অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এমন একটি সমস্যা যা কেবল করোনারি হার্ট ডিজিজে আক্রান্ত রোগীদেরই উদ্বেগ করে না। সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীরাও ঝুঁকিতে থাকে, যেহেতু ভাস্কুলার প্যাথলজিগুলি সরাসরি বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে সম্পর্কিত।
শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের স্থূলতা এবং জমাগুলি ডায়াবেটিসের ঘন ঘন সহকর্মী। হৃদয়ের করোনারি জাহাজগুলি সহ ভাস্কুলার স্টেনোসিসের বিকাশ রোধ করার জন্য, লিপিড-হ্রাসকারী খাদ্য প্রয়োজন। এর সারমর্মটি হ'ল দ্রুত ব্রেকিং কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি গ্রহণ কমিয়ে আনা।
ক্যালরির পরিমাণ কম থাকার কারণে, এই জাতীয় চিকিত্সাযুক্ত ওজন ওজন হ্রাস করতে এবং নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। পণ্যের তালিকায় অবশ্যই শাকসবজি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ ফলের অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।
একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত - শেষ খাবারটি 19.00 এর চেয়ে বেশি হওয়া উচিত। কিছু ক্ষেত্রে, চিকিত্সক রোগীর শরীরে লিপিড বিপাকের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে সামঞ্জস্য করতে পারেন।
হাইপোলিপিডেমিক ডায়েট - মৌলিক নীতিগুলি
ডায়েট থেরাপি সফল হওয়ার জন্য, চিকিত্সকরা দৃ strongly়ভাবে আপনাকে নিম্নলিখিত বিধিগুলি থেকে বিচ্যুত হওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন:
- অনাহারে নেই। ডায়াবেটিস মেলিটাসে এটি বিশেষত বিপজ্জনক, যেহেতু হাইপোগ্লাইসেমিক কোমা হিসাবে আক্রমণের কারণ হতে পারে। আপনার কেবলমাত্র একটি পরিষ্কার পুষ্টি সূচি তৈরি করতে হবে এবং এর সাথে কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে। পরিবেশনগুলি ছোট, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বিযুক্ত ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত। যদি আপনি ওজন কমাতে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য অনাহার করেন তবে বিপরীত প্রতিক্রিয়া দেখা দেবে। ইতিমধ্যে স্থগিত মজুদ ব্যয় করার পরিবর্তে, পাচনতন্ত্র আরও চর্বি সঞ্চয় করতে শুরু করবে;
- ভগ্নাংশ পুষ্টি। এর অর্থ হ'ল সমস্ত পণ্যের পরিমাণ অবশ্যই পাঁচটি সমান ভাগে ভাগ করতে হবে এবং তফসিল অনুসারে সারা দিন তাদের খাওয়া উচিত। সাধারণত তারা তিনটি প্রধান খাবার এবং তাদের মধ্যে দুটি অতিরিক্ত খাবার তৈরি করে;
- একটি লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটে ধ্রুবক ক্যালোরি গণনা জড়িত। প্রতিদিন মোট পরিমাণ 1200 এর বেশি হওয়া উচিত নয় ex ব্যাতিক্রম রয়েছে তবে তারা সবসময় ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়। ডায়াবেটিসের সাথে, কখনও কখনও আরও ক্যালোরি এবং 19.00 এর পরে অতিরিক্ত খাবারের প্রয়োজন হয় - তবে একচেটিয়াভাবে খাদ্যতালিকাগুলি, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, শাকসব্জী বা ফলগুলি থেকে।
ডায়েট শুরু করার আগে সঠিক সংবেদনশীল মনোভাব গুরুত্বপূর্ণ। আপনার অবশ্যই সর্বদা মনে রাখতে হবে এটি স্বাস্থ্যের স্বার্থে, শরীরের মঙ্গলার্থে করা হয়েছে। এটি নতুন ডায়েটের পুনর্গঠনের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করবে এবং তারপরে লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েটটি একটি আশ্চর্যজনক প্রভাব ফেলবে।
টিপ: খাবারের সময়সূচি কঠোর হওয়া উচিত এবং লঙ্ঘন করা উচিত নয়। তবে মেনুটি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে তৈরি করা যেতে পারে আপনার পছন্দের খাবারগুলি কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার থেকে মৃদু উপায়ে প্রস্তুত করে।
এটি হল, কেফির এবং দুধ ননফ্যাট বেছে নিন, ভাজা চপের পরিবর্তে বেকড চর্বিযুক্ত মাংস, কাটলেট এবং শাকসব্জি স্টিমযুক্ত রয়েছে এবং জেলিটির জন্য ডেজার্টের সাথে ক্রিমটি প্রতিস্থাপন করুন।
কী খাবারগুলি লিপিড-হ্রাসযুক্ত খাদ্য বাদ দেয়
যে কোনও চর্বিযুক্ত খাবার নিষিদ্ধ। এটি হ'ল:
