সূর্যমুখী অনেক উপকারী পদার্থের উত্স। সূর্যমুখী বীজ ছাড়াও প্রয়োগ করা যেতে পারে:
- পাতার;
- ফুল;
- শিকড়
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস প্রতিরোধের পাশাপাশি এর চিকিত্সার ক্ষেত্রে সূর্যমুখী বীজগুলি কেবল অপরিবর্তনীয়। যদি বীজ থাকে তবে উপকারগুলি ডায়াবেটিসে খুব বেশি বিবেচনা করা যায় না।
রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ার সাথে এটি বেশ প্রাসঙ্গিক হবে।
বীজের মান
এই চাষকৃত উদ্ভিদের বীজে প্রায় 24 শতাংশ প্রোটিন রয়েছে, পাশাপাশি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, পলিউনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড, লেসিথিন এবং ফসফোলিপিড রয়েছে।
সূর্যমুখী বীজগুলি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির চেয়ে কম সমৃদ্ধ নয় যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অপরিহার্য।
প্রতি শত গ্রাম বীজের জন্য, 30 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ভিটামিন ই রয়েছে, যার মধ্যে অর্ধেক টোকোফেরলের নিত্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় নিয়মটি অবরুদ্ধ করতে সম্পূর্ণরূপে অবশিষ্ট থাকবে।
তাদের মধ্যে ভিটামিন বি 6 উপস্থিতির জন্য সূর্যমুখী বীজগুলি সমানভাবে প্রশংসা করা হয়, যার প্রতি 100 গ্রামে 1250 মিলিগ্রাম থাকে এটি অবশ্যই বি 6 (পাইরিডক্সিন) যা কোনও প্রকারের ডায়াবেটিস প্রতিরোধের এবং উচ্চ চিনিযুক্ত একটি দুর্দান্ত উপায়। যুক্তিযুক্ত সীমাতে যদি এটি থাকে তবে অন্য পণ্য অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে ভাল লড়াই করে।
পণ্য যথেষ্ট:
- খনিজ;
- ট্রেস উপাদান;
- macronutrients।
এই পদার্থগুলির সাথে, উচ্চ চিনির মাত্রাযুক্ত ডায়াবেটিসগুলি কেবল উপকৃত হবে।
এটি লক্ষণীয় যে সূর্যমুখী লোহার কার্নেলগুলিতে কিশমিশের চেয়ে দ্বিগুণ। পটাসিয়াম সামগ্রীর ক্ষেত্রে, তারা কলা থেকে 5 গুণ এগিয়ে ahead
সত্যই seedsষধি গুণাগুণ বীজের অধিকারী হবে, যদি তারা কাঁচা আকারে থাকে! পণ্য ভাজা উচ্চ সুপারিশ করা হয় না। এই ফর্মটিতে, তারা কেবল ক্ষতি করতে পারে।
বীজগুলি কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে, উদাহরণস্বরূপ:
- উচ্চ রক্তচাপ;
- স্নায়বিক ব্যাধি
এছাড়াও, সূর্যমুখী বীজগুলি ক্ষত, জখম, ক্ষুধা উন্নত করতে, অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং নিরাময়ের প্রক্রিয়াটি উল্লেখযোগ্যভাবে গতি বাড়িয়ে তুলবে এবং অ্যানকোলজি প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্দান্ত ব্যবস্থা হবে। যদি রোগীর অগ্ন্যাশয়ের সমস্যা হয় তবে তার পক্ষে প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ বীজ খাওয়া সম্ভব কিনা তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
গাছের মূলটি মূত্রবর্ধক এবং লবণ-নির্মূল করার ক্ষমতাগুলির জন্য পরিচিত। আপনি সূর্যমুখীর এই অংশ থেকে একটি আধান প্রস্তুত করতে পারেন। এটি ডায়াবেটিকের রক্তে চিনির গুণগতভাবে হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
এই জাতীয় সরঞ্জামের ক্ষতি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া হয়েছে। আপনি এটি যথেষ্ট পরিমাণে পান করতে পারেন।
ডায়াবেটিসের জন্য বীজ খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় কী?
তাদের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীতে ক্ষতিকারক বীজ, কারণ তারা রুটি এমনকি মাংসের চেয়েও ভারী। এ বিবেচনায়, এমনকি তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিরও এগুলি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, উচ্চ চিনিযুক্ত ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের উল্লেখ না করা।
আপনি কাঁচা বা শুকনো আকারে পণ্যটি গ্রাস করতে পারেন। ভাজার সময়, বীজ কেবল তাদের 85 শতাংশ গুণাবলী হারাবে না, তবে টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে তাদের স্বাস্থ্যের অবস্থাকেও বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে।
এই জাতীয় পণ্যটির উপকার সন্দেহজনক হবে, কারণ ভাজা বীজ শরীরের সম্পূর্ণ ক্ষতি।
আপনার কেনা খোসা ছাড়ানো বীজগুলি নিয়ে যাওয়া উচিত নয় এবং প্রায়শই সেগুলি খাওয়া উচিত। আলোর প্রভাবের অধীনে, তারা শীঘ্রই পর্যাপ্ত পরিমাণে অক্সিডাইজ করতে পারে, র্যাঙ্কিড যা রোগের কোনও ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষতি করতে পারে।
সর্বাধিক দক্ষতা অর্জনের জন্য, সূর্যমুখী বীজগুলি গ্রহণ করা, সেগুলি নিজেই খোসা ছাড়ানো এবং একটি কফি পেষকদন্ত দিয়ে পিষে নেওয়া প্রয়োজন। এই জাতীয় ময়দা সস এবং সিরিয়ালের সাথে যুক্ত করা উচিত।
কুমড়োর বীজ
কুমড়ো থেকে প্রাপ্ত বীজগুলি, সূর্যমুখী থেকে তাদের আত্মীয়দের কাছে দরকারীতার চেয়ে এক গ্রাম নিকৃষ্ট নয়। এই জাতীয় বীজের একটি মোটামুটি কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকবে, যা পণ্যটিকে ডায়াবেটিসের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়।
আর একটি সুবিধা এই কারণেই দায়ী করা যেতে পারে যে কুমড়োর বীজগুলি খোসা ছাড়াই দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা যায়। তারা নিজেরাই, সূর্যমুখী বীজের মতো বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের উপাদান হয়ে উঠতে পারে এবং তাদের দরকারী হাইলাইট হতে পারে। প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে, রোগী উচ্চ চিনি দিয়ে রক্তের উন্নতি করবে।
ডায়াবেটিসের ফ্লাক্স বীজ, পাশাপাশি শ্লেক্স তেলও খুব উপকারী হতে পারে, তবে এটি একটি পৃথক নিবন্ধে বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে।
বীজের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য যাই হোক না কেন, একজন ডায়াবেটিস তার চিকিত্সকের কাছ থেকে প্রাক অনুমোদন ছাড়াই সেগুলি খেতে পারবেন না। পণ্য থেকে অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতিগুলি নির্মূল করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, কারণ কিছু ক্ষেত্রে, বীজগুলি ক্ষতির কারণ হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, অ্যালার্জিযুক্ত খাদ্য প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
