প্রায় সকল ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি গোপনীয় কিছু নয় যে তাদের অসুস্থতা কিছু খাবারের সম্পূর্ণ বিধিনিষেধের সাথে পর্যাপ্ত পরিস্কার খাবারের ব্যবস্থা করে। আমরা যদি তারিখগুলি বিবেচনা করি তবে আগে ধারণা করা হয়েছিল যে এগুলি যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক, আমরা বলতে পারি যে তারা সহজে হজমযোগ্য শর্করা দ্বারা গঠিত 70০ শতাংশ।
সাম্প্রতিক চিকিত্সা গবেষণার জন্য ধন্যবাদ, এই ধরনের দ্ব্যর্থহীন ট্যাবু কিছুটা সংশোধন করা হয়েছে। পণ্যটিতে সুক্রোজের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতির কারণে ডায়াবেটিসের সাথে খেজুরগুলি রক্তে শর্করার বৃদ্ধির প্ররোচক হতে সক্ষম হবে না। এই কারণেই ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর ডায়েটে এই প্রাচ্যযুক্ত মিষ্টতা অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে তবে এটি অত্যন্ত সতর্কতার সাথে করা উচিত।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে পুষ্টিতে কোনও উদ্ভাবন প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে একমত হওয়া উচিত!
খেজুর ব্যবহার কী?
স্বাভাবিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, রোগীর ডায়েটে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। আপনি যদি আপনার ডায়েটে একটি যুক্তিসঙ্গত দৃষ্টিভঙ্গি অবলম্বন করেন তবে প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয় প্রকারের ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য তারিখগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স হবে:
- ম্যাগনেসিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব;
- ফসফরাস;
- সালফার;
- ইস্ত্রি;
- দস্তা;
- ভিটামিন সি, পিপি, এ;
- নিয়াসিন।
প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের তারিখগুলি অবিশ্বাস্যভাবে কার্যকর হতে পারে কারণ তাদের কেবল অপরিবর্তনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, পাশাপাশি ফাইবার রয়েছে have ফলের সুবিধাগুলি নিয়ে কোনও সন্দেহ নেই, কারণ তারা বিষাক্ত পদার্থগুলি দূর করতে, কোলেস্টেরল ফলকের জমা কমিয়ে দিতে পারে এবং বিদ্যমানগুলি দ্রবীভূত করতে পারে, আলংকারিকভাবে বলতে গেলে, তারা ব্যবহার করা যেতে পারে যদি উদাহরণস্বরূপ, রক্তে মহিলাদের মধ্যে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেয়ে থাকে।
দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসে, খেজুরের ফলগুলি তাদের হৃদপিণ্ডের ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহিত করার দক্ষতার জন্য প্রশংসা করা হয়, পাশাপাশি মায়োকার্ডিয়ামের দেয়াল শক্তিশালী করার জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ের জন্যই এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
তারিখগুলি রক্তাল্পতার প্রকাশগুলি মোকাবেলা করতে, প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
প্রাকৃতিক বিটা ক্যারোটিন রোগের অঙ্গগুলির দিক থেকে প্যাথলজগুলির বর্ধন রোধ করতে সহায়তা করে যা প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের রোগের সাথে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
যদি তারিখগুলি থাকে, তবে মিষ্টির প্রতি লোভ গুণগতভাবে হ্রাস পাবে। এটি মেজাজের উন্নতি এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মানসিক চাপের উদ্বেগগুলি দূর করতে সক্ষম করে।
তারিখগুলির বিপরীত দিক
সুস্পষ্ট উপকারিতা সত্ত্বেও, তারিখগুলিরও নেতিবাচক দিক রয়েছে। সুতরাং, প্রথম বা দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ, তারা তাদের উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে ক্ষুধা থেকে মুক্তি পাবে - প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের জন্য 292 ক্যালোরি।
চিকিত্সকরা দৃ dates়তার সাথে খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন, তবে এটি বিবেচনা করে নিশ্চিত হন যে পণ্যটিতে 100 গ্রাম ওজনের প্রতি 20 গ্রাম সাধারণ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে
যেদিন আপনি 2 টি তারিখের বেশি আর বহন করতে পারবেন না সেদিন আপনাকে অবশ্যই খাওয়া পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট অনুসারে ডায়েটটি সামঞ্জস্য করতে হবে। শুধুমাত্র এই পদ্ধতির সাহায্যে শুকনো ফলগুলি শরীরের উপকার করবে।
কখন তারিখ ছেড়ে দেওয়া ভাল?
প্রতিটি নিয়মের সর্বদা নিজস্ব ব্যতিক্রম রয়েছে। এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কিছু ক্ষেত্রে খেজুর ব্যবহার নিঃশর্ত অস্বীকার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিতগুলিতে:
- উন্নত বয়সের ডায়াবেটিস রোগীদের খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না;
- সহজাত অসুস্থতা এবং ক্রমবর্ধমান রোগ দ্বারা রোগীর শরীর দুর্বল হয়;
- ডায়াবেটিসের কোর্স গুরুতর বা মাঝারি rate
পণ্যটি কীভাবে ব্যবহার করবেন?
আপনি কুটির পনির এবং খেজুরের উপর ভিত্তি করে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ক্যাসরোল দিয়ে আপনার মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। যাইহোক, কুটির পনির প্রায়শই অগ্ন্যাশয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ডায়াবেটিসের মতো কার্যকর। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার প্রস্তুত করা উচিত:
- চর্বিবিহীন কুটির পনির - 150 গ্রাম;
- তারিখ - 2 পিসি .;
- সুজি - 1 চামচ। ঠ;
- স্বাদ নুন;
- দুধ - 50 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 1 পিসি;
- সূর্যমুখী তেল
তারিখগুলি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা যাবে। এরপরে, দুধ এবং একটি মুরগির ডিমের সাথে কুটির পনিরকে পেটাতে হবে। তারপরে সমস্ত উপাদানগুলিকে একত্রিত করা এবং ফলস্বরূপ ভরটি পূর্বে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লুব্রিকেটেড একটি ছাঁচে স্থাপন করা প্রয়োজন।
একটি ডিশ 150 ডিগ্রি 20 মিনিটের একটি ওভেন তাপমাত্রায় বেকড হয়, তার পরে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের এবং পুরো পরিবার দ্বারা খাওয়া যেতে পারে, রেসিপিটি সত্যিই আকর্ষণীয়!