- পুরো দুধ, হার্ড চিজ, ঘরে তৈরি ফ্যাটি টক ক্রিম এবং কুটির পনির, ক্রিম, দই, আইসক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক, মিল্কশেকস এবং সিরিয়াল।
- মার্জারিন, লার্ড এবং শুয়োরের মাংসের চর্বি, খেজুর এবং নারকেল তেল যেকোন প্রকারের।
- মেষশাবক এবং শূকরের মাংস যথাক্রমে এবং এই জাতীয় মাংসের কোনও খাবার এবং পণ্যগুলি সেগুলি ধূমপান করা, শুকনো, সিদ্ধ বা বেক করা হয় তা বিবেচনা করে না। সমস্ত সসেজ এবং টিনজাত মাংস, আধা-সমাপ্ত পণ্য, সমৃদ্ধ মাংসের ঝোলগুলি (এমনকি হাঁস-মুরগি থেকেও) বাদ দেওয়া হয়।
- ত্বকযুক্ত লাল পোল্ট্রি মাংস।
- লিভার, মস্তিষ্ক, ফুসফুস সহ অফল।
- চর্বিযুক্ত সমুদ্রের মাছ এবং সীফুড: স্টার্জন, কাঁকড়া মাংস, চিংড়ি, ঝিনুক, ফিশ লিভার বা ক্যাভিয়ারগুলি এগুলি থেকে আটকায়।
- ডিম এবং এতে থাকা সমস্ত পণ্য।
- মিষ্টান্ন এবং গমের আটা থেকে তৈরি বেকারি, এতে চিনি, মাখন, দুধ এবং ডিম, পাস্তাও রয়েছে।
- কফি, কোকো এবং এগুলিতে থাকা সমস্ত পণ্য।
- চিনি।
- কার্বনেটেড পানীয় এবং অ্যালকোহল, বিশেষত তরল, দুর্গযুক্ত ওয়াইন, শ্যাম্পেন।
তালিকাটি চিত্তাকর্ষক, তবে আপনি যদি সমস্ত বিধি অনুসরণ করেন তবে আপনি কেবল ওজনই কমিয়ে দিতে পারবেন না, তবে ইনসুলিনের ডোজও হ্রাস করতে পারেন। সুস্থতার উন্নতি অনুভব করে (এবং এটি দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে আসে), বেশিরভাগ ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট বজায় রাখতে অসুবিধা হয় না এবং এটি চালিয়ে যান।
কি অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক
হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েট বেশ কঠোর, তবে এমন কিছু পণ্য রয়েছে যা প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য বাধ্যতামূলক। তাদের অংশগুলি বেশ বড় হতে পারে।
- যে কোনও শাকসবজি এবং herষধিগুলি পছন্দমতো তাজা তবে চিনি ছাড়া হিমায়িত বা ক্যানড গ্রহণযোগ্য। শুকনো বিলেটগুলি অনুমোদিত। আদর্শভাবে বিটরুট, ঠান্ডা চর্বিযুক্ত বোর্স, ভিনাইগ্রেটস এবং চর্বিযুক্ত ওক্রোশকা মেনুতে ফিট করবে।
- সমুদ্র কালে।
- সমস্ত উদ্ভিজ্জ তেল ঠান্ডা চাপ দেওয়া হয়।
- চিনি ছাড়া পানিতে ওটমিল।
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত সামুদ্রিক মাছ - হালিবট, নাভাগা, সার্ডাইনস, কড, হ্যাক এবং পোলক। উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করে মাছকে বেক করা বা গ্রিল করা ভাল।
- গ্যাস ছাড়াই খনিজ জল, ভেষজ চা, তাজা জুস এবং যুক্ত চিনি ছাড়া বেরি এবং ফলগুলি থেকে ফলের পানীয়।
ছুটিতে এবং সাপ্তাহিক ছুটির দিনে, তবে সপ্তাহে দু'বারের বেশি আপনি নিজেরাই আলু, মাশরুম, পাতলা গরুর মাংস বা হাঁস-মুরগি, জলের উপরে বেকওয়েট পোড়িজ, ব্রাঙ্কের সাথে রাইয়ের আটার রুটি হিসাবে নিজেকে চিকিত্সা করতে পারেন।
মশলাগুলির মধ্যে সয়া সস, সরিষা, অ্যাডিকা, শুকনো মজাদার গুল্ম, অলস্পাইস থেকে অনুমতি দেওয়া হয়েছিল। বাদামের একটি ছোট অংশ - বাদাম, হ্যাজনেলট বা আখরোট বাদ দিয়ে আপনি চিনি ছাড়াই এক কাপ তাত্ক্ষণিক কফির অনুমতি দিতে পারেন। অ্যালকোহল থেকে এটি কিছু শুকনো ওয়াইন, ব্র্যান্ডি, হুইস্কি বা ভদকা পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।
ডায়েটিশিয়ানদের পরামর্শ: আলু রান্না করার আগে কমপক্ষে এক ঘন্টা পানিতে রাখতে হবে - এটি কন্দগুলিতে মাড়ির পরিমাণ হ্রাস করে। তারপরে এটি সিদ্ধ বা বেক করা উচিত।
সর্বদা মনে রাখবেন যে অংশগুলি ছোট হওয়া উচিত। যাইহোক, আমরা আপনাকে সুপারিশ করব যে আপনি নিবন্ধটি পড়ুন যা ডায়াবেটিসের জন্য স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য বর্ণনা করে।
আনুমানিক মেনু
প্রাতঃরাশ: পানিতে ওটমিলের এক অংশ চামচ মধু, এক গ্লাস তাজা সঙ্কুচিত রস।
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কেফির এবং কোনও ফল এক গ্লাস।
মধ্যাহ্নভোজন: বাষ্পযুক্ত শাকসবজি, জল বা চা, ফল, রস বা জেলি দিয়ে তেল ছাড়াই বাদামী চাল।
স্ন্যাক: স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধের এক গ্লাস, ডায়েটরি রুটি দু'টি।
নৈশভোজ: পাতলা হাঁস-মুরগীর বাষ্পযুক্ত মাছ বা মাংসের বল, উদ্ভিজ্জ তেল সহ শাকসবজি সালাদ।
