ডায়েড থেরাপি তৈরির সময় রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এবং অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে আপনার গ্লাইসেমিক সূচক অনুসারে পণ্যগুলি নির্বাচন করা উচিত। এই সূচকটি গ্লুকোজ ভাঙ্গার হার প্রদর্শন করে, যা কোনও নির্দিষ্ট পণ্য বা পানীয় ব্যবহার থেকে খাওয়া হয়েছিল। ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, জিআই ডায়েট হ'ল প্রধান চিকিত্সা, এবং ডায়াবেটিসের ইনসুলিন-নির্ভর ফর্ম সহ এটি লক্ষ্যযুক্ত অঙ্গগুলির জটিলতা এবং গ্লাইসেমিয়ার বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
এই মানটি ছাড়াও, টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে পণ্যটির রুটি ইউনিটগুলি (এক্সই) জানতে হবে। খাওয়ার পরপরই সংক্ষিপ্ত বা আল্ট্রাশোর্ট ইনসুলিন ইনজেকশনের পরিমাণ হরমোন ডোজ খাওয়ার রুটি ইউনিটগুলির পরিমাণের উপর নির্ভর করে। দিনে, রোগীদের 2.5 XE পর্যন্ত খেতে দেওয়া হয়।
এক্সের মান, এটি একটি কার্বোহাইড্রেট ইউনিটও বলা হয়, প্রচলিতভাবে পণ্যটিতে কার্বোহাইড্রেটের উপস্থিতি নির্দেশ করে। একটি রুটি ইউনিট বারো গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সমান। উদাহরণস্বরূপ, এমন একটি পরিমাণ সাদা রুটির টুকরোতে থাকে।
ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন খেতে পারেন এমন পণ্য সম্পর্কে এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা রোগীদের জানান। কখনও কখনও, সেগুলি ভুলে যা যা সপ্তাহে এক বা দুবার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এটি একটি কলা ডায়াবেটিসের মাধ্যমে সম্ভব কিনা তা সম্পর্কে হবে।
কলা এমন একটি পণ্য যা দীর্ঘকাল সবাই পছন্দ করে। এটি কেবল শরীরের জন্যই কার্যকর নয়, তবে এটির সাশ্রয়ী মূল্যের দামও রয়েছে। এটি এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে। নিম্নলিখিত প্রশ্নগুলি বিবেচনা করা হয় - ডায়াবেটিসের জন্য কলা খাওয়া কি তাদের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই), ক্যালোরির পরিমাণ এবং এক্সের পরিমাণ, এই ফলের উপকারিতা এবং ক্ষয়ক্ষতি, এই ফলের কি ইনসুলিন প্রতিরোধ-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ডায়াবেটিসের জন্য কলা কলা সম্ভব?
কলার সূচক কী?
তাত্ক্ষণিকভাবে এটি ব্যাখ্যা করার মতো যে কোন জিআই রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে হ্রাস করবে, এবং যা বিপরীতে, এই সূচকটি বাড়িয়ে তুলতে পারে। "নিরাপদ" খাবার এবং পানীয়গুলি হ'ল যাদের মান 49 ইউনিট সহ অন্তর্ভুক্ত নয়। এছাড়াও, রোগীরা মাঝেমধ্যে 50 থেকে 69 ইউনিট মূল্য সহ সপ্তাহে দু'বারের বেশি খাবার খান eat তবে units০ ইউনিট বা তারও বেশি জিআই সহ খাবার ডায়াবেটিসের স্বাস্থ্যের জন্য হাইপারগ্লাইসেমিয়া এবং অন্যান্য নেতিবাচক পরিণতি ঘটাতে পারে।
