য পছন্দ করা ভাল। এটি একটি অপ্রীতিকর তিক্ত আফটারস্টাস্ট দিতে পারে।
যদি আমরা মূল সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি ঘন হওয়া উচিত এবং স্পষ্ট ক্ষতি এবং পচ ছাড়াই। এটি মনে রাখা উচিত যে সর্বোত্তম পছন্দটি একটি মাঝারি আকারের মূল শস্য crop যত বেশি সেলারি, তত শক্ত। যদি পণ্যটির পৃষ্ঠতলে pimples থাকে তবে এটি বেশ স্বাভাবিক।
একটি ফ্রিজের মতো শীতল ও অন্ধকার জায়গায় সেলারি সঞ্চয় করুন।
গ্রাস করার সবচেয়ে ভাল উপায় কী?
ডায়াবেটিস রোগীরা সেলারি এর যে কোনও অংশ থেকে সালাদ তৈরি করতে পারেন। মূল শর্তটি হল পণ্যটি অবশ্যই সতেজ হওয়া উচিত। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, 2 ধরণের সেলারি কেবল রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের সংশ্লেষে অন্তর্ভুক্ত নয়, তবে এর ভিত্তিতে সমস্ত ধরণের ডিকোশন এবং টিংচারগুলি তৈরি করা হয়।
Petioles
চিনি হ্রাস করার একটি আদর্শ উপায়, সেলারি ডালপালা থেকে রস হবে। প্রতিদিন আপনাকে ২-৩ টেবিল চামচ তাজা স্কুয়েজড রস পান করতে হবে। খাওয়ার আগে এটি করার সর্বোত্তম।
3 থেকে 1 অনুপাতের সাথে তাজা সবুজ শিমের রসের সাথে মিশ্রিত কোনও সেলারি ককটেল কম কার্যকর হবে না, অতিরিক্তভাবে, আপনি ডায়াবেটিসের জন্য শিমের পোড ব্যবহার করতে পারেন।
তৃণকাণ্ড
উদ্ভিদের 20 গ্রাম তাজা পাতা নিন এবং অল্প পরিমাণে গরম জল pourালুন। 20-30 মিনিটের জন্য ওষুধ রান্না করুন। খাবারের আগে দিনে ২-৩ বার প্রস্তুত ব্রোথটি ঠান্ডা করে 2 টেবিল চামচ খাওয়া হয়। এই জাতীয় পানীয় বিপাকের উন্নতি করে এবং গ্লুকোজ স্তরকে হ্রাস করে।
মূল
চিকিত্সকরা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সেলারি রাইজমগুলির উপর ভিত্তি করে একটি ডিকোक्शनের পরামর্শ দেন। রেসিপিটি 30 মিনিটের জন্য পণ্যটি ফুটন্ত সরবরাহ করে। কাঁচামাল 1 গ্রাম জন্য, 1 কাপ বিশুদ্ধ জল (250 মিলি) নিন। একটি ডিকোশন নিন দিনে 3 বার চামচ হওয়া উচিত।
আর কম দরকারী সেলারি রুট হবে, লেবু দিয়ে পিষে। প্রতি 500 গ্রাম মূলের জন্য, 6 টি সিট্রুস গ্রহণ করুন, ডায়াবেটিসে লেবুর উপকারের অনুমতি রয়েছে। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি প্যানে স্থানান্তরিত হয়েছিল এবং 1.5 ঘন্টা জল স্নানে সেদ্ধ করা হয়েছিল।
সমাপ্ত পণ্যটি শীতল করা হয় এবং প্রতিদিন সকালে এক টেবিল চামচ খাওয়া হয়। যদি আপনি নিয়মিত এ জাতীয় ওষুধ খান তবে শীঘ্রই ডায়াবেটিস সুস্থতায় উল্লেখযোগ্য স্বাচ্ছন্দ্য এবং উন্নতি বোধ করবে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, সেলারি অতিরিক্ত ওজনের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।
Contraindications
সুস্পষ্ট সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, সেলারি এ জাতীয় ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস টাইপ 2 ডায়াবেটিস ব্যবহার না করাই ভাল:
- রোগী একটি ডিওডোনাল আলসার এবং পেটে ভোগেন;
- গর্ভাবস্থায় (বিশেষত 6 মাস পরে);
- স্তন্যদানের সময় (পণ্যটি দুধের উত্পাদন হ্রাস করতে পারে)।
তদাতিরিক্ত, পৃথক অসহিষ্ণুতা এখনও সম্ভব। অতএব, সেলারি ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