এছাড়াও, রোগীদের কী ধরণের প্রসেসিং পণ্য গ্লাইসেমিক মান বাড়ায় তা জানতে হবে। সুতরাং, ফল ও বেরি জুস এবং অমৃতগুলি, এমনকি কম জিআই সহ পণ্যগুলি থেকে তৈরি, একটি উচ্চ সূচক রয়েছে এবং দ্রুত রক্তে শর্করার বৃদ্ধি করে। ফল বা বেরি খাঁটি অবস্থায় এনে দেওয়া হলেও সামান্য কিছুটা হলেও জিআইও বাড়তে পারে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কলা খাওয়া সম্ভব কিনা তা বোঝার জন্য, আপনার সূচি এবং ক্যালোরির বিষয়বস্তু অধ্যয়ন করা উচিত। সর্বোপরি, ডায়াবেটিকের ডায়েট থেকে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি বাদ দেওয়া জরুরী, স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে, কোলেস্টেরল ফলকের গঠন এবং রক্তনালীগুলির বাধা।
কলার নিম্নলিখিত অর্থ রয়েছে:
- একটি কলার গ্লাইসেমিক সূচক 60 ইউনিট;
- প্রতি 100 গ্রাম তাজা ফলের ক্যালোরি সামগ্রী 89 কিলোক্যালরি;
- শুকনো কলার ক্যালোরি সামগ্রীটি 350 কিলোক্যালরিতে পৌঁছে;
- 100 মিলিলিটার কলা রস, মাত্র 48 কিলোক্যালরি।
এই সূচকগুলির দিকে তাকালে, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে কলা খাওয়া যায় কিনা তার একটি নির্দিষ্ট উত্তর দেওয়া অসম্ভব। আনারসে একই সূচক।
সূচকটি মধ্যম সীমার মধ্যে রয়েছে, যার অর্থ কলা একটি ব্যতিক্রম হিসাবে ডায়েটে সপ্তাহে এক বা দুবার গ্রহণযোগ্য। একই সময়ে, একজনকে গড় জিআই সহ অন্য পণ্যগুলির সাথে মেনুটির বোঝা চাপানো উচিত নয়।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কলা রয়েছে, এটি বিরল এবং শুধুমাত্র রোগের সাধারণ কোর্সের ক্ষেত্রে হওয়া উচিত।
কলা উপকারিতা
খুব কম লোকই জানেন যে একমাত্র কলাতে সেরোটোনিন জাতীয় পদার্থ থাকে। সাধারণ মানুষের এটিকে সুখের হরমোনও বলা হয়। সে কারণেই চিকিৎসকরা বলেছিলেন - "যদি আপনি হতাশাগ্রস্থ হন তবে প্রচুর কলা খান" "
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কলা মূল্যবান কারণ এটি নিম্নতর অংশগুলির ফোলাভাবের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং এটি "মিষ্টি" রোগের অনেক জিম্মির একটি সাধারণ সমস্যা। এছাড়াও, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে যাদের সমস্যা আছে তাদের জন্য এই জাতীয় ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এটা মনে রাখা উচিত যে একটি কলাতে চিনি শরীর থেকে তরল অপসারণ করতে সহায়তা করে। সুতরাং, প্রচণ্ড গ্রীষ্মের সময়, এই ফলটি খাদ্যতালিকা থেকে সাময়িকভাবে বাদ দেওয়া ভাল।
একটি কলায় নিম্নলিখিত পুষ্টি রয়েছে:
- সেরোটোনিন;
- দস্তা;
- পটাসিয়াম;
- ইস্ত্রি;
- ক্যালসিয়াম;
- তামা;
- প্রোভিটামিন এ;
- বি ভিটামিন;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
- ভিটামিন পিপি
কলা মানুষের দেহে একটি বিশাল ইতিবাচক প্রভাব ফেলে:
- হতাশার সাথে লড়াই;
- তাত্পর্যপূর্ণ সম্পত্তি;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে স্বাভাবিক করুন।
কলায় চিনির পরিমাণ বেশি হওয়ার কারণে, এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে সপ্তাহে দুবারের বেশি খাওয়া যায় না। তবে স্বাস্থ্যকর মানুষের জন্য, এই ফলটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে, প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।
এটিও লক্ষণীয় যে, এই দিনে কোনও ডায়াবেটিস অ্যালকোহল পান করলে একটি কলা একটি ভাল জলখাবার হয়ে উঠবে, যেহেতু কলাতে অন্যান্য ফলমূল এবং শাকসব্জির তুলনায় চিনি বেশি থাকে।
এবং অ্যালকোহল পান করার সময় হাইপোগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধের জন্য শরীরকে কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ডায়াবেটিসের জন্য কীভাবে কলা খাবেন
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কলা একটি স্বতন্ত্র পণ্য হিসাবে তাজা খাওয়া উচিত, বা কেফির বা অন্য কোনও টক-দুধের সাথে পাকা ফলের সালাদে যুক্ত করা উচিত।
একটি কলার কাসেরোল এমনকি চিনি ছাড়া রান্না করাও ডায়াবেটিস টেবিলে এই ফলটি পরিবেশন করার জন্য সেরা বিকল্প নয়। উচ্চ কলা সূচক ছাড়াও, রেসিপিটি আটা ব্যবহারের পাশাপাশি গড় জিআই সহ বোঝা হয়। ব্যতিক্রম হিসাবে ডায়াবেটিস রোগীরা কত গ্রাম ফল খেতে পারেন? গড় সূচকের সাথে অন্য যে কোনও পণ্যের মতো, 150 গ্রামেরও বেশি অনুমোদিত নয়।
ফলের সালাদ জন্য রেসিপি নীচে বর্ণিত হয়। সমস্ত উপাদান একটি ছোট সূচক আছে। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন ধরণের নির্বিশেষে আপেলের গ্লাইসেমিক সূচকটি 35 ইউনিটের বেশি নয়। জিআই মান্ডারিন সমান 40 ইউনিট। এটি কোনও ব্যক্তির স্বাদ পছন্দ অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে।
নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- একটি কলা;
- একটি আপেল;
- একটি টাঞ্জারিন;
- দারুচিনি - alচ্ছিক;
- কেফির বা আনউইচেনড দইয়ের 100 মিলিলিটার।
ম্যান্ডারিনের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা, আপেল থেকে কোরটি সরান, কলা মতো ছোট কিউবগুলিতে কাটা।
একটি পাত্রে এবং একটি dairyতুতে একটি দুগ্ধজাতের সাথে ফলগুলি একত্রিত করুন। একটি পাত্রে পরিবেশন করুন, সালাদের উপরে দারুচিনি ছিটিয়ে দিন।
এই ফর্মটিতে, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কলা শরীরের ক্ষতি করবে না, বরং এটি মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে সমৃদ্ধ করবে।
জিআই ডায়েট
ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীকে কেবলমাত্র কম জিআই দিয়ে খাবার এবং পানীয় গ্রহণ করতে বাধ্য করে। তবে, এই নীতিটি অতিরিক্ত ওজন নিয়ে লড়াই করে এমন লোকেরাও মেনে চলে। এই জাতীয় ডায়েট রক্তে শর্করাকে কমায়, দেহে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি কেবল সপ্তাহে একবারের জন্য একটি প্রোটিনের দিন রাখতে পারেন, তবে কেবল যদি আপনার স্থূলতা বা ছোটখাট ফ্যাটি জটিলতা থাকে। তবে এই জাতীয় দিনে রক্তে গ্লুকোজের সুস্থতা এবং ঘনত্বের যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। সর্বোপরি, এমন কিছু ক্ষেত্রে রয়েছে যখন ডায়াবেটিসটির শরীর প্রোটিন খাবারের বিরুদ্ধে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়।
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ডায়েট অতিরিক্ত ওজন এবং উচ্চ রক্তের গ্লুকোজের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে দ্রুত এবং স্থায়ী ফলাফল দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়। প্রধান জিনিসটি মাঝারি এবং উচ্চ জিআই সহ খাবারের ব্যবহারকে অস্বীকার করা।
এই নিবন্ধের ভিডিওতে, এলিনা মালিশেভা কলা উপকারের বিষয়ে কথা বলেছেন।
